Nauji receptai

Čili karai: 10 čili receptų iš kiekvieno regiono

Čili karai: 10 čili receptų iš kiekvieno regiono


Visi mėgsta čili, bet visi jį gamina šiek tiek kitaip

Čili nėra meksikietis, kaip jūs galėjote manyti. Nėra patiekalo, kuris tiksliai jį atitiktų Meksikietiška virtuvė. Chili con carne kaip šiandien žinome, debiutavo San Antonijuje XX amžiaus pradžioje. Nuo to laiko jis išplito visoje šalyje (ir visame pasaulyje), įgaudamas regioninius akcentus.

Sinsinatis turi savo versiją, kurią išgarsino „Skyline“ restoranas; Sent Luisas patiekia patiekalą, vadinamą slingeriu - kiaušinius, haštainius ir mėsainių pyragą, padengtą čili; ir tada yra tokių variantų kaip žalias čili, raudonasis čili ir baltasis čili.

Net tai, kaip patiekiate čili, yra apibrėžta regione. Mes randame Frito pyragai per pietus, čili mac Vidurio vakaruose ir kūginiai šunys Mičigano valstijoje.

Jei ieškote regioninių čili stilių suskirstymo, mes turime istoriją ir receptus, kurių jums reikia norint priimti savo išsilavinusius sprendimus dėl to, kurioje čili karų pusėje norėtumėte būti.

Čili karai: 10 čili receptų iš kiekvieno regiono

Čili nėra meksikietis, kaip jūs galėjote manyti. Mes randame Frito pyragai per pietus, čili mac Vidurio vakaruose ir kūginiai šunys Mičigano valstijoje.

Jei ieškote regioninių čili stilių suskirstymo, mes turime istoriją ir receptus, kurių jums reikia norint priimti savo išsilavinusius sprendimus dėl to, kurioje čili karų pusėje norėtumėte būti.

Sinsinačio čili

Vienas vardas ateina į galvą, kai kalbate apie Cincinnati stiliaus čili- Skyline, restoranas, išgarsinęs šį unikalų čili stilių visoje šalyje. Cincinnati stiliaus čili susideda iš maltos jautienos, Viduržemio jūros regiono prieskonių mišinio, vandens/sultinio ir pomidorų pastos. kepti kartu valandas, kad išryškėtų skoniai. Cincinnatians netgi sukūrė unikalų užsakymo sistema nes jų čili vadinama „kelio sistema“. Nedažnai tenka matyti, kaip kažkas užsisako dubenį Sinsinatis čili solo; jie prasideda nuo dviejų krypčių, spagečių su čili, tada trijų krypčių (spagečiai, čili ir sūris), keturių (spagečiai, čili, svogūnai ir sūris), keturių krypčių pupelių (spagečių, pupelių, čili ir sūris) ir penkių krypčių (spagečiai, pupelės, čili, svogūnai ir sūris).

Receptas: Cincinnati Chili Mac

Man tai patinka regioninis stilius čili į amerikietišką Bolonijos versiją. Giliai aromatingas mėsos ir pomidorų padažas, turintis sudėtingą prieskonių profilį, patiekiamas ant spagečių ir užpilamas susmulkintu Čederiu ir smulkintais svogūnais. Jei galvojate, čili ... ant spagečių? Tikrai? Patikėk tuo. Net ir šis pamaldus Teksaso čili ventiliatorius tapo konvertitu. - Maryse Chevriere

Norėdami gauti Cincinnati čili receptą, spustelėkite čia.

Receptas: Sinsinatis čili bulvytės

Jei buvote Sinsinatis ir išbandėte jų čili, tada žinote, kad tai gali būti tik „Skyline Chili“. Šilkinis, plonas padažas, pagardintas cinamono užuominomis, smulkiai sumalta mėsa - tikrai skanus ir nepakartojamas čili dubuo. Pabarstykite susmulkintu Čederio sūriu ir kubeliais pjaustytais svogūnais, ir tai galite pavadinti diena. Vis dėlto palaukite, kol nepadėsite čili, sūrio ir svogūnų ant bulvių lovos.Anne Dolce

Norėdami gauti Cincinnati Chili Fries receptą, spustelėkite čia.

„Chili con Carne“

Tai „Tex-Mex“ klasika yra aštrus - kartais atsisakoma kitų daržovių ir pupelių, siekiant pabrėžti čili šilumą. Bendros gairės, kaip tai padaryti klasikinio čili stiliaus į jį įeina čili, mėsa (visada jautiena) ir ne daug kas kita - nors šiandien vis dažniau randama tokio stiliaus čili pomidorų ir pupelių.

