Nauji receptai

Stilingai prasideda NYC alaus savaitė

Stilingai prasideda NYC alaus savaitė


Šį savaitgalį Niujorko alaus savaitė prasidėjo su kaupu. Niujorko amatų alaus daryklos pasidalino savo alumi kartu su puikiais ne valstijos alaus daryklomis ir visi atnešė savo žaidimą į Galapagų meno erdvę Dumbo. „Bronx“ alaus darykla, „Brooklyn“ alaus darykla, „KelSo“ ir „Sixpoint“ kartu užėmė vieną kampą, nes „City Island Beer“, nauja alaus darykla, įsikūrusi „City Island“ (jie laikinai verčiasi pagal sutartį Masačusetso valstijoje), debiutavo savo blyškų alų. Taip pat buvo pristatytas prieš kelias savaites debiutavęs „Bronx“ alaus daryklos „Black IPA“. Kiti vietiniai gyventojai, tokie kaip 508 „Gastrobrewery“, Birreria, Greenport Harbour, Peekskill ir Captain Lawrence, buvo išsibarstę visame pastate. Tuo tarpu kai kurios užmiesčio alaus daryklos, tokios kaip „Allagash“, „Dogfish Head“ ir daugelis kitų, tiekė mėginius visoje erdvėje. Jeremy Cowanas, „Shmaltz“ alaus daryklos ir Niujorko alaus daryklų (visos savaitės jėgos) prezidentas, kalbėjo miniai, paaiškindamas, kad ši Niujorko alaus savaitė buvo pirmasis kartas, kai visos Niujorko alaus daryklos sujungė savo pastangas. už didžiulį „juokingą“ renginį, skirtą propaguoti Niujorko amatų alaus didybę. Vėliau vakare 508 „Gastrobrewery“ aludaris Chrisas Cuzme pasiėmė saksofoną ir serenavo mus visus, kad užbaigtų naktį. Tai buvo puikus startas, kuris žada būti tvirta alaus renginių savaitė.

Keletas svarbiausių įvykių ateinančią savaitę:

Vasario 25 d., Pirmadienis, moterų pasirinkimas „Taproom 307“

19 val. iki 21 val.

Bilietai: mokėkite eidami

Amatinį alų kruopščiai atrinko vietos aludarės moterys ir kitos alaus pramonės moterys šiam renginiui, o alaus someljė Hayley Jensen bus pasiruošusi pilti.

Vasario 27 d., Trečiadienis, „City Winery“ alaus darytojų pasirinkimas

18 val. iki 10 val.

Bilietai: 75 USD

Pasimėgaukite aukštos kokybės amatų alaus iš visos šalies pasirinkimu, kiekvienas kartu su kai kurių geriausių Niujorko virėjų valgiais.

Vasario 28 d., Ketvirtadienis, „Queens“ vitrina „Sunswick 35/35“

Prasideda 19 val.

Bilietai: mokėkite eidami

Pajuskite „Queens“ skonį ir paragaukite amatų alaus iš naujausių (ir tik) miestelių alaus daryklų: „Singlecut Beersmiths“, „Rockaway Brewing“, „Bridge“ ir „Tunnel Brewing“.

Kovo 1 d., Šeštadienis, aPORKalypse Ale Wife

12 valanda. iki 15 val. ir 16 val. iki 19 val.

Bilietai: 40 USD už sesiją Talentingi Niujorko virtuvės šefai paruošia dešimt kiaulių, kad jas suporuotų su geriausiu vietiniu amatiniu alumi.

Kovo 2 d., Sekmadienis, uždarymo vakarėlis Birrerijoje

Bilietai: mokėkite eidami

Rezervuokite ir gaukite stalą, kad sekmadienį baigtumėte alaus savaitę. Kartu su „Birreria“ amatų pasirinkimais bus pristatytos kelios puikios vietinės alaus daryklos.


Šį savaitgalį prasideda Niujorko alaus savaitė

Štai dar viena priežastis gerti šį savaitgalį: Niujorko alaus savaitė prasideda 11 dienų (tai daugiau kaip dvi savaitės, žmonės) penktadienio vakarą, o oficialus starto vakarėlis šeštadienį Greenpoint. Per apynių šventę dešimtys alaus daryklų, alaus barų ir restoranų bei su alumi susijusių vietų penkiuose rajonuose rengia perėmimus iš čiaupo, vakarienes, degustacijas, ekskursijas ir net su alaus susijusius smulkmenas.

