lt.toflyintheworld.com
Nauji receptai

Štai jūsų vadovas, kaip maksimaliai išnaudoti „DC“ žiemos restoranų savaitę 2015 m

Štai jūsų vadovas, kaip maksimaliai išnaudoti „DC“ žiemos restoranų savaitę 2015 m


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Vašingtone, 2015 m. Žiemos restoranų savaitė, priešingai nei kai kas galvoja, pietaujantys ir restoranai gali smagiai praleisti savaitę ir palikti mūšio lauką palyginti nepažeisti, bet tik tuo atveju, jei visi žaidžia gražiai. Taip, kai kurie svečiai atvyks vėlai, niurzgės dėl meniu ir tikisi, kad už nuolaidą papietaus kaip rijikai. Tačiau brangūs klientai ras daugybę restoranų, siūlančių fantastišką maistą, aptarnavimą ir todėl vertę, o ne visi, norintys sutaupyti pinigų pavalgyti, yra pigūs.

Taigi, kaip išnaudoti šią maisto ir pramogų savaitę? Naudokite mūsų sąrašą, kad padėtumėte pasirinkti. Mes pasirinkome restoranus, siūlančius įvairius valgymo stilius, virtuves ir naujus potyrius, ir daugelis jų siūlo tikrą vertę, sumažindami įprastus meniu.

Jei kažkaip praleidote žiniasklaidos lanką apie šių metų restoranų savaitę, čia pateikiama išsami informacija:

· Restoranų savaitę rengia Vašingtono metropolijos restoranų asociacija (RAMW)

· Jis veikia nuo Nuo sausio 19 d., Pirmadienio, iki sausio 25 d., Pirmadienio

· Šiais metais dalyvauja daugiau nei 200 restoranų

· Ne visi restoranai tiekia pietus ir vakarienę, ir jie neprivalo pasiūlyti įprastų meniu su nuolaida. Kai kurie tai daro, o kiti sukuria specialius meniu tik savaitei; tai ne visada yra blogai, o kai kurie virėjai naudoja tai kaip galimybę pristatyti naujus patiekalus

· Trijų patiekalų pietų meniu „Prix fixe“ kainuoja 20,15 USD asmeniui, neįskaitant gėrimų, mokesčių ar neatlygintinos vertės.

· „Prix fixe“ trijų patiekalų vakarienės meniu yra 35,15 USD asmeniui, neįskaitant gėrimų, mokesčių ar neatlygintinio dydžio

· Šių metų naujiena „RAMW“ kviečia vakarieniautojus bendrauti ir pasidalyti savo vakarienės patirtimi su RAMW 7 dienų / 7 nugalėtojų socialinės žiniasklaidos konkursu. Vakarieniaujantys, vakarieniaujantys dalyvaujančiuose restoranuose, fotografuoja ir skelbia pavydą įkvepiančias nuotraukas savo „Instagram“ paskyrose. Užkandinės, kurios seka RAMW „Instagram“ (@RAMWdc), naudoja hashtag #DMVRW ir žymi dalyvaujančius restoranus, automatiškai gali laimėti fantastiškus prizus, įskaitant bilietus į riterio derlių, priešpiečių dovanų čekius, kulinarines knygas ir pagrindinį dviejų bilietų į 33rd kasmetinis „Rammy“ apdovanojimai ir šventė

· Restoranų savaitės rėmėjas „True Aussie Lamb“ šiemet taip pat rengia vakarienės dalyvių fotografijų konkursą. Vakarieniaujantys asmenys, įkėlę į „Instagram“ dalyvaujančio restorano patiekiamo australinio ėrienos patiekalo nuotrauką naudodami hashtag #AussieLambDC, galės laimėti įdomių prizų

PARKAVIMO PERKAS: Jei norite įvažiuoti iš priemiesčio arba gyventi D.C., bet tiesiog negalite susidoroti su šaltu pasivaikščiojimu į ir iš metro, galite apsvarstyti galimybę naudotis automobilių stovėjimo aikštele. Metropolitan Washington Restaurant Week susivienijo su Automobilių stovėjimo aikštelė Panda pasiūlyti 100 procentų garantuotą automobilių stovėjimo aikštelę prie garažų, kambarių pastatymo ir automobilių stovėjimo aikštelių šalia dalyvaujančių restoranų. Sumokėjus avansą, jums garantuojama vieta, net jei aikštelės ir garažai yra pilni. Sužinokite daugiau čia.

Acadiana

Mes jums siūlome laissez les bon temps rouler ir vakarieniaukite „Cajun-Creole“ patiekaluose iš „The Big Easy at Acadiana“. Restoranas yra šiltas, svetingas, žemas, tačiau vis dar rafinuotas, nes šefas Jeffas Tunksas ir šefas Brantas Tesky rūpinasi, kad šio Luizianos žuvies namelio maistas nenuviltų. Jie didžiuojasi teigdami, kad „Acadiana“ yra vienintelis šalies sostinės restoranas, kuriame patiekiama Luizianos virtuvės virtuvė su padidintu elegancijos lygiu. Jie dalyvauja tiek pietums, tiek vakarienei, o kai kurie jų išsiskiria meniu įtraukti klasikinę vėžlių sriubą; Amerikos raudonoji snapper su aštria salierų šaknų tyrė, šitake grybais, rapini ir marinuotų kukurūzų emulsija; ir dekadentinis šokoladinis „Doberge“ pyragas.

Agora

Viduržemio jūros ir Turkijos virtuvė yra senovės gastronomijos tradicijų šaknis ir visada verta ją ištirti, bet ypač restoranų savaitės metu. Vyriausiasis virtuvės šefas Ghassanas Jarrouj iš Angoros sukūrė meniu, kuris yra kulinarinė kelionė per Adrijos jūrą ir Rytų Viduržemio jūros pakrantes. Pietūs - tai lengvesnių turkiškų patiekalų vitrina, pakerinti pojūčius, pradedant klasikiniais mezze patiekalais, tokiais kaip „Imam Bayıldı“ su kūdikių baklažanais, įdarytais svogūnais, pomidorais, pušies riešutais ir česnaku; ir užkandžių, tokių kaip „Adana kebap“ iš iešmo maltos ėrienos ir jautienos su keptais pomidorais ir žagrenių svogūnais ant pita duonos. Kad saldainis būtų baigtas, svečiai gali rinktis iš susmulkintos filo tešlos kadayıf diskų, sluoksniuotų su vanilinio pieno pudingu, apipiltu apelsinų žiedų medumi ir pistacijomis, arba pistacijų baklava. Vakarienės metu svečiai galės mėgautis penkių patiekalų maistu, pradedant tuo pačiu mėginių ėmėju per pietus, ir tuo pačiu pasirinkimu antrajam patiekalui.

