Nauji receptai

Makaronai su kumpiu ir „Emmentaler“ sūriu

Makaronai su kumpiu ir „Emmentaler“ sūriu


Į puodą įpilkite 2 l pasūdyto vandens. Leiskite užvirti. Įpilkite makaronų. Lengvai sumaišykite mediniu šaukštu. Virkite 10 minučių, retkarčiais pamaišydami, tada išjunkite ugnį. Puodą uždenkite dangčiu ir palikite 10 minučių.

Tuo tarpu svogūną nuvalykite, nuplaukite šaltu vandeniu, supjaustykite juliennais, tada sudėkite į keptuvę, į kurią įpilame aliejaus, kad sutvirtėtų kartu su supjaustytu kumpiu, kol įgaus auksinį atspalvį.

Išimkite makaronus į kiaurasamtį ir leiskite nusausinti 5 minutes, tada sudėkite į keptuvę ir sumaišykite su sustingusiu svogūnu kartu su kumpiu. Įpilkite „Emmentaler“ sūrio, druskos pagal skonį ir grietinės. Palikite keptuvę ant viryklės 5 minutes ant silpnos ugnies, kol sūris ištirps.

Makaronus galima patiekti ir karštus, ir šaltus!


Iš kokonitų

Receptą paėmiau iš Suomijos kulinarijos žurnalo. Jaučiausi tarsi pamatęs pristatymo nuotrauką. Užtikrinu, kad jį pagaminti taip pat paprasta, kaip ir nesunku valgyti :)

Ingredientai įdarui:

Paruošimo būdas:
Dubenyje gerai sumaišykite miltus, druską ir sviestą (palikite suminkštėti iki kambario temperatūros) ir palaipsniui įpilkite vandens. Gerai minkykite, kol gausite minkštą tešlą, minkštą, truputį trapią, bet gražiai išplaunančią iš dubenėlio.
Į keptuvę, išteptą sviestu (arba išklotą kepimo popieriumi), ištepame tešlą. Kad būtų lengviau: paskleiskite kepimo popierių ant stalo, padėkite tešlos rutulį, tada uždenkite maistinės plėvelės gabalėliu ir susukite su kočėlu, ištempdami lakštą, kol jis pasieks plokštelės, kurioje kepsite, dydį. . Tada perkelkite kepimo popierių su tešla ant jo tiesiai į kepimo skardą. Aš naudojau picos padėklą. Tešlą tolygiai paskirstiau ant šoninės padėklo sienos (apie 1 cm).
Paruoškite įdarui skirtus ingredientus: kumpį supjaustykite kubeliais ir sūrį permeskite per didelę trintuvą, smulkiai supjaustykite petražoles, gerai išplakite kiaušinius ir įpilkite grietinės, petražolių ir prieskonių
Mes tęsiame pyrago užpildymą: tešlą pabarstykite sūriu ir kumpiu. Tada tolygiai supilkite kiaušinių padažą ir grietinę.
Įkaitinkite orkaitę iki 200 laipsnių Celsijaus.
Pyragą kepkite apie 30 minučių (kol jis atrodys gražiai, aukso spalvos).


Jis gali būti patiekiamas tiek karštas, tiek šaltas, galbūt su pomidorų ir agurkų salotomis.
Geras apetitas!

5 komentarai:

Net Ciupri mėgsta jūsų tinklaraštį.
Turite puikių pyragų receptų.

Miela Viviana, gerai mus aplankėte ir labai dėkojame už pagyras.
Kadangi C. labai mėgsta saldžius pyragus, o aš labai mėgstu sūrius, kviečiame apsilankyti pas mus, nes paskelbsime kitus tokius receptus :)

Aš įtraukiau jus į savo mėgstamiausius tinklaraščius.
Tokiu būdu aš iškart pamatysiu, kaip paskelbiate ką nors naujo.
Džiaugiuosi, kad tave radau.
Atrodo, kad mūsų skonis vienodas.

Viviana, džiaugiuosi, kad tau patinka tinklaraštis.
Mes stengsimės paskelbti lengvesnius receptus, tokius kaip salotos, sriubos. Kaip tik su pyragais, pyragais, mes pasidarome kaip kalnai: P


Sūrį sutarkuokite arba smulkiai sutrinkite, o kumpį supjaustykite labai mažais kubeliais ir sumaišykite visus įdarui skirtus ingredientus. Kompozicija turi būti gana skysta. Jei jis per aštrus, įpilkite dar vieną kiaušinį.

Į gerai alyvuotą keptuvę sudėkite 2-3 lakštus. Viršų lengvai patepkite aliejumi. Įdėkite sluoksnį įdaro, tada sutarkuokite sūrį.

Tęskite tą patį, pakaitomis 2-3 lapus su viena kompozicijos dalimi, kol gausite 4 lakštų sluoksnius ir 3 sluoksnius įdaro (priklausomai nuo padėklo dydžio). Paskutinis sluoksnis turi būti lakštai. Pyragą ant paviršiaus lengvai sutepkite aliejumi. Aštriu peiliu supjaustykite pyragą į kvadratus.

Kiaušinį gerai išplakite ir ant viršaus sutepkite pyragą, tada pabarstykite sezamo sėklomis. Įdėkite pyragą į įkaitintą iki 190 laipsnių orkaitę ir kepkite 45-50 minučių.


Praėjusią savaitę dažniausiai skaitomi straipsniai

Šis tinklaraštis nėra redakcinis produktas pagal 2001 m. Liepos 3 d. 62 įstatymą. Kai kurie vaizdai yra paimti iš interneto, tačiau jei jų naudojimas pažeidžia autorių teises, praneškite tinklaraščio autoriui, kuris nedelsdamas juos pašalins. Visi skaitytojų komentarai, kenkiantys trečiųjų šalių, kurių turinys buvo pripažintas netinkamu publikuoti, įvaizdžiui ar reputacijai, bus pašalinti.
Leidžiu skelbti savo nuotraukas ir receptus, jei visada įterpiama nuoroda į šį tinklaraštį
Autorinės teisės ir # 169 Corlan Nicoleta