Eiti patikrinti viską, kas yra sąraše, būtų ekstremalu, tačiau kasmetinį renginį organizuojančioje NYC aludarių gildijoje buvo renginiai, tokie kaip atidarymas, „viskas įskaičiuota“ degustacijos renginys „NYC Brewer's Choice“ ir gretimos alaus veiklos, pvz., Pirmasis metinis renginys Niujorko fermentacijos festivalis.

Daugelyje mažesnių renginių maistas derinamas su alumi, pavyzdžiui, alaus ir sūrio derinimo klasė „The Wine Lab“, o kiti-į ezoteriškesnius nuotykius, tokius kaip „Swedes Singing For Beer“ renginys, baro nuskaitymas ir dainavimas kartu. Žiūrėkite visą asortimentą čia ir nepamirškite ką nors suvalgyti prieš geriant ir dėvėti striukę. Myliu mamą.


12 sveikų receptų Naujiesiems metams pradėti

Po mėnesio girtavimo, pripildyto per daug alaus, kumpio ir Kalėdų senelio sausainių, visi galėtume pasinaudoti keliomis „sveikomis“ savaitėmis, kad pradėtume 2016 m. Ir jei norime išlaikyti sveiką pasiryžimą pradėti metus, turi būti sotus, arba bus tik laiko klausimas, kol grįšime prie valgymo, tarsi būtų Kalėdų metas. Čia yra 12 receptų, kurie visais atžvilgiais tenkina.

Šis maišymas yra geras kinų ir amerikiečių stiliaus, vadinamo lo mein, pavyzdys, kai mėsa ir daržovės greitai iškepamos kartu, o pabaigoje visas patiekalas užpilamas makaronais. Gaukite mūsų krevečių maišymo receptą.

Galbūt nėra geresnio ar lengvesnio būdo pradėti rytą nei ką tik pagamintą kokteilį. Mūsų versija užtikrina, kad dienos pradžiai gausite pilną vaisių porciją. Norėdami visiškai pavalgyti, drąsiai įpilkite bet kokių pasirinktų neskanių baltymų miltelių ir saujos špinatų.
Chowhound nuotrauka ir receptas

Atrasite sau papildomų žieminių daržovių šį atostogų sezoną? Nežinote, ką daryti su pankoliu, pastarnoku, artišoku ar ropėmis? Ši nuoširdi ir lengvai pagaminama sriuba, kurią pagamino Niujorko dėmėtosios kiaulės šefas April Bloomfield, yra puikus būdas gauti daržovių.
Nuotrauka ir receptas iš CHOW

Sotus sriubos dubuo gali būti vienas iš nepakankamai įvertintų pietų patiekalų. Mūsų sviestinių moliūgų sriuba gauna papildomos naudos iš sveikos farro porcijos - riešutinių kviečių grūdų, kuriuos galbūt matėte savo vietiniame „Whole Foods“.
Chowhound nuotrauka ir receptas

5. Žalioji sriuba

Nors vištienos sriuba gali būti skirta sielai, žalioji Anna Thomas sriuba skirta kūnui. Ši sriuba, paruošta išgryninus žieminius žalumynus su bulvėmis ir svogūnais, labai sustiprins jūsų imuninę sistemą.
Nuotrauka ir receptas iš „Food52“

Kvinoja yra šios pikantiškos, paprastos tailandietiškos vakarienės žvaigždė. Nors mūsų recepte naudojamos morkos, brokoliai ir tofu, padažas patiks prie visų jūsų turimų daržovių. Pasigaminkite pakankamai ir savaitės likučių turėsite.
Chowhound nuotrauka ir receptas

„Udon“ makaronai, pagaminti iš grikių, yra puikus pagrindas jūsų darbo dienos pietums. Mūsų recepte sumaišomas troškintas tofu, agurkai ir raudonosios paprikos. Nesivaržykite pridėti bet kokių papildomų daržovių ar baltymų.
Chowhound nuotrauka ir receptas