Ardeo + Bardeo

Klyvlendo parko mėgstamiausias „Ardeo + Bardeo“ patiekia vieną geriausių šiuolaikinės amerikietiškos virtuvės patiekalų tik vakarienei, tačiau pratęsia specialų meniu ir įkainoja papildomą savaitę iki vasario 1 d. Meniu, „Ardeo + Bardeo“ siūlo skanius patiekalus įvairiems skoniams ir dietoms. Vakarieniautojai gali pasirinkti vieną patiekalą iš daržovių, pikantiškų užkandžių ar sriubos ir salotų, vieną patiekalą iš makaronų, jūros gėrybių ar mėsos skyriaus ir vieną desertą. Norėdami paragauti Maroko, paragaukite harisoje keptų žiedinių kopūstų su avinžirniais, humusu ir kalendra tabula; kepta skrudinta branzino su abrikosų-alyvuogių kvinoja, garstyčių žalumynais ir citrina; ir baigti saldžiu kvepėjimu su kava ir spurgomis. Būtinai paklauskite ir apie jų vyno ypatybes.

„DBGB“ virtuvė ir baras

Dabar, kai Danielis Bouludas įsitraukė į DC restoranų sceną, atėjo laikas pamatyti, ką jis turi „DBGB Kitchen and Bar“ rajono valgytojams. Nors jo Meniu Į restorano savaitės įprastą meniu įtraukiami lengvieji užkandžiai, yra keletas patiekalų, pasižyminčių aiškiai gallišku skoniu. Paimkite anties pašteto užpilą; tai tikrai klasikinis ir prancūziškas, patiekiamas su frisée, viso grūdo garstyčiomis ir kaimiška duona, arba „The Frenchie“: didinga mėsainio versija, kuri yra septynių uncijų jautienos pyragas su konfidencialiu kiaulienos pilvu, rukola, pomidorų-svogūnų kompotu ir „Morbier“ sūris, patiekiamas ant bulvių bandelės su kukurūzais, garstyčiomis ir bulvytėmis.

Ūkininkai Žvejai Kepėjai

Restoranas nuo stalo iki stalo „Farmers Fishers Bakers“ siūlo nuolaidą prix fixe kaina tiek pietums, tiek vakarienei. Pietums pietūs užkandžiams gali pasirinkti salotas, sriubą ar suši, patiekalų pasirinkimas apima bet kokį 16 USD ar mažesnį patiekalą, o desertų pasirinkimas apima bet kokį desertą iš meniu. Pikantiška dešra Provanso midijų puodas skamba beveik kaip užkandis šiuo šaltu oru. Vakarienė - tai salotų, sriubos ar sušių pasirinkimas pradedantiesiems, bet koks užkandis iki 24 USD ir bet koks desertas iš meniu. Turėdami 24 dolerius, kuriuos galite išleisti užkandžiui, galite užsisakyti laisvai laikomos jautienos, o gal galime pasiūlyti kepsnių? Norėsite spartinti save, kad sutaupytumėte vietos naminiam desertui, pavyzdžiui, žemės riešutų sviesto putėsių pyragui. Rezervacijas galima atlikti internetu jų svetainėje.

Fuego Cocina ir Tequileria

„Fuego Cocina y Tequileria“ pažodžiui reiškia „ugnies virtuvė ir tekilos baras“, o su ugningu meniu ir daugiau nei 100 tekilų, iš kurių galima rinktis, kodėl gi ne fiesta visą naktį bent vieną naktį restoranų savaitės metu? Jie dalyvauja tik vakarienėje, o svečiai gali pasirinkti bet kokį patiekalą ir užkandį pilnas meniu ir bet koks desertas iš Restorano savaitės meniu. Minios mėgstamiausi yra „Coctél de mariscos“ užkandis su krevetėmis, aštuonkojais, tilapija, aštriais pomidorais ir avokadu; sotus užkandis ant grotelių kepti kepsnio su cebolleta ir pūslinėmis jalapeños, kuris puikiai tinka, kai lauke šalta; ir nenugalimos šiltos churros su canela karamele.

Jardenea viešbutyje „Melrose Georgetown“

Jardenea ir vyriausioji virtuvės šefė Nate Lindsay yra aistringai atsidavę Lokavoro judėjimui ir yra pavyzdys, kad žinojimas, iš kur gaunamas mūsų maistas, yra ne prabanga, o būtinybė. Jų pietų ir vakarienės meniu „Restoranų savaitei“ švenčia „Chesapeake“ dovanas ir apima įspūdingus užkandžius, tokius kaip ketaus skrudintas „jumbo“ mėlynųjų krabų pyragas, patiekiamas su obuolių sidro troškintais žalumynais, apdegusiais paveldo pomidorais ir rūkyta šonine. „Entrées“ yra išradingi ir viliojantys, jie apima tokius išskirtinius dalykus kaip Olandijos slėnio veršienos ossobuco, kartu su minkšta žolelių polenta su „Cremini“ grybais ir „Marsala“ kremu.

Ovalus kambarys

Brangūs, prabangūs restoranai DC nėra nykstanti rūšis. Tačiau restoranai, siūlantys nepriekaištingą aptarnavimą, fantastišką vynų sąrašą, žvaigždžių maistą ir kainas, nekainuojančias mėnesio atlyginimo - na, tai tikrai retas paukštis. Tada prisimename „Ovalų kambarį“. Kai jie pradėjo savo ypatingą 20 USD pietų @ baro meniu 2014 m. jie sudaužė stiklines lubas valgymo ir vertės santykyje. Todėl nenustebome, kai jie pasiūlė išskirtinius meniu abiem pietūs ir vakarienė. Jų asortimentą sudaro keturi skanūs užkandžiai, tokie kaip vištienos kepenų putėsiai su raudonojo vyno obuolių sviestu ir brioche tuille. Yra penki puikūs užkandžiai, tokie kaip kepta keptuvėje „Teres Major“ kepsnys su traškiomis bulvėmis, Cipollini svogūnais ir juodųjų triufelių emulsija. Yra trys desertų pasirinkimai, tačiau išskirtinis tikrai yra „Bûche de Noël“ su granatų želė.

