Nauji receptai

„Tex Mex“ kiaušinių baltų pusryčių įvyniojimas

„Tex Mex“ kiaušinių baltų pusryčių įvyniojimas


Šis lengvas, kvapnus įvyniojimas leis jums sotintis valandas.DAUGIAU+MAŽIAU-

Druska ir pipirai, pagal skonį

1

puodelis aštraus čili, pašildytas

1

Hass avokadas, smulkiai supjaustytas

1

raudonos, oranžinės arba geltonos paprikos, smulkiai supjaustytos

1/2

puodelio tarkuoto itin aštraus čederio sūrio

Slėpti vaizdus

  • 1

    Ant viryklės įkaitinkite didelę nelipnią keptuvę.

  • 2

    Dubenyje sumaišykite kiaušinių baltymus, pieną, druską ir pipirus. Supilkite mišinį į keptuvę. Virkite, retkarčiais pamaišydami, kol baltymai bus lengvi ir purūs ir iškeps. Nukelkite nuo ugnies.

  • 3

    Išdėstykite mūsų tortilijas ir tolygiai paskirstykite kiaušinių baltymus. Norėsite juos paskleisti centre, palikdami maždaug 1/3 vieno galo be jokio.

  • 4

    Padažykite čili ant kiaušinių baltymų, tolygiai paskirstydami tortilijas. Ant kiekvieno uždėkite 1/4 avokado, paprikos ir čederio sūrio.

  • 5

    Tortilijų dugną užlenkite virš įdaro. Tada susukite juos. Jei norite, pritvirtinkite dantų krapštuku.

Šiam receptui nėra informacijos apie mitybą

Daugiau apie šį receptą

  • Kiaušinių baltymai pasidaro permainos!

    Nuo metų pradžios retkarčiais iškepusius arba pernelyg paprastus kiaušinius iškeičiau į kiaušinių baltymus. Kalbant apie omletus ar net kiaušinienę, aš tikrai nematau tokio skonio skirtumo.

    Tačiau kiaušinių baltymai gali būti šiek tiek nuobodūs.

    Čia yra nuostabus būdas suplakti tuos kreminės baltos spalvos kiaušinienės baltymus su greita, šviežia ir kvapnia pusryčių plėvele. Arba pusryčių burrito, jei norite. Bet iš tikrųjų tai tik semantikos skirtumas.

    „My Tex Mex“ kiaušinių baltų pusryčių įvyniojimas sluoksniuoja kiaušinienės baltymus su aštriais čili pipirais, avokado gabalėliais ir saldžiosiomis paprikomis bei ypač aštraus čederio pabarstymu.

    Tada viskas suvyniota.

    Net jei nesate didelis kiaušinių baltymų gerbėjas, vos pastebėsite, kad valgote juos šioje pakuotėje. Rimtai.

    Ir pagaminti greitai. Ypač jei pjaustote avokadą ir pipirus, kol plakate kiaušinių baltymus ir kaitinate čili. Daugiafunkcinis darbas ... ten, kur jis yra.

    Žiūrėk, tai nėra tobulas užimtos darbo ar mokyklos dienos receptas, kai reikia greitų pusryčių. Nors greitai pagaminamas (iš viso apie 20 minučių!), Tai per daug tokiai dienai.

    Bet kai norite sočių savaitgalio pusryčių, dėl kurių virtuvėje visą rytą nepavargstate? Tai tam puikiai tinka. Ir tai yra gražus pokytis nuo omleto-blynų kiaušinienės sukimosi. Patikrinkite čia, jei ieškote daugiau puikių sveikų pusryčių idėjų.

    Sarah W. Caron (dar žinoma kaip „scaron“) yra maisto rašytoja, redaktorė ir tinklaraštininkė, rašanti apie šeimai palankų maistą ir sveikos šeimos kūrimą Saros „Cucina Bella“.

    Kaip tau patinka tavo kiaušiniai?