Užpildytos šviežiomis daržovėmis ir sveikais ryžių makaronais, mūsų vietnamietiškos krevečių salotos puikiai tiks pietums ar vakarienei. Be daržovių pjaustymo, paruošimas šiam patiekalui yra lengvas.
Nuotrauka ir receptas iš CHOW

Norite gudrybės sveikai maitintis? Vieną naktį per savaitę padarykite daržovę pagrindiniu dienos patiekalu. Įeikite į mūsų keptas cukinijas, įdarytas kvinojos, anakardžių ir prieskonių mišiniu.
Chowhound nuotrauka ir receptas

Kitas sveikas triukas 2016 metams: bet kuriame patiekalą pakeiskite makaronais spagečių moliūgais. Skonis nebus vienas prie kito, tačiau moliūgai šiuo atveju puikiai sugeria skonį iš bet kurio pridedamo padažo, dėl parmezano šis patiekalas tampa sveikesne, kuklia angliavandenių „cacio e pepe“ versija.
Nuotrauka ir receptas iš CHOW

Lašiša yra viena iš sveikiausių žuvų, kurioje galite turėti daug baltymų ir omega-3 riebalų rūgščių. Nepaisant nedidelio rudojo cukraus kiekio, šis receptas vis dar yra sveikas žmonių malonumas.
Chowhound nuotrauka ir receptas


Jimas Beamas liepia girtuokliams atsipūsti nuo alaus

Kiekvienam kartas nuo karto reikia pokyčių.

Daugeliui geriančiųjų nėra nieko gaivesnio už gražų šaltą alų. Tačiau vienas alkoholinių gėrimų gamintojas tikisi išlaisvinti žmones nuo įpročio tiesiog eiti prie alaus, kai jiems reikia atsipalaiduoti.

„Jim Beam“ pradeda naują rinkodaros kampaniją, kurios metu alaus geriančiųjų prašoma atsipūsti nuo alaus. Remiantis pranešimu spaudai, kampanija prasideda sausio pradžioje ir yra pavadinta “Need a Break from Beer. ”

Bendrovė taip pat ne tik prašo geriančiųjų pakeisti gėrimus. „Jim Beam“ reklamuoja „Jim Beam Highball“ kaip specifinę alaus alternatyvą. Kokteilis yra tiesiog Jim Beam Bourbon, ledo ir imbiero alaus derinys.

“Paleidžiant & aposNeed a Break from Beer, & aposre mes imamės plačiai mėgstamo kokteilio, kuris buvo populiarus daugelį metų, ir galiausiai paryškiname jo nacionalinį dėmesį ", - sakė" Beam Suntory "prekės ženklų prezidentė Jessica Spence. & quot; Mes žinome, kad geriantieji nuobodžiauja alumi ir ieško naujų alternatyvų. „Jim Beam Highball“ yra neįtikėtinai lengva maišyti ir puikiai tinka mėgautis namuose ar baruose, kai tam tinkamas laikas. ”

Vėliau šiais metais bendrovė taip pat pristatys „#Beam Gardens“ ir „#x201D“, kurie, kaip pranešama, taps žaisminga alternatyva tradiciniams alaus sodams. bakstelėjus.

Tačiau alaus kompanijos ne tik leis alaus gėrėjams paslysti.

Nors sausis gali būti mėnuo, kai žmonės sutelkia dėmesį į savo sprendimus, tarp kurių gali būti mažiau gerti ir sveikiau maitintis, viena alaus kompanija tikisi, kad žmonės šiek tiek apgaudinės.

Anksčiau „Fox News“ pranešė, kad Minesotos „Hamm ’s“, alaus ir#xA0 prekės ženklas, kuris, kaip ir atgaivinantis, suteikia galimybę laimėti vieną iš 50 „sutrumpintos rezoliucijos rinkinių“, kai neišvengiamai sulaužysime #xA0Naujieji metai ir#x2019 metai bei#xA0pažadai sau.

Į Hammergency rinkinius, kaip jie vadinami, įeina šešios pakuotės alaus „Hamm ’“ (galima išpirkti iš anksto apmokėjus dovanų kortelę) ir 5   svarų „restorano kokybės“ šoninė, visa tai yra „Hamm“ prekės ženklo aušintuve. Komplekte pastebimai nėra sportinių kelnių, nors jos vis dar atrodo visiškai tinkamos šoninei ir alui.


