Nauji receptai

Medaus garstyčios ir sidro marinuoti atsargos

Medaus garstyčios ir sidro marinuoti atsargos


Kaimiško stiliaus kiaulienos atsarginės dalys yra viena iš tų vadinamųjų mažesnių mėsos dalių, kurioms labai naudinga šiek tiek papildomo dėmesio. O, taip pat lengvai modifikuojamas - jūs visada galite pakeisti obuolių sultis, apelsinų sultis ar ananasų sultis, jei neturite po ranka.

Pastabos

PASTABA: Esu tikras, kad nereikia jums sakyti - nors ketinu tai padaryti lygiai taip pat -, kad šis marinatas ir cukraus pudra taip pat gerai derėtų su vištiena ar kitais kiaulienos gabalėliais. Nes mums patinka procedūros, atliekančios daugiafunkcinį darbą, ar ne?

Numatoma kaina keturiems: 7,56 USD. Medus kainuoja 0,50 USD už 2 šaukštus. „Dijon“ garstyčios kainuoja 2,99 USD už 19 šaukštų, taigi tai yra 0,32 USD. Alyvuogių aliejus kainuoja 0,48 USD už 7,99 USD už 67 šaukštus. Obuolių sidras kainuoja 2,99 USD už 8 puodelius, taigi ¼ puodelio yra maždaug 0,10 USD. Atsarginių šonkaulių kaina yra 3,99 USD už svarą ir 1 ½ svaro, tai mums kainuos maždaug 6,00 USD. Rudasis cukrus yra 0,04 USD už šaukštą, taigi 0,16 USD už mūsų dulkes čia.

Ingridientai

  • 2 šaukštai medaus
  • 2 šaukštai Dižono garstyčių
  • 1/4 puodelio ypač tyro alyvuogių aliejaus
  • 1/4 puodelio obuolių sidro
  • Košerinė druska ir šviežiai malti juodieji pipirai
  • 4 kaimiško stiliaus kiaulienos atsarginės kauliukai, 3/4-1 colių storio, maždaug. 1 1/2 svaro
  • 1/4 puodelio supakuoto rudojo cukraus

Porcijos4

Kalorijos porcijai516

Folio ekvivalentas (iš viso) 1 μg 0,2%

Riboflavinas (B2) 0,3 mg 16,7%


Mėsos banga

Peržiūrėti receptą

Dalis mano atostogų planavimo yra suplanuoti tai, ką aš pateiksiu į tris skirtingus potucius, kurie vyksta kasmet tarp Naujųjų metų Kalėdų. Būdamas pas uošvius Teksase be rūkalų, mano ranka anksčiau buvo priversta pažvelgti į troškintą mėsą ir keptus makaronus, tačiau padėjau ištaisyti šią situaciją, šiek tiek savanaudiškai padovanodamas savo svainiui kamado viryklę. kaip namų šildymo dovana, kuri dabar yra paruošta naudoti. Nors man patiko visi mano gaminami čili, barbacoas ir lasagnos, pagaliau esu atviras tyrinėti savo tikrąjį pašaukimą ir puikią sėkmę puode ir mdashbarbecue. Bandydamas vandenis, iš ko gali būti tinkamas patiekalas, išbandžiau keletą lentynų kiaulienos šonkauliai, baigti auksiniu Pietų Karolinos stiliaus garstyčių padažu.

Nebuvo didelio skirtumo tarp mano įprastų šonkaulių ir šių, išskyrus padažą, ir norėjau įsitikinti, kad tai tikrai puiku. Jaučiu, kad yra nuostabi riba tarp nuostabių garstyčių padažų ir tų, kurių skonis ne didesnis kaip prancūziškų, kuriuose yra daugiau acto. Kad įsitikinčiau, jog mano padažas yra visiškai sluoksniuotas ir priskiriamas kategorijai, tinkančiai papuošti puikią kepsninę, paėmiau savo pagrindinį Pietų Karolinos padažo receptą ir šiek tiek pakoregavau matavimus bei ingredientus, kad stilingas pavyzdys taptų tikru. išeina, bet kokiu atveju.

Žinodamas, koks buvo padažo skonis, leiskite man sukurti trintį, kuris pagirtų ir užpildytų skyles, kad suapvalintų visą skonio profilį. Kadangi garstyčios turi šiek tiek stiprų kąsnį, aš labai apsivalgiau su trintu cukrumi, naudodamas tiek tamsiai rudą, tiek turbinado cukrų. Likusieji trinties ingredientai buvo iš mano standartinės linijos-mdashpaprika, salierų druska, granuliuotas česnakas, čili milteliai, garstyčių milteliai, svogūnų milteliai, kmynai ir gausios porcijos košerinės druskos ir stambiai maltų juodųjų pipirų.

