lt.toflyintheworld.com
Nauji receptai

„Groupon“ prideda restoranų rezervacijas ir daugiau naujienų

„Groupon“ prideda restoranų rezervacijas ir daugiau naujienų


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Šiandienos „Media Mix“ - kasmetinis geriausių pigių užkandžių Niujorke sąrašas ir dideli Nomos planai

„Daily Meal“ atneša jums didžiausias naujienas iš maisto pasaulio.

„Noma“ atstatymo virtuvė: Naujienos yra tai, kad geriausias Kopenhagos restoranas (ir restoranas numeris du pasaulyje) griauna savo virtuvę ir liepą atstato ją nuo nulio, restoranas uždaromas mėnesiui. [Valgytojas]

Pigūs valgiai NYC: Čia yra sąrašas, kur beveik nemokamai pavalgyti aplink Niujorką. Mes nusileidę. [NY Mag]

„Una Pizza Napoletana“ grąžinimas: Kalbant apie pigius valgius, sklando gandai, kad Anthony Mangieri (Niujorke užsiregistravęs tik persikelti į San Franciską) grįš prie didžiojo obuolio. [Grubo gatvė/„Twitter“]

„Groupon“ pakilimas: Grupės nuolaidų svetainė tikisi atgauti ankstyvą pagreitį su „Groupon Reserve“-sistema, leidžiančia rezervuoti aukščiausios klasės restoranus su nuolaidomis. Mes abejojame, kad „Per Se“ ten yra. [JAV šiandien]


26 restorano rinkodaros idėjos: kaip parduoti restoraną

Konkurencija tarp restoranų yra arši, ir jums reikės atiduoti visas jėgas, kad pasisektų. Mes jums padedame su 26 restoranų rinkodaros idėjomis ir strategijomis, kurios žada padėti jums tobulinti savo verslą ir sulaukti dėmesio iš urzgančio skrandžio visur!


„Upserve POS Top“ funkcijos

Serveriai gali greitai sujungti, perkelti ir padalyti čekius - net ir tada, kai atsiskaitymai vyksta grynaisiais ir kortelėmis. Ar reikia padalyti vyno butelį į keturių viršų? Lengva. Vos pora bakstelėjimų „Upserve“ restoranas POS atlieka matematiką už jus, todėl galite sutelkti dėmesį į svečius.

Nėra interneto? Jokiu problemu. Neprisijungus veiksite, kad galėtumėte toliau aptarnauti klientus, siųsti užsakymus į virtuvę, priimti mokėjimus kreditinėmis kortelėmis ir spausdinti kvitus, net jei prarasite ryšį.

Suteikite praktinės praktikos naujiems darbuotojams! Treniruočių režimas palengvina darbuotojų mokymą naudotis visomis „Upserve“ restorano POS funkcijomis, naudojant jūsų meniu ir duomenis, nesutrikdant ataskaitų teikimo ar sutrikdant paslaugą.

Ar turėtumėte sutelkti dėmesį į čekių vidurkių padidinimą ar daugiau svečių pritraukimą? Upserve žino. Įžvalgos, padedančios lengviau suprasti ir valdyti darbo sąnaudas, planavimą ir darbuotojų produktyvumą. „Upserve“ restorano POS analizė ir ataskaitos leidžia lengviau peržiūrėti pardavimo tendencijas ir našumą, o ne ieškoti sudėtingų ataskaitų.

Naudodami „Upserve POS“, serveriai gali greitai ieškoti meniu elementų ar kategorijų ir kuo greičiau atšaukti kiekvieną užsakymą. „Upserve“ platformos galia sujungia restorano POS duomenis su jūsų mokėjimų apdorojimu, kad pasakytų ne tik tai, kokie jūsų meniu elementai parduodami na, bet kokie patiekalai sugrąžina klientus. Žinokite, kuriuos daiktus stumti, o kuriuos - „86“.


Psichiškai pirkti, grupėmis

Galite pamanyti, kad šis stulpelis yra apie „Groupon.com“-karštą svetainę, kurios kuponai sutaupo nuo 50 iki 90 proc. Vietinėse įmonėse. Bet taip nėra. Tai apie psichologiją.

Kiekvieną dieną „Groupon“ siūlo parduoti gilių nuolaidų kuponą iš jūsų miesto verslo. Tai gali būti 25 USD kuponas, perkantis jums 50 USD kainuojantį dviratį, arba 40 USD kuponas už 90 USD masažą arba 25 USD už 100 USD vertės fitneso užsiėmimus. Kuponai iš tikrųjų nėra platinami, kol kritinė žmonių masė (pavyzdžiui, 50) nepaspaudžia „Pirkti“. Galų gale, parduotuvių savininkai negali sau leisti nuolaidų, kurios yra didelės, nebent joms yra kažkas.

Jei nepakankamai žmonių išreiškia susidomėjimą, sandoris miršta. Jokie kuponai neišduodami, ir niekas neišleidžia nė cento.

Todėl „Groupon“ yra didžiulis laimėjimas. Sutaupote pinigų, pakeliančių antakius. Vietos įmonės per naktį pritraukia daugybę naujų klientų, nesiimdamos jokios rinkodaros (pavyzdžiui, „Phoenix“ akvariumas per 24 valandas pardavė 10 000 bilietų). „Groupon“ iš tų kuponų surenka pusę pinigų. Nenuostabu, kad po septynių mėnesių jis tapo pelningas.