„Spiked Root“ alaus plūdės receptas, kurio nežinojote, kad jums reikia

Tęsdama tendenciją į mūsų mėgstamus vaikystės gėrimus (karštą šokoladą, pieno kokteilius ir limonadą) įpilti alkoholinių gėrimų, tik kai ką paminėti, Robas Kruegeris, populiaraus Bruklino, Niujorke įsikūrusio restorano ir baro „Extra Fancy“ gėrimų direktorius, įgavo klasikinę šaknį. alus pakyla į kitą lygį. „Krueger ’s Rum Java Root Beer Float“ sujungia alkoholinį šaknų alų, kavos ledus ir prieskonių romą, kad netikėtai skaniai pavalgytų popietė ar vakarienė. Kadangi naudojau ‘suaugusiųjų ir#x2019 šaknų alų, norėjau surasti suaugusiųjų skonių kartu su juo, - sako Kruegeris. & quot; Kava nėra tokia, kokios paprastai tikitės su standartine šakninio alaus plūdute, tačiau skonis buvo puikus. Prieskoninis romas sujungia viską ir suteikia šiek tiek daugiau smūgio. & Quot Išbandykite žemiau pateiktą receptą.

„Rum Java“ alaus plūdė

1 butelis alkoholinio šakninio alaus („Krueger“ teikia pirmenybę „Best Damn Root Beer“ alui)
1 šaukštelis kavos ledų
1 šūvis prieskoninio romo

1. Supilkite 1/2 butelio šakninio alaus į ledinį puodelį.
2. Įpilkite didelį kaušelį kavos ledų.
3. Ant ledų užpilkite likusį 1/2 butelio šakninio alaus.
4. Užbaikite 1 šūviu prieskoninių romų.


Alaus darytojai mums sako geriausius kreminius alus šalyje


Per visą aludarystės istoriją tik trys alaus stiliai yra visiškai kilę iš JAV ir garo alaus, šviesaus alaus ir kreminio alaus. Garo alų sukūrė (ir užpatentavo) San Francisko „Anchor Brewing“, ir mes galime padėkoti Milleriui už pirmojo šviesaus alaus pristatymą dar 70 -aisiais. Kalbant apie kreminį alų, Rochester, Niujorko „Genesee“ alaus darykla yra atsakinga už stiliaus populiarinimą ir modernizavimą. Nors jie techniškai to neišrado, kreminį alų pavertė kultine klasika, mylima iš kartos į kartą.

„Genny“ šiais laikais nėra vienintelė alaus darykla, gaminanti kreminį alų. Alaus daryklos visoje šalyje siūlo rifus ant kremingesnio, lydesnio klasikinio „Kolsch“ pusbrolio. Puikus ištisus metus, bet puikiai tinkantis vasaros mėnesiams, paprašėme kai kurių mėgstamų aludarių papasakoti mums savo mėgstamiausius kremus.


Rezervuokite stalą visai dienai

Praėjusiais metais keletą mėnesių gyveno savo 340 kvadratinių pėdų East Village vieno miegamojo kambaryje, kol jos vaikinas dėstė „Zoom“, 32-ejų Alexas Beatonas savo darbo dienas praleido beprotiškai.

Nuo praėjusių metų rugsėjo išgelbėjimas buvo už trijų kvartalų, kai Adrijos palinkėtas „Kindred“ restoranas atidarė lauko valgomojo zoną nuotolinio darbo miniai.

Jie tai pavadino „Work From Kindred“ - iniciatyva, kuri po žiemos pertraukos grįžta gegužės 5 d. Šį sezoną „Kindred“ komanda atnaujino užpakalines terasas, kuriose buvo parduotuvės prie visų 19 stalų ir tarpai tarp jų. Pasiekiamas nuo trečiadienio iki penktadienio nuo 10 iki 16 val., 25 USD už dieną mokestis asmeniui perka visą dieną rezervuojamą stalą ir „Wi-Fi“ bei „#8212“ bei neribotą kavą, šaltą gėrimą ir arbatą. (Pusryčiai, tokie kaip 12 USD vertės miežių ir lęšių salotos, yra papildomi. Laiminga valanda yra nuo 16 iki 17 val.)

