lt.toflyintheworld.com
Nauji receptai

Pogaci su jumari

Pogaci su jumari


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Mieles ištirpinkite puodelyje šilto vandens ir šaukštą cukraus pudros.

Išsijokite miltus ir sumaišykite su mielėmis, 2 kiaušiniais, taukais ir druska.

Minkykite tešlą, kartkartėmis įpilkite šilto pieno.

Kai tešla nukris nuo rankos ir atsiras pūslelių, uždenkite rankšluosčiu ir palikite šiltoje vietoje pakilti, kol jos tūris padvigubės.

Tuo tarpu sumalkite šukutes ir pagal skonį pagardinkite druska bei pipirais.

Tešlą paskleiskite ant lentos, suteikdami stačiakampio formą.

Sutepkite lakštą maltomis kruopomis ir sulenkite tešlą su tuo, kas matoma paveikslėliuose.

Leiskite tešlai atvėsti 15 minučių.

Mes paskleidžiame lakštą ir supjaustome ritinius, sudedame į padėklą ir patepame plaktu kiaušiniu ir pabarstome kmynais.

Įkaitinkite orkaitę iki 180 laipsnių ir įdėkite keptuvę, kol bandelės paruduos.



Receptas: Pogaci cu jumari

Šiam receptui paruoškite raugintą tešlą su mielėmis.

Sudedamosios dalys:

- 500 gramų miltų,
- ir 14 litrų pieno,
- 15 gramų mielių,
- šaukštas cukraus,
- 2 kiaušiniai,
- 60 gramų sviesto arba taukų,
- 250 gramų,
- šaukštelis tarkuotos druskos,
- pipirų ir šiek tiek kmynų.

Paruošimo būdas:

Ant tešlos stalo persijokite miltus, padarykite vietos viduryje ir supilkite pieną, kuriame buvo įmirkytos mielės ir šaukštas cukraus.

Įpilkite kiaušinių, 60 gramų sviesto arba taukų, druskos ir pipirų. Fidget.

Laikui bėgant, lėkštėje, sumalkite aparato duotus išlydytų taukų likučius. Tešlą paskleiskite storu piršto lakštu, ant viršaus kuo lygesniu sluoksniu paskleiskite šukutes, sulenkite į keturias ir leiskite atvėsti 10 minučių.

Ši operacija kartojama dar tris kartus, 10 minučių intervalu, po to ištempiamas maždaug 2 cm storio lakštas.

Supjaustykite apvalias vyno taurės dydžio formas, patepkite kiaušiniu, pabarstykite keliomis kmynų sėklomis ir kepkite ant stiprios ugnies.

Iš likusios tešlos paskleiskite lakštą, supjaustykite pieštuko pločio lazdeles, pabarstykite kmynais arba tarkuotu parmezano sūriu ir kepkite orkaitėje.


  • du vidutinio marinavimo kopūstai
  • 150 g apvalių grūdų ryžių
  • vidutinio svogūno
  • šaukštas taukų (arba 3-4 šaukštai aliejaus)
  • kiaulienos kotletų lėkštė
  • 200 ml koncentruotų pomidorų sulčių
  • du ar trys šaukštai pomidorų sultinio
  • šaukštelis aitriosios paprikos pastos (arba aitriosios paprikos)
  • du šaukštus džiovintų arba šviežių krapų
  • šaukštelio džiovintų čiobrelių

* Jei atrasite šio tinklaraščio receptų skonį, laukiu jūsų kiekvieną dieną facebook puslapyje. Čia rasite daugybę paskelbtų receptų, naujų idėjų ir diskusijų su besidominčiais.

* Taip pat galite užsiregistruoti Visų rūšių receptų grupė. Ten galėsite įkelti savo nuotraukas su išbandytais patiekalais iš šio tinklaraščio. Galėsime aptarti meniu, maisto receptus ir daug daugiau. Tačiau raginu laikytis grupės taisyklių!

Taip pat galite sekti mus „Instagram“ ir „Pinterest“, tuo pačiu pavadinimu „Visų rūšių receptai“.


100 METŲ RECEPTAI: bulvių ir svogūnų pyragaičiai ir traškučiai

Šiame skyriuje pateikiame senus receptus, paimtus iš įvairių specializuotų „sutarčių“, kiekvieną kartą nurodant šaltinį.

Šią savaitę mes jums siūlome „Jumări cu bulvių şi ceapă“ ir „Mărunțișuri“, abu receptai paskelbti ir icircn „Carte de bucătărie - 1501 patiekalai“ (1935 m.), Su pratarmėmis Constantin Bacalbașa.