Dabar ši koncepcija-grupinis pirkimas internetu-buvo išbandyta daug kartų anksčiau. Prisimeni „MobShop“? Mercata? LetsBuyIt? Visi jie veikė iš principo vienodai.

Tačiau „Groupon“ staiga yra visur, kur tik žiūrite - antraštėse, „Facebook“, vakarienės pokalbiuose. Bendrovė teigia, kad ji veikia 175 Šiaurės Amerikos miestuose ir 500 užsienyje, turi 54 milijonus narių ir iki šiol sutaupė 1,6 mlrd. Tiesą sakant, „Groupon“ yra sparčiausiai auganti žiniatinklio kompanija istorijoje, per 18 mėnesių pasiekusi 1,5 mlrd.

(Kita vertus, ne visi vakarienės pokalbiai apie „Groupon“ yra teigiami. Praėjusį savaitgalį bendrovės „SuperBowl“ televizijos skelbimai sugrįžo. Atrodė, kad vienas menkina Tibeto priespaudą valdant Kinijai - „Tibeto žmonės patiria bėdų. Jų kultūra yra pavojuje. Bet jie vis tiek išplakia nuostabų žuvies karį!

Atvirai kalbant, aš negalėjau suprasti didelio „Groupon“ sandorio. Kodėl tai tokia superžvaigždė, kai tiek daug konkurentų dirba nežinomybėje?

Atsakymas: protinga psichologija.

Visų pirma, „Groupon“ pardavimo darbuotojai stengiasi puoselėti kiekvieno miesto auditorijai tinkančius pasiūlymus. Jei esate San Franciske, gausite „Segway“ ekskursijų vynuogynuose pasiūlymus, skraidymo pamokas ir riedlenčių įrangą. Niujorke greičiausiai sulauksite didžiulių nuolaidų muzikos pamokoms, bilietams į teatrą ir įdomiems restoranams. Daugelyje miestų greičiausiai pastebėsite daugybę SPA ir kosmetinės chirurgijos pasiūlymų, o tai rodo, kad aukščiausios klasės moterys yra didžiausios „Groupon“ pirkėjos.

Konektikuto priemiestyje, kur aš gyvenu, netoliese esančiame restorane mačiau tokius pasiūlymus kaip „10 USD už 20 USD vertės“ itališką maistą, „15 USD už 30 USD vertės cheminį valymą“ ir „10 USD už 20 USD“ prekių „Barnes & amp Noble“. Kadangi tai viskas, ką vis tiek nusipirkčiau, aš ryžausi. Aš nusipirkau „Barnes & amp Noble“ kuponą ir restorano kuponą.

Po kelių valandų savo kuponus gavau el. Jie nurodė, kad galiu išvengti kuponų spausdinimo, jei naudoju nemokamą „Groupon“ programą, skirtą „iPhone“ ar „Android“ telefonams.

Knygyne išsirinkau porą knygų, kurių bendra kaina yra 23 USD. Parodžiau savo telefoną kasininkei, kuri buvo išmokyta įvesti „Groupon“ kodus. Tą dieną buvau devintas žmogus, gavęs pinigų.

Sumokėjau 3 USD perviršį, ir viskas. Man tai patiko. Aš ką tik gavau 10 USD vertės knygas nemokamai. Beveik atrodė, kad būčiau apvogta parduotuvėje.

Žinoma, daugiau psichologijos. Absurdiška, kad turėjau jaustis taip apsvaigęs. Aš turiu galvoje, ar 10 USD taupymas yra toks svarbus įvykis? Paskutinį kartą, kai pirkote namą, automobilį ar net naktį viešbutyje, ar derėjotės dėl dar 10 USD nuolaidos? Tikriausiai galėjai jį gauti. Bet jūs to nepadarėte.

Tačiau kažkaip „Groupon“ kontekste tai atrodo kaip vagystė. Yra kažkas, kas pasakytina apie paprastą frazę „10 USD už 20 USD vertės daiktus“.

Be to, jūsų kuponas tinka bet kuriai parduotuvėje. Tai nėra tas pats, kas išpardavimas, kai parduotuvė pasirenka, kokias prekes nuolaida.

Šis „lūžio taško“ verslas - minimalus pasiūlymų gavėjų skaičius, kol pasiūlymas įsigalios - taip pat yra psichologijos dalis. Žinoma, šis elementas buvo sukurtas siekiant apsaugoti prekybininko interesus. Tačiau pripažinkime, kad lūžio taško reikalavimas prideda tam tikrų įspūdžių. Jūs investuojate į rezultatą.

Net ir sandorių trūkumas - po vieną kiekvieną dieną - veikia jūsų jausmus. Tai papildo tą išskirtinumo ir nuoširdumo jausmą.

Taip pat ir „Groupon“ redaktorių įnoringas kiekvieno sandorio aprašymas. („Mylima knyga yra kaip senas draugas: kupina pažįstamų istorijų, turtinga žavių detalių ir tokia pat maloni, kai uždengiama žymekliu“, - pradėjo „Barnes & amp Noble“ kuponas. „Užmegzkite naują literatūrinę pažintį su šiandienos„ Groupon “.“)

Galiausiai, atrodo, kad „Groupon“ nepaprastai neapsiriboja biurokratija ir netvarka. Smulkusis šriftas yra pažymėtas „Smulkiu šriftu“ dideliu paryškintu šriftu, ir jo nėra daug: paprastai tik galiojimo laikas ir „Apriboti vieną asmeniui“.

