Neįprasti receptai

Ant grotelių kepta kiauliena „Adobo“

Ant grotelių kepta kiauliena „Adobo“


Filipinų virtuvėje „Adobo“ yra populiarus vištienos ar kiaulienos paruošimas. „Adobo“ paprastai yra troškintas patiekalas, mėsa troškinama sojos padažo, acto ir aromatinių medžiagų mišinyje. Norėdami gauti maksimalų skonį, mes išsaugome marinatą, įpilame papildomo acto ir išvirame mišinį į sirupą, skirtą kepti kiaulienai paskaninti ir užpilti gatavą patiekalą. Rudojo cukraus prisilietimas marinade sutirština gatavą padažą ir padeda mėsai per liepsnas gauti nuostabiai apdegusių gabalėlių.


Žiūrėti video įrašą: Картошка на углях. Как запечь картошку в фольге