Receptas: „Chili Con Carne“

Šis „chili con carne“ receptas užima puslapį iš dviejų signalų čili sukūrė Šiaurės Teksano laikraščio žmogus Wickas Fowleris, kuris primygtinai reikalavo pridėti pomidorų į savo garsųjį čili. Šis čili pipirai naudoja koncentruotą pomidorų pastą, kad suteiktų pomidorų skoniui papildomo saldumo.

Norėdami gauti pikantiško „Chili Con Carne“ recepto, spustelėkite čia.

Frito pyragai

„Thinkstock“

Šis patiekalas iš čili, sūris ir kukurūzų traškučiai yra ypač populiarūs Naujojoje Meksikoje, tačiau jų galima rasti visoje Pietų JAV. Žmonės mėgaujasi šia neįprasta troškintuvu tokia, kokia yra arba papildyta panašiai nachos su salsu, grietine, perkeptomis pupelėmis, svogūnais arba jalapeños.

Receptas: Deano Fearingo „Frito Pie“

Receptas: „Chili Frito Pie“

„Thinkstock“

Čili daug savo mojo gauna iš prie jo pridedamų priedų, pavyzdžiui, grietinės, Čederio sūrio ir salsos. Šis receptas pakelia jį į visiškai naują lygį, pridedant sluoksnį Fritos į mišinį ne dubenėlio viršuje, o apačioje. - BADAS

Norėdami gauti „Chili Frito Pie“ recepto, spustelėkite čia.

Čili verde

„Thinkstock“

Čili verde, žalia čili, naudojama žalia pomidorų ir žaliosios čilės, kurios suteikia jai būdingą spalvą ir šiek tiek aitrų skonį. Čili verde gaminama naudojant kiaulieną, o ne jautieną ir yra plonesnės konsistencijos nei dauguma čili con carnes. Šis stilius yra mėgstamiausias Kolorade ir Naujojoje Meksikoje, tačiau naujieji meksikiečiai reikalauja naudoti Liukas čili ten troškiniai virš anaheimų.

Receptas: čili verde

Receptas: Dešra Chili Verde su Hominy ir moliūgu

Teksaso raudonasis čili

„Texas Red“ čili yra panašus į klasikinį čili con carne išskyrus vieną labai svarbų skirtumą - visiškai jokių pupelių.

Receptas: Čili Austino stilius

Kaip Clevelander, man visada patiko pupelės mano čili, kol kulinarijos mokykloje išmokau pamoką apie čili - kad tai puiku be pupelių. Didelis vyras, vardu Stewartas Scruggsas iš Ostino, Teksaso, atnešė partiją savo čili, kad galėtų pažiūrėti sekmadienio futbolo. Ir žinai ką? Pupelės nematė! Labai ačiū, Stewart! Negalėjau nustoti valgyti šio čili tada ir negaliu nustoti gaminti dabar, todėl buvau žinoma, kad atsinešiu su savimi, kai pakviečiu į sėkmės puodą. - Michaelas Symonas

Čili Austino stiliaus receptą rasite čia.

Baltasis čili

Na, neatrodo, kad ypač kas nors į jį pretenduotų balto čili, todėl jo kilmė nėra tiksliai aiški. Šis čili taip pat sulaužo daugybę Teksaso čili taisyklės, pavyzdžiui, pupelės (baltosios pupelės), be pomidorų ir vietoj kiaulienos mentės ar jautienos vištiena. Vis dėlto šis kreminis vištienos troškinys su žaliu čili padažu vis dar skonis kaip čili sriuba, todėl į savo turinį įtraukėme receptą.

Receptas: balta vištienos čili

„Thinkstock“


Jaukūs čili pipirai ir sriubos, kuriais galima mėgautis kiekvieną dieną

Recepto pavadinimas viską pasako! Šis „Tex-Mex“ įkvėptas čili yra labai lengvai paruošiamas ir tikrai yra sensacingas skonio požiūriu. Pagaminta iš „GOYA® Pinto“ pupelių kartu su puikiai pagardinta jautiena ir nuostabiu „Sazón GOYA®“ skoniu bei spalva su kalendra ir Annatto. Patiekdami patiekite su kapotais svogūnais, sūriu ir šaukštu grietinės.