Kažką, ką padariau varžydamasis, norėdamas sukurti storesnį tepimo sluoksnį, kad būtų užtikrintas maksimalus vieno kąsnio skonis, prieš tepant prieskonius, reikia tepti garstyčias. Kadangi gaminau garstyčių šonkaulius, pagalvojau, kad čia būtų tinkama procedūra, net jei garstyčių šveitimas neturės jokio pastebimo skonio poveikio.

Taigi, padengęs kiekvieną stelažą garstyčiomis, aš apsunkiau trintį ir uždengiau kiekvieną iš keturių Šv.

Ankstesnę naktį paruošiau šonkaulius ir palikau juos per naktį sustingti šaldytuve, kad galėčiau rūkyti auštant, tačiau, jei norite, tikrai galite juos mesti tiesiai į rūkyklą. Tiesą sakant, tai buvo pirmas kartas, kai nuo persikėlimo į Šiaurės Karoliną įžiebiau rūkalį, ir berniukui buvo malonu grįžti prie įpročio.

Tai buvo dar geriau, kai jų laukiau po penkių valandų rūkymo. Vienintelis dalykas, kurį jiems padariau ruošdamas maistą, buvo apipurkšti jas obuolių sultimis maždaug kas valandą, kad padėtų išlaikyti nuostabią raudonmedžio spalvą.

Bandydamas barbekiu padažą pastebėjau, kad garstyčių padažai yra geriau neišvirti, o kartais, pernešami į liepsną, jie gali per kartoti ar net susmulkėti. Tai likau baigti šonkaulius sveiką šlakelį geltono aukso prieš pat patiekiant, o ne per paskutines 30 minučių.

Visų pirma, šie šonkauliai buvo iškepti nepaprastai gerai. Galbūt man tai buvo ženklas grįžti prie savo tikrojo pašaukimo, tačiau dirbant minimaliai šie šonkauliai buvo žvilgantys, neįtikėtinai drėgni ir visiškai švelnūs. Tepimo ir padažo derinys buvo beveik antraeilis dalykas, tačiau jie tikrai taip pat padarė savo magiją. Kaip ir tikėjausi, trynimas suteikė šonkauliams malonų saldumą ir sudėtingumą, o tai tikrai gerai subalansavo garstyčių kąsnį. Pats padažas puikiai tiko rūkytai mėsai, pasižymintis būdingu gyliu ir kepsninių padažo skoniu, kuris svyravo nuo saldaus iki aštraus iki pikantiško iki aštraus. Jie buvo puikus šonkaulis pirmam tikram kepsninei, kurią patiekiau naujuose namuose, ir būtų puikus pasirinkimas vienam iš mano puodžių, kad pademonstruotų savo kepsninės įgūdžius ir ką nors, ko dar neturėjau padaryti su savo Teksaso šeima.


Medaus garstyčių glazūruotų šonkaulių receptas

Viena mėgstamiausių mėsos dalių yra šonkauliai. Kadangi šonkaulius sudaro kelių rūšių mėsos pluoštai ir vidutinis riebalų kiekis. O šonkauliai, tinkamai iškepti, tampa neįtikėtinai minkšti ir tiesiog tirpsta burnoje.

Tik pažiūrėkite į šias grožybes, kurias įsigijau pagal vieną geriausių receptų ir#8211 medaus garstyčių šonkaulių. Šonkauliai gali būti kiauliena, jautiena ar ėriena. Mano parduotuvėje daugiausia parduodama kiauliena, todėl aš gaminsiu būtent tai.

Pirkdami įsitikinkite, kad mėsa yra šviežia, bekvapė ir be kaulų trupinių. Pageidautina, kad mėsos sluoksnis vyrautų prieš riebalus, kitaip galutinis patiekalas gali pasirodyti per riebus. Kiaulienos šonkaulius (1 kg) gerai nuplauname po tekančiu vandeniu ir išdžioviname popieriniais rankšluosčiais. Mums svarbu visiškai išdžiovinti mėsą, kad per kitą žingsnį, kepant, vanduo nepatektų į karštą aliejų. Tiesą sakant, mes kepsime šonkaulius, kad gautume auksinę plutą ir suteiktume mėsai “keptą ” skonį. Kad niekas neliptų, tolygiai aptepkite gabalėlį augaliniu aliejumi (1 valgomasis šaukštas). Galite naudoti alyvuogių arba saulėgrąžų aliejų.