Tiesą sakant, yra daugiau smulkių raidžių. Tačiau jis apibūdina visą koncepciją, o ne vieną konkretų sandorį. Keletas dalykų gali suklysti.

Didžiausia gausa yra ta galiojimo data. O, tai labai dosnu - paprastai nuo šešių mėnesių iki metų. Bet žinote, kaip žmonės elgiasi su kuponais, mes juos pamirštame. Mes juos prarandame. „Groupon“ dar kartą įtraukė psichologiją į savo verslo modelį. Kiekvieną kartą, kai kas nors pamiršta panaudoti kuponą, tai nemokami pinigai „Groupon“ ir prekybininkui.

Kai kurie „Twitterit“ skundėsi, kad didžiulis „Groupon“ patrauklumas už nieką įtikina juos pirkti tai, kas iš tikrųjų jiems neįdomu. (Sunku dėl to kaltinti „Groupon“.)

Tada yra „Groupon“ efektas. „Groupon“ pamokose gausu istorijų apie mažas įmones, kurias užplūdo atsakas-pavyzdžiui, jogos studija, šeimos fotografas ar sraigtasparnio apranga, sulaukianti 1000 skambučių per dieną. Tokia perkrova nėra abipusiai naudinga, bet netvarka. („Groupon“ dabar skatina jautrias mažas įmones nustatyti maksimalus kuponų skaičius kiekvienam sandoriui.)

Galiausiai atsitiktinis sandoris suklysta. Kai aš paklausiau savo „Twitter“ sekėjų (aš @pogue) apie jų „Groupon“ patirtį, dauguma - tiek klientai, tiek prekybininkai - buvo neryžtingi. Tačiau kai kurie pranešė apie klaidingus sandorius, „Groupon“ minios ir verslo įmonės, kurios nuo tada, kai buvo pasiūlytas kuponas, buvo išvalytos. (Tokiu atveju „Groupon“ grąžina lėšas.)

Tačiau nesvarbu, kad ši interneto tendencija dega. „Groupon“ mėgdžiotojai yra visur.

Pavyzdžiui, „LivingSocial“, artimiausias „Groupon“ konkurentas, yra 175 miestuose ir teigia turintis 20 milijonų narių, kurie sutaupė 300 mln. Ji taip pat siūlo papildomas paslaugas, skirtas šeimos veiklai ir fiksuotų kainų kelionėms.

Tada yra „BuyWithMe“ (12 miestų, kuriuos turite nusipirkti per savaitę, o ne dieną) „BloomSpot“ (aštuoni miestai, keli pasiūlymai per savaitę) „CrowdSavings.com“ (šeši miestai, be išeities taško) „GiltCity“ (šeši miestai, prabangūs dalykai, tokie kaip restoranai, SPA, muziejai , galerijos neturi lūžio taško) Jasmere (kaina mažėja, tuo daugiau žmonių perka). Tai net neskaičiuoja „Weforia“, „Coupme“, „Groop Swoop“, „Groupalia“, „TownHog“, „TeamGrab“, „Agenzy“, „DailyQ“, „Tippr“, „Woot“, „Ideeli“ ir „eWinWin“. Kaip ir „Groupon“, dauguma suteikia jums finansinių atpildų už tai, kad įtraukiate savo draugus.

Šios grupių pirkimo svetainės yra veiksminga, be jokių pastangų laimė sunkiais ekonominiais laikais. Jūs tikrai turėtumėte juos išbandyti. Yra labai maža rizika ir didžiulė pusė: pergalingas jausmas, kad kažką gavote už dyką.

O dabar, jei neprieštaraujate, turiu tai užbaigti. Aš užsisakysiu 50 USD vertės itališko maisto, kurį nusipirkau už 25 USD.


Išmintinga kai kuriems restoranams, o kitiems - kuponai

MARCAS MURPHY, kuriam priklauso keturi restoranai Niujorke, visą laiką susilaukia pardavėjų. Tačiau šiais laikais dauguma jų parduoda tą patį: internetinių sandorių gudrybės.

„Visi ir jų mama eina pro duris su nuolaidų svetainėmis“, - sakė jis. Vis dėlto J. Murphy buvo nustebintas pokalbio, kurį jis neseniai turėjo metro, kai kitas keleivis jį atpažino iš pasirodymo televizijoje. Kai jie kalbėjosi, nepažįstamasis paminėjo, kad jo draugas įkūrė svetainę, kurioje buvo parduodami kuponai pietums. „Tada jis pradėjo jį dėti čia pat“, - su nuostaba prisiminė P. Murphy. - Kiek dar tokių gali būti?

Kiekvieną savaitę gimus daugiau nei keliolikai sandorių svetainių, pabaigos nesimato. „Groupon“, „BlackboardEats“, „VillageVines“ ir šimtai kitų įmonių restoranų vadovams skleidžia pardavėjų pajėgas. Naujokės prisijungia prie garbingo restorano.com, taip pat prie „Open Table“, „Yelp“, „LivingSocial“, „Gilt City“, „DailyCandy“, „Thrillist“ ir daugybės kitų. Filadelfijos „Gray Lodge Pub“ savininkas Mike'as Scotese'as sakė, kad atmetė „15 skirtingų„ Groupon “klonų“.

Kiekviena svetainė primygtinai reikalauja, kad jos sukurtas žiniatinklio triukas kovotų su nuosmukio triukšmais naujų klientų šurmuliu, kurdamas pakartotinį verslą. Milijonams alkanų sandorių medžiotojų spustelėjus šiuos maitinimo pasiūlymus, restoranų savininkai sako neaišku, ar puikus internetinis socialinio kupono aukso karštinė yra amerikietiško valgymo ateitis, ar naujas, greitesnis būdas nutraukti verslą.

