lt.toflyintheworld.com
Nauji receptai

Kaip pasigaminti sluoksniuotą pyrago tešlą

Kaip pasigaminti sluoksniuotą pyrago tešlą


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Paruošimo laikas: 10 minučių
Bendras laikas: 10 minučių

Porcijos: 2 dvigubi 9 colių pyragaičiai arba 2 10 colių galetės ar pyragaičiai

Ingridientai:
5 ¼ puodelių nebalintų universalių miltų
1 šaukštas košerinės druskos
12 šaukštų nesūdyto sviesto, atšaldyto, supjaustyto smulkiais gabalėliais
1 ¾ puodelio kietos daržovės, atšaldytos, supjaustytos smulkiais gabalėliais
1 puodelis ledinio vandens

Nurodymai:
1. Dideliame dubenyje sumaišykite miltus ir druską (arba tešlą galima pasigaminti virtuvės kombaine).
2. Įpilkite atvėsinto sviesto ir supjaustykite į miltus, kol jis taps šiurkštus ir trupinys (trupiniai turi būti šiek tiek didesni nei žirnio dydžio)-norėdami supjaustyti sviestą į miltus, paimkite du vakarienės peilius ir judinkite juos lygiagrečiai vienas kitam. , priešingomis kryptimis, supjaustykite sviestą, kol jis susimaišys į miltus (žiūrėkite vaizdo įrašą, kad pamatytumėte vaizdą). Vietoj dviejų peilių taip pat galite naudoti konditerinį pjaustytuvą.
3. Įpilkite atvėsinto sutrumpinimo ir supjaustykite į miltus, kol mišinys vėl taps trapus ir gabaliukai bus žirnio dydžio.
4. Įpilkite ledinio vandens ir maišykite, kol vanduo susimaišys ir tešla sulips, kai suspaudžia (jei jūsų tešla nesulimpa, tuomet po truputį galite įpilti daugiau vandens, kol ji sulips).
5. Pabarstykite rankas miltais (tešla turi būti lipni) ir ištraukite tešlą ant lengvai miltais pabarstyto paviršiaus.
6. Tešlą patrinkite į bloką ir sandariai apvyniokite plastikine plėvele. Prieš naudojimą leiskite atvėsti šaldytuve bent 1 valandą.

Patarimai: supjaustykite sviestą ir sutrumpinkite mažais kubeliais, o tada įdėkite į šaldiklį, kad jie tikrai atšaltų. Išimkite juos tik tada, kai jums to reikia - kad gautumėte geriausią plutą, norite, kad ingredientai būtų kuo šaltesni.
Tešla išsilaikys šaldytuve iki 4 dienų arba šaldiklyje iki mėnesio. Jei ketinate užšaldyti, dvigubai apvyniokite plastiku. Atšildykite įdėdami tešlą į šaldytuvą 1 dienai arba palikite kambario temperatūroje, tačiau tokiu atveju prieš naudojimą tešlą atvėsinkite 1 valandą (visada norite, kad tešla būtų šalta).