„Kindred“ siūlo lizdus prie kiekvieno stalo ir gerą belaidį internetą, kad liktų prijungtas. Tamara Beckwith/NY POST

Dabar „mes norime, kad ji būtų prieinama visiems“,-sakė 33 metų Moshe Schulman, viena iš „Kindred“ vadovaujančių partnerių, ir pridūrė, kad kaskart, kai dirbantys svečiai palieka savo stalą, jie privalo dėvėti kaukę.

„Tai neabejotinai pagerino mano sveiką protą“, - sakė „Kindred ’s“ Beaton, dirbanti interneto paslaugų teikėjo „Pilot“ rinkodaros srityje. „Tiesiog būnant lauke, matant kitus žmones ir būnant Niujorke - jūs tarsi jaučiatės, kaip į jį sugrįžta gyvenimas, ir tai pakelia mano nuotaiką“.


Jūsų „Eurovizijos“ vakarėlio meniu, ačiū 10 pastarųjų nugalėtojų

2009 m. Nugalėtoją Aleksandrą Rybaką „Pasaka“ įkvėpė nuostabi skandinaviško folkloro moteris, kuri vilioja jaunus vyrus. Šios elegantiškos vytintos lašišos ir pikantiškos garstyčios taip pat yra tikra vilioklė.

Krapuose vytinta lašiša su garstyčių padažu (gravadlax).
Šaltinis: Adomas Liaw

Vokietija (2010)

2. Riešutai (laugenbrezeln)

Kaip ir 2010-ųjų „Euroviziją“ laimėjusi vokiečių estrados daina „Satellite“, kurią sukūrė Lena Meyer-Landrut, yra apie besąlygišką meilę, taip ir mūsų meilė kramtomam, auksiniam ir sūriam vokiškam klišei yra besąlygiška.

Azerbaidžanas (2011)

3. Azerbaidžano žolelių pripildyti „blynai“ (goyarti gutabi)

Retas mišrios lyties dueto „Ell & amp Nikki“ laimėjimas su hitu „Running Scared“ atsispindi mišrios tekstūros „Goyarti gutabi“ patiekale: kontrastas tarp traškios, auksinės tešlos, išvirtos geležinėje keptuvėje, apvalkalo ir minkštas ir šviežias špinatų, žolelių ir varškės centras.

Azerbaidžano žolelių pripildyti „blynai“ (goyarti gutabi).

Švedija (2012, 2015)

4. Švediškas sumuštinių pyragas (Smörgåstårta)

Yra tik vienas euforiškas ir herojiškas maistas tiek 2012 m. Nugalėtojui, „Euphoria“ Loreen, tiek 2015 m. Nugalėtojui, Måns Zelmerlöw „Heroes“: sumuštinių pyragas. Į jūsų torto maldas visam gyvenimui buvo atsakyta.

Smörgåstårta (švediškas sumuštinių pyragas).
Šaltinis: Andy Baker

Danija (2013 m.)

5. Atidarykite ruginius sumuštinius

Kaip ir šie atviri ruginių vištienos salotų sumuštiniai, danų dainininkė Emmelie de Forest savo hitu „Tik ašaros“ atvėrė jai širdį.

Puikiai tinka vištienos likučiams, šios salotos yra paprastos ir puikiai tinka.

Austrija (2014 m.)

6. Austrijos makaronai su karamelizuotais kopūstais (Krautfleckerl)

2014 metais laimėjo austrų dainininkė Conchita Wurst su savo pop-gospel kūriniu „Rise like a Phoenix“, daina apie transformaciją. Šiame klasikiniame austriškame makaronų patiekale kopūstai virsta, kai jie karamelizuojami ghee ir cukraus mišinyje, tada sumaišomi per makaronus su kmynais, svogūnais ir mairūnu.

Austrijos makaronai su karamelizuotais kopūstais (Krautfleckerl).
Šaltinis: Susanne Zimmel

Ukraina (2016)

7. Įdaryti ukrainietiški makaronai (varenyky)

Poeto parašyti melancholiški 2016 -ųjų Jamala nugalėtojo „1944“ žodžiai yra susiję su Krymo totorių deportavimu Sovietų Sąjungoje 1940 -aisiais ir kaip tai paveikė ją asmeniškai per senelius. Šiai dainai pagerbti yra žinomas receptas, kurį meiliai pagamino močiutės ir kuris buvo perduotas iš kartos į kartą.