Rasika West End

Šis dabar mylimas indų restoranas yra „Knightsbridge“ restoranų grupės karūnos brangakmenis, o vadovo virėjo Vikramo Sunderamo eklektiškas tradicinio ir modernaus indiško maisto meniu yra vertas dėmesio. pietus restoranų savaitės metu. Svarbiausi užkandžiai: rūkyta ėrienos galutinė košė, paruošta iš anakardžių riešutų, šafrano ir tawa paratha; jūros ešerio dakshini su kario lapais, pankolio sėklomis, juodaisiais pipirais ir upma; ir garsusis palak chaat, traškūs kūdikių špinatai su saldžiu jogurtu, tamarindu ir datulių čatniu. „Entrée“ išskirtiniai yra „Kerala“ žuvies karis su grupuotoja, garstyčių sėklomis, aguonomis ir žaliais čili; tandoori lašiša su laimo lapais, imbieru, česnaku ir citrinos marinatu; ir Thali daržovių karštas puodas su palak paneer ir dal makhani. Siūlomi desertai: mango ir pasiflorų vaisių šerbetas; gulab jamun su kardamono ledais; kheer baltojo šokolado; ir mokos ledų.

Smith & Wollensky

„Smith & Wollensky“ nesirūpina, kai kalbama apie kokybišką, ore džiovintą ir brandintą jautieną, todėl galimybė paragauti sočių jautienos patiekalų tikrai patiks mėsos mėgėjams. Jie prašo pratęsti restoranų savaitės meniu ir kainas iki sausio 31 d. Į žiemos sezoninį meniu jie įtraukė naują elementą: jautienos šoninę! Trijų patiekalų meniu yra keletas užkandžių, užkandžių ir desertų, kuriuose yra jautienos šoninės įkvėpti patiekalai, tokie kaip „S & Wellington“, paruošti iš jautienos šonine apvyniotos nugarinės turnyro su grybų raugu ir sluoksniuota tešla, taip pat šukutės ir jautienos šoninė su pašariniais grybais. ir balzamiko glazūra. Pietų meniu yra garsusis „Wollensky's Butcher Burger“, kuriame yra jautienos šoninė, brandintas Čederis ir specialus „Smith & Wollensky“ kepsnių padažo majonezas. Desertui juodojo šokolado cukruotos jautienos šoninė pasibaigia ir saldžiai, ir pikantiškai.

Toro Toro

Jei nebandėte pripažinto „Toro Toro“ virtuvės šefo ir savininko Richardo Sandovalo parašo „Run Run Express“ pietų savitarnos restorane, jums trūksta vienos iš geriausiai laikomų DC paslapčių. „Sandoval“ visos lotynų virtuvės patiekalus nuostabiai interpretuoja kasdienio besikeičiančio šefo Felipe Milanes salotų, ceviche, raižytos mėsos ir desertų meniu. Viliojantis pasirinkimas iš pietų meniu apima „Chipotle“ kepsninės kiaulienos mentę su ančiuku čili, „chipotle“ ir meksikietišku šokoladu; ir ėrienos kojelė su adobo, chimichurri ir mėtomis. The vakarienės meniu yra toks pat viliojantis su patiekalais empanada criolla iš bulvių, žirnių, poblano, chorizo, vištienos, Oaksakos sūrio ir Aji verde; Ispaniško kumpio kroketai su kiniškomis garstyčiomis ir chipotle aioli; ir chocotorta Argentina su grietinėlės sūriu, Kahlua ir braškių glazūra. „Toro Toro“ pratęs savo restoranų savaitės pasiūlymą nuo sausio 19 d. Iki vasario 1 d.

Summer Whitford yra „DC City Guide“ redaktorius „The Daily Meal“ ir DC vyno tikrintojas. Galite sekti ją „Twitter“ @FoodandWineDiva.


Paaiškinkite: ar prisiekusio asmens buvimas DC žygyje paveiks Dereko Chauvino bylą?

Ekspertų teigimu, atskleidimas, kad prisiekusysis, padėjęs nuteisti buvusį Mineapolio policijos pareigūną nužudžius George'ą Floydą, dalyvavo žygyje Vašingtone, likus keliems mėnesiams iki bylos nagrinėjimo.

Bet taip būna ne visada. Nors ir retai, tačiau buvo atvejų, kai nuosprendžiai buvo atmesti arba iš naujo išnagrinėti po to, kai buvo atrasta nauja informacija apie prisiekusįjį. Štai žvilgsnis į problemą ir kas bus toliau:


Populiariausios vestuvių tendencijos Arizonoje

Viena didžiausių vestuvių tendencijų Arizonoje yra porų, nusprendusių vestuves lauke, skaičius. Visoje šalyje esančios poros tolygiai pasiskirsto pasirinkdamos vestuves patalpose ir lauke, tačiau be galo daug žmonių renkasi lauko vestuvių vietas Arizonoje. Remiantis „The Knot 2015 Real Wedding Study“ duomenimis, 76 procentai Finikso porų ir 67 procentai Tuksono porų renkasi vestuvių vietas lauke.

Remiantis mūsų apklausa, 78–85 proc. Porų Arizonoje vyksta į pusiau formalias ar oficialias vestuves, užtikrindamos, kad jų svečiai šiai progai rengtųsi devynerius metus. Žalios vestuvės arba ekologiškos vestuvės valstijoje tapo gana populiarios. Arizonos poros, pradedant ekologiškais drabužių audiniais ir baigiant ekologiškais vietiniais maisto produktais, randa skirtingų būdų, kaip sumažinti savo anglies pėdsaką ir sumažinti jų poveikį aplinkai planuojant vestuves.

Du gausiausi valstybės ištekliai - sidabras ir turkis - patenka į daugelį vestuvių kaip tema ar dekoro dalis.


2. Planta Toronte, Kanadoje

Vienas iš keturių virtuvės šefo Davido Lee valdomų restoranų „Planta“ siūlo veganišką meniu, įkvėptą prancūzų ir italų virtuvės, ir patiekalus, tokius kaip tuno tartaras, pagamintas iš burokėlių ir patiekiamas su avokado čatniu. Sojos baltymų nematyti, nes meniu pakeičia mėsą atitinkamos tekstūros daržovėmis, pavyzdžiui, „krabų“ pyragai yra pagaminti iš palmių širdžių, o Bolonijos - iš grybų. Toronto filialas yra švarus ir modernus, taip pat tiekiami firminiai kokteiliai.

Kitos prabangios Toronto užkandinės yra „Rosalinda“, siūlanti aukščiausios klasės veganiškos Meksikos virtuvės patiekalus su tokiais patiekalais kaip kokosų ceviche ir jackfruit pibl tacos.

„Original Sin“ yra itališkas ir Viduržemio jūros regiono restoranas Singapūre.


Mickey/Minnie Ears

The $48 ausų skrybėlė buvo išparduota gana greitai, ko tikrai tikėjomės, ir kas nenorėtų šių širdžiai mielų ausų ?!

Žr Aukštyn Dizainerių ausys internete ČIA!

Ir jei praleidote dizainerių ausų ribą, patikrinkite šią porą iš „BoxLunch“. The „Minnie Mouse“ ledų kūgio ausys verčia mus rimtai trokšti šalto kūgio, nors ir yra žiemos vidurys!