„Jei perkate, galite neuždirbti pinigų“, - sakė ponas Murphy, kuris yra Niujorko valstijos restoranų asociacijos Niujorko skyrių viceprezidentas. „Bet galbūt jūs turėtumėte būti ten“, - pridūrė jis, nes joks restoranų restoranų meistras negali pakelti.

Valgytojai vargu ar atrodo konfliktiški. „Kai bandote sutaupyti pinigų, nuolaida nekenkia“, - sakė 25 metų Lauren E. LaRusso, Pensilvanijos universiteto švietimo magistrantė. „Manau, kad dauguma kitų restorano žmonių neturi kuponų, ir aš jaučiuosi gerai, kad esu šiek tiek protingesnis už juos“.

Ir atrodo, kad kai kurios svetainės klesti. „Groupon“ atmetė „Google“ pasiūlymą už 6 mlrd. Šis skaičius kai kuriems analitikams atrodo pernelyg optimistiškas, tačiau „Groupon“ pinigų srautai (bendrovė paprastai pasilieka pusę pajamų iš dalyvaujančiuose restoranuose pagerbtų kuponų) tikrai atrodo pavydėtini.

Daugelis svetainių naudoja savo galią, derindamos jas su socialinių tinklų galiomis, tokiomis kaip „Facebook“ ir „Twitter“, ir padidindamos jų naudą geografinėmis perdangomis ir programomis mobiliesiems. Be startuolių, įsiveržia tradicinių plytų ir skiedinio verslų legionai, įskaitant „The New York Times“, kuris paskelbė siūlysiantis kasdienius el. Pašto pasiūlymus, įskaitant kai kuriuos restoranuose.

Likusieji kovoti su šia nauja matematika yra restoranai. Kai jie skaičiuoja, restoranų savininkai patenka į kelias stovyklas. Mažiausiai nesutarimų kelia linksmybės.

„Mūsų gyvenimas pasikeitė po„ Groupon “ - mes tai darytume dar kartą“, - sakė 35 metų Michele Casadei Massari, dviejų „Piccolo“ kavinių Manhetene savininkė. „Groupon“ parduoda savo internetinius kuponus už pusę maisto vertės, o tada „Groupon“ papildomai gauna 50 procentų nuolaidų. Kovo 1 d., Sudarydama nustatytą laiką, „Piccolo Cafe“ per 24 valandas pardavė 1142 kuponus už 14 USD vertės maistą.

„Jūs neuždirbate pinigų iš sandorio, - pripažino J. Massari, - bet galų gale mes esame lygūs“.

Taip yra todėl, kad „žmonės išleidžia daugiau nei kupono sumai“, - sakė jis. „Jie iš mūsų užsisakė maždaug dvigubai daugiau nei 14 USD. Žmonės paprastai atveda kitus klientus, kurie moka visą kainą.

Vaizdas

Be to, tarp tų, kurie išperka kuponus, „80 proc. Grįžo be kupono“, - sakė jis.

Sandorių svetainės yra „katžolės“ restoranų savininkams, nes jos siūlo pasiūlyti skubius sprendimus dviem iškilusiems nesklandumams: kaip išgirsti žinią, kai jūsų vieta yra nauja arba (dar blogiau) nebe nauja, ir kaip užpildyti vietas lėtomis dienomis ir lėtais laikais.

„Pagalvokite, kiek jums kainuotų samdyti viešųjų ryšių žmones, nors niekada nesate tikri, kokia žiniasklaida bus įdomi“, - sakė J. Massari. „Tačiau„ Groupon “mums surengė didžiulę rinkodaros kampaniją, kurios toks mažas verslas kaip mūsų niekada negalėtų sau leisti“.

„VillageVines“ ir daugelis kitų svetainių siūlo restoranų savininkams pažadą nukreipti nuolaidų lankytojus į nepageidaujamą rezervacijos laiką.

Tačiau antagonistai skatina sandorį. „Kai išeisiu pavalgyti, aš nenaudosiu kupono-visa tai persekioja ką nors, ir man tai atrodo juokinga“,-sakė 46 metų Monica Byrne, virtuvės šefė ir 40 vietų namų partnerė. /Pagaminta kavinė Red Hook mieste, Brukline, kurioje nėra sandorio.

Ji mieliau tiki, kad „žmonės nori valgyti vietose, kurias jie tikrai mėgsta, ir stengiasi derinti tai, kas jiems patinka, su gera verte“, - pridūrė ponia Byrne. "Ir mes tai jau siūlome".

Ir ji ramiai pasakė, kad galų gale nuolaidų burbulas turi sugriūti, kai pakankamai kuponų neturinčių restoranų atsisako sudaryti internetinius sandorius.

Kai kuriems burbulas jau sprogo. Po to, kai Edas Brownas iš „Ed's Chowderhouse“ Manhetene sukėlė keletą prabangių sandorių svetainių, jis padarė išvadą, kad „nuolaida neduoda daugiau pinigų“. Jis pridūrė: „Jokiu būdu neuždirbsi pinigų iš jų, o mes to nepadarėme“.

- Taigi, kokia tai prasmė? jis paklausė. „Taip pat galite sumokėti jiems kelis dolerius ir paprašyti jų neužeiti į jūsų restoraną“.