„Tex-Mex“ kiaušinių ritinėliai

Kiaušinių suktinukai
1 vištienos krūtinėlės filė
1 šaukštas augalinio aliejaus
2 šaukštai maltų raudonųjų paprikų
2 šaukštai žalių svogūnų, malta
1/3 puodelio šaldytų kukurūzų
1/4 puodelio konservuotų juodųjų pupelių, nuplaunamų ir nusausintų
2 šaukštai šaldytų špinatų, atšildyti ir nusausinti
2 šaukštai jalapeno pipirų, supjaustyti kubeliais
1/2 šaukšto maltų šviežių petražolių
1/2 šaukštelio kmynų
1/4 šaukštelio druskos
3/4 puodelio monterey jack sūrio, susmulkinto
8 kiaušinių ritinėlių įvyniojimai

Dip
1/4 puodelio šviežio avokado, sutrinto
1/4 puodelio majonezo
1/4 puodelio grietinės
1 1/2 šaukštelio baltojo acto
1/8 šaukštelio druskos
1/8 šaukštelio džiovintų petražolių
1/8 šaukštelio paprikos
1/8 šaukštelio česnako miltelių
1 šaukštas svogūnų, smulkiai pjaustytų
1 šlakelis juodųjų pipirų


Kryptys

1 žingsnis

Įkaitinkite orkaitę iki 350 F. Kruopščiai apipurkškite 12 puodelių įprastos keksiukų formos kepimo purškikliu.

2 žingsnis

Dideliame dubenyje ar matavimo puodelyje išplakite kiaušinius ir atidėkite. Supjaustykite ir supjaustykite kubeliais paprikas, būtinai išmeskite viršūnėles.

3 žingsnis

Į vidutinį dubenį suberkite kubeliais pjaustytas paprikas, susmulkintą mocarelos sūrį, druską, juoduosius pipirus, papriką, svogūnų miltelius, česnako miltelius ir maltą kmyną. Maišykite šakute, kol visiškai susimaišys. Tolygiai paskirstykite ir supilkite aitriosios paprikos mišinį į kiekvieną bandelės puodelį.

4 žingsnis

Kiekvieną bandelės puodelį maždaug tris ketvirčius užpildykite išplaktais kiaušiniais. Kepkite 18-20 minučių, kol kiaušiniai iškeps. Leiskite atvėsti 10 minučių, tada dantų krapštuku ir šaukštu atlaisvinkite šonus ir iškelkite.


„Migas“ („Tex-Mex“ kiaušinienė ir#038 tortilijos)

PALVAS 12 colių nelipni keptuvė su orkaitėje neperšlampama rankena su maisto gaminimo purškikliu ŠILUMA ant vidutinės ugnies, kol įkais. PAPILDYTI salsa ir pomidorai VIRTI ir STIR 2 minutės. PAPILDYTI tortilijos juostelės STIR apsiauti. VIRTI 1 minutę.

PILTI kiaušiniai ant mišinio keptuvėje. Kai kiaušiniai pradeda stingti, švelniai Traukite kiaušinius per keptuvę su apverstu tekintoju, sudarydami dideles minkštas varškes. TĘSTI virimas - traukiant, keliant ir lankstant kiaušinius - kol sutirštės ir neliks matomo skysto kiaušinio. Nemaišykite nuolat.

SPRINKLE sūris ant kiaušinių. BROIL 6 coliai nuo ugnies, kol sūris suminkštės, 2–3 minutes.

Kad rankena būtų atspari orkaitėms, visiškai apvyniokite ją aliuminio folija.

Šis receptas yra puikiai baltymų, vitamino A, folio rūgšties ir cholino šaltinis ir a Gerai vitamino D šaltinis.

„Queso fresco“ yra šviežias trapus meksikietiškas sūris. Galima pakeisti šviežią ožkos sūrį arba švelnią feta.


Kas tinka su kiaušiniene? 13 smūgio parinkčių

Kas buvo pirma: vištiena ar kiaušinis? Na, kadangi pusryčiai yra svarbiausias dienos valgis, o kai kalbama apie pusryčius, kiaušiniai yra karalius, tikriausiai pastarasis.

Jei kada nors atsisėdote į valgyklą ir bandėte apskaičiuoti didžiulį kiaušinių formatų asortimentą, žinote, kad jums niekada netrūksta naujų dalykų, kuriuos reikia padaryti su kiaušiniu. Šių baltymų kupinų stebuklų galima kepti, lengvai paruošti, kepti, kietai virti ir, aišku, suplakti.

Kad jums nenuobodžiautų jūsų įprastas receptas, mes sujungėme aštrius, sūrus ir pikantiškus derinius, kad kiaušiniai taptų kulinarine puošmena.

