Nauji receptai

Kukurūzų, pomidorų ir baziliko salotos

Kukurūzų, pomidorų ir baziliko salotos


Derlius

Tiekia 8 (porcijos dydis: apie 3/4 puodelio)

Nors vėliau vasarą kukurūzai ir pomidorai pasiekia aukščiausią tašką, galite mėgautis šiomis paprastomis salotomis visą sezoną. Spalvingoms veislėms naudokite geltonus pomidorus ir violetinius čerokius. Baltasis miso - mažiausias natrio kiekis - suteikia mišiniui galingą umami smūgį, sustiprindamas mėsos skonį, kurį suteikia pomidorai ir Parmigiano-Reggiano sūris. Sūdant pomidorus ir leidžiant jiems atsistoti, išsiskiria jų sultys, todėl jie sujungiami su padažu, kai sujungsite visus komponentus.

Ingridientai

  • 2 dideli prinokę paveldėti pomidorai, su šerdimi ir supjaustyti 1-in. kauliukų, arba 1 kubeliais pjaustyto paveldimo pomidoro ir 1 puodelio perpus perpjautų vyšnių pomidorų
  • 1/2 šaukštelio košerinės druskos
  • 1/3 puodelio pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus
  • 1 valgomasis šaukštas maltų plokščių lapų petražolių
  • 3 šaukštai raudonojo vyno acto
  • 1 šaukštas grūdėtų garstyčių
  • 1 šaukštas sumažinto natrio sojos padažo
  • 1 valgomasis šaukštas baltojo miso
  • 1 vidutinis svogūnas, nuluptas ir sumaltas
  • 2 puodeliai šviežių geltonų ir baltų kukurūzų grūdelių
  • 1/4 puodelio nusiskuto Parmigiano-Reggiano (apie 1 oz.)
  • 2 šaukštai stambiai pjaustytų šviežių plokščių lapų petražolių
  • 12 šviežių baziliko lapų, suplėšytų į mažus gabalėlius

Informacija apie maistingumą

  • Kalorijos 150
  • Riebalai 10,9 g
  • Riebalai 2g
  • Vienarūšis 7,6 g
  • Polyfat 1.1g
  • Baltymai 3g
  • Angliavandeniai 11g
  • Pluoštas 2g
  • Cholesterolis 3mg
  • Geležis 1mg
  • Natris 306mg
  • Kalcis 39mg
  • Cukrus 4g
  • Apsk. pridėta cukrų 0g

Kaip tai padaryti

1 žingsnis

Įdėkite pomidorus į didelį dubenį. Pabarstykite druska; leiskite 30 minučių pastovėti kambario temperatūroje.

2 žingsnis

Aliejų ir kitus 6 ingredientus (per askaloninius česnakus) sumaišykite į pintą stiklainį. Ruonių indelis; purtykite 30 sekundžių arba kol susimaišys.

3 žingsnis

Į pomidorus įpilkite vinigretės, kukurūzų, sūrio, kapotų petražolių ir baziliko. Lengvai meskite, kad derintumėte; patiekite iš karto.


Žiūrėti video įrašą: Cezario salotos