Tradiciniai receptai

„Minestrone Verde“

„Minestrone Verde“


Kaip tai padaryti

1 žingsnis

Baziliką, sūrį, kedro riešutus ir česnaką perdirbkite maisto smulkintuve, kol smulkiai supjaustysite. Įpilkite 1 1/2 šaukštų aliejaus; procesas, kol labai smulkiai supjaustomas ir visiškai susimaišęs, prireikus nustodamas nugramdyti dubenėlio šonus. Atidėti.

2 žingsnis

Likusius 1 1/2 arbatinius šaukštelius aliejaus pakaitinkite vidutinėje Olandijos orkaitėje. Pridėti porai; virkite dažnai maišydami, kol suminkštės, apie 6 minutes. Įmaišykite cukinijas; kepkite retkarčiais pamaišydami, kol cukinijos bus tik švelnios, bet neparudavusios, apie 4 minutes. Įpilkite vištienos sultinio ir padidinkite ugnį iki vidutinės ir aukštos. Užvirkite; sumažinti ugnį iki vidutiniškai mažos ir troškinti 8 minutes.

3 žingsnis

Tuo tarpu virkite tortellini verdančio vandens puode 3 minutėmis mažiau nei nurodoma pakuotėje, be druskos ir riebalų. Nusausinkite.

4 žingsnis

Į sriubą įpilkite tortellini, špinatų ir žirnių. Virkite, kol špinatai nudžius, apie 1 minutę. Įmaišykite citrinos sultis ir druską. Kaušelio sriuba tolygiai į 4 dubenėlius. Kiekvieną porciją užpilkite pesto ir tolygiai pabarstykite pipirais.


Žiūrėti video įrašą: Superama presenta: Sopa Minestrone