Nėra jokių įstatymų, neleidžiančių į pietus ar vakarienę pridėti skrebučių. Jie yra tokie įvairūs, kad gali tekti pakalbėti apie patiekalus be kiaušinienė.

Tai sakant, stenkitės jo nepermušti (atsiprašau). Kiaušiniai yra vienas iš labiausiai paplitusių cholesterolio šaltinių gamtoje, tačiau keistai mažai tyrimų sieja kiaušinių vartojimą su širdies ligomis. Blesso CN ir kt. (2018). Dietinis cholesterolis, serumo lipidai ir širdies ligos: ar kiaušiniai veikia už jus ar prieš juos? https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC5946211/

Tikrai ne kiaušiniai, kuriuos stebėjote, ar ne? (Galite paimti mano frittatas, bet niekada, niekada neimsite mano kiaušinių kalambūrų.) Kiaušinienę sumaišius su maistingais ir skaniais ingredientais, jie gali būti sveiki bet kuriuo paros metu.

Mes & rsquoll padės jums per šį nuostabų kiaušinių mišką, o jūsų skrandis (ir piniginė) jums padėkos.

Tiems, kurie nori šiek tiek pasimėgauti savo kiaušinienės patirtimi ir pasveikinti

1. Ožkos sūrio kiaušinienė su pesto daržovėmis

Neperdedame sakydami, kad šis receptas turi visus geriausius dalykus:

  • ožkos sūris ✅
  • pesto ✅
  • saulėje džiovinti pomidorai ✅
  • kopūstai ✅
  • Moliūgų sėklos ✅
  • kiaušinienė | ✅✅✅✅✅✅✅✅

Šoninėje padarykite traškias kopūstų salotas arba pakepinkite daržoves ir kepkite jas kartu su kiaušiniais. Aštrus, kreminis sūris ir šviežias, kvepiantis pesto yra „A+“ derinys. Ožkos sūris ir pesto yra OŽKAS ir besąlyga.

Jei norite daugiau įkvėptų patiekalų su ožkos sūriu, kuris neapsiriboja salotomis, neieškokite daugiau.

2. Špinatai ir fetos pusryčių quesadillas

Dalykitės „Pinterest“ nuotrauka: Saldūs žirniai ir šafranas

Pusryčių quesadillas yra nepakankamai įvertintas rytinis maistas. (Mes žinome, kad tai tikriausiai gali būti Meksikos įkvėptame šio straipsnio skyriuje, tačiau jis ir rsquos yra toks sūrus, koks yra meksikietiškas, ir mums tai patinka dėl abiejų priežasčių. Kaip ir & ldquoDesperado & rdquo filmai.)

Paruoškite tą pačią dieną arba virkite keletą ir šaldykite valgyti visą savaitę. Šis yra pripildytas aitriosios paprikos, svogūnų ir špinatų, taip pat fetos ir lipnios mocarelos.

Mozzarella padeda kartu sulaikyti kesadiliją, taip pat suteikia papildomo sūrumo ir sūrumo. Kuris yra absoliučiai geriausias niūrumo tipas.

Išbandykite viso kviečių ar daržovių tortiliją, kad gautumėte papildomo pluošto. Čia ir rsquos neskaldytų grūdų suskirstymas ir kaip jų valgyti daugiau.

3. Dešros, pipirų ir sūrio pusryčių troškinys

Ar išbandėte pirmuosius septynis variantus ir radote juos tokius skanius, kad norėtumėte, kad jie išliktų visą savaitę? Na, šis sotus pusryčių troškinys iš tikrųjų gali būti.

Į keptuvės dugną įpilkite kubeliais pjaustytų bulvių, dešros (mums patinka vištienos ar kalakutienos versijos) ir paprikos. Žmonės, ieškantys daržovių alternatyvos, gali norėti pakeisti dešrą BBQ tempeh arba sojos dešrelėmis.

Ant jų užpilkite sūrio ir kiaušinienės, tada viską kepkite orkaitėje 35 minutes. Nusileisk ir sutrauk! Lengvas, šiltas patiekalas, kuris suteiks jums krūvą porcijų.

Jei troškintuvai jus labai nudžiugina, čia rasite rsquo, kaip pasigaminti daugybę skirtingų.

4. Traškūs kopūstai ir rūkyti gouda tacos

Rūkyta gouda ryte jaučiasi atlaidi, bet pirmyn ir pasilepinkite, nes, ei, čia ir rsquos kopūstai!