Supilkite su bulvėmis ir svogūnais

Apkepkite sviestą su keliais griežinėliais pjaustytais svogūnais, tada įpilkite tiek pat smulkintų bulvių, kaip ir šiaudai. Kai tik šios daržovės iškeps, įpilkite tiek pat raudonų bulvių be odos ir sėklų bei česnako skiltelę. Kepkite, kol skystis išgaruos.

Kiaušinius gerai išplakite, įberkite druskos ir šaukštą pieno (kai kurie prideda malajų). Įpilkite išplaktus kiaušinius ir pridėkite tokią proporciją: šaukštelis faršo dviem ar trims kiaušiniams.

Supilkite 250 gramų miltų, 2 sveikus kiaušinius, šaukštą cukraus pudros, du pirštus druskos, šaukštą sviesto, šaukštą brendžio arba šaukštą rožių vandens. Tešla turi būti pilna, bet minkšta liesti. & Icircntinde su lazdele. Iškirpkite ir supjaustykite 1 centimetro gabalus po 2. Padarykite mazgus, lankus, bet kokią figūrą. Mesti juos ir icircn karštą sviestą. Palikite juos savo nuožiūra. Pabarstykite cukrumi ir patiekite karštą. („Agerpres“)


100 METŲ RECEPTAI: bulvių ir svogūnų pyragaičiai ir traškučiai

Šiame skyriuje pateikiame senus receptus, paimtus iš įvairių specializuotų „sutarčių“, kiekvieną kartą nurodant šaltinį.

Šią savaitę mes jums siūlome „Jumări cu bulvių şi ceapă“ ir „Mărunțișuri“, abu receptai paskelbti ir icircn „Carte de bucătărie - 1501 patiekalai“ (1935 m.), Su pratarmėmis Constantin Bacalbașa.

Supilkite su bulvėmis ir svogūnais

Apkepkite sviestą su keliais griežinėliais pjaustytais svogūnais, tada įpilkite tiek pat smulkintų bulvių, kaip ir šiaudai. Kai tik šios daržovės iškeps, įpilkite tiek pat raudonų bulvių be odos ir sėklų bei česnako skiltelę. Kepkite, kol skystis išgaruos.

Kiaušinius gerai išplakite, įberkite druskos ir šaukštą pieno (kai kurie prideda malajų). Įpilkite išplaktus kiaušinius ir pridėkite tokią proporciją: šaukštelis faršo dviem ar trims kiaušiniams.

Supilkite 250 gramų miltų, 2 sveikus kiaušinius, šaukštą cukraus pudros, du pirštus druskos, šaukštą sviesto, šaukštą brendžio arba šaukštą rožių vandens. Tešla turi būti pilna, bet minkšta liesti. & Icircntinde su lazdele. Iškirpkite ir supjaustykite 1 centimetro gabalus po 2. Padarykite mazgus, lankus, bet kokią figūrą. Mesti juos ir icircn karštą sviestą. Palikite juos savo nuožiūra. Pabarstykite cukrumi ir patiekite karštą. („Agerpres“)


Kaip paruošti bandeles su jumari ar dumplių sūriu, telemea

Dubenyje sumaišykite tešlos ingredientus ir palikite 30 minučių pakilti.

Tuo tarpu sumalkite šukutes ir gautą pastą pagardinkite druska ir pipirais pagal skonį. Silfoninį sūrį sumaišykite iki kreminės arba varškę sumaišykite su tarkuotu sūriu (arba parmezanu, arba pecorino). Pagardinkite šią kompoziciją druska pagal skonį.

Kaip sulankstyti ir supjaustyti Pogacele su jumari ar sūriu

Gražiai rauginta tešla padalinta į dvi dalis. Pirmoji dalis paskleidžiama ant plono lakšto (kelių mm) ant lengvai miltais pabarstytos viršaus. Mentele ar platesniu peiliu padėkite ant tešlos maltą jumari pastą.

Tepamas lapas sulankstytas į 3 iš pradžių ilgas, o paskui platus.

Tą patį padarykite su antrąja dalimi, kuri yra sutepta grietinėlės sūriu.

Abu tešlos pakeliai iešmams su jumari ir sūriu paliekami 10 minučių pailsėti ant stalviršio. Įkaitinkite orkaitę iki 170C (vidutinė pakopa tiems, kurie turi dujas).