Jie yra padengti pūkuota mėlyna medžiaga, imituojančia ledus, su vaflinio kūgio fonu ir žvilgančiu raudonu lanku. Mums labai įdomu sužinoti, kaip jie atrodo asmeniškai, ir jūs galite tai sužinoti $18.67 (šiuo metu jie parduodami).

Pirkite ledų ausis čia!

Kaip ir dauguma Minnie ausų, ši pora yra $29.99 ir šiuo metu jų galite rasti ir parkuose.

Įsigykite „Minnie Donut Ears“ čia!


Pavasario pietų vadovas 2021 m

Pelnas? Jie yra tokia priešpandeminė restoranų pokalbių tema.

Spausti? Viešumas vis dar laukiamas, tačiau atsakymas Nr. 1, kurį gaunu kalbėdamas su praėjusiais metais atidarytų restoranų šefais ir savininkais, kelia susirūpinimą žmonių: valgytojai, kurie palaikė pramonę užsakydami išsinešimui, pirko dovanų korteles ir dosniai arbatpinigius, bet ir darbuotojai, padėję įjungti šviesą.

„Žmonės yra tai, kodėl mes tai darome“, - sako Baltimorės veteranas Tony Foremanas. „Šis laikas man tai sutelkė. Mes mokome ir vedame žmones, gaminame maistą, tvarkome žmones “. Didžiojo Čarlstono ir naujojo Cindy Lou žuvų namų bendrasavininkas sako, kad neketina patekti į kitą pandemijos pusę kaip tas pats asmuo. „Noriu būti tikras, kad mes teikiame pirmenybę žmonėms, visuomenės sveikatai, žmonių balsams“.

Timas Ma, jaunatviško „Lucky Danger“ bendrasavininkas, sako: „Covid privertė mus visus sulėtinti tempą ir pažvelgti į gyvenimą“. Ar restorano žiurkių lenktynės buvo vertos? Naujausias jo restoranas, vienas iš 22 mano pavasario pietų vadove, taip pat yra pats asmeniškiausias-pagarba seniai kinų išsinešimui, kurį dėdė atidarė Niujorke. „Apėjau visą ratą“, - sako virėjas. „Ten reikia palikti palikimą“.

Kai praėjusį pavasarį parašiau meilės laišką prekybai, prognozės buvo niūrios ir niekas nebuvo tikras, kaip gali atrodyti atsigavimas. Pasitelkę atsparumą ir kūrybiškumą - įrankiai, kuriais virėjai rėmėsi kaip niekad anksčiau - vyrai ir moterys, kurie mus maitina ir tarnauja, taip nuostabiai susitiko su didžiausiu pramonės iššūkiu, todėl jaučiausi priversta pasidalyti savo sėkme rudens pietų gide.

Šefas Michaelas Rafidi Vašingtono Albi virtuvėje. (Scott Suchman „The Washington Post“)

„Tripleta“ sumuštinis restorane „La Famosa“. Bento dėžutės valgis kranuose. (Scott Suchman nuotraukos „The Washington Post“)

Kairė: „Tripleta“ sumuštinis restorane „La Famosa“. TEISINGAI: „Bento“ dėžutės valgis kranuose. (Scott Suchman nuotraukos „The Washington Post“)

Išlieka kliūčių, įskaitant nuolatines maisto tiekimo grandinių problemas. Ir tada trūksta darbuotojų. Kiekvienas restoranas, kurį neseniai tikrinau pulsu, skundžiasi, kad trūksta daugybės šeimininkų, virėjų, serverių, someljė, vadovų ir indų plovėjų, kurie paliko lauką, kai prarado darbą ir negrįžo.

Stiklas pusiau pilnas: daugelis įmonių išgyveno tamsią žiemą. Kaip ir jų polinkis, svetingumo tipai pavaišino valgytojus maloniai blaškančiais dalykais. Tikimės, kad šildytuvai, antklodės, ugnies duobės ir iglai sušildys mus šaltuoju metų laiku.

„Mes išgyvenome“, - sako Darrenas Norrisas iš „Shibuya“ užkandinės Adams Morgan, kuri buvo atidaryta liepos mėnesį. „Mes pereisime į kitą pusę“.

Pavasaris, atsinaujinimo metas, yra apmąstymų metas. Šiomis dienomis stebiuosi gerais darbais, kuriuos matau valgymo aplinkoje, ypač tarp restoranų, kurių daugumą valdo spalvoti žmonės ar moterys, ir kurie atvėrė duris, nepaisant pasaulinės krizės. Prisijunk prie manęs, kai pakeliu „Fauci-Pouchy“ (kas labiau raminantis gėrimas, nei tas, kuriame yra geras gydytojo puodelis?) Iki 22 ryžto ir skanumo pavyzdžių.

Vakarieniauti lauko terasoje su vaizdu į Potomako upę. (Deb Lindsey už „The Washington Post“)

Ada prie upės

Pamatykite „Potomac“ ir paragaukite Randall Matthews poliruoto maisto gaminimo

Indai nuo 19 iki 32 USD

Naršymas yra toks pat geras, kaip ir velėna, toks pat geras, kaip ir vaizdas 10 -oje ir didžiausioje „Alexandria Restaurant Partners“ restorano vietoje. Virtuvę valdo Randall J. Matthews, buvęs virtuvės šefas mylimoje Šv. Anzelme, netoli Sąjungos turgaus rajone. Merilando gimtoji patiekia viską, ko tikitės iš tinkamo kepsnių, ir patiekalus, kurie, kaip jis žaismingai sako, yra „prieš grūdus“.

Vakarienę galima pradėti su pleištinėmis salotomis arba foie gras spurga. Į patiekalus įeina 75 dienų amžiaus Niujorko juostelė, taip pat rikotos gnocchi, įpilta gyvos ugnies dūmų. Matthewsas rodo, kad 90 procentų jo darbų liečia tam tikrą kepsninės dalį, kol ji išeina iš atviros virtuvės, įskaitant salotas.

Visa jautiena yra aukščiausios kokybės ir sauso brandinimo. Pasinaudokite išskirtiniu pjūviu: kvapniu trišakiu, kurį virėjas įtrina milteliais ir prieskoniais prieš gamindamas sous-vide ir baigdamas ant grotelių. Kaip ir visi kepsniai, šiam naudingas šepetėlis su jautienos riebalais. Peskatarijus Matthewsas tiek pat dėmesio skiria jūros gėrybėms ir daržovėms. Pajuskite aukštą krabų pyragą, įrėmintą kreminiais porais ir marinuotais askaloniniais česnakais. Įdėkite špinatus, nesmulkintus žalumynus, sumaišytus su ne per daug Mornay padažu ir parmezanu, tai reiškia, kad špinatai išlaiko savo tekstūrą ir skonį.