Daugelyje receptų reikia iš anksto iškepti gabalėlius (kišenės, kai kurie pyragai). Štai instrukcijos, kaip iš anksto kepti tešlą:
1. Atvėsusią pyrago tešlą ant miltais pabarstyto paviršiaus suformuokite į rutulį.
2. Šiek tiek išlyginkite rutulį, tada iškočiokite jį į 14 colių apskritimą (arba ką nors, kas yra šiek tiek didesnė už jūsų pyrago formą) ir ¼ colio storio, sukite ir apverskite savo plutą, kad ji neliptų. Jei reikia, į paviršių galite įpilti šiek tiek miltų, kad neliptų.
3. Tešlą iškočiokite ant kočėlo arba sulankstykite į ketvirčius ir pakelkite į pyrago formą. Išskleiskite tešlą ir įspauskite ją į keptuvę, apipjaukite kraštus, kad ant krašto pakabintumėte 1/4 colio.
4. Sulenkite užlenktą kraštą ir suspauskite, kad susidarytų gražus kraštelis - galite išgalvoti ir padaryti šukuotus kraštus arba tiesiog palikti lygumą.
5. Atvėsinkite šaldytuve mažiausiai 30 min arba iki nakties. Taip pat galite suvynioti į plastiką ir užšaldyti mėnesį.
6. Kai būsite pasiruošę kepti pyrago lukštą, įkaitinkite orkaitę iki 375 ° F.
7. Pyrago apvalkalą išklokite negabaritiniu pergamentinio popieriaus gabalu arba aliuminio folija ir užpildykite džiovintomis pupelėmis, ryžiais ar pyrago svoriais (aš užpildžiau lęšių ir ryžių mišiniu). Paspauskite pupeles žemyn, kad įsitikintumėte, jog nėra oro kišenių.
8. Kepkite apvalkalą ant centrinės lentynos 25-30 min., Kol kraštai bus auksinės rudos spalvos.
9. Išimkite kriauklę iš orkaitės ir leiskite jai pastovėti 15-20 minučių, tada išimkite pupeles ir popierių, kad pamatytumėte, ar dugnas yra paruoštas.
10. Jei jūsų plutos dugnas vis dar atrodo šlapias, vėl įdėkite į orkaitę 2-3 minutėms, kol jis bus sausas ir šviesus, aukso rudos spalvos. Jei atsiranda burbuliukų, atsargiai paspauskite juos rankšluosčiu.
11. Prieš užpildydami pyrago lukštą, leiskite jam visiškai atvėsti. Jei jūsų pyrago lukšte yra įtrūkimų, užpildykite juos tiek žalios pyrago tešlos, kad įdaras neištekėtų.

Peržiūrėkite originalų įrašą „Kaip pasigaminti sluoksniuotą pyrago tešlą“ „Spoon“ universitete.

Daugiau gerų dalykų iš „Spoon University“ rasite čia:

  • 12 būdų, kaip valgyti sausainių sviestą
  • Galutinis „Chipotle“ meniu įsilaužimas
  • „Copycat Chick-Fil-A“ sumuštinių receptas
  • Mokslas už maisto potraukio
  • Kaip patiems pasigaminti migdolų miltus

Dribstanti pyrago pluta

Ši sluoksniuota pyrago pluta puikiai tinka visų rūšių kepiniams. Pagal šį receptą užtenka vieno pyrago su dviem sluoksniais arba dviem vienos plutos pyragais.

Daržovių sutrumpinimas puikiai tinka pyragams gaminti, nes išlieka tvirtas ir susidaro sluoksniuota pluta. Deja, jis neturi jokio skonio. Sviestas suteikia nuostabų skonį, tačiau jis linkęs tirpti, o tai sukelia įvairių problemų dirbant su tešla. Sprendimas paprastas: naudokite pusę sviesto ir pusę daržovių sutrumpinimo.

Dribstančios ir miltinės pyrago plutos skiriasi riebalų rutuliukų dydžiu. Dribstančios plutos naudoja didesnius sutrumpinimo rutuliukus, dažniausiai žirnių ar lazdyno riešutų dydžio, o miltinės plutos primins kukurūzų miltus.

Kodėl naudoti vieną ar kitą? Mielos plutos nėra linkusios įmirkti taip, kaip sluoksniuotos plutos, todėl jos idealiai tinka vaisių ar varškės pyragų dugnui. Dribsninės plutos naudojamos viršutinėms plutoms ir iškeptiems pyrago lukštams gaminti.

Taigi, jei gaminate kremo pyragą, kurio pluta yra tik apatinė, pagaminsite miltinę pyrago plutą. Tiesiog supjaustykite riebalus į miltus šiek tiek ilgiau, kol jie primena kukurūzų miltus. Jei gaminate vaisių pyragą, pagaminsite vieną sluoksniuotą viršutinę plutą ir miltinę apatinę plutą. Tai reiškia, kad reikia pagaminti dvi partijas ir papildomai užšaldyti arba tiesiog pagaminti du pyragus.


Dribstanti pyrago pluta

Ši sluoksniuota pyrago pluta puikiai tinka visų rūšių kepiniams. Pagal šį receptą užtenka vieno pyrago su dviem sluoksniais arba dviem vienos plutos pyragais.