Be to, internete gausu košmariškų pasakojimų apie nelaimingus mažus verslus, kuriuos pardavimo atstovai įskaudina į žlugdančias internetines nuolaidų programas ir priekabiauja nuo nemalonių kuponų klientų. Atsargiai pasakojama apie „Posies“ kepyklėlę ir kavinę Portlande, Ore.

Tada yra restoranų savininkas, kuris su siaubo kančia pasuko į poeziją. Lori Mason, „Klee Brasserie“ Manhatane savininkė, restorano informaciniam biuleteniui parašė septynių eilių straipsnį „Restauratoriaus atsakas į nuolaidų amžių“, įskaitant šį „cri de coeur“:

„Jūs mokate pusę, o„ Klee “gauna šilingą, o„ Groupon “vaikai dar kartą žudo“.

„Aš akivaizdžiai nesu poetas, bet sukėliau atsaką“, - sakė autorius, pabrėžęs, kad restoranai neturi prabangos mokėti savo nuomotojams, darbuotojams ir tiekėjams nuolaidų kuponais. „Klee Brasserie“ siūlo nuolaidas svetainėse, kuriose buvo „Open Table“, „Gilt City“, „BlackboardEats“, „VillageVines“, „Groupon“ ir „DoodleDeals“. „Tačiau sunku žinoti, kaip tai atsitiks“, - sakė ji.

Be abejo, daugelis sandorių svetainių klientų atmeta mintį, kad jie yra pigūs skate. „Nemanau, kad išnaudojame šiuos restoranus“, - sakė 26 metų Lauren Hinkle, transkripcijos specialistė Bostone. „Jei iškyla problema, galbūt tai„ Groupon “ar restorano kaltė, kad nežiūrėjo į savo finansus“.

Ji sakė, kad jai nekyla jokių problemų dėl arbatpinigių, skirtų visai nenuskaičiuotai patiekalo vertei, ir pridūrė, kad kai kurie restoranai „eina į priekį ir įtraukia arbatpinigius į čekį, o tai yra sąžininga serverių atžvilgiu“,- toks nusiteikimas atkartoja daugybę nuolaidų. ieškotojų.

Šiuo metu daugelį restoranų, plaukiojančių šiuose vandenyse, galima apibūdinti kaip situacionistus, praktikuojančius labai selektyvų darbą. „Išmintingiausias būdas tai įvertinti yra rinkodaros išlaidos“, - sakė penkių Niujorko restoranų „Fatty Crew“ vadovaujantis partneris Rickas Camacas. „Mes vieną kartą naudojome„ Groupon “, tačiau tai nebuvo mūsų demografinė padėtis, tai buvo apatinis valgomojo skalės galas“.

Ir todėl jis grįžo prie piešimo lentos su „VillageVines“, „atsižvelgdamas į jų aukštesnės klasės klientus“, ir sakė, kad naudodamasis svetainės programine įranga užpildė „Fatty Crab“ vietas.

„VillageVines“ įkūrėjas ir prezidentas Danas Leahy sakė, kad „mūsų paslauga nėra paslauga žmonėms, mėgstantiems pigias naktis“. Restoranai turi dideles fiksuotas išlaidas maistui, nekilnojamajam turtui ir darbui, todėl „VillageVines“ siūlo sandorius kaip „restoranų pajamingumo valdymo“ pratimą, sukurdamas skaičiavimą, kuris padeda lėktuvams pakilti, kai yra mažiau tuščių vietų.

„Mes taikomės į restoranus, kuriuose pilna 70 ar 80 procentų“, - sakė p. Jis įvedė nuolaidas „Le Cirque“, „Aquavit“ ir „Delmonico“.

„Groupon“, kuri teigia turinti 60 milijonų abonentų, prideda „Groupon Now“-GPS programą, siūlančią vietines nuolaidas, kurios priklauso nuo laiko, kad restoranai galėtų eksperimentuoti su ne piko kainomis. Kitos aukščiausios klasės svetainės atmetė „Groupon“ modelį savo strategijų naudai.

„Mūsų klientai nėra kuponų kirpimo mašinėlės, jie yra sudėtingi pietūs, kurie nenori būti įtraukti į rezervavimo modulius neužtemdytu laiku“,-sakė 31 metų Maggie Nemser, butiko „BlackboardEats“ įkūrėja ir vyriausioji redaktorė. svetainę, kuri, pasak jos, turi beveik 200 000 prenumeratorių ir per pusantrų metų rodė daugiau nei 350 restoranų, įskaitant „Mermaid Inn“, „Harrison“ ir „Telepan“ Niujorke.

Po to, kai svetainės pardavimo komanda įtikina restoraną rodyti, „BlackboardEats“ atsiunčia anoniminius apžvalgininkus, kurie moka už maistą ir rašo svetainės kritiką. „Ir jei jie neturi geros patirties, negalime pristatyti restorano“, - sakė ponia Nemser. Svetainė neima pusės restorano nuolaidų pardavimo, bet uždirba pinigus iš reklamos.

Jei viliojančios interneto svetainės yra įvairios, taip pat ir nuolaidų ieškotojai. Vinicius Vacanti, „Yipit.com“ įkūrėjas ir vykdomasis direktorius, kaupiantis svetainę, kuri rūšiuoja pasiūlymus iš daugiau nei 350 svetainių 20 miestų, teigė, kad 10 procentų amerikiečių yra kuponų karpytojai. Tačiau net pridėdamas 20 naujų sandorių svetainių per savaitę, p.