Šonkauliukus geriausia kepti nelipnioje keptuvėje. Arba galite naudoti grilio keptuvę, tačiau ant jos nesulauksime tolygios plutos. Keptuvė turi būti gerai įkaitinta, ir mes pradedame kepti mėsą ant vidutinės ugnies. Keletą minučių pakepiname šonkaulių viršuje ir apačioje. Kelis kartus pasuku šonkaulius, todėl jie nepradeda lipti.

Kai matome aiškų auksinį efektą ir atsiradusią plutą, pakartokite procedūrą šonams.

Geriausias būdas kepti šonkaulių šonus keptuvėje - naudoti virtuvines žnyples. Tokiu būdu jūs lengvai laikysite mėsą ir ji neapvirs.

Patarimas

Kol kepa kiaulienos šonkauliai, paruoškite padažą ir kitus prieskonius. Atskirame dubenyje sumaišykite šviežiai maltus pipirus (1 šaukštelis), papriką (1 šaukštelis) ir druską (1 šaukštelis). Tai bus pabarstymas, kuriuo mes padengsime kiaulieną prieš siunčiant ją į orkaitę.

Jei negalite gyventi be prieskonių, įpilkite raudonųjų pipirų. Bet aš būsiu sąžiningas, nepaisant to, kad myliu aštrius patiekalus, aš ruošiu šiuos šonkauliukus be aštrių prieskonių, kad nepakenktų subtiliam šonkaulių mėsos skoniui.

Padažui sumaišykite dubenyje skysto medaus (2 šaukšteliai), sojos padažo (2 šaukštai) ir dviejų rūšių garstyčių - Dižono (2 šaukšteliai) ir grūdėtos (2 šaukšteliai). Gerai išmaišykite skystį iki vientisos masės, kai medus ir garstyčios visiškai ištirps sojos padaže.

Dabar sudėkite keptą mėsos gabalėlį į gilią kepimo skardą, anksčiau padengtą folija. Pirmiausia tolygiai pabarstykite šonkaulius sausais prieskoniais, tada pradėkite tepti nedidelį padažo kiekį.

Patogiausia skystą padažą tepti magišku virtuviniu šepetėliu. Vienintelis dalykas yra tai, kad padažo visiškai neištepame, nes virimo metu šią procedūrą turėsime pakartoti dar 3-5 kartus. Formos dugną užpilkite nedideliu kiekiu virinto vandens (100 ml), o šonkauliukus kepkite iki 180 ° įkaitintoje orkaitėje.

Padidėjusi drėgmė orkaitėje, gauta vandens sąskaita, šonkaulius padarys sultingesnius ir minkštesnius, o mes negausime virtos mėsos skonio.

Faktas

Kas 10–15 minučių išimkite šonkaulius ir aptepkite padažu. Priklausomai nuo dydžio, visas kepimo procesas gali trukti nuo 30 iki 50 minučių. Taigi pabandykite tolygiai paskirstyti laiką ir medaus garstyčių padažą.

Su kiekviena nauja glazūra mėsos spalva vis labiau karamelizuosis, o virtuvėje skonis bus fantastiškas.

Jei bijote mėsos perkepimo ar perkepimo, naudokite virtuvės termometrą. Jei kepate šonkauliukus orkaitėje, puikus pasirinkimas su ilgu matuokliu. Temperatūra mėsos viduje turėtų siekti 65 °, kad po “ atsipalaidavimo ” šonkauliai sušiltų iki 71 °. Anksčiau maisto gaminimo metu dvejojau naudoti termometrus, tačiau dabar jie tapo nuolatiniais pagalbininkais mūsų virtuvėje, dėl ko nė kiek nesigailiu!

Patarimas

Išimkite gatavą mėsą iš orkaitės ir palikite 5 minutes. Per tą laiką temperatūra šonkauliuose susilygins, o mėsos sultys tolygiai pasiskirstys ant visų pluoštų.

Dabar supjaustykite šonkaulius į porcijas ir patiekite. Jei viską padarysite teisingai, mėsa bus neįtikėtinai sultinga ir kvapni.

Kiaulienos šonkauliai puikiai dera su saldžiu padažu ir dera su bet kokio tipo garnyru. Visiškai panašus būtų virimas, pagal šį receptą, šonkauliai ant kepsninės. Tik aš rekomenduoju mėsą iškart apibarstyti sausais prieskoniais, o po pirmojo kepsnio pradėti pilti padažą. Tačiau galutinis rezultatas bus toks pat skanus ir sultingas, su papildomu dūmų skoniu.