Ados šokolado suflė paruošimas užtrunka 20 minučių. Pasinaudokite laiku, kad pasigrožėtumėte naujausia bendrovės plėtra netoliese: „Barca“-Viduržemio jūros regiono tematikos vyno baras, esantis ant savo prieplaukos „Potomac“.

3 „Pioneer Mill Way“, Aleksandrija, Va.

Vakarienė kasdien, pietūs darbo dienomis, vėlyvieji pusryčiai savaitgaliais

Pristatymas per svetainę, „Uber Eats“ arba „Grubhub“. Atsiėmimas per svetainę, „Grubhub“, „Uber Eats“ arba telefonu. Prieinamumas: neįgaliesiems pritaikytos rampos prie įėjimo ir ADA reikalavimus atitinkantys tualetai.

Ant grotelių kepti juodi bosai. (Scott Suchman „The Washington Post“)

21 „Universal Studios“ patarimas, kaip maksimaliai praleisti laiką

1. Pirkite bilietus iš anksto.

Pirkdami „Universal Studios Hollywood“ bilietus iš anksto sutaupysite laiko ir pinigų. Jei norite praleisti eilutes ir gauti prioritetines vietas parodoms, apsvarstykite galimybę nusipirkti „Universal Express“ bilietą, į kurį įeina įėjimas ir vienkartinė greita prieiga prie kiekvieno važiavimo, pasirodymo ir atrakciono.

„Universal Studios“ atidarymo laikotarpiu bilietų pardavimo vietos neparduoda bilietų. Parkas turi apriboti pajėgumus, įsigydamas bilietus iš anksto arba rezervuodamas anksčiau įsigytus bilietus. Bilietai pagal datą vėl parduodami nuo 2021 m. Balandžio 8 d. Jei turite bilietų, įsigytų iki 2021 m. Balandžio 8 d., Prieš apsilankydami turėsite rezervuoti. Pasų turėtojams nebereikia rezervuoti.

2. Pasirinkite geriausius apsilankymo laikus.

Nors bet kuri diena, kurią galite eiti į „Universal Studios Hollywood“, yra puiki diena, kai kurios dienos yra geresnės nei kitos! Pamatysite, kad laukimas yra mažiausias rudenį, žiemą ir pavasarį. Venkite dienų aplink šventes ir laiko, kai vaikai išeina iš mokyklos. Darbo dienomis dažnai būna mažiau žmonių nei savaitgaliais. Būtinai apynių peržiūrėkite mūsų Los Andželo minios kalendorių, kad patikrintumėte minios prognozes ir apynių peržiūrėkite mūsų vadovą, kaip geriausia aplankyti „Universal Studios Hollywood“. Kitas dalykas, kurį reikia apsvarstyti, yra parko valandos. Prieš apsilankymą patikrinkite parko valandas. Kai parko valandos yra trumpos (tarkim, nuo 10 iki 18 val.), Ypač norėsite atvykti anksti, kad viską sutalpintumėte iki parko uždarymo.

Žinoma, 2021 m. Pajėgumai yra riboti, kad parke būtų daug fizinio atstumo. „Studio Tour“ ir važiavimo vietų skaičius taip pat bus ribotas. Pirkdami bilietus, nesvarbu, kada lankotės, norėsite planuoti iš anksto, kad įsitikintumėte, jog pageidaujama data yra laisva.

3. Apsvarstykite „Universal Express Pass“ judriausiais laikais.

Jei planuojate aplankyti atostogas, pavasario atostogas ar vasarą, apsvarstykite galimybę įsigyti „Universal Express“ leidimus. Su juo turėsite vienkartinę pirmenybės prieigą prie kiekvieno važiavimo, pasirodymo ir atrakciono! Dabar tai yra būdas maksimaliai praleisti laiką „Universal Studios Hollywood“! Naudodamiesi „Universal Express Pass“, neturėtumėte problemų pamatyti daugumos lankytinų vietų net ir labai užimtomis dienomis. Parkas riboja parduodamų „Universal Express“ leidimų skaičių, o kaina parke gali svyruoti priklausomai nuo sezono ir paklausos. „Universal Studios Hollywood Universal Express“ bilietus būtina iš anksto nusipirkti, jei negalite atvykti ryte jų įsigyti prie vartų.

Kai kasos uždarytos, parke vis tiek galite atnaujinti. Arba galite planuoti iš anksto, iš anksto įsigydami „Universal Express“. Jei vienkartinės pirmenybės prieigos nepakanka, galite atnaujinti parką į „Unlimited Universal Express“. Taip, tai brangiau, tačiau tai gali praversti, jei lankotės įtemptą dieną ir norite važiuoti vėl ir vėl, ir vėl.

Net ir sumažėję parko pajėgumai, susidursite su eilėmis. Jei pasivažinėjimuose yra tuščios eilės, skirtos vakarėliams, tai sumažins galinčių važiuoti žmonių skaičių ir sukels eilutes. „Universal Express“ yra vienas rupiai puikus būdas praleisti eilutes atnaujinimo laikotarpiu.

4. Atvykite prieš parko atidarymą.

Mes, varlės, turime posakį. ankstyva varlė gauna muses! Atvykę prieš parko atidarymą, būsite vienas iš pirmųjų žmonių parke ir turėsite galimybę patirti važiavimus su mažiausiu laukimu visą dieną. Tai yra vienas iš mūsų geriausių „Universal Studios“ patarimų!

Jei prie parko įėjimo esate 30 minučių anksčiau, galite įeiti anksti (priklausomai nuo dienos). Ne visi atrakcionai gali būti atviri, tačiau tai suteikia puikią dienos pradžią. Jei apatinė aikštelė yra atidaryta, pirmiausia eikite ten ir išjunkite tuos važiavimus anksti ryte, nes vėliau jie paprastai sudaro ilgiausią liniją.

Kai kuriais sezono metu „Universal“ gali pasiūlyti ankstyvą įėjimą (kurį galima įsigyti tiesiogiai per „Universal“). Tai nebesiūloma kasdien ar net kai kurioms šventėms. Bet jei įėjimas įvyksta anksti, parkas gali atverti vartus visiems svečiams po to, kai jie įleidžia svečius su ankstyvo įėjimo bilietais. Tai reiškia, kad galite gauti išankstinę prieigą prie burtininkų pasaulio, kol parkas oficialiai nebus atidarytas! Tai gali skirtis priklausomai nuo metų laiko ir minios dydžio. Bet tai visai šaunu, kai tai atsitinka.