Įdaryti ukrainietiški makaronai (varenyky).
Šaltinis: Kris Kirkham

Portugalija (2017 m.)

8. Anglies vištiena su piri piri aliejumi (frango assado con piri piri)

Salvadoro Sobralio „Amar pelos dois“ yra džiazo valsas, kurio žodžiai susiję su prarasta meile ir nuolatiniu siekiu ją atgauti. Jei yra vienas tikras būdas susigrąžinti meilę, tai kvepianti ir aštri piri piri vištiena.

Anglies vištiena su piri piri aliejumi (frango assado con piri piri).

Tradiciškai pagamintas iš cukraus sirupo pagrindo (pavyzdžiui, šio), mano šių dangiškų pyragų versijoje naudojamas paprastesnis ir stabilesnis kremas. Tai pašalina šio papildomo virtuvės įrankio poreikį, nepakenkiant skaniai sodriam įdarui.

Izraelis (2018 m.)

9. Uogienės pripildytas sufganiyot

Šios keptos spurgos, užpildytos jūsų mėgstama uogiene, tikrai nėra „žaislas“. Ir kaip Netta diržavo savo pasirodymo scenoje metu: „Tu esi dieviškas“. Padarykite papildomą partiją, nes dušo nepakaks!

Uogiene užpildytas sufganiyot (spurga).

Nyderlandai (2019 m.)

10. Maži sūrio kroketai

Nė vienas olandų vakarėlis nebūtų išsamus be mažų olandiškų dešrainių ar kroketų, sviestu užpildytų kiaušinių ar subtilių ungurių skrebučių. Apsvarstykite tai kaip užkandžių arkadą.

„Nėra atpažįstamiau švediško patiekalo už senus gerus švediškus kotletus. Yra keletas raktų į gerą mėsos kukulį - garinkite kotletus, kad jie būtų švelnūs, pakepinkite juos rudame svieste, o tik paskutinę minutę sumaišykite su padažu. Jie puikiai tinka su marinuotu agurku ir bruknių uogiene “. Adomas Liaw, Paskirties skonis Skandinavija

Šis kreminis patiekalas sujungia du mėgstamiausius azeriečių dalykus (sriubą ir jogurtą), todėl nenuostabu, kad jis laikomas nacionaliniu patiekalu. Jis dažnai patiekiamas atšaldytas vasarą, gazpacho stiliaus, su aštriomis žolelėmis ir jogurtu, kuris suteikia gaivų skonį. Tačiau žiemą jis patiekiamas karštai, o dėl sodrios kreminės konsistencijos ir maitinančių ryžių dubenyje yra tiek patogumo, kiek galbūt norėtųsi.

Koldūnai yra tipiškas austrų patiekalas. Tie, kurie užpildyti mėsa, visada gaminami iš bulvių tešlos, tačiau tikslus įdaras priklauso nuo regiono, iš kurio jie yra. Aukštutinėje Austrijoje „Hascheeknödel“, užpildyta dešra, lašiniais ir rūkyta kiauliena, yra labai populiari. Mano šeimoje močiutė yra koldūnų meistrė ir neseniai ji man parodė, kaip pasigaminti geriausią visų laikų Knödel.

Pouzy, didelis garuose virtas koldūnas kilęs iš Rusijos kazokų bendruomenės Sidnėjaus Kempso upelio. Šie koldūnai, užpildyti maltos mėsos ir kopūstų mišiniu, pasižymi dideliu dydžiu ir storomis žarnomis.


Iki sezono pabaigos gali būti dar kelios sekmadienio nakties futbolo rungtynės, tačiau dar yra daug laiko nuleisti galines duris! Šios savaitės „TODAY Food Loves Football“ dalyje „The Grill Dads“, Markas Andersonas ir Ryanas Fey, kurie dabar turi savo prieskonių liniją, gamina du ant grotelių keptus, mėsingus ir sotus sumuštinius. Jie parodo mums, kaip pasigaminti Buivolo stiliaus jautieną ant „Weck“ sumuštinio „Bills“ garbei ir Pitsburgo įkvėptą keptą Bolonijos sumuštinį, pagerbiantį „Steelers“.