Iš tikrųjų Jessie Schupack, dviejų P. Murphy restoranų „Landmarc“ komunikacijos direktorė, sakė, kad „klientai, mokantys visą kainą, subsidijuoja nuolaidas“, ir pridūrė: „Taigi kiek laiko užtrunka klientai, galvojantys:„ Kodėl ar turėčiau kada nors sumokėti visą kainą? “

Jei toks mąstymas užklups, restoranų savininkai ims domėtis, kokį sandorį jie sudarė.

„Šios svetainės atrodo kaip iššokantys verslai, kurie išnyks“,-sakė versėja M. Mason. „Bet aš nerimauju, kad kai jie nuplauna ir atoslūgis atsitraukia, visi lauks tokių nuolaidų, dėl kurių smulkusis verslas negalės išsilaikyti“.


Kaip tinkamai supilti „Prosecco“, kad butelis nenueitų veltui

Daugiau nei vienas milijonas „Prosecco“ butelių šį šventinį sezoną išeikvos veltui, nes viskas pilama neteisingai.

Remiantis naujai išleista statistika iš „Asda“ ir Didžiosios Britanijos prekybos centrų tinklo ir#milijonai „Prosecco“ butelių šį šventinį sezoną nueis veltui (tai yra maždaug 9,5 stiklinės), nes dauguma žmonių nežino, kaip tinkamai pilti šventinį gėrimą. x2014 tikra tragedija, kurios galima lengvai išvengti. Prisipažinkite, kartais atostogų vakarėlyje šiek tiek per daug susijaudinate ir papurtote butelį. Galbūt norite nustebinti savo gimtojo miesto simpatiją, kurią matote pirmą kartą per trejus metus, todėl išmetate kamštį. Žinoma, tai šauniai atrodantis žingsnis, tačiau sukuria lipnią netvarką jūsų, ko gero, puošnioje vakarėlio aprangoje, o jūsų svečiai į savo fleitą gauna tik lašą „Prosecco“. Nebūk vienas iš tų žmonių, kurie švaisto savo išgalvotą šampaną ar „Prosecco“. Kaip atsikratyti kiekvienos popkultūros kupino „Campagne“ purtymo akimirkos, kurią iki šiol matėte? Laimei, mūsų pačių vykdomoji vyno redaktorė Ray Isle ir Morganas Harrisas, „Michelin“ žvaigždutėmis pažymėto restorano „Aureole“ Niujorke someljė vyriausiasis someljė, čia pateikia visus patarimus ir gudrybes, kurių reikia žinoti, kad pilstytumėte putojančius gėrimus, nešvaistydami. lašas.

Pirmiausia, pasak „Isle“, turite įsitikinti, kad „Prosecco“ yra šaltas, kai jį patiekiate. Patiekiant butelį šaltą, užtikrinama, kad jis neplaks ir neišsiverš vertingo vyno, kai jį atidarysite. ” Jei jums patinka šventinė nuotaika ir po ranka yra pigus „Prosecco“ butelis, Isle priduria, kad patiekti tai šilta užtikrins, kad jūs “spray Prosecco visur. ”

Isle įspėja, kad purtant buteliuką prieš jį atidarant (kaip jūs tikriausiai matėte daug kartų filmuose), galite priversti „Prosecco“ sprogti aplink save ir svečius. Geresnis būdas atidaryti buteliuką yra: ȁKamšytę uždėti rankšluosčiu, laikyti kamštį vienoje rankoje, o butelį - kitoje, o tada lėtai sukti butelį [laikant] kamštį tvirtai. ”

Harris siūlo alternatyvų metodą.

“I paprastai laikosi už kamštienos ir švelniai pasuka butelio dugną pirmyn ir atgal, palengvindami kamštį, - sako jis. “Šventiniam popmuzikui nėra jokių problemų, tačiau sutinku, kad vynas visame aukšte niekada nėra geras dalykas. Be to, „Prosecco“ slėgis yra tik [maždaug] 3 atmosferos, todėl apskritai juos atidaryti yra šiek tiek sunkiau nei šampaną ar kremantą, kurio butelyje paprastai būna nuo 5 iki 6 atmosferų slėgio. Dėl šios priežasties „Prosecco“ ir „aposs“ burbuliukai paprastai yra šiek tiek putesni, o ne tokie smulkūs kaip šampano metodo žvakidės. ”

Kai tik atidarysite buteliuką, Isle pirmiausia rekomenduoja į stiklinę įpilti uncijos skysčio, o prieš pilant likusią dalį leiskite putoms nurimti, o tai neleidžia burbulams pakilti ir perpildyti. ”

Harrisas pamini, kad priimtina šampaną įpilti į taurę kampu arba ant lygaus paviršiaus, bet jei ketinate pilti [taures] ant stalo, reikia tik šiek tiek kantrybės. tikėtina, kad iš tos pozicijos bus gaivesnis. Jis siūlo net keletą minučių atvėsinti taures prieš pilant gėrimus, kad burbuliukai būtų geriau elgiamasi. ”

Jei turite vyno likučių, kai visi turi pilną taurę, užkimškite buteliuką su šampano kamščiu, kuris leis atšaldyti butelį neprarandant burbuliukų.

Jei praleidote, čia rasite daugiau patarimų, kaip tinkamai patiekti šampaną ir „Prosecco“ (įskaitant tai, kodėl turėtumėte laikyti butelį 45 laipsnių kampu) ir#x2014 bei klaidas, kurias galite padaryti geriant.