5. Stovėjimui ir saugumui skirkite mažiausiai 30 minučių.

Skirkite sau pakankamai laiko stovėti, vaikščioti į apsaugą ir praeiti pro metalo detektorius. Dauguma automobilių stovėjimo aikštelių siunčiamos į tolimiausias stovėjimo vietas. Šiose aikštelėse jūs eisite per „Universal CityWalk“ (apie 10–15 minučių), kad patektumėte į saugumo patikros zoną. Galite atnaujinti į pageidaujamą automobilių stovėjimo aikštelę, jei norite pastatyti automobilį Frankenšteine ​​(o kartais net arčiau priekinių vartų). Frankenšteino struktūra yra labai arti parko išėjimo, kad naktį greitai pabėgtumėte. Galite dar labiau patobulinti „Front Gate“ automobilių stovėjimo aikštelę, kuri suteikia jums saugumą. Tai taupo laiką, tačiau kainuoja daugiau pinigų. Jei vis tiek planuojate apsipirkti ir valgyti „CityWalk“, įprasta automobilių stovėjimo aikštelė yra prasmingiausia.

6. Prieš atvykdami valgykite pusryčius.

Kad maksimaliai praleistumėte laiką važiuodami atrakcionais, šou ir pramogomis, siūlome prieš einant į parką valgyti pusryčių! Mes duodame du nykščius iki „Universal Hilton“ savitarnos stalo (tik 201 USD už naktį), į kurį įeina įvairūs sūriai, šalti gabalai, švieži vaisiai, bandelės, spurgų batonėlis, dim sum, kiaulienos kukuliai, kiaušiniai, šoninė ir net Nutella! Keliaudami po „Universal CityWalk“, jūsų pusryčiams siūlomi „Starbucks“, „Johnny Rockets“, „Subway“, „The Coffee Bean & amp Tea Leaf“ ir „Voodoo Donut“. Jei praleidote pusryčius, „The Three Broomsticks“ patiekia angliškus pusryčius burtininkų pasaulyje.

7. Atsineškite savo vandens.

Nors „Universal Studios Hollywood“ nėra toks švelnus, kaip „Disneyland Resort“, atnešdamas maisto iš išorės, į parką galite atsinešti vandens butelius (ne daugiau kaip 2 litrus), kūdikių maistą, nedidelius užkandžius, vaisius ir daržoves. Galite atsinešti medicinos reikmėms ir specialiems mitybos poreikiams reikalingų daiktų. Maži, minkšti, izoliuoti maišeliai yra tinkami, tačiau aušintuvus ir maistą, įsigytą iš išorės (atėmus pirmiau nurodytas išimtis), turėsite palikti namuose. Atminkite, kad „Universal Studios Hollywood“ net neleidžia į Halloween siaubo naktis atsinešti vandens ar maisto.

Jei jums rūpi parko mitybos poreikių tenkinimas, galite perskaityti dietinio maisto vadovą, kuriame rasite patarimų, kaip parke rasti maisto be glitimo, vegetariško, veganiško, be pieno ir žemės riešutų.

8. Patikrinkite parko svetainę, jei norite pastebėti keletą įžymybių.

Likus porai savaičių iki apsilankymo parke, patikrinkite oficialią svetainę ir sužinokite, kurios garsenybės filmuos. Kartais „Prieiga prie Holivudo“ filmų tiesiog saugumoje priešais „Globe“ ryto valandomis. „Balsas“ filmuojamas „Universal Studios Hollywood“. Jei norite dalyvauti filmavime, bilietus rasite čia. Tačiau geriausia dalyvauti tą dieną, kai nesilankote pramogų parke, nes filmavimas ir registracija užtrunka daug laiko ir turi aprangos kodus.

9. Suplanuokite savo dieną pagal pasirodymus.

Ne visos laidos bus atidarytos iš karto. Pirmiausia buvo atidaryta Gyvūnų aktorių scena. Parodos turės apriboti žiūrovų erdvę. Tai reiškia, kad stadionai gali užsipildyti anksčiau nei įprastais metais, todėl, jei norite pamatyti šou, svarbiausia - atvykti anksti.

Įprastais metais mes planuojame savo dieną pagal pasirodymus, kuriuos norime pamatyti. Kadangi pasivažinėjimai vyksta nuolat, bet parodos ne, geriausia suplanuoti savo dieną pagal parodų tvarkaraštį. „Universal Studios Hollywood“ savo svetainėje ir oficialioje programoje skelbia laidų tvarkaraštį. Aplink parką taip pat yra parodymo ir laukimo laiko lentos. Parodos paprastai prasideda vėlyvą rytą, taigi, jei atvykstate į parką arba prieš jį atidarote, tai suteikia daug laiko patirti „The Wizarding World“ ir „Lower Lot“ atrakcionus (kurių laukimo laikas anksti dienos pradžioje yra daug trumpesnis) prieš pasirodymų pradžią. Parodos po pietų ilsisi jūsų pavargusiems pleiskanoms.

10. Suplanuokite savo vizitą į Hario Poterio burtininkų pasaulį.

Vienas iš mūsų geriausių „Universal Studios“ patarimų yra nutraukti apsilankymus „The Wizarding World“, kuris yra centrinėje Upper Lot dalyje. Galite važiuoti vedlių pasaulio atrakcionais - Hariu Poteriu ir uždrausta kelione bei hipogrifo skrydžiu - pirmiausia ryte. Tada nusivilkite kitus važiavimus, kurių laukimo laikas trumpas (pvz., Apatinėje aikštelėje). Vėliau paros metu sugrįžkite į Hogsmeade pietums ar vakarienei ir apsipirkite, kai parko laukimo laikas yra didžiausias. Abu „Wizarding World“ važiavimai priima „Universal Express“ leidimus, tačiau „Ollivanders Wand“ poros demonstravimas nepriima (atkreipkite dėmesį, kad „Ollivanders“ laikinai uždaryta). Ollivanders eilė ilgiausia ryte po atidarymo. Vėlyvą popietę ir vakare linija gerokai nukrenta, todėl geriau palaukti.

Atidarymo laikotarpiu mes nustatėme, kad burtininkų pasaulis trumpiausiai laukia vėlyvą popietę ir ankstyvą vakarą, todėl dienos pabaigoje išsaugokite savo apsilankymą šiems pasivažinėjimams.

11. Sumuškite apatinę dalį ryte.

Jei atvykstate į atidarymą, jums taip pat neturėtų kilti problemų pataikyti į žemutinę aikštelę su labai mažai žmonių ir mažiausiai laukti. Mes sukūrėme „Universal Studios“ Holivudo parko planą, kad galėtumėte teikti pirmenybę važiavimams, šou ir pramogoms. Būtinai paklauskite, kai atidaroma apatinė dalis. Pastaruoju metu parkas atsidaro, tačiau lėčiau tai gali būti po valandos. Greitai pasieksite apatinę dalį, kad gautumėte trumpiausią dienos laukimo laiką.