Orkaitėje keptų medaus įstiklintų kiaulienos šonkaulių receptas

Jei reguliariai tikrinsite mūsų receptus, žinosite, kad mes mėgstame šonkaulius beveik bet kuriuo metų laiku. Sąžiningai, aš negaliu išbandyti pakankamai receptų, ir aš tiesiog radau kitą, dėl kurio jums net nereikia deginti kepsninės. Prisipažinsiu, aš nesitikėjau daug, nes aš asmeniškai tikiu, kad geriausi šonkauliai yra virti ant anglies, tačiau šis pasirodė gana geras ir išvalyti buvo taip paprasta.

Ingridientai:

  • 2T žalio medaus
  • 2 t rudojo cukraus
  • 1/3 c alyvuogių aliejaus
  • 2T šviežių citrinų sulčių
  • 2t druskos
  • 1t pipirų
  • 4 skiltelės česnako, nuluptos ir sutrintos
  • 2t paprikos
  • 2T raudonėlis
  • 1T geltonos garstyčios (asmeniškai aš naudoju krienų garstyčias papildomam smūgiui)
  • 2t sriracha
  • 1t skystų dūmų
  • 2 lentynos kiaulienos šonkaulių (apie keturis svarus)
  1. Nuimkite membraną nuo apatinės šonkaulių pusės (jei to niekada nedarėte, tai labai paprasta. Tiesiog apverskite šonkaulius, kad apnuogintumėte apatinėje šonkaulių pusėje esantį kaulą. Stumkite peilį po sidabro oda ir traukite. Membrana turėtų nukristi taip, kaip nulupate etiketės nugarėlę, lengva peasy).
  2. Įkaitinkite orkaitę iki 375 laipsnių pagal Celsijų.
  3. Dideliame dubenyje sumaišykite visus ingredientus (išskyrus šonkaulius) ir plakite, kol gerai susimaišys.
  4. Įdėkite šonkauliukus į didelę kepimo skardą (naudokite keptuvę su stelažu, padėkite šonkauliukus ant grotelių), tada aptepkite glazūra (gausiai tepkite ant abiejų šonkaulių pusių).
  5. Į keptuvės dugną įpilkite ½ colio vandens.
  6. Likusią glazūrą užpilkite ant šonkaulių viršaus, tada įdėkite į orkaitę.
  7. Leiskite virti apie 90 minučių.
  8. Naudodami lašelius kepimo skardos apačioje, šonkaulius glazūruokite maždaug kas 20 minučių, kol jie baigs virti.
  9. Jei matote, kad šonkauliai pradeda pernelyg ruduoti, likusį laiką uždenkite juos folija.
  10. Prieš patiekdami leiskite šonkauliams pailsėti apie dešimt minučių.

Tai viskas! Dabar viskas, ką jums reikia padaryti, tai išsiaiškinti, kokioms pusėms norite tarnauti! Jei jums reikia užsisakyti žalio medaus, kad pagamintumėte šį receptą, spustelėkite čia. Ir atminkite, kad mes siūlome NEMOKAMĄ pristatymą visiems užsakymams, kurių vertė yra 150 USD ar daugiau.

Receptas per Jo Cooks, Nuotrauka per
„TheCooknShare“ „YouTube“ vaizdo įrašo ekrano kopija


Nukristi nuo kaulų krosnies šonkaulių

Nukristi nuo kaulų šonkaulių, dabar aš apie tave kalbu! Šis gražus oras pastarosiomis savaitėmis mane tikrai nusiteikė pradėti sodą, bet taip pat mane pakenčia kepsninė! Aš tiesiog to troškau jau kelias savaites.

Dabar pirmiausia pirmi dalykai neišvengiamai kažkas čia užsuks iš atsitiktinio hito internetiniuose tinkluose ir paskaito man, kad šonkauliai neturėtų „nukristi nuo kaulo“ ir kad jei taip, tai tiesiog negerai.

Matote, mūsų yra dešimtys tūkstančių, kurie iš tikrųjų yra daryti patinka jiems taip. Be to, aš niekada nesupratau, kodėl žmonės mano, kad vis tiek yra tinkama įeiti į kažkieno virtuvę ir pasakyti, kaip, jų manymu, jie gamina kažką „ne taip“. Šiaip ar taip.