Pagaminta iš GOYA® Pinto pupelių

„GOYA® Pinto“ pupelės yra mėgstamos lotynų virtuvėse, ypač Meksikoje ir Karibuose. Jie turi turtingą skonį ir kreminę tekstūrą, ir buvo apdovanoti „ChefsBest Excellence Award“ apdovanojimas* antspaudas dėl jų bendros kokybės, be maistinės vertės, kaip geras ląstelienos, geležies ir kalio šaltinis. Išbandykite juos, kai ruošiate įvairius skanius sriubų, salotų, troškinių ir aitriųjų paprikų receptus, tokius kaip mūsų Tiesiog sensacingas čili.

*„ChefsBest® Excellence Award“ apdovanojimas skiriamas prekės ženklams, kurie pranoksta nepriklausomų profesionalių virėjų nustatytus kokybės standartus.


Jaukūs čili pipirai ir sriubos, kuriais galima mėgautis kiekvieną dieną

Recepto pavadinimas viską pasako! Šį „Tex-Mex“ įkvėptą čili pipirą labai lengva paruošti ir jis tikrai yra sensacingas skonio požiūriu. Pagaminta iš „GOYA® Pinto“ pupelių kartu su puikiai pagardinta jautiena ir nuostabiu „Sazón GOYA®“ skoniu bei spalva su kalendra ir Annatto. Patiekdami patiekite su kapotais svogūnais, sūriu ir šaukštu grietinės.

Pagaminta iš GOYA® Pinto pupelių

„GOYA® Pinto“ pupelės yra mėgstamos lotynų virtuvėse, ypač Meksikoje ir Karibuose. Jie turi turtingą skonį ir kreminę tekstūrą, ir buvo apdovanoti „ChefsBest Excellence Award“ apdovanojimas* antspaudas dėl jų bendros kokybės, be maistinės vertės, kaip geras ląstelienos, geležies ir kalio šaltinis. Išbandykite juos gamindami įvairius skanius sriubų, salotų, troškinių ir aitriųjų paprikų, kaip mūsų, receptus Tiesiog sensacingas čili.

*„ChefsBest® Excellence Award“ apdovanojimas skiriamas prekės ženklams, kurie pranoksta nepriklausomų profesionalių virėjų nustatytus kokybės standartus.


Jaukūs čili pipirai ir sriubos, kuriais galima mėgautis kiekvieną dieną

Recepto pavadinimas viską pasako! Šis „Tex-Mex“ įkvėptas čili yra labai lengvai paruošiamas ir tikrai yra sensacingas skonio požiūriu. Pagaminta iš „GOYA® Pinto“ pupelių kartu su puikiai pagardinta jautiena ir nuostabiu „Sazón GOYA®“ skoniu bei spalva su kalendra ir Annatto. Patiekdami patiekite su kapotais svogūnais, sūriu ir šaukštu grietinės.

Pagaminta iš GOYA® Pinto pupelių

„GOYA® Pinto“ pupelės yra mėgstamos lotynų virtuvėse, ypač Meksikoje ir Karibuose. Jie turi turtingą skonį ir kreminę tekstūrą, ir buvo apdovanoti „ChefsBest Excellence Award“ apdovanojimas* antspaudas dėl jų bendros kokybės, be maistinės vertės, kaip geras ląstelienos, geležies ir kalio šaltinis. Išbandykite juos gamindami įvairius skanius sriubų, salotų, troškinių ir aitriųjų paprikų, kaip mūsų, receptus Tiesiog sensacingas čili.

*„ChefsBest® Excellence Award“ apdovanojimas skiriamas prekės ženklams, kurie pranoksta nepriklausomų profesionalių virėjų nustatytus kokybės standartus.


Jaukūs čili pipirai ir sriubos, kuriais galima mėgautis kiekvieną dieną

Recepto pavadinimas viską pasako! Šis „Tex-Mex“ įkvėptas čili yra labai lengvai paruošiamas ir tikrai yra sensacingas skonio požiūriu. Pagaminta iš „GOYA® Pinto“ pupelių kartu su puikiai pagardinta jautiena ir nuostabiu „Sazón GOYA®“ skoniu bei spalva su kalendra ir Annatto. Patiekdami patiekite su kapotais svogūnais, sūriu ir šaukštu grietinės.

Pagaminta iš GOYA® Pinto pupelių

„GOYA® Pinto“ pupelės yra mėgstamos lotynų virtuvėse, ypač Meksikoje ir Karibuose. Jie turi turtingą skonį ir kreminę tekstūrą, ir buvo apdovanoti „ChefsBest Excellence Award“ apdovanojimas* antspaudas dėl jų bendros kokybės, be maistinės vertės, kaip geras ląstelienos, geležies ir kalio šaltinis. Išbandykite juos, kai ruošiate įvairius skanius sriubų, salotų, troškinių ir aitriųjų paprikų receptus, tokius kaip mūsų Tiesiog sensacingas čili.