„Buffalo Beef on Weck“

Užaugęs Niujorko valstijoje kaip visą gyvenimą trunkantis „Bills“ gerbėjas, šis sumuštinis yra namų skonio. Tačiau jis pranoksta Buffalo kaip jautienos šedevrą. Jautienos kepsnys ir jus sukuria ryškų jautienos skonį, krienai suteikia šiek tiek nuotykių ir grietinėlės, bet ne per daug, o kummelweck vyniotinis yra tobulai sūrus indas, kad visa tai būtų kartu.

Pitsburge keptas Bolonijos sumuštinis

Man patinka šis receptas, nes iš esmės reikia dviejų garnyrų (bulvytės ir kepsnio) ir sudedami į vieną rankinį gėrio bokštą. Kai važiuojate su bagažine namuose, tai yra „sammy“, kuris patenkins visas valgymo patirties dalis. „Steelers“ laimėjimas ir itin šaltas alus puikiai tinka prie šio sumuštinio.

Jei jums patinka tie žaidimų dienos receptai, taip pat turėtumėte išbandyti šiuos:


Maisto gaminimas

Surinkote baltymus ir priėmėte sprendimus dėl savo prieskonių. Atėjo laikas gaminti čili. Gaminant vieną iš jų, į troškinį reikia sluoksniuoti skonių, kiekvieną iš jų gilinant.

Pradėkite rudinti mėsą porcijomis, tada išimkite jį pailsėti, kol prakaituojate svogūnus, česnakus ir paprikas, kad ir kokia forma juos naudojate, likusius riebalus. Jei gaminate vegetarišką čili, pradėkite nuo prakaito!

Tada ateina skystis, kuris sutirštins puodą ir suteiks skonio, taip pat suteiks kvapnią terpę mėsai ar pupelėms troškinti. Savo Teksaso stiliaus čili (žemiau) Julia Moskin čia, „The Times“, išmokė mus naudoti tamsų alų kartu su vandeniu ir kai kuriais konservuotais pomidorais, bet galite naudoti paprastą sultinį arba lengvesnį alų, daugiau pomidorų sultyse arba derinį pagal savo skonį. Kai kurie mėgsta pridėti savo čili pipirų, į troškinamąjį skystį įmaišydami masa harina arba supjaustytą šviežių kukurūzų tortiliją, kuri ištirps karštyje. Julija savo recepte, kurį mes laikome savo standartu, leidžia abu, tačiau raginame pasinaudoti čia surinkta informacija, kad čili būtų jūsų. Patiekalas labai paprastas: apkepusi mėsa ir čili, arba čili milteliai, arba abu, troškinami iki suminkštėjimo. Visa kita priklauso nuo jūsų.

Kartu su baltymais įmaišykite keletą džiovintų paprikų, o jei ruošiate jautieną ar žvėrieną, apsvarstykite galimybę pridėti tamsaus šokolado skirtuką, kuris padėtų sustiprinti padažo skonį. Tada šildykite iki žemiausios įmanomos temperatūros kol baltymas yra, kaip sakoma, šakutė-švelni. Tai gali užtrukti 30 minučių, jei dirbate iš rupiai maltos jautienos. Tai gali užtrukti keturias valandas, jei dirbate su elniena ar dideliu jautienos gabalu. Jei jūsų viryklė negali nukristi žemiau, kaip greitai užvirus, virkite čili orkaitėje, iš dalies uždengę, 325 laipsnių temperatūroje. Arba naudokite lėtą viryklę, nustatytą žemai, ir gerai stebėkite po maždaug keturių valandų. Išdžiovinkite džiovintas paprikas ir esate pasiruošę valgyti.

Perskaitę pagrindinį Julijos Teksaso stiliaus čili receptą, galite ištirti kitus čili stilius, nesvarbu, ar tai vegetariškas čili su žieminėmis daržovėmis, Sinsinatis stiliaus čili, pietų Luizianos čili-gumbo, ar Pierre Franey ėrienos čili su lęšiais, ar jo kalakutienos čili. Visi atspindi ir švenčia nuolat kintančius Amerikos santykius su patiekalu.


Žiūrėti video įrašą: SUB 세계 최대 패션 도시! 밀라노 파리 뉴욕 그리고..동대문? with. 유나양. 별다리 유니버스