Dabar yra naujas „Indominus rex animatronic“ kaip „Jurassic World“ dalis - „The Ride“. Tai reiškia, kad pabandykite apynių važiuokite kuo anksčiau, kad patirtumėte šią naują pabaigą! Tai taip tikroviška!

12. Pabandykite sutrumpinti „StarWay“ laiką.

Liftų serija, jungianti viršutinę ir apatinę dalis, yra labai loooonnnnngggggg ir gali labai užtrukti 10 minučių į vieną pusę (arba daugiau piko metu). Venkite kelių kelionių bet kokia kaina, viską atlikdami Žemutinėje aikštelėje vieną kartą! We recommend hitting the Lower Lot first (as soon as it opens in the morning) because the lines are shortest there in the morning. They peak in the afternoon.

13. Use the Single Riders line.

Heads up for 2021 visitors: Single Riders lines are not allowed when any of the California theme parks reopen. Ride attendants will be spacing guests out rather than filling empty seats and putting parties together. But here's a look at how to use Single Rider once it returns. (It's our favorite way to skip the lines for free!)

If you don't mind splitting up your party on a ride, the Single Riders line is the fastest way to get on a ride without having a Universal Express Pass. Plus, it's a free way to skip the line! It's one of our top tips to maximize time at Universal Studios Hollywood. There are minimum Universal Studios height requirements for tadpoles to ride without an adult, so make sure they measure up first.

Attractions with the Single Riders line:

  • Harry Potter and the Forbidden Journey
  • Flight of the Hippogriff
  • Revenge of the Mummy - The Ride
  • Transformers: The Ride 3D
  • Jurassic World - The Ride

14. Head to the Studio Tour in the heat of the day (during the pandemic, we recommend riding in the morning as soon as you finish the Lower Lot rides, since physical distancing makes for longer wait times)

The Studio Tour is what makes Universal Studios Hollywood, well, Universal Studios Hollywood. You will go down to the Backlot, where you will visit some of the most famous backdrops in movie-making history! The Bates Motel, Wisteria Lane from "Desperate Housewives" and town square from "Back To The Future," just to name a few. You might even see some filming taking place! King Kong 3D and Fast and Furious make the tour an exciting ride, as well. We recommend it in the late morning, afternoon or early evening when waits for other attractions are high, temperatures begin to rise and your legs could use an hour of rest. Also, keep in mind that the Studio Tour closes before Universal Studios Hollywood closes, so check the last tram departure and wait times so you don't miss out.

As you may have guessed, the Studio Tour will be spacing guests out and that means there will be limited capacity and fewer people able to ride in a typical day during Universal's reopening period. Our advice is to arrive at the Studio Tour earlier rather than waiting until the end of the day so you do not miss out. Expect a physically distant line, as well.

15. Have lunch during off-peak times.

You'll save the most time at Universal Studios Hollywood if you dine outside of peak meal times. Know that there are no table-service restaurants within the park and you won't be able to make reservations in advance. If you are looking for a sit-down restaurant, there are plenty of options at CityWalk next door. Try the tasty Costa Rican food at Jurassic Cafe in the Lower Lot. If you are a Harry Potter fan (OK, even if you aren't), we find the most relaxing and delicious meal in the park to be at The Three Broomsticks. Grab an early lunch or early dinner and eat like a wizard in a replica of an iconic Harry Potter setting. Wizarding alcoholic beverages are available for purchase in the Hog's Head Pub.

One big change to dining will be where you can eat. You cannot help but notice more tables spread out around the park to offer more distanced and outdoor areas to eat. Enjoy the views. These are the only place to remove your face covering. You will even eat snacks there. Bring credit cards, debit cards and gift cards as preferred forms of payment.

16. Don't want to worry about anything? Purchase the VIP Experience.

The VIP experience is more limited in capacity at this time, so you'll get a private theme park tour with a maximum of 10 people per tour and no more than three households.

With the Universal Studios Hollywood VIP Experience ticket , you will enjoy a six- to eight-hour personal, guided tour of the park. This includes valet parking, a light breakfast in the private VIP lounge, exclusive Backlot access, unlimited priority access (think Universal Express) to all of the rides and shows (with a guide to get you the best seats) and a gourmet, all-you-can-eat lunch at the Moulin Rouge dining room. You'll take a trolley down to the Backlot and visit working sound stages, Universal's sound department and prop warehouse and other areas not open to the general public. The order on the itinerary can vary per day, but you will eat about three hours into your tour. There is limited availability, so book in advance. Children must be at least 5 years old.

17. Take advantage of Child Switch.

If any of your children cannot ride, an adult can wait with the child in the attraction’s Child Switch room. When the rest of the party returns, you can switch and take a companion with you. We have more tips for entertaining small children at Universal Studios Hollywood if you are bringing a little tadpole with you.

During Universal's reopening period, Child Switch is offered, but you'll wait outside the attraction.

18. Make the best of ride breakdowns.

Sometimes a ride experiences technical difficulties. If you happen to be on the ride when this happens and team members need to have you exit (or delay you on the ride before it starts operating again), they will generally try to keep you hoppy with some consolation prizes. These may include a treat. We have gotten packets of Jelly Belly jellybeans. They may also tell you a secret code to come back and ride again (once the attraction reopens) without having to wait. Remember this word or snap a picture of it, just in case you forget it.

And the best prize of all is a single-use Universal Express Pass (it is good for any ride except Harry Potter and the Forbidden Journey). But be smart: They only give one pass per party (each pass admits up to five people). When team members ask how many people are in your party, you might divide into smaller groups — especially if you are planning to split up or head to different rides. So one family of five could technically be five parties of one. You might decide to share rides together after all by jumping in on a family member’s pass or decide to split up because you enjoy different rides. Anyway, if things go wrong, we frogs always try to make the best of it. And the benefits from breaking down can mean less time standing in line.

19. Take a break midday.

In a perfect world, you could arrive before park opening and stay until the very end. That way, you could take advantage of the shortest lines and most comfortable temperatures at the end of the day. But that is easier said than done. All of the walking, heat (especially in summer) and missed nap times take their toll. If your hotel is nearby, consider leaving midday to escape the crowds and heat. Be sure to hold onto your ticket and get a hand stamp when you exit. Relax in a hotel pool or darkened hotel room to recharge for the evening. This is only recommended for days with longer park hours. Otherwise, you might miss out on experiencing everything.

If you don’t want to leave the park, the Special Effects Show (temporarily unavailable) and Kung Fu Panda are air-conditioned, making them a great choice for cooling off and escaping the sun. Use this time to meet characters. The tadpoles will enjoy splashing in the Wet Zone area at Super Silly Fun Land, which has over 80 water play features. Parents can sit in the shade and cool off in the mist while watching the kids.