*„ChefsBest® Excellence Award“ apdovanojimas skiriamas prekės ženklams, kurie pranoksta nepriklausomų profesionalių virėjų nustatytus kokybės standartus.


Jaukūs čili pipirai ir sriubos, kuriais galima mėgautis kiekvieną dieną

Recepto pavadinimas viską pasako! Šis „Tex-Mex“ įkvėptas čili yra labai lengvai paruošiamas ir tikrai yra sensacingas skonio požiūriu. Pagaminta iš „GOYA® Pinto“ pupelių kartu su puikiai pagardinta jautiena ir nuostabiu „Sazón GOYA®“ skoniu ir spalva su kalendra ir Annatto. Patiekdami patiekite su kapotais svogūnais, sūriu ir šaukštu grietinės.

Pagaminta iš GOYA® Pinto pupelių

„GOYA® Pinto“ pupelės yra mėgstamos lotynų virtuvėse, ypač Meksikoje ir Karibuose. Jie turi turtingą skonį ir kreminę tekstūrą, ir buvo apdovanoti „ChefsBest Excellence Award“ apdovanojimas* antspaudas dėl jų bendros kokybės, be maistinės vertės, kaip geras ląstelienos, geležies ir kalio šaltinis. Išbandykite juos gamindami įvairius skanius sriubų, salotų, troškinių ir aitriųjų paprikų, kaip mūsų, receptus Tiesiog sensacingas čili.

*„ChefsBest® Excellence Award“ apdovanojimas skiriamas prekės ženklams, kurie pranoksta nepriklausomų profesionalių virėjų nustatytus kokybės standartus.


Jaukūs čili pipirai ir sriubos, kuriais galima mėgautis kiekvieną dieną

Recepto pavadinimas viską pasako! Šį „Tex-Mex“ įkvėptą čili pipirą labai lengva paruošti ir jis tikrai yra sensacingas skonio požiūriu. Pagaminta iš „GOYA® Pinto“ pupelių kartu su puikiai pagardinta jautiena ir nuostabiu „Sazón GOYA®“ skoniu ir spalva su kalendra ir Annatto. Patiekdami patiekite su kapotais svogūnais, sūriu ir šaukštu grietinės.

Pagaminta iš GOYA® Pinto pupelių

„GOYA® Pinto“ pupelės yra mėgstamos lotynų virtuvėse, ypač Meksikoje ir Karibuose. Jie turi turtingą skonį ir kreminę tekstūrą, ir buvo apdovanoti „ChefsBest Excellence Award“ apdovanojimas* antspaudas dėl jų bendros kokybės, be maistinės vertės, kaip geras ląstelienos, geležies ir kalio šaltinis. Išbandykite juos, kai ruošiate įvairius skanius sriubų, salotų, troškinių ir aitriųjų paprikų receptus, tokius kaip mūsų Tiesiog sensacingas čili.

*„ChefsBest® Excellence Award“ apdovanojimas skiriamas prekės ženklams, kurie pranoksta nepriklausomų profesionalių virėjų nustatytus kokybės standartus.


Jaukūs čili pipirai ir sriubos, kuriais galima mėgautis kiekvieną dieną

Recepto pavadinimas viską pasako! Šis „Tex-Mex“ įkvėptas čili yra labai lengvai paruošiamas ir tikrai yra sensacingas skonio požiūriu. Pagaminta iš „GOYA® Pinto“ pupelių kartu su puikiai pagardinta jautiena ir nuostabiu „Sazón GOYA®“ skoniu bei spalva su kalendra ir Annatto. Patiekdami patiekite su kapotais svogūnais, sūriu ir šaukštu grietinės.

Pagaminta iš GOYA® Pinto pupelių

„GOYA® Pinto“ pupelės yra mėgstamos lotynų virtuvėse, ypač Meksikoje ir Karibuose. Jie turi turtingą skonį ir kreminę tekstūrą, ir buvo apdovanoti „ChefsBest Excellence Award“ apdovanojimas* antspaudas dėl jų bendros kokybės, be maistinės vertės, kaip geras ląstelienos, geležies ir kalio šaltinis. Išbandykite juos gamindami įvairius skanius sriubų, salotų, troškinių ir aitriųjų paprikų, kaip mūsų, receptus Tiesiog sensacingas čili.

