lt.toflyintheworld.com
Nauji receptai

Islandija: Eikite į nuotykius, pasilikite dėl jūros gėrybių

Islandija: Eikite į nuotykius, pasilikite dėl jūros gėrybių


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Kai pasakiau draugams, kad keliausiu Islandija norėdami sužinoti išskirtinį šalies maistą, bendras klausimas buvo: „Koks tai maistas? Tiesą pasakius, aš nelabai girdėjau, kokia bus bilieto kaina - tai ne taip, kaip JAV, kai žinojau bitų per internetą, kai Islandijos skonis neseniai prisijungė prie Čikagos Citè restoranas (įsikūręs Lake Point bokšto viršuje), skirtas festivaliui „Taste of Iceland“, kurio tikslas buvo suteikti čikagiečiams galimybę susipažinti su Islandijos gastronomija. Keturių dienų šventėje buvo keturių patiekalų prix fixe meniu, suplanuotas Islandijos mylimosios „Blue Lagoon“ restoranas LAVAVyriausiasis virėjas Þráinn Freyr Vigfússon. Pasakyti, kad po kelionės tapau labiau išsilavinęs, yra per mažai. Koks buvo mano didžiausias išsinešimas? Jūros gėrybės. Nevykite į Islandiją ir nepraleiskite jūros gėrybių. Štai kodėl:

Islandija yra Šiaurės salų šalis, esanti tarp Šiaurės Atlanto ir Arkties vandenyno, visai šalia poliarinio rato. Dėl šios priežasties menkė, upėtakis, lašiša, čiuožykla, išgydytas ryklys (dažnai suporuotas su Islandijos Brennivín, dar žinomu kaip „Juodoji mirtis“, saldymedžio skonio šnapsas), druskos žuvys, jūrų ešeriai ir net audinės banginis (islandai tai pasakys) tai nėra pavojuje, tačiau daugelis turistų mano, kad „banginis yra banginis“) yra meniu. Ir, greičiausiai, šviežia žuvis tą dieną buvo ištraukta tiesiai iš ledinio vandens, tik jūsų valgymui.

Turizmas Islandijoje nuolat augo per pastaruosius 15 metų ir tikimasi, kad jis ir toliau didės, o tai yra idealus laikas aplankyti, kol turizmo pramonė tikrai nesprogsta. Islandijos turizmo tarybos duomenimis, užsienio lankytojų nakvynių skaičius išaugo nuo 595 000 2000 m. Iki 4,4 mln. 2014 m. Keliaudamas radau, kad islandai yra nepaprastai draugiški, socialūs ir įtraukūs. Galbūt jie dar nėra pavargę, nes iš tikrųjų yra vietinių gyventojų integracija su turistais, o tai suteikia autentišką kultūrinę patirtį. Islandai, kuriuos sutikau, taip pat buvo didžiuodamiesi savo šalimi - tiek, kad jie netgi laikė „slaptų lagūnų“ paslaptį. Kaip ir galima tikėtis turizmo bumo, Islandijos kulinarijos scena auga. Turint tai omenyje, kur turėtumėte pietauti ir leistis į epikūrietišką nuotykį?

LAVA restoranas

Joks vizitas Islandijoje nėra baigtas be sustojimo Mėlyna lagūna, lauko SPA baseinas, visiškai maitinamas švaria geotermine žalia energija. Mėlynoji lagūna yra viena iš „National Geographic“ Pasaulio stebuklai, o mikrobų bendruomenė, silicio dioksidas ir mineralai suteikia gydomąjį mirkymą - Islandijos gydytojai netgi nurodo apsilankymus į marias dėl psoriazės ir egzemos odos ligų. Nors ten, žinoma, apsilankykite LAVA restoranas, kuris ribojasi su lavos uolomis ir gamtos grožiu. Būdamas LAVA, apsuptas pliušinių baltų drabužių besimaudančiųjų, turėjau galimybę liudyti santuokos pasiūlymą, o tai, aš tikiu, dažnai nutinka šioje nuostabioje ir eterinėje vietoje. Pietums rekomenduoju užsisakyti iš jūros gėrybių meniu (kuriame yra langoustine sriuba, menkė ir crème brûlée), o vakarienei-keturių patiekalų degustacijos meniu (virėjo pasirinkimas) arba pasirinkti à la carte patiekalus, pavyzdžiui, Šiaurės šalių taco trio (langoustine) salotos, ėrienos skruostas ir druskoje keptas salieras), ėrienos grotelės arba ant grotelių keptos jautienos šonkauliai. Nepraleiskite dienos žuvies, kuri patiekiama šviežia iš netoliese esančio Grindaviko uosto. Kaip jau minėjau anksčiau, apdovanojimus pelnęs vyriausiasis virtuvės šefas Þráinn Freyr Vigfússon yra fantastiškas ir tikrai žino, kaip sukurti patiekalus, kurie vizualiai pribloškia ir maloniai paleidžia.