Daržovių sutrumpinimas puikiai tinka pyragams gaminti, nes išlieka tvirtas ir susidaro sluoksniuota pluta. Deja, jis neturi jokio skonio. Sviestas suteikia nuostabų skonį, tačiau jis linkęs tirpti, o tai sukelia įvairių problemų dirbant su tešla. Sprendimas paprastas: naudokite pusę sviesto ir pusę daržovių sutrumpinimo.

Dribstančios ir miltinės pyrago plutos skiriasi riebalų rutuliukų dydžiu. Dribstančios plutos naudoja didesnius sutrumpinimo rutuliukus, dažniausiai žirnių ar lazdyno riešutų dydžio, o miltinės plutos primins kukurūzų miltus.

Kodėl naudoti vieną ar kitą? Mielos plutos nėra linkusios įmirkti taip, kaip sluoksniuotos plutos, todėl jos idealiai tinka vaisių ar varškės pyragų dugnui. Dribsninės plutos naudojamos viršutinėms plutoms ir iškeptiems pyrago lukštams gaminti.

Taigi, jei gaminate kremo pyragą, kurio pluta yra tik apatinė, pagaminsite miltinę pyrago plutą. Tiesiog supjaustykite riebalus į miltus šiek tiek ilgiau, kol jie primena kukurūzų miltus. Jei gaminate vaisių pyragą, pagaminsite vieną sluoksniuotą viršutinę plutą ir miltinę apatinę plutą. Tai reiškia, kad reikia pagaminti dvi partijas ir papildomai užšaldyti arba tiesiog pagaminti du pyragus.


Dribstanti pyrago pluta

Ši sluoksniuota pyrago pluta puikiai tinka visų rūšių kepiniams. Pagal šį receptą užtenka vieno pyrago su dviem sluoksniais arba dviem vienos plutos pyragais.

Daržovių sutrumpinimas puikiai tinka pyragams gaminti, nes išlieka tvirtas ir susidaro sluoksniuota pluta. Deja, jis neturi jokio skonio. Sviestas suteikia nuostabų skonį, tačiau jis linkęs tirpti, o tai sukelia įvairių problemų dirbant su tešla. Sprendimas paprastas: naudokite pusę sviesto ir pusę daržovių sutrumpinimo.

Dribstančios ir miltinės pyrago plutos skiriasi riebalų rutuliukų dydžiu. Dribstančios plutos naudoja didesnius sutrumpinimo rutuliukus, dažniausiai žirnių ar lazdyno riešutų dydžio, o miltinės plutos primins kukurūzų miltus.

Kodėl naudoti vieną ar kitą? Miltinės plutos nėra tokios drėgnos kaip sluoksniuotos plutos, todėl jos idealiai tinka vaisių ar varškės pyragų dugnui. Dribsninės plutos naudojamos viršutinėms plutoms ir iškeptiems pyrago lukštams gaminti.

Taigi, jei gaminate kremo pyragą, kurio pluta yra tik apatinė, pagaminsite miltinę pyrago plutą. Tiesiog supjaustykite riebalus į miltus šiek tiek ilgiau, kol jie primena kukurūzų miltus. Jei gaminate vaisių pyragą, pagaminsite vieną sluoksniuotą viršutinę plutą ir miltinę apatinę plutą. Tai reiškia, kad reikia pagaminti dvi partijas ir papildomai užšaldyti arba tiesiog pagaminti du pyragus.


Dribstanti pyrago pluta

Ši sluoksniuota pyrago pluta puikiai tinka visų rūšių kepiniams. Pagal šį receptą užtenka vieno pyrago su dviem sluoksniais arba dviem vienos plutos pyragais.

Daržovių sutrumpinimas puikiai tinka pyragams gaminti, nes išlieka tvirtas ir susidaro sluoksniuota pluta. Deja, jis neturi jokio skonio. Sviestas suteikia nuostabų skonį, tačiau jis linkęs tirpti, o tai sukelia įvairių problemų dirbant su tešla. Sprendimas paprastas: naudokite pusę sviesto ir pusę daržovių sutrumpinimo.

Dribstančios ir miltinės pyrago plutos skiriasi riebalų rutuliukų dydžiu. Dribstančios plutos naudoja didesnius sutrumpinimo rutuliukus, dažniausiai žirnių ar lazdyno riešutų dydžio, o miltinės plutos primins kukurūzų miltus.