*„ChefsBest® Excellence Award“ apdovanojimas skiriamas prekės ženklams, kurie pranoksta nepriklausomų profesionalių virėjų nustatytus kokybės standartus.


Jaukūs čili pipirai ir sriubos, kuriais galima mėgautis kiekvieną dieną

Recepto pavadinimas viską pasako! Šį „Tex-Mex“ įkvėptą čili pipirą labai lengva paruošti ir jis tikrai yra sensacingas skonio požiūriu. Pagaminta iš „GOYA® Pinto“ pupelių kartu su puikiai pagardinta jautiena ir nuostabiu „Sazón GOYA®“ skoniu ir spalva su kalendra ir Annatto. Patiekdami patiekite su kapotais svogūnais, sūriu ir šaukštu grietinės.

Pagaminta iš GOYA® Pinto pupelių

„GOYA® Pinto“ pupelės yra mėgstamos lotynų virtuvėse, ypač Meksikoje ir Karibuose. Jie turi turtingą skonį ir kreminę tekstūrą, ir buvo apdovanoti „ChefsBest Excellence Award“ apdovanojimas* antspaudas dėl jų bendros kokybės, be maistinės vertės, kaip geras ląstelienos, geležies ir kalio šaltinis. Išbandykite juos gamindami įvairius skanius sriubų, salotų, troškinių ir aitriųjų paprikų, kaip mūsų, receptus Tiesiog sensacingas čili.

*„ChefsBest® Excellence Award“ apdovanojimas skiriamas prekės ženklams, kurie pranoksta nepriklausomų profesionalių virėjų nustatytus kokybės standartus.


Jaukūs čili pipirai ir sriubos, kuriais galima mėgautis kiekvieną dieną

Recepto pavadinimas viską pasako! Šis „Tex-Mex“ įkvėptas čili yra labai lengvai paruošiamas ir tikrai yra sensacingas skonio požiūriu. Pagaminta iš „GOYA® Pinto“ pupelių kartu su puikiai pagardinta jautiena ir nuostabiu „Sazón GOYA®“ skoniu ir spalva su kalendra ir Annatto. Patiekdami patiekite su kapotais svogūnais, sūriu ir šaukštu grietinės.

Pagaminta iš GOYA® Pinto pupelių

„GOYA® Pinto“ pupelės yra mėgstamos lotynų virtuvėse, ypač Meksikoje ir Karibuose. Jie turi turtingą skonį ir kreminę tekstūrą, ir buvo apdovanoti „ChefsBest Excellence Award“ apdovanojimas* antspaudas dėl jų bendros kokybės, be maistinės vertės, kaip geras ląstelienos, geležies ir kalio šaltinis. Išbandykite juos, kai ruošiate įvairius skanius sriubų, salotų, troškinių ir aitriųjų paprikų receptus, tokius kaip mūsų Tiesiog sensacingas čili.

*„ChefsBest® Excellence Award“ apdovanojimas skiriamas prekės ženklams, kurie pranoksta nepriklausomų profesionalių virėjų nustatytus kokybės standartus.


Jaukūs čili pipirai ir sriubos, kuriais galima mėgautis kiekvieną dieną

Recepto pavadinimas viską pasako! Šis „Tex-Mex“ įkvėptas čili yra labai lengvai paruošiamas ir tikrai yra sensacingas skonio požiūriu. Pagaminta iš „GOYA® Pinto“ pupelių kartu su puikiai pagardinta jautiena ir nuostabiu „Sazón GOYA®“ skoniu bei spalva su kalendra ir Annatto. Patiekdami patiekite su kapotais svogūnais, sūriu ir šaukštu grietinės.

Pagaminta iš GOYA® Pinto pupelių

„GOYA® Pinto“ pupelės yra mėgstamos lotynų virtuvėse, ypač Meksikoje ir Karibuose. Jie turi turtingą skonį ir kreminę tekstūrą, ir buvo apdovanoti „ChefsBest Excellence Award“ apdovanojimas* antspaudas dėl jų bendros kokybės, be maistinės vertės, kaip geras ląstelienos, geležies ir kalio šaltinis. Išbandykite juos gamindami įvairius skanius sriubų, salotų, troškinių ir aitriųjų paprikų, kaip mūsų, receptus Tiesiog sensacingas čili.

*„ChefsBest® Excellence Award“ apdovanojimas skiriamas prekės ženklams, kurie pranoksta nepriklausomų profesionalių virėjų nustatytus kokybės standartus.