Geriausi receptai

„Blackberry Gin Fizz“

„Blackberry Gin Fizz“


Derlius

Tiekia 4 (porcijos dydis: apie 3/4 puodelio)

Kad kiekvieno kokteilio viršuje būtų puikus kreminės putos sluoksnis, pasiruoškite stipriai purtyti kokteilio purtyklę (be ledo); pusė su puse padeda nustatyti kiaušinio baltymą stabilesnėms putoms. Raginame pasterizuoti kiaušinių baltymus dėl maisto saugos; maisto prekių parduotuvėje rasite pasterizuotų kiaušinių dėžutes su kitais kiaušiniais. Norėdami pradėti viską, galite pagaminti gervuogių sirupą kelias dienas į priekį ir laikyti šaldytuve.

Ingridientai

  • 4 puodeliai šviežių gervuogių (apie 1 svaras)
  • 2 šaukštai cukraus
  • 2 šaukštai šviežių citrinų sulčių
  • 10 šaukštų džino, padalinto
  • 2 dideli pasterizuoti kiaušinių baltymai, padalinti
  • 2 šaukštai pusiau ir pusiau, padalinti
  • 1 puodelis atšaldytos klubinės soda, padalinta
  • Mėtų šakelės (nebūtina)

Informacija apie maistingumą

  • Kalorijos 161
  • Riebalai 0,9 g
  • Riebalai 0,5 g
  • Vienarūšis 0,3 g
  • Polyfat 0.0g
  • Baltymai 3g
  • Angliavandeniai 15g
  • Pluoštas 1g
  • Cholesterolis 3mg
  • Geležis 0,0mg
  • Natris 44mg
  • Kalcis 22mg
  • Cukrus 12g
  • Apsk. pridėta cukrų 6g

Kaip tai padaryti

1 žingsnis

Į puodą suberkite uogas ir cukrų. Virkite, kartais maišydami, kad suskaidytų uogas, kol sultys visiškai išsiskirs, maždaug 15 minučių. Supilkite per smulkų sietą, paspauskite, kad išsiskirtų skystis; išmeskite kietąsias medžiagas. (Turėsite apie 1 puodelį skysčio.) Mišinį visiškai atvėsinkite; įmaišykite citrinos sultis.

2 žingsnis

Pusę gervuogių sirupo, 5 šaukštus džino, 1 kiaušinio baltymą ir 1 šaukštą pusę ir pusę suberkite į kokteilių purtyklę. Energingai purtykite, kol putos, apie 15 sekundžių. Tolygiai padalykite tarp 2 stiklinių. Kiekvieną porciją užpilkite 1/4 puodelio klubinės sodos. Pakartokite su likusiais ingredientais. Jei norite, papuoškite mėtomis.


Žiūrėti video įrašą: How to Make a Blackberry Gin Fizz Cocktail