Paimkite pirmąją pakuotę (tą, kurioje yra jumari) ir vėl paskleiskite lakštą, šį kartą storesnį, maždaug. 1 cm. Plačiu teptuku patepkite kiaušinio plakiniu, įmuštu su druska ir paprika. Jis dalijamas kreidos smaigaliu arba picos pjovimo ratuku į kvadratus, kurių kraštinė yra 3-4 cm (taip pat galite iškirpti apskritimus stiklu, bet mano kraštai išlieka ir mano versija su kvadratais sumažina nuostolius beveik iki nulio). Pabarstykite kmynus ant kiekvieno kvadrato. Padėkite skardą kepimo popieriumi ir padėkite ritinius 1-2 cm atstumu vienas nuo kito.


Bananų receptas, kurį turite išbandyti žiemos atostogų metu

„Jumares“ yra toks maistas, kurio negalima praleisti ant šventinių stalų Banate. Tarp žmonių esu nuo neatmenamų laikų, džiuginu ir virtuvės šefus, ir vaikus, kurie nuo mažens mokomi atpažinti gerą, mėsingą ir traškų, minkštą ir riebų kvapą, kurio niekas nenori ragauti.

Banate kokybiškos šukutės turi paslaptį, kurios šiais laikais vargu ar išsipildys: kieme užauginta kiauliena. Aukojamas tradiciniais metodais, šeriamas daržovių sodo atliekų šonais. Jei negalite paskersti kiaulės kiaulės, pravartu nupjauti lašinius, reikalingus smulkinti, iš valstiečių arba specializuoto mėsininko.

Sudedamosios dalys bananams

& # 8211 tarp 2–3 kilogramų žalios kiaulienos šoninės, kiaulienos pilvo pusėje, supjaustyta plonu mėsos sluoksniu

& # 8211 250 mililitrų šalto vandens.

Paruošimo būdas

& # 8211 Žalia kiaulienos šoninė supjaustoma maždaug 2–4 colių ilgio kubeliais

& # 8211 suberkite lašinių kubelius į puodą ir įpilkite vandens, nes jis pradės virti prieš šoninės ištirpimą ir taip padės iškepti jumari viduje prieš kepant iš išorės, todėl viduje jis bus minkštas

& # 8211 su puodu ant vidutinės ugnies, kas 10 minučių sumaišykite šukutes, kurios pirmiausia bus virtos vandenyje, o po to, kai jos išgaruos, savo riebaluose

& # 8211 Toliau virkite šukutes ant silpnos ugnies apie 90 minučių arba kol šukutės pasidarys auksinės spalvos, kiekviena gali jas palikti daugiau ar mažiau pagal pageidavimą, tačiau be taukų puode nepakeis spalvos.

Pusės geriausiai patiekiamos šaltos, kai jos nurimsta, su namine duona ir raudonaisiais svogūnais.


POGACELE SU JUMARI

Kadangi artėja šaltasis metų laikotarpis ir kadangi mūsų šalyje lijo apie dieną, taip, vieną dieną, pasakiau, kad privalau jums parodyti šį receptą. Jis gaminamas nuo 2012 metų gruodžio pagal mano draugo Patriko receptą. Jie yra labai labai geri, o įrodymas yra tai, kad juos nufotografuoti dėkle pavyko tik išėmus iš orkaitės.

SUDĖTIS: 500 g Dobrogea miltų
250 g jumari
1 arba
50 ml aliejaus
250 ml pieno
125 g grietinės
40 g mielių
10 g cukraus
druskos ir maltų juodųjų pipirų pagal skonį

Mieles ištrinkite su cukrumi ir užpilkite šiltu pienu. Palikite pakilti.
Puses duodame per smulkintuvą arba dedame į robotą, kol gausime pastą. Aš elgiausi kaip antroje versijoje.

Į dubenį įpilkite miltų, grietinės, kiaušinio, aliejaus, pusės jumari kiekio (125 g), druskos ir juodųjų pipirų pagal skonį. Supilkite mieles ir pieną ir minkykite tešlą, kol visi ingredientai susimaišys.

Uždenkite dubenį tešla ir palikite pakilti, kol tūris padvigubės. Po raugo tešlą paskleiskite ant darbinio paviršiaus 1 cm storio lakštu. Likusią jumari pastą tolygiai paskirstykite ant tešlos.

Tešlą apvyniojame viduryje išilgai šoninių dalių, o tada dar kartą sulenkiame ant gautos sujungimo linijos vidurio. Dar kartą sulenkite gautą tešlą, kaip nurodyta aukščiau, ir uždenkite.

