Geriausi receptai

Morelijos stiliaus Enchiladas

Morelijos stiliaus Enchiladas


Kaip tai padaryti

1 žingsnis

Įkaitinkite didelę keptuvę aukštai; pridėti čili; virkite 90 sekundžių arba iki kvapnios, dažnai vartydami. Dėkite į didelį karščiui atsparų dubenį. Uždenkite 1 puodeliu verdančio vandens; leiskite stovėti 30 minučių. Gerai nusausinkite; įdėkite čili į maišytuvą.

2 žingsnis

Įkaitinkite 1 1/2 arbatinius šaukštelius aliejaus vidutinėje keptuvėje. Įpilkite svogūno ir česnako; virkite 20 minučių, kartais maišydami. Dėkite svogūnų mišinį į maišytuvą; įpilkite acto, rudojo cukraus, raudonėlio, 1/2 puodelio vandens ir 3/4 arbatinio šaukštelio druskos; apdoroti iki labai tolygiai, nustojus nugramdyti šonus. Į dubenį supilkite mišinį per smulkią filtrą. išmeskite kietąsias medžiagas. Grąžinkite mišinį į keptuvę; užvirinti. Virkite 5 minutes arba kol sušils, dažnai maišydami.

3 žingsnis

Sumaišykite bulves ir likusius 4 puodelius vandens vidutiniame puode per aukštai; užvirkite. Pridėti morką; sumažinti šilumą iki vidutinės. Virkite 10 minučių arba kol suminkštės. Gerai nusausinkite; atidėti.

4 žingsnis

Įkaitinkite didelę nelipnią keptuvę ant vidutinio aukščio. Žnyplėmis įdėkite 2 tortilijas į keptuvę; virkite 3 minutes arba kol išdžius, dažnai vartydami. Lengvai pamirkykite tortilijas čilės mišinyje; padėkite ant lėkštės. Pakartokite procesą su likusiais tortilijomis.

5 žingsnis

Įkaitinkite didelę nelipnią keptuvę ant vidutinio aukščio. Įpilkite likusius 2 šaukštus aliejaus. Įpilkite bulvių mišinio, likusio čilės mišinio ir likusio 1/2 arbatinio šaukštelio druskos; patroškinkite 5 minutes arba kol daržovės apskrus. Šaukštelyje po 3 šaukštus bulvių mišinio į kiekvieną tortiliją; sulenkite per pusę. Ant kiekvienos iš 6 plokštelių uždėkite po 2 enchiladas; kiekvieną enchilada pabarstykite maždaug 1 šaukštu sūrio; Kiekvieną porciją užpilkite 1 arbatiniu šaukšteliu kremos, 2 šaukštais kopūstų, 1 šaukštu kubeliais pjaustyto baltojo svogūno ir 1 valgomuoju šaukštu kalendros.


Žiūrėti video įrašą: CHICKEN MOLÉ ENCHILADAS. Baked Chicken Enchiladas Recipe. Easy Molé Sauce