Kodėl naudoti vieną ar kitą? Mielos plutos nėra linkusios įmirkti taip, kaip sluoksniuotos plutos, todėl jos idealiai tinka vaisių ar varškės pyragų dugnui. Dribsninės plutos naudojamos viršutinėms plutoms ir iškeptiems pyrago lukštams gaminti.

Taigi, jei gaminate kremo pyragą, kurio pluta yra tik apatinė, pagaminsite miltinę pyrago plutą. Tiesiog supjaustykite riebalus į miltus šiek tiek ilgiau, kol jie primena kukurūzų miltus. Jei gaminate vaisių pyragą, pagaminsite vieną sluoksniuotą viršutinę plutą ir miltinę apatinę plutą. Tai reiškia, kad reikia pagaminti dvi partijas ir papildomai užšaldyti arba tiesiog pagaminti du pyragus.


Dribstanti pyrago pluta

Ši sluoksniuota pyrago pluta puikiai tinka visų rūšių kepiniams. Pagal šį receptą užtenka vieno pyrago su dviem sluoksniais arba dviem vienos plutos pyragais.

Daržovių sutrumpinimas puikiai tinka pyragams gaminti, nes išlieka tvirtas ir susidaro sluoksniuota pluta. Deja, jis neturi jokio skonio. Sviestas suteikia nuostabų skonį, tačiau jis linkęs tirpti, o tai sukelia įvairių problemų dirbant su tešla. Sprendimas paprastas: naudokite pusę sviesto ir pusę daržovių sutrumpinimo.

Dribstančios ir miltinės pyrago plutos skiriasi riebalų rutuliukų dydžiu. Dribstančios plutos naudoja didesnius sutrumpinimo rutuliukus, dažniausiai žirnių ar lazdyno riešutų dydžio, o miltinės plutos primins kukurūzų miltus.

Kodėl naudoti vieną ar kitą? Mielos plutos nėra linkusios įmirkti taip, kaip sluoksniuotos plutos, todėl idealiai tinka vaisių ar varškės pyragų dugnui. Dribsninės plutos naudojamos viršutinėms plutoms ir iškeptiems pyrago lukštams gaminti.

Taigi, jei gaminate kremo pyragą, kurio pluta yra tik apatinė, pagaminsite miltinę pyrago plutą. Tiesiog supjaustykite riebalus į miltus šiek tiek ilgiau, kol jie primena kukurūzų miltus. Jei gaminate vaisių pyragą, pagaminsite vieną sluoksniuotą viršutinę plutą ir miltinę apatinę plutą. Tai reiškia, kad reikia pagaminti dvi partijas ir papildomai užšaldyti arba tiesiog pagaminti du pyragus.


Dribstanti pyrago pluta

Ši sluoksniuota pyrago pluta puikiai tinka visų rūšių kepiniams. Pagal šį receptą užtenka vieno pyrago su dviem sluoksniais arba dviem vienos plutos pyragais.

Daržovių sutrumpinimas puikiai tinka pyragams gaminti, nes išlieka tvirtas ir susidaro sluoksniuota pluta. Deja, jis neturi jokio skonio. Sviestas suteikia nuostabų skonį, tačiau jis linkęs tirpti, o tai sukelia įvairių problemų dirbant su tešla. Sprendimas paprastas: naudokite pusę sviesto ir pusę daržovių sutrumpinimo.

Dribstančios ir miltinės pyrago plutos skiriasi riebalų rutuliukų dydžiu. Dribstančios plutos naudoja didesnius sutrumpinimo rutuliukus, dažniausiai žirnių ar lazdyno riešutų dydžio, o miltinės plutos primins kukurūzų miltus.

Kodėl naudoti vieną ar kitą? Mielos plutos nėra linkusios įmirkti taip, kaip sluoksniuotos plutos, todėl jos idealiai tinka vaisių ar varškės pyragų dugnui. Dribsninės plutos naudojamos viršutinėms plutoms ir iš anksto iškeptiems pyrago lukštams gaminti.