Another cool suggestion is heading out to Universal CityWalk. This themed mall offers familiar and unique shopping, dining and entertainment. Tad loves Things From Another World — a crazy comic book and sci-fi shop. Lily is into the whole "crazy socks" thing, so The Los Angeles Sock Market is her haven. For dinner, we're fans of Karl Strauss Brewing and Jimmy Buffett's Margaritaville. #finstotheleft We usually visit CityWalk after we've left the park for the night because CityWalk is open later than the theme park.

Something to consider during or after your day of movie theme park thrills is catching a movie at the Universal Cinema AMC Theater. A dark, air-conditioned theater can be a welcome oasis for tired bodies and a fun way to close down a day. Bring your Universal Studios Parking ticket to the theater Box Office for a parking rebate.

20. Save your souvenir shopping until the end.

Many of the items you can find throughout the park are also available at the gift shops on the way to the park exit (including Wizarding World souvenirs and candies). You can avoid lugging bags with you through the park and shop in a less-crowded store with perhaps shorter lines just before leaving. Plus, your chocolate frogs won’t melt in the sweltering heat if you buy them just before you leave. So unless you are looking for an interactive wand, themed mask or accessory that you can enjoy in the park, save your shopping until just before exit time.

Keep an eye out for lines to get into shops due to reduced indoor capacity. Try to hop in when the line is low.

21. Download the Universal Studios Hollywood app.

The Universal Studios Hollywood app is your best guide in the park for quickly finding upcoming shows, reserving a showtime, checking wait times and locating restaurants or shops. It also guides you through Universal CityWalk. The park offers free Wi-Fi. You can always ask a team member if you can't find a showtime, such as the Wizarding World performances (temporarily unavailable) since not every show is listed.

You may also use the Universal Studios Hollywood app to get a Virtual Line Pass, when offered. Secret Life of Pets: Off the Leash offers a Virtual Line. That allows you to enjoy the rest of the park instead of standing in a long line! You have to be physically in the park to get a pass. We recommend joining the virtual line once it opens mid orning. You can also join the Virtual Line near the ride at kiosks that look like subway ticket machines (toadally awesome feature, BTW). You can join the Virtual Line and from the ticket machine as it is not linked to your park ticket.

Have a Universal Studios Hollywood tip we didn't mention or a question? Share it in comments below! Don't froget, we offer a Universal Studios Hollywood Park Plan to maximize your time!


Can Universal Orlando Be Done in One Day?

The simple answer is: Yes! it’s toadally possible to fit Universal Studios Florida and Universal’s Islands of Adventure into one day. What makes park hopping easy at Universal Orlando is the fact that the two parks are right next to each other. You can exit one park and walk to the entrance of the other, or you could take the Hogwarts Express! The proximity of the two parks greatly helps when you’re trying to experience as many attractions as possible. You don’t have to worry about driving somewhere else or relying on other forms of transportation. As a bonus, the Hogwarts Express is an attraction in itself, so you’re really hitting two lily pads in one leap. If you have enough time, ride the Hogwarts Express twice, as each direction tells a different story.

That said, it’s impossible to experience EVERYTHING that both parks have to offer in one day, even if the parks aren’t too busy. If only Hermione Granger’s time turner were real so you could hit all of the attractions … but in reality, you have to prioritize your must-do rides or shows, which will require some planning. It’s important to be aware of this expectation so you don’t leave the parks disappointed! We usually recommend at least a full day at each park, and maybe more depending on time of year and a few other factors, but sometimes that's just not possible.

Frogtunately, we have some advice on how to make the most out of Universal Orlando in one day, which involves some planning ahead. We’ve split up our tips into things that you can do before your trip and things you can do inside the parks to maximize your time.


Guide to Spices

Cinnamon is a staple of baked goods like apple pies and oatmeal cookies. But it's also used in savory dishes, like Indian curries and Moroccan chicken, and it's a favorite for spicing up hot drinks like Mexican hot chocolate and mulled wine. As sticks, cinnamon can keep for two to three years, but ground cinnamon needs to be used more quickly. When buying ground cinnamon, look for the palest powders – they have the most flavor.

Vanilla is one of the most expensive spices, due to the exhaustive process of cultivating and curing the long thin pods. Vanilla beans are the fruit of a specific orchid, and the pods are cured for three to six months, drying in the sun and sweating in blankets, until they are shrunken, brown and fermented. Seventy-five percent of the world's vanilla comes from Madagascar. To use the beans, slit down the middle and scrape the seeds into foods. Vanilla extract is made by chopping vanilla beans and macerating with alcohol, so the flavor is drawn out. Don't be tempted into buying the much cheaper imitation vanilla – it's usually pure artificial flavoring with a chemical-like taste.

Black pepper is a fundamental spice that is used around the world to season almost every savory dish. It grows in grape-like clusters on a pepper plant, the fruit dried to produce the familiar spice.

Peppercorns can be black, green or white, but the most common is the strongest flavored black peppercorn. Black pepper is usually added at the end of cooking to season a dish, but when added in larger amounts it has a bold flavor without too much heat. Green and white peppercorns are milder flavored. Resist the urge to buy a large container of pre-ground pepper – once ground it loses flavor quickly and is best used within four months.

Paprika, commonly used as a garnish and to spice up foods, is a powder made by finely grinding different types of red pepper pods. Color and flavor vary from mild to hot and orange to red. Hungarian paprika is considered the best quality, and the spice is a staple of traditional Hungarian dishes. Pimenton, a type of Spanish paprika made from smoked peppers, has a distinctive rich flavor. Keep a couple types of paprika on hand to pump up the color and flavor of savory dishes.

A touch of spicy cayenne can add a lot of heat to a dish without radically changing the flavor. It is a mixture of ground, dried chili peppers and can be used with a wide variety of cuisines, particularly Italian and Mexican. Since it's always sold in the powdered form, it shouldn't be stored for longer than six months.

Dried red chili peppers, sold either ground or in flakes, works well either added early to dishes that are going to cook for a while or simply shaken on near the very end. Because they can vary greatly in terms of heat, taste your red pepper to see just how hot it is — and make sure to replace it every six months.

Cumin is mainly used in Middle Eastern, Asian and Mediterranean cuisines, and a common ingredient in curries and chili powders. The toasted seeds can be used whole in dishes or ground right before use. Pre-ground cumin loses its potency quickly, but can be resuscitated by a quick toasting in a dry skillet over medium-low heat.


Dae Gee Korean BBQ

Dae Gee Korean BBQ grills meats right at your table for a fresh take on barbecue with unlimited helpings. Try the spicy pork bulgogi or stick with brisket for a savory all-you-can-eat meal. The restaurant requires a minimum of two people per party. Dae Gee also has another location at 827 Colorado Boulevard in Denver.