„Groupon“ problema

20 naujausių pasiūlymų, kuriuos gavau iš „Groupon“, buvo įvairių - nuo miesto medžiotojų iki privačių kangoo klasių. Visi buvo nuo 50 iki 81 proc. Jei staiga nebūčiau alkanas (Arthur Treacher !?), gėjus (karštoji joga), išsiskyriau (masažas) ar Jeffrey Lebowski (boulingas), nėra jokios tikimybės, kad pasinaudosiu bet kuriuo iš jų.

Tai tik viena „Groupon“ problema.

Tada yra problema, kaip ji veikia, kai ją naudojate. Visi žino pagrindinę idėją: vietinės įmonės sutinka parduoti produktą ar paslaugą, kurios vertė, tarkim, yra 20 USD už 10 USD. Tada „Groupon“ siūlo tą sandorį tik vienai dienai savo milžiniškam sandorių medžiotojų sąrašui. Jei pakankamai jų sutiks sumokėti 10 USD, sandoris bus paskelbtas „tiesiogiai“, o prekybininkas gaus 5 USD, o „Groupon“ - 5 USD. Tai leidžia prekybininkams kirpti 75 proc.

Tačiau didžiausia „Groupon“ problema yra ta, kad ji negali paversti savo naujos, sumanios ir paprastos idėjos tikru verslu. Tokia, kuri, kaip žinote, uždirba pelną ir tiksliai praneša savo rezultatus investuotojams. „Groupon“ galėjo būti puiki nišinė įmonė. Jis galėjo likti sumanus ir pakankamai mažas, kad nebūtų priverstas pasiūlyti 43 metų priemiesčio tėvams karšto jogos užsiėmimų.

Dabar aš nerimauju dėl šios įmonės ateities. Nerimauju dėl birželio 1 d., Kai baigsis „Groupon“ darbuotojų karantinas ir jos akcijos užplūs rinką. Nerimauju, kad tikrai puiki idėja bus atšaukta pusiau išpildyta.

Nors „Groupon“ buvo daugelio vietinių ir nacionalinių mėgdžiotojų taikinys, tai, ką ji daro, yra sunkiau, nei atrodo. Kaip „eBay“ lengvai atlaikė „Amazon“ ir „Yahoo“ aukciono iššūkius, pirmas persikraustantis vaikinas turi reikšmingą pranašumą. Tačiau didesnis „Groupon“ pranašumas yra stebėtinai žemos technologijos, o 1950-ųjų stiliaus pardavėjų armija suteikia senamadišką vaikinų tinklą, turintį kontaktų ir patirties, kurį nėra lengva pakartoti.

Sandoriai buvo patrauklūs klientams, o pajamos augo investuotojams.

„Groupon“ tapo pirmuoju startuoliu, kuris surinko šiek tiek mažiau nei milijardą rizikos kapitalo. Susidomėjimas buvo toks didelis, kad 2010 m. Gruodį „Groupon“ pateikė „Google“ pasiūlymą absurdiškiems 6 milijardams dolerių, o daugiau nei pusė šios sumos buvo pinigai ir pinigai, kurie būtų aštuonis kartus didesni. Ir begalybės kartų pelnas, atsižvelgiant į tai, kad įmonė, siekdama pajamų augimo, prarado milijonus per ketvirtį.

Tada kompanija pradėjo mane gąsdinti. Mačiau šį filmą. Kai bendrovė gauna sparčiai augančias pajamas ir negauna pelno, girdžiu 1999 m.

„Groupon“ nusprendė tai padaryti vienas ir išeiti į viešumą. Praėjus pranešimams, kad jos požiūris į apskaitą buvo toks pat įnoringas, kaip ir kasdienių sandorių suvestinės, praėjusį rudenį bendrovė turėjo perpus sumažinti savo gautas pajamas po to, kai SEC išnagrinėjo savo finansinius duomenis. Tada, prieš pat siūlymą lapkričio pradžioje, bendrovė pateikė trečiojo ketvirčio finansinius duomenis.

Tokios svetainės kaip „PrivCo“ įveikė pragarą, pažymėdamos, kad ketvirtį-ketvirtį pajamų augimas sulėtėjo iki mažiau nei 10 procentų (nepaisant milijardo rizikos kapitalo!), O vartotojų pajamos ir toliau mažėjo, o tai rodo, kad patikimi vartotojai jau yra nariai , o brangiai įsigyjami nauji vartotojai neišleido tiek daug. „PrivCo“ būsimų akcijų vertę įvertino 8 USD. Nesvarbu. Lapkričio 20 d. Akcijos išėjo ir iškart šoktelėjo virš 25. Ir tada istorija pasikartojo.

„Wall Street“ vadovavosi tikėjimu, kad paskutinį 2011 m. Ketvirtį pelnas bus 3 centai už dalį, kai pajamos bus šiek tiek daugiau nei 500 mln. Vietoj to, bendrovė paskelbė praradusi 2 centus už akciją. O paskui pablogėjo. Balandį „Groupon“ prisipažino dėl „esminių vidaus kontrolės trūkumų“ ir sumažino jau paskelbtas ketvirčio pajamas 14,3 mln. Dabar nuostolis siekė 4 centus už akciją. Akcijos buvo nužudytos ir nukrito šiek tiek daugiau nei 11 USD. Dar blogiau, bendrovės nurodymai pasiūlė apsisukti mažiau nei 550 milijonų JAV dolerių, o tai yra nedidelis šuolis įmonei, kurios visa istorija buvo sprogstamas augimas. Nerimauju dėl gegužės 14 d., Kai bus paskelbtas pirmojo ketvirčio uždarbis.

