Geriausi receptai

Apdorota lašiša su balzaminiais-pūsleliniais pomidorais

Apdorota lašiša su balzaminiais-pūsleliniais pomidorais


Nuotrauka: Hectoras Manuelis Sanchezas

Derlius

Tiekia 4 (porcijos dydis: 1 filė ir 1/2 puodelio pomidorų mišinio)

Švieži pomidorai ir balzamiko actas atspindi ir sustiprina vienas kitą; abu yra šiek tiek aštrūs ir saldūs, ir abiem naudinga šiek tiek stiprios kaitros keptuvėje. Šalotesas yra švelnus, kai troškinasi ir suteikia padažo pagrindą. Lašišos perkėlimas į skardą leidžia padažą pastatyti keptuvėje, kol žuvis baigsis orkaitėje. Kai tai bus padaryta, paprasčiausiai išmeskite foliją. Patiekite su paprastomis žaliomis salotomis, užpiltomis švelniu vinegretu arba kreminiu padažu, nes padaže gausu tang.

Ingridientai

  • 1 1/2 šaukštai alyvuogių aliejaus, padalinti
  • 4 (6 oz.) Lašišos filė, maždaug 1 colio storio
  • 1 arbatinis šaukštelis košerinės druskos, padalintas
  • 1 arbatinis šaukštelis šviežiai maltų juodųjų pipirų, padalintų
  • 2/3 puodelio plonai supjaustytų askaloninių česnakų
  • 3 puodeliai vyšninių pomidorų
  • 1/2 puodelio suplėšytų baziliko lapų, padalintų
  • 2 šaukštai balzamiko acto

Informacija apie maistingumą

  • Kalorijos 338
  • Riebalai 15,1 g
  • Satfat 2,8 g
  • Monofat 7,3 g
  • Polyfat 3,9 g
  • Baltymai 38g
  • Angliavandeniai 11g
  • Pluoštas 2g
  • Cholesterolis 90mg
  • Geležis 2mg
  • Natris 571mg
  • 52 mg kalcio
  • Cukrus 6g
  • Apsk. pridėta cukrų 0g

Kaip tai padaryti

2 žingsnis

Įkaitinkite 1 šaukštą aliejaus didelėje ketaus keptuvėje. Filė tolygiai pabarstykite 1/2 šaukštelio druskos ir 1/2 arbatinio šaukštelio pipirų. Įpilkite filė į keptuvę; virkite 4 minutes iš vienos pusės arba kol pagels. Ant paruoštos kepimo skardos dėkite filė išpjautąja puse į viršų; kepkite 500 ° F temperatūroje 4 minutes arba iki norimo pakepimo laipsnio.

3 žingsnis

Grąžinkite keptuvę vidutiniškai aukštai. Į keptuvę įpilkite likusio 1 1/2 šaukštelio aliejaus. Įpilkite askaloninius česnakus ir patroškinkite 2 minutes. Įpilkite likusio 1/2 arbatinio šaukštelio druskos, likusio 1/2 arbatinio šaukštelio pipirų, pomidorų ir 1/3 puodelio baziliko; virkite 2 minutes arba tol, kol pomidorai pradės skaidytis. Įmaišykite actą ir virkite 1 minutę.

4 žingsnis

Į kiekvieną 4 plokštelę įdėkite po 1 filė; viršų tolygiai užpilkite pomidorų mišiniu ir likusiu baziliku.


Žiūrėti video įrašą: Krepšeliai su avokadu ir lašiša