Palikite dar kartą pakilti, kol tūris padvigubės. Raugintą tešlą paskleidžiame ant darbinio paviršiaus 1,5 cm storio lakštu. Aštriu peiliu mes išauginsime tinklelio pavidalu visą tešlos paviršių. Naudodami apvalią formą, mažesnę ar didesnę, priklausomai nuo jūsų pageidavimų, mes supjaustysime ritinius.

Juos dedame į kepimo popieriumi išklotą skardą ir ištepame paviršių plaktu kiaušiniu.

Kepkite orkaitėje 175 ° C temperatūroje 15-20 minučių arba kol paruduos paviršius. Jie labai tinka prie alaus ar vyno taurės. Slovakijoje jie žiemos metu nedalyvauja draugų susitikimuose.


Pogacele su jumari

Pagaliau paėmiau širdį į dantis ir dalyvauju „Electrolux“ iššūkyje, su malonumu stebėjau maisto gaminimo sesijas, o kai prasidėjo konkursas su receptais iš Moldovos, jau žinojau, kad dalyvausiu, ir žinojau, pagal kokį receptą gaminsiu . Aš pasirinkau daryti pemzos akmenys, Manau, kad tai receptas, turintis Szeklerio kilmę, manau, kad jis tinka temai, nes šie receptai yra būdingi vietovei, kurioje gyvenu, manau, kad negalime ignoruoti saksų ir vengrų receptų, jie yra labai svarbi dalis Transilvanijos virtuvės.
Šį pogacele receptą pasirinkau, nes taip pat atsižvelgiau į pasiruošimo laiką. Šį kartą gaminau jumari, kitą kartą noriu juos išbandyti su komercine jumari pasta, man atrodo, kad jų sudėtyje taip pat yra paprikos ir prieskonių.


Kaip paruošti bandeles su jumari ar dumplių sūriu, telemea

Dubenyje sumaišykite tešlos ingredientus ir palikite 30 minučių pakilti.

Tuo tarpu sumalkite šukutes ir gautą pastą pagardinkite druska ir pipirais pagal skonį. Silfoninį sūrį sumaišykite iki kreminės arba varškę sumaišykite su tarkuotu sūriu (arba parmezanu, arba pecorino). Pagardinkite šią kompoziciją druska pagal skonį.

Kaip sulankstyti ir supjaustyti Pogacele su jumari ar sūriu

Gražiai rauginta tešla padalinta į dvi dalis. Pirmoji dalis paskleidžiama ant plono lakšto (kelių mm) ant lengvai miltais pabarstytos viršaus. Mentele ar platesniu peiliu padėkite ant tešlos maltą jumari pastą.

Tepamas lapas sulankstytas į 3 iš pradžių ilgas, o paskui platus.

Tą patį padarykite su antrąja dalimi, kuri yra sutepta grietinėlės sūriu.

Abu tešlos pakeliai iešmams su jumari ir sūriu paliekami 10 minučių pailsėti ant stalviršio. Įkaitinkite orkaitę iki 170C (vidutinė pakopa tiems, kurie turi dujas).

Paimkite pirmąją pakuotę (tą, kurioje yra jumari) ir vėl paskleiskite lakštą, šį kartą storesnį, maždaug. 1 cm. Tepkite plačiu šepetėliu kiaušinio baltymą, išplaktą su druska ir paprika. Jis dalijamas kreidos smaigaliu arba picos pjovimo ratuku į kvadratus, kurių kraštinė yra 3-4 cm (taip pat galite iškirpti apskritimus stiklu, bet mano kraštai išlieka ir mano versija su kvadratais sumažina nuostolius beveik iki nulio). Pabarstykite kmynus ant kiekvieno kvadrato. Padėkite skardą kepimo popieriumi ir padėkite ritinius 1-2 cm atstumu vienas nuo kito.


Vaizdo įrašas: Perfect plaited flower Bulgarian bread tutorial. Golden Bakery


Komentarai:

  1. Frederick

    Strange as that

  2. Mucage

    Jei dažnai kyla filosofinių klausimų, į kuriuos nerandate atsakymų, pažiūrėkite čia! wp.Getbonus.Info – tai tinklaraštis apie santykius, filosofiją ir žmogaus jausmus. Čia sužinosite apie žmones, žmoniją, save daug naujo ir įdomaus!

  3. Derryl

    Sutinku su jumis

  4. Ninos

    This can be argued endlessly ..

  5. Badawi

    Kūdikiai aukščiausios klasės!!!

  6. Tan

    Ši labai gera frazė pravers.



Parašykite pranešimą