(Ir taip, mes įtraukėme daugiau takų į & lsquocheesy & rsquo skyrių. Tai ne mūsų kaltė - sūris yra gyvenimo prasmė.)

Šį paprastą receptą sudaro tik penki ingredientai, tačiau visi skoniai. Ar mes paminėjome, kad tai yra šilta pita duona? Pasisveikinkite su naujais mėgstamais pusryčiais.

Čia rasite daugiau nuostabių dalykų, kuriuos galite padaryti su pita duona.

Štai keletas klasikinių pusryčių lėkščių posūkių, dėl kurių jūs vaidinsite žaisti virtuvės šefą, o visi kiti trinsis nuo akių kampučių.

5. Kiaušinienė su kapreso avokado skrebučiu

Paverskite savo skrebučius šviežiais kapreso skrebučiais, kad gautumėte spalvingą, maistingą kiaušinių stravaganzą. (Taip, šie kalambūras vis dar vyksta. Susitvarkykite.)

Ant viršaus pakepinkite skrudintos traškios duonos riekelę su avokadu, kiaušiniais ir sauja vyšninių pomidorų, o ant viršaus užberkite susmulkintos mocarelos ir šviežio baziliko.

BOOM! Tai pakankamai nuoširdus, kad iki kito valgio būtumėte sotus ir arterijose kur kas malonesnis, nei būtų artimiausias riebus bekonas.

Jei skubėjote prie šio recepto, kad žadate pomidorus, o ne kiaušinienę, čia yra daugiau geriausių būdų, kaip įtraukti pomidorus į savaitės valgio planą.

6. Kiaušinienė su rūkyta lašiša

Tai nėra riestainis, bet tikrai laimėjo ir palieka skylę apetitui.

Išgręžkite klasikinį riestainį su loksu, į kiaušinienę įdėdami rūkytos lašišos. Šiek tiek svogūno, šviežiai supjaustyto laiškinio česnako ir žiupsnelio druskos bei pipirų skonis dar labiau primena tikrąjį.

Jei negalite išsiversti be savo pyrago, nesijaudinkite ir neskubėkite, kad laimėti angliavandeniai per daug pakenks jūsų sveikatai. Jei norite sumažinti, galbūt užpilkite pusę riestainio su visais aukščiau išvardintais.

Lašiša taip pat yra puikus baltymų ir omega-3 riebalų rūgščių šaltinis. Lašiša. (2019 m.). https://fdc.nal.usda.gov/fdc-app.html#/food-details/512958/nutrients (Čia turime daug daugiau informacijos apie šį galingą baltymą.)

Jūs netgi galite išspausti šiek tiek citrinos sulčių, kad gautumėte papildomą citrusinių vaisių smūgį. Įsitikinkite, kad tai yra tas, kuris įtraukia į jūsų savaitės mitybos planą.

7. Rozmarino ir česnako kiaušinio baltymo plakimas

Kartais norisi kažko paprasto. Šiame recepte yra tik vienas visaverčio maisto ingredientas, kiaušinių baltymai ir mash, tačiau dėl žolelių ir česnako skonis nesumažėja.

Atskirkite baltymus nuo jų trynių pusbrolių ir suberkite į keptuvę su 2 arbatiniais šaukšteliais česnako ir 1/2 šaukštelio džiovintų petražolių, rozmarino ir raudonėlio. Patiekite su šiltais pilno grūdo skrebučiais ir druska.

Taip, tai iš esmės yra tikrai išgalvota kiaušinienė su skrebučiu. Taigi? Jis vis dar išsiskiria skoniu. Čia galite išsiaiškinti, ar trynių išpjaustymas yra geriausias dalykas jums ir jūsų pusryčiams.

8. Pietvakarių kiaušinienė

Štai ir pietvakarių patiekalas, turintis tiek daug skonio, kad jūs pamiršote, kad kai kurie žmonės kalba apie gerą ir gerą, ir jie kalba apie piktžoles, o ne kiaušinienę.

Padažykite savo kiaušinienę šiais aštriais „Tex-Mex“ įkvėptais ingredientais: juodosiomis pupelėmis, žaliomis paprikomis, pipirų sūriu, pomidorais ir žaliais svogūnais.

Jūs pirmiausia gausite sveiką daržovių porciją ryte (arba kai tikrai ir kada, kai yra blogas laikas daržovėms?) Ir daug baltymų iš pupelių ir kiaušinių.