Taigi, jei gaminate kremo pyragą, kurio pluta yra tik apatinė, pagaminsite miltinę pyrago plutą. Tiesiog supjaustykite riebalus į miltus šiek tiek ilgiau, kol jie primena kukurūzų miltus. Jei gaminate vaisių pyragą, pagaminsite vieną sluoksniuotą viršutinę plutą ir miltinę apatinę plutą. Tai reiškia, kad reikia pagaminti dvi partijas ir papildomai užšaldyti arba tiesiog pagaminti du pyragus.


Dribstanti pyrago pluta

Ši sluoksniuota pyrago pluta puikiai tinka visų rūšių kepiniams. Pagal šį receptą užtenka vieno pyrago su dviem sluoksniais arba dviem vienos plutos pyragais.

Daržovių sutrumpinimas puikiai tinka pyragams gaminti, nes išlieka tvirtas ir susidaro sluoksniuota pluta. Deja, jis neturi jokio skonio. Sviestas suteikia nuostabų skonį, tačiau jis linkęs tirpti, o tai sukelia įvairių problemų dirbant su tešla. Sprendimas paprastas: naudokite pusę sviesto ir pusę daržovių sutrumpinimo.

Dribstančios ir miltinės pyrago plutos skiriasi riebalų rutuliukų dydžiu. Dribstančios plutos naudoja didesnius sutrumpinimo rutuliukus, dažniausiai žirnių ar lazdyno riešutų dydžio, o miltinės plutos primins kukurūzų miltus.

Kodėl naudoti vieną ar kitą? Mielos plutos nėra linkusios įmirkti taip, kaip sluoksniuotos plutos, todėl jos idealiai tinka vaisių ar varškės pyragų dugnui. Dribsninės plutos naudojamos viršutinėms plutoms ir iškeptiems pyrago lukštams gaminti.

Taigi, jei gaminate kremo pyragą, kurio pluta yra tik apatinė, pagaminsite miltinę pyrago plutą. Tiesiog supjaustykite riebalus į miltus šiek tiek ilgiau, kol jie primena kukurūzų miltus. Jei gaminate vaisių pyragą, pagaminsite vieną sluoksniuotą viršutinę plutą ir miltinę apatinę plutą. Tai reiškia, kad reikia pagaminti dvi partijas ir papildomai užšaldyti arba tiesiog pagaminti du pyragus.


Dribstanti pyrago pluta

Ši sluoksniuota pyrago pluta puikiai tinka visų rūšių kepiniams. Pagal šį receptą užtenka vieno pyrago su dviem sluoksniais arba dviem vienos plutos pyragais.

Daržovių sutrumpinimas puikiai tinka pyragams gaminti, nes išlieka tvirtas ir susidaro sluoksniuota pluta. Deja, jis neturi jokio skonio. Sviestas suteikia nuostabų skonį, tačiau jis linkęs tirpti, o tai sukelia įvairių problemų dirbant su tešla. Sprendimas paprastas: naudokite pusę sviesto ir pusę daržovių sutrumpinimo.

Dribstančios ir miltinės pyrago plutos skiriasi riebalų rutuliukų dydžiu. Dribstančios plutos naudoja didesnius sutrumpinimo rutuliukus, dažniausiai žirnių ar lazdyno riešutų dydžio, o miltinės plutos primins kukurūzų miltus.

Kodėl naudoti vieną ar kitą? Mielos plutos nėra linkusios įmirkti taip, kaip sluoksniuotos plutos, todėl jos idealiai tinka vaisių ar varškės pyragų dugnui. Dribsninės plutos naudojamos viršutinėms plutoms ir iškeptiems pyrago lukštams gaminti.

Taigi, jei gaminate kremo pyragą, kurio pluta yra tik apatinė, pagaminsite miltinę pyrago plutą. Tiesiog supjaustykite riebalus į miltus šiek tiek ilgiau, kol jie primena kukurūzų miltus. Jei gaminate vaisių pyragą, pagaminsite vieną sluoksniuotą viršutinę plutą ir miltinę apatinę plutą. Tai reiškia, kad reikia pagaminti dvi partijas ir papildomai užšaldyti arba tiesiog pagaminti du pyragus.


Dribstanti pyrago pluta

Ši sluoksniuota pyrago pluta puikiai tinka visų rūšių kepiniams. Pagal šį receptą užtenka vieno pyrago su dviem sluoksniais arba dviem vienos plutos pyragais.

