Naujausi receptai

Šviežių žirnių, prosciutto ir žolelių salotos

Šviežių žirnių, prosciutto ir žolelių salotos


Derlius

Tiekia 2 (porcijos dydis: apie 1 1/2 puodelio)

Mums patinka žaliai žalių mišinių traškūs ir švelni harikotai, žirniai ir baltymų supakuotas edamamas. Jūs galite įdėti šparagus ar įprastas šparagines pupeles, kad verstų kenkėjai, tik nepamirškite, kad jiems virti gali prireikti dar minutės. Užuot mėtę pomidorus (kurie apsunkintų subtilų rukolos mišinį), salotas pastatome ant storų pomidorų griežinėlių, kad jaustumėtės peiliu ir šakute. „Prosciutto“ džiugina traškučiu mikrobangų krosnelėje. Būtinai suskaidykite į skeveldras, o ne smulkiai susmulkinkite, kad salotos taptų dar geresnės tekstūros.

Ingridientai

  • 4 puodeliai vandens
  • 2/3 puodelio užšaldyto lukšto edamamo
  • 1/4 puodelio šviežių arba šaldytų lukštentų žalių žirnių, atšildytų
  • 4 uncijos haricots verts (prancūziškos žaliosios pupelės), apipjaustytos ir perpus įstrižai
  • 2 plonos riekelės prosciutto (apie 1 oz.)
  • 2 šaukštai pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus
  • 1 1/2 šaukštai baltojo vyno acto
  • 1 valgomasis šaukštas smulkinto šviežio peletrūno
  • 1 šaukštas kapotų šviežių mėtų
  • 1/8 šaukštelio košerinės druskos
  • 1/4 arbatinio šaukštelio šviežiai maltų juodųjų pipirų
  • 1 puodelis kūdikio rukolos
  • 1 vidutinio dydžio pomidoras, supjaustytas į 1/2 colio. griežinėliais

Informacija apie maistingumą

  • Kalorijos 273
  • Riebalai 17,6 g
  • Riebalai 2,5 g
  • Monofat 10,6 g
  • Polyfat 1,9 g
  • Baltymai 13g
  • Angliavandeniai 18g
  • Skaidulos 7g
  • Cholesterolis 11mg
  • Geležis 3mg
  • Natris 550mg
  • Kalcis 94mg
  • Cukrus 7g
  • Apsk. pridėta cukrų 0g

Kaip tai padaryti

1 žingsnis

Mažame puode užvirkite 4 puodelius vandens. Pridėkite edamame, žirnių ir haricots verts; virkite 3 minutes arba kol taps traškūs. Nusausinti; nuplaukite po šaltu vandeniu. Nusausinkite.

2 žingsnis

Apvyniokite prosciutto popieriniu rankšluosčiu. Mikrobangų krosnelė HIGH 1 minutę arba kol apskrus. Šiek tiek atvėsinkite. Suskaidykite į didelius gabalus.

3 žingsnis

Sumaišykite aliejų, actą, peletrūną, mėtas, druską ir pipirus vidutiniame dubenyje, maišydami plaktuvu. Įpilkite edamamo mišinio; mesti kailį. Pridėti rukola; mėtyti. Ant lėkštės išdėliokite pomidorų griežinėlius; viršuje uždėkite rukolos mišinį ir prosciutto.


Žiūrėti video įrašą: Augalai ir jų sultys sveikatai