Jei neturite taco padažo, galite naudoti likusį enchilada padažą, makaronų padažą arba karštą padažą. Arba čia išmokite gaminti savo aštrius padažus.

9. Klevų bekono balzamiko pusryčių tacos

Palauk, klevas? Šoninė? Tacos? Gerai, mes klausomės ir sveikiname

Taip, tai šiek tiek ekstravagantiškesnis nei įprastas savaitės pusryčiai, ir tikrai mažiau sveikas kelias į sukramtytą nei daugelis kitų čia esančių variantų. Tačiau mes visi retkarčiais nusipelnėme skanėsto. Ir kodėl neturėtų būti ir klevų bekono?

Šiuos pusryčių takus iš tikrųjų yra lengviau pagaminti, nei atrodo.

Sumaišykite žaliuosius svogūnus su kiaušiniene ir sudėkite į šiltas kukurūzų tortilijas. Ant viršaus padėkite lašinių kąsnelių, išteptų klevų sirupu (jį ir rsquos tampa labai sunku rašyti šiomis apniktomis rankomis), šlakelį balzaminio acto ir medaus glazūros bei šviežių žalumynų.

Jūs greitai jausitės kaip geriausias virėjas. Jūs taip pat gaminsite kaip vienas. Jei norite sužinoti apie lašinių laikymą sveikoje pusėje, peržiūrėkite mūsų receptus čia.


Burrito pusryčių ingredientai

  • 6 tortilijos
  • 100 g per naktį mirkytų raudonųjų pupelių
  • 100 g raudonųjų pipirų
  • 1/2 puodelio tarkuoto sūrio kubelių
  • 1 sauja kapotų kalendros lapų
  • druskos
  • 2/3 puodelio pieno
  • 4 kiaušiniai
  • 1/4 puodelio pomidorų
  • 100 g smulkintų vasarinių svogūnų
  • 2 šaukštai šviežios grietinėlės
  • 2 šaukštai sviesto
  • 15 g prieskonių juodųjų pipirų

Kaip pasigaminti „Burritos“ pusryčius

1 žingsnis Išplakite kiaušinius

Dideliame dubenyje išplakite kiaušinius, pieną, grietinėlės mišinį, kalendrą ir druską ir laikykite nuošalyje, kol prireiks.

2 žingsnis Išmeskite svogūną ir pomidorą

Ant vidutinės ugnies įkaitinkite didelę keptuvę ir įmaišykite svogūną, pomidorą, raudonuosius pipirus ir pupas.

3 žingsnis Virkite kiaušinius ir pupeles

Supilkite kiaušinių mišinį ant pupelių ir virkite, kol sustings, retkarčiais pamaišydami. Įpilkite sūrio kubelių ir virkite, kol jis visiškai ištirps.

4 žingsnis Pagardinkite druska pipirais

Pagardinkite druska ir pipirų milteliais. Vieną kartą išmaišykite ir išimkite. Įkaitinkite tawa ar keptuvę ant vidutinės liepsnos. Šildykite tortilijas. šaukštą šiek tiek įdaro pusiau tarp apatinio krašto ir tortilijos centro.

5 žingsnis Sulenkite tortiliją ir pašildykite burritus

Šaukšto nugarėle išlyginkite įdarą stačiakampio formos. Sulenkite tortilijos dugną, užpildykite įdaru ir susukite burrito. Pakartokite su likusiais ingredientais. Prieš patiekdami kaitinkite mikrobangų krosnelėje iki karštos arba ant tawa, 3–4 minutes.


Įkeltos „Tortilla“ pusryčių picos


Aš tik paauglystėje esu apsėstas šių tortilijų picų.

Aš tai padariau anksti vieną rytą, padariau keletą nuotraukų, tada nusprendžiau įsigilinti.

Per dvi minutes numušęs visą picą, ilgesingai pažvelgiau į antrąją.

Mano akys visada didesnės už skrandį, todėl žinojau, kad turiu palaukti.

Aš gaminau visą dvi valandas prieš valgydamas antrąją tortilijos picą, nors ir buvo šalta.

Tikra istorija: vis tiek buvo skanu.

Kai vyras grįžo namo iš darbo, padariau dar daugiau picų ir vakarieniavome pusryčiais-picomis.