Bet aš esu labiau susirūpinęs dėl originalių putų burnoje aplink „Groupon“ IPO. „Groupon“ buvo puiki idėja. Ji galėjo vystytis ekologiškai ir sukurti labai tikslinius duomenis, kurie leistų jai padidinti klientų bazę, bet ir išlaidas vienam klientui, o tai sumažėjo, nes pridėjo ribinių vartotojų ir siunčia jiems netinkamus pasiūlymus. Rinka to neleistų.

Visi žinojo, kad šis sandoris turi problemų tiek su įmone, tiek su jos matematika. Ir niekam nerūpėjo. Net jei atrodo, kad pasaulis pasikeitė perkant internetu/bankininkystėje/investuojant/pasimatant, tiesa yra ta, kad mes esame ankstyviausiuose „Web 2.0“ etapuose. Vienas po kito senasis pasaulis griūva & mdash knygynai ir įrašų parduotuvės, „Blockbuster“ ir dabar „Best Buy“. Tačiau chaosas įveda tas pačias tendencijas, kurias matėme pirmą kartą sunaikindami daugybę kapitalo.

Kai „Facebook“ moka milijardą dolerių už „Instagram“ ir „mdash“, įvertindama savo 13 darbuotojų už maždaug 77 milijonus dolerių ir „mdash“, tai yra prasminga. Tai transformuojanti programa, turinti klestinčią erdvę, kurią jos įgijėjas nori ir gali sau leisti. Ir yra bendrovė „WhaleShark“, kuriai priklauso daugybė mažų kuponų svetainių, tokių kaip „RetailMeNot“ ir „CouponShare & mdash“, tai beveik visiškai priešingai nei „Groupon“, nes ji suteikia nedidelę nuolaidą dalykams, kurių klientai tikrai nori (pvz., 75 centus nuo butelis „Tide“). Skamba kvailai, bet prognozuoju, kad tai bus vienintelis didžiausias metų internetinis IPO, kai tai įvyks, ir tai ką nors pasako, atsižvelgiant į artėjantį „Facebook“ pristatymą.

Tai yra sandoriai, kurie perkelia šią erdvę į priekį. Tačiau keli „Groupon“ sugriuvimai ir visa erdvė gali būti paralyžiuoti daugelį metų.


„Groupon“ suteikia restoranams geresnę akcijų kontrolę

Šiandien „Groupon“ paskelbė keletą papildymų savo populiariam prekybininkams skirtam „Deal Builder“ įrankiui, kuris išplečia platformą įtraukdamas restoranus ir suteikia visoms įmonėms galimybę geriau kontroliuoti jų reklamos išvaizdą ir struktūrą.

Deal Builder, which launched earlier this year and lives on GrouponWorks.com, is a convenient, 24/7 self-service option for merchants to construct their own Groupon deal and has been used to create more than 25,000 deals by local businesses in all 50 U.S. states and Canada.

“Deal Builder has enabled us to vastly expand the number of merchants with whom we work and enhance the ways we help them promote and build their business through Groupon,” says Julie Szudarek, senior vice president, Local Deals. “More than 95 percent of the businesses that have built deals through the platform have been new to Groupon, which has helped us expand the selection and geographic reach of our marketplace.”

Deal Builder now empowers all local businesses––with the new addition of restaurants––to do the following:

  • Select an Image – Choose a deal image from more than 5,000 category-specific stock photos.
  • Write a summary – Tell potential customers the key things they need to know about the business to make an offer standout.
  • More Flexible Deal Structures – Choose from a greater number of deal examples to create the perfect Groupon promotion.
  • Conduct an Interview – Fill out a brief question and answer interview that gets added to the live Groupon deal page, highlighting the aspects of the business and adding a personal touch to the promotion.

With the addition of restaurants, Deal Builder is now available to all local businesses. The most popular categories since the platform’s debut are services (photography, automotive, cleaning), beauty and wellness (salons and spas), leisure and activities (fitness), and retail and shopping.

Groupon’s local ecommerce marketplace had more than 240,000 active deals globally and more than 105,000 in North America at the end of Q2.

Skaityti daugiau

FSR, „Food News Media“ ar „Journalistic, Inc.“ nepatvirtino šiame leidinyje pateiktų naujienų ir informacijos.


Oracle's Groupon-Sized Problem

The added twist to Oracle 's nasty earnings surprise: The software giant has recently added a Groupon -sized sales force.

Over the past 18 months, Oracle has increased its sales staff by "over 4,000" co-president Mark Hurd said during Wednesday's investor conference call. Groupon has nearly 4,700 sales staff in its fifth year after launch (though that number peaked at over 5,700 a year ago).

More heads and flat sales mean sales productivity is clearly down. And while this could reflect salespeople getting up to speed in their new territories, it may also be the case that some of Oracle's older software products are losing their appeal – not unlike Groupon's daily deals.

Meanwhile, "bizarrely" as Raymond James analyst Michael Turits describes it, the company has now missed its own hardware revenue guidance in seven out of the past eight quarters. Oracle has previously said it was dumping unprofitable business it inherited from Sun Microsystems when it bought the company to get into hardware, which would be one thing holding back revenue growth. Still, that's no excuse for Oracle to be consistently missing its own targets.