Daržovių sutrumpinimas puikiai tinka pyragams gaminti, nes išlieka tvirtas ir susidaro sluoksniuota pluta. Deja, jis neturi jokio skonio. Sviestas suteikia nuostabų skonį, tačiau jis linkęs tirpti, o tai sukelia įvairių problemų dirbant su tešla. Sprendimas paprastas: naudokite pusę sviesto ir pusę daržovių sutrumpinimo.

Dribstančios ir miltinės pyrago plutos skiriasi riebalų rutuliukų dydžiu. Dribstančios plutos naudoja didesnius sutrumpinimo rutuliukus, dažniausiai žirnių ar lazdyno riešutų dydžio, o miltinės plutos primins kukurūzų miltus.

Kodėl naudoti vieną ar kitą? Mielos plutos nėra linkusios įmirkti taip, kaip sluoksniuotos plutos, todėl idealiai tinka vaisių ar varškės pyragų dugnui. Dribsninės plutos naudojamos viršutinėms plutoms ir iš anksto iškeptiems pyrago lukštams gaminti.

Taigi, jei gaminate kremo pyragą, kurio pluta yra tik apatinė, pagaminsite miltinę pyrago plutą. Tiesiog supjaustykite riebalus į miltus šiek tiek ilgiau, kol jie primena kukurūzų miltus. Jei gaminate vaisių pyragą, pagaminsite vieną sluoksniuotą viršutinę plutą ir miltinę apatinę plutą. Tai reiškia, kad reikia pagaminti dvi partijas ir papildomai užšaldyti arba tiesiog pagaminti du pyragus.


Dribstanti pyrago pluta

Ši sluoksniuota pyrago pluta puikiai tinka visų rūšių kepiniams. Pagal šį receptą užtenka vieno pyrago su dviem sluoksniais arba dviem vienos plutos pyragais.

Daržovių sutrumpinimas puikiai tinka pyragams gaminti, nes išlieka tvirtas ir susidaro sluoksniuota pluta. Deja, jis neturi jokio skonio. Sviestas suteikia nuostabų skonį, tačiau jis linkęs tirpti, o tai sukelia įvairių problemų dirbant su tešla. Sprendimas paprastas: naudokite pusę sviesto ir pusę daržovių sutrumpinimo.

Dribstančios ir miltinės pyrago plutos skiriasi riebalų rutuliukų dydžiu. Dribstančios plutos naudoja didesnius sutrumpinimo rutuliukus, dažniausiai žirnių ar lazdyno riešutų dydžio, o miltinės plutos primins kukurūzų miltus.

Kodėl naudoti vieną ar kitą? Miltinės plutos nėra tokios drėgnos kaip sluoksniuotos plutos, todėl jos idealiai tinka vaisių ar varškės pyragų dugnui. Dribsninės plutos naudojamos viršutinėms plutoms ir iškeptiems pyrago lukštams gaminti.

Taigi, jei gaminate kremo pyragą, kurio pluta yra tik apatinė, pagaminsite miltinę pyrago plutą. Tiesiog supjaustykite riebalus į miltus šiek tiek ilgiau, kol jie primena kukurūzų miltus. Jei gaminate vaisių pyragą, pagaminsite vieną sluoksniuotą viršutinę plutą ir miltinę apatinę plutą. Tai reiškia, kad reikia pagaminti dvi partijas ir papildomai užšaldyti arba tiesiog pagaminti du pyragus.


Žiūrėti video įrašą: ЧЕБУРЕКИ КАК В НЕЖНЫЕ И СОЧНЫЕ!


Komentarai:

  1. Picford

    Aš prisijungiu. Tai atsitinka. Aptarkime šį klausimą.

  2. Kigashakar

    I accept it with pleasure. An interesting topic, I will take part. I know that together we can come to the right answer.

  3. Baruti

    Can't believe you :)

  4. Guido

    I think, that you are mistaken. Parašyk man pm.

  5. Fenuku

    Koks smalsus klausimas

  6. Tygorisar

    Ši žinia yra tiesiog neprilygstama;)

  7. Mazuzilkree

    Dėkoju! Šaunus dalykas!!!



Parašykite pranešimą