Nors aš taip pat mėgaujuosi rūkytu šonkauliu, kuris retkarčiais turi šiek tiek danties, iš tikrųjų man jie labiau patinka, kai jie yra labai švelnūs ir gerai. nukristi nuo kaulo, ir, remiantis daugelio metų komentarais, daugelis iš jūsų taip pat daro. Aš žaviuosi žmonėmis, kurie turi atkaklumo ir atsidavimo medienos rūkymo mėsai, tai ne man.

Jos versija yra skani ir ją rasite čia. Tai visiškai kitoks nei šis ir gali būti baigtas ant grotelių. Tačiau apreiškimas, kad jums tiesiog nereikia daryti šonkaulių ant grotelių, kad gautumėte gerus šonkaulius, mane visiškai išlaisvino! Nors kartais juos darau ant grotelių, šis metodas suteikia puikų šonkaulį naudojant orkaitę.

Dėl šių orkaitės šonkaulių man taip pat patinka trintis ir tada taip pat tepant barbekiu padažą.

Jei norite į šiuos orkaitės šonkaulius įnešti šiek tiek dūminio skonio, prieš pat tepdami trintį, paimkite arbatinį šaukštelį skystų dūmų ir sumaišykite su šaukštu vandens. Šepetėliu iš abiejų šonkaulių pusių, tada tepkite sausą trintį.

Dabar pirmiausia - gaunu klausimų apie skirtumus tarp kūdikio nugaros šonkaulių ir atsarginių dalių (ne tai, kad esu koks šonkaulių ekspertas ar pan.) - štai ką aš žinau.

Atsargos yra iš kiaulės pilvo srities. Paprastai jie yra dideli ir gana mėsingi, tačiau juose yra daugiau riebalų, taigi ir daugiau skonio nei kūdikių nugaros šonkauliuose. Jie dažnai vadinami Sent Luiso stiliaus šonkauliais.

Kūdikio nugaros šonkauliai arba kiaulienos nugarinės šonkauliai yra iš šerno nugarinės srities. Jie yra daug liesesni ir švelniausi iš šonkaulių. Jie taip pat yra patys brangiausi.

Ir tai beveik viskas, ką aš turiu apie tai pasakyti (nes aš tik apie tai žinau!).

Šie šonkauliai krosnyje nusileidžia žemai ir lėtai, todėl, kai tik juos pradėsite, galėsite beveik tvarkyti savo reikalus po namus (ar kiemą) ir tiesiog grįžti po 2 valandų, kad apipiltų padažu. pakilkite ir palikite juos dar 2 valandas. Žinoma, muša nerimą virš grotelių, jei manęs klausi. Ir jums nereikia nuolatos krėsti anglių ar jaudintis, ar turite pakankamai propano.

Dabar aš būsiu sąžiningas. Šiuos šonkaulius išties sunku tiesiog paimti ir suvalgyti nuo kaulo, nes jie yra tokie švelnūs, kad kaulas tiesiog nukrinta. Tačiau niekas nesako, kad vis tiek negalite eiti pirmyn ir pirštais jų valgyti. Bent jau ne aplink šias dalis jie nėra! Aš sakau, kad įsigilink, susitvarkyk ir laižyk pirštus, nes aš sakau, kad tai labai skanu, bet jei ir tau patinka padažas, ypač saldus ir aštrus padažas, kaip mes darome Pietų Misisipėje, tu tikrai man tai patinka ir su mano naminiu padažu.

Nulupkite kaulų krosnyje keptą kiaulienos patiekalą su naminiu saldžiu ir aštriu kepsnių padažu

Ingridientai

  • 1 lentynėlė (maždaug 5 svarai) kiaulienos atsarginių dalių arba kūdikio nugaros šonkaulių
  • Jūsų mėgstamiausias komercinis ar naminis kepsnių padažas
  • 1 arbatinis šaukštelis česnako druskos
  • 1 arbatinis šaukštelis kmynų
  • 1 arbatinis šaukštelis šviežiai maltų juodųjų pipirų
  • 1 arbatinis šaukštelis paprikos
  • 1 arbatinis šaukštelis čili miltelių
  • 1 arbatinis šaukštelis raudonėlio
  • 1/4 šaukštelio baltųjų pipirų
  • 1/4 puodelio rudojo cukraus