Grillmarkaðurinn

„Grillmarket“-seksualus, kaimiškas, prašmatnus, tradicinis ir modernus restoranas, įsikūręs Reikjaviko centre, iš tiesų laikosi savo šaknų, naudojant vietinius ingredientus. Jei lankotės jo svetainėje, iš tikrųjų galite sužinoti apie ūkininkus ir tiksliai sužinoti, iš kur kyla jūsų vakaro šventė - kaip tai nuostabu? Čia rasite vietinių patiekalų, tokių kaip banginis, pufinas, ėriena, antis ir arklys (du trečdaliai arklių, kaip man buvo pasakyta, auginami Islandijoje, ir jie „ravina silpnuosius“, tik laikydami arklius su penktieji vartai, dar žinomi kaip „skraidymo tempas“), arba mano mėgstamiausi - jūs atspėjote - „Žuvies gurmanas“: šlakių, jūrų ešerių ir menkių trijulė.

Efsti-Dalur II

Ši žavinga sodybos-viešbučio užkandinė, esanti ant Auksinio rato, buvo mano absoliuti mėgstamiausia vieta sustoti greitai užkąsti. Buvau visą dieną „Super Jeep“ turas ir Efsti-Dalur II čia mes atsikvėpėme pietums. Šis kerintis šeimai priklausantis ir valdomas pieno ūkis gyvuoja nuo 1850 m. Ir dabar siūlo nakvynę su pusryčiais bei žirgų nuomą. Šeimos tvartas buvo paverstas nuostabiu restoranu nuo stalo iki stalo/ūkio nuo šakės, kur dauguma ingredientų ir meniu pateikiami iš bendruomenės ir kaimyninių ūkių-iš tikrųjų galite pamatyti melžiamas karves pro panoraminį langą. gurkšnokite kapučiną su kavos menu ir valgykite. Meniu pilnas įvairių mėsainių (įskaitant vieną su žemės riešutų sviestu ir želė), mėsiškų salotų ir žuvies. Geriausia dalis: desertui mėgautis rankų darbo ledais, greičiausiai iš ką tik sutiktų melžiamų karvių.

Kopar

Iš miesto į kaimą ir tada atgal į miestą, toliau: Kopar - įsikūręs netoli super cool „Icelandair Hotel Reykjavik Marina“, akmens atstumu nuo Reikjaviko centro. Iš Koparo atsiveria nuostabūs vaizdai, iš kurių galite pamatyti į uostą įplaukiančius ir išplaukiančius laivus. Interjeras yra neįprastas ir romantiškas, o paskutinės išvykimo vakarienės meniu negali būti geresnis. Ylfa Helgadóttir yra virtuvės šefė ir savininkė, nepaisant jauno amžiaus, ji yra labai talentinga ir gana kulinarinė vizionierė. Kaip ir daugelyje Islandijos restoranų, „Kopar“ siūlo keletą skirtingų degustacijų meniu: „Kopar Adventure“, „Fish Adventure“ ir „Adventure Adventure“. Jei užsisakote iš valgiaraščio, galite rinktis iš tokių patiekalų kaip menkės liežuviai, antienos pavasariniai suktinukai, omarų ir krabų risotto, arklio nugarinė ir kalakutiena arba sūdyta menkė (taip pat yra vegetariškų patiekalų ir vaikų meniu).

Štai jūs, mano keturi geriausi restoranai, kuriuos reikia aplankyti lankantis Islandijoje. Ir jei skrendate per Islandija, galite aplankyti Islandiją su persėdimo skrydžiu į Europą iki septynių dienų - tiek laiko, kad išbandytumėte dinamišką Islandijos kulinarijos sceną.


Žiūrėti video įrašą: Islandija ir kriokliai


Komentarai:

  1. Mudawar

    I can recommend to come on a site on which there is a lot of information on this question.

  2. Lyman

    Congratulations, you have visited another idea



Parašykite pranešimą