Geriausi receptai

Kepti ožkos sūriu įdaryti portobeliai

Kepti ožkos sūriu įdaryti portobeliai


Nuotrauka: Hectoras Manuelis Sanchezas

„Portobello“ kepurės yra tiesiog pagamintos įdarui - pakeltas ratlankis puikiai tinka laikyti kreminį, sūrią įdarą. Platus kiekvieno grybo paviršiaus plotas taip pat leidžia gausiai traškų užpilą. Didelio šaukšto kraštu prieš kepdami švelniai nubraukite tamsiąsias žiaunas iš kiekvieno grybo apatinės pusės. Mums patinka prieštaringo ožkos sūrio ir žemiškų grybų kontrastas. Taip pat galite pakeisti minkštą 1⁄3 mažiau riebų grietinėlės sūrį. Patiekite su troškintų supjaustytų žirnių, ridikėlių ir karštų virtų rudųjų ryžių mišiniu. Norėdami, kad tai būtų pagrindinis vegetaras, paprasčiausiai praleiskite prosciutto. Padvigubinkite įdarytus grybus ir per savaitę naudokite juos salotų pietums.

Ingridientai

  • Pašalintos 4 didelės portobello grybų kepurės, su kotu ir tamsiomis žiaunomis
  • Virimo purškalas
  • 3/4 šaukštelio juodųjų pipirų, padalintų
  • 3/4 puodelio kviečių panko (japoniškų džiūvėsėlių), padalintų
  • 1 šaukštas alyvuogių aliejaus
  • 2 šaukštai kapotų šviežių laiškinių česnakų
  • 1 1/2 šaukštelių tarkuotos citrinos žievės
  • 1 arbatinis šaukštelis šviežių citrinų sulčių
  • 1/4 arbatinio šaukštelio košerinės druskos
  • 4 uncijos ožkos sūrio, susmulkinto (apie 1 puodelis)
  • 2 uncijos plonai supjaustyto prosciutto, suplėšyto į 1 colio. vienetų

Informacija apie maistingumą

  • Kalorijos 204
  • Riebalai 11,5 g
  • Satfat 5,1 g
  • Monofat 4.5g
  • Polyfat 0,8 g
  • Baltymai 13g
  • Angliavandeniai 14g
  • Pluoštas 3g
  • Cholesterolis 21mg
  • Geležis 2mg
  • Natris 488mg
  • Kalcis 48mg
  • Cukrus 3g
  • Apsk. pridėta cukrų 0g

Kaip tai padaryti

1 žingsnis

Įkaitinkite orkaitę iki 500 ° F. Apklijuotą kepimo skardą išklokite folija.

2 žingsnis

Grybus aptepkite kepimo purškikliu; vieta, viršuje žemyn, ant paruoštos keptuvės. Ant viršaus užberkite 1/2 arbatinio šaukštelio pipirų. Kepkite 500 ° F temperatūroje 4 minutes.

3 žingsnis

Mažame dubenėlyje sumaišykite 6 šaukštus panko ir aliejų. Dubenyje sumaišykite likusius 6 šaukštus panko, laiškinį česnaką, žievelę, sultis, druską ir ožkos sūrį. Šaukštu 1/4 puodelio ožkos sūrio mišinio į kiekvieną grybą; viršuje su panko mišiniu. Kepkite 3 minutes 500 ° F temperatūroje. Ant viršaus užpilkite prosciutto ir likusių 1/4 šaukštelio pipirų.


Žiūrėti video įrašą: Kaip pasigaminti varškės sūrį.