Instrukcijos

  1. Įkaitinkite orkaitę iki 250 laipsnių F. Šonkauliai iškeps iš viso 4 valandas.
  2. Mažame dubenyje sumaišykite visus sauso trintuvo ingredientus. Paruoškite stelažą, nuimdami membraną nuo šonkaulių užpakalinės dalies ir nupjaudami tą papildomą mažą kietos mėsos atvartą viršuje - tiesiog išmeskite arba išsaugokite kitam naudojimui.
  3. Kepimo formą išklokite aliuminio folija. Apatinę šonkaulių pusę pabarstykite dideliu kiekiu sauso trynio ir įtrinkite. Įdėkite šonkauliukus ant kepimo skardos prieskoniais į apačią, o likusius sausus įtrinkite viršutine puse. Kepkite neuždengtą 250 laipsnių F temperatūroje 2 valandas.
  4. Po to, kai šonkauliai išvirs 2 valandas, išimkite juos ir užpilkite šiek tiek padažo ant šonkaulių viršaus. Šepetėliu švelniai paskleiskite padažą per visus šonkaulius.
  5. Visą keptuvę sandariai uždenkite aliuminio folija ir grąžinkite į orkaitę, kepdami dar 2 valandas arba tol, kol mėsa pradės trauktis nuo kaulo.
  6. Jei norite, išvyniokite, apšlakstykite trupučiu padažo ir maždaug minutę padėkite po broileriu. Kai būsite pasiruošę patiekti, ant kiekvienos porcijos sutepkite šiek tiek papildomo padažo, bet būtinai patiekite su padažo puse.

Pastabos:

Priklausomai nuo to, kokį padažą naudojate, jei norite šiek tiek daugiau dūminio skonio prie šonkaulių, prieš pat tepdami trintį, paimkite šaukštelį skystų dūmų ir sumaišykite su šaukštu vandens. Šepetėliu iš abiejų šonkaulių pusių, tada tepkite sausą trintį. Nežinote, ką daryti su likučiais? Sukurkite BBQ Sundae!

Laiko taupymo patarimas: Kadangi jų paruošimas užtrunka šiek tiek laiko, turiu puikų Teresės T. patarimą, kad ji mielai leido man perduoti. Ji vienu metu gamina 3 ar 4 kepsnius, pradėdama juos per pirmąsias 2 val. Vieną lentyną ji valgo vakarienei, bet leidžia kitiems 3 atvėsti, tada įvynioja juos į dvigubą tvirtos folijos sluoksnį ir užšaldo. Kai ji yra pasirengusi kitam stelažui, ji atitirpdo, o likusias 2 valandas tęsia orkaitėje. Nuostabu ir puikus laiko taupymas!

Rekomenduojami produktai:

Panašūs receptai

„Deep South Dish“ firminis barbekiu padažas

Lėtos viryklės kūdikio nugaros šonkauliai

Memfio stiliaus „Southern Dry Rub“ kiaulienos atsarginės dalys

Ar sukūrėte šį receptą?

Kaip „Amazon“ bendradarbis, „Deep South Dish“ uždirba iš tinkamų pirkimų. Išsamią informaciją rasite išsamiame atskleidime.


Sveiki, ir visi! Sveiki atvykę į gerą pietų virtuvę. Pakelkite kėdę, paimkite ledinę arbatą ir „šiek tiek pasėdėkite“, kaip mes sakome į pietus. Jei pirmą kartą lankotės „Deep South Dish“, galite užsiregistruoti NEMOKAMAM atnaujinimui el.

© Copyright 2008-2021 – Mary Foreman – Deep South Dish LLC - Visos teisės saugomos

Medžiagos atskleidimas: ši svetainė yra „Amazon Services LLC Associates“ programos, susijusios partnerių reklamos programos, sukurta siekiant suteikti svetainėms galimybę užsidirbti reklamos mokesčių reklamuojant ir susiejant su „Amazon.com“, dalyvė. Jei nenurodyta kitaip, turėtumėte manyti, kad paskelbę nuorodas į minėtus prekių ir paslaugų teikėjus, sukuriate filialų santykius ir (arba) kitą materialų ryšį ir kad man gali būti atlyginta, kai perkate iš teikėjo. Naudodamiesi mano receptais, jūs niekada neprivalote nieko pirkti ir prieš pirkdami prekes ar paslaugas iš bet ko internetu ar neprisijungę, visada turite atlikti išsamų patikrinimą.

ATSISAKYMAS: Tai receptų svetainė, skirta pramogoms. Naudodamiesi šia svetaine ir šiais receptais sutinkate, kad tai darote savo rizika, esate visiškai atsakingas už bet kokią atsakomybę, susijusią su bet kokių iš šios svetainės gautų receptų naudojimu, ir kad visiškai ir visiškai atleidžiate Mary Foreman ir Deep South „Dish LLC“ ir visos šalys, susijusios su bet kuriuo subjektu, nuo bet kokios atsakomybės už tai, kad naudojatės šia svetaine ir šiais receptais.

VISAS TURINYS APSAUGOJAMAS DIGITALIŲ TŪKSTANČIŲJŲ AUTORINIŲ TEISIŲ ĮSTATYMU. TURINIO VOGYMAS, BŪTINAS PRINTAS AR ELEKTRONINIS, yra FEDERALINIS NUSIKALIMAS. Receptai gali būti spausdinami TIK asmeniniam naudojimui ir negali būti perduodami, platinami, pakartotinai skelbiami ar skelbiami kitur, spausdinti ar bet kokiomis elektroninėmis priemonėmis. Prieš naudodamiesi bet kokiu šios svetainės turiniu, įskaitant dalines ištraukas, prašykite aiškaus leidimo, jei reikia, kad atributai būtų susieti su konkrečiais šios svetainės įrašais. Turiu ir toliau elgiuosi dėl visų pažeidimų.


Medaus-garstyčių glazūra šonkauliams

Šį įrašą remia Kingsfordas, tačiau čia pateiktas turinys ir nuomonės yra mano paties. Vasara gali baigtis, bet tai nereiškia, kad turite nustoti kepti ant grotelių! Šiame namų ūkyje naudojame tik „Kingsford Charcoal“ ir raginame jus tai padaryti. „Kingsford Charcoal“ yra nuosekliausias prekės ženklas ir siūlo geriausią išskirtinį skonį, kokį gali pasiūlyti tik jų anglis. Per mažiau nei 20 minučių mes gauname puikiai įkaitintą anglį, kad apkeptume mėsą su puikiu anglies bučiniu.

Nesvarbu, koks oras, galite mane pagauti ant grotelių. Šiandien suplakiau keletą lengvai iškeptų šonkaulių, bet tada pasakiau sau:Jie būtų daug geresni su šiuo išskirtiniu anglies skoniu“-tada greitai uždegiau kai kuriuos briketus savo kaminoje ir paruošiau labai greitą medaus-garstyčių glazūrą. Kai kepsninė buvo graži ir karšta, aš trenkiau šonkaulius ant grotelių ir leidau jiems baigti virti ant karštų anglių. Trinti tą glazūrą ir leisti jai karamelizuotis per šonkaulius, beveik jas cukruoti? O Dieve, tai buvo labai teisėta. Tas dūminis malkų skonis yra RAKTAS! Skanu bet kur, pradedant desertais, baigiant daržovėmis ir baigiant mėsa - jūs nuoširdžiai negalite suklysti.

Aš taip pat iškepiau šviežių kukurūzų, tada apkepinau ant grotelių, kad susidarytų pūslelės ant subtilios odos ir suteiktų dar didesnio skonio elote stiliaus makaronų salotoms. Tai patiekalas, kurį valgysime ištisus metus. Visas šis valgis buvo toks įsimintinas, o vienas skirtas knygoms. Mes laikėme tai paprasta, ir tai darydami dabar turime mėgstamą būdą paruošti šonkauliukus ir elote stiliaus makaronų salotas.

Žinau, kad daugelį jūsų gąsdina vien mintis stovėti virš grotelių, bijant, kad galite ką nors sudeginti, bet aš noriu palengvinti jūsų mintis. Kepti ant grotelių yra labai paprasta! Padėkite anglis į vieną pusę, kad sukurtumėte karštą zoną, ir palikite kitą pusę tuščią, kad sukurtumėte vėsesnę zoną. Tai leis jums valdyti maisto gaminimo temperatūrą ir perkelti daiktus, kad jie nesudegtų. Pavyzdžiui, keletą minučių padėkite mėsainius ant karštosios pusės kiekvienoje pusėje, tada, kai ateis laikas pridėti sūrio, perjunkite juos į vėsesnę pusę. Taip pat galite pašildyti bandeles vėsesnėje pusėje jų nedegindami. Norite dar daugiau dūmų skonio? Ant karštų anglių supilkite keletą medienos gabalų ir leiskite jiems įpurkšti savo maisto ypatingo skonio.

Tiems iš jūsų, kurie kepa ant grotelių, nesvarbu, koks metų laikas, jūs negalite įveikti „Kingsford Charcoal“. Taigi būtinai peržiūrėkite „Kingsford“ receptų puslapį, kuriame rasite įkvėpimo kepti ant grotelių, ir pasiimkite kelis maišus „Kingsford“ medžio anglies kitai kiemo kepsninei. Paruoškite nuostabų maistą ir nuostabius prisiminimus!


Rekomenduojami receptai

  • Medaus ir garstyčių šonkauliai
  • Kiaulienos šonkauliai orkaitėje 5
  • Kiaulienos kepsniai su majonezu ir garstyčiomis orkaitėje 3
  • Sultingi medaus šonkauliai orkaitėje 3
  • Kiaulienos šonkauliai su raugintais kopūstais orkaitėje 5
  • Kiaulienos šonkauliai su daržovėmis orkaitėje 2
  • Kiaulienos šonkauliai su jogurtu ir šonine orkaitėje 3
  • Aštrūs kiaulienos šonkauliai orkaitėje 3
  • Kotas su medumi ir garstyčiomis 2

Susijęs vaizdo įrašas

Būkite pirmas, įvertinęs šį receptą

Galite įvertinti šį receptą, įvertindami jį vienu, dviem, trimis ar keturiomis šakutėmis, kurios bus įvertintos vidutiniškai su kitais virėjais ir#x27 įvertinimais. Jei norite, taip pat galite pasidalyti savo konkrečiais teigiamais ar neigiamais komentarais, taip pat bet kokiais patarimais ar pakeitimais rašytinėje apžvalgos vietoje.

Nuostabios nuorodos

Condé Nast

Teisinis įspėjimas

© 2021 Condé Nast. Visos teisės saugomos.

Naudojimas ir (arba) registracija bet kurioje šios svetainės dalyje reiškia mūsų naudotojo sutarties (atnaujintos nuo 01.01.21) ir privatumo politikos bei slapukų pareiškimo (atnaujinta nuo 01.01.21) priėmimą.

Šioje svetainėje esančios medžiagos negalima atgaminti, platinti, perduoti, saugoti talpykloje ar kitaip naudoti, išskyrus gavus išankstinį raštišką „Condé Nast“ leidimą.


Medaus-garstyčių keptos kiaulienos šonkauliai

Savaitgalį su Chuanu nusprendėme likti namuose ir gaminti maistą, o ne valgyti lauke. Jau kelias savaites trokštame gero kiaulienos patiekalo, todėl sugalvojome mintį nuvykti į „Carrefour“ ir gauti kiaulienos, nesvarbu, ką supjaustysite. Radome gražią kiaulienos šonkaulių plokštelę ir mažiau nei 2 sekundes žaidėme su mintimi, kol griebėme, sumokėjome ir skubėjome atgal kepti.

Tai yra labai siaubingai paprasta, kiekvienas gali tai padaryti.

MEDAUS GARSTYČIOS GRILIUOTOS KIAULĖS ŠONAILIAI (Aptarnauja 2)

1) 1 kg kiaulienos šonkaulių
2) Garstyčios
3) Medus
4) Citrinų sultys
5) Kepimo aliejus

1) Kiaulienos šonkaulius padėkite ant pjaustymo lentos
2) Paruoškite marinatą, sumaišydami garstyčias, medų ir citrinos sultis (kiekvieno kiekis pagal jūsų skonį)
3) Švariu šepečiu paskleiskite marinatą ant visų kiaulienos šonkaulių plokštės paviršių
4) Naudokite kitą šepetėlį ant kepimo grotelių šiek tiek kepimo aliejaus
5) Padėkite kiaulienos šonkaulio plokštelę ant alyvuotos grotelės ir virkite 30 – 40 minučių ant vidutinės ir stiprios ugnies arba kol kiauliena visiškai iškeps ir nebebus žalia (daugiau nematyti kruvinų dalių)
6) Patiekite su gruzdintų bulvių ar salotų puse

Padėkite kiaulienos šonkaulių plokštę ant pjaustymo lentos:

Sumaišykite garstyčias, medų ir citrinos sultis, kad gautumėte marinatą:

Užtepkite marinatą ant visų kiaulienos šonkaulių plokščių paviršių:

Aptepkite groteles kepimo aliejumi, kad šonkauliai nepriliptų prie grotelių:


Norite prisiminti šį medaus garstyčių BBQ padažo glazūruotų šonkaulių receptą? Prisekite vėliau!

Sveiki, aš ir Jordanija, ir mama namuose su 3 super linksmais berniukais ir kylančia šalies žvaigždė. Man patinka linksminti svečius ir noriu padėti jums palengvinti pramogas!


Žiūrėti video įrašą: Skonio improvizacijos @ Jautienos kepsnys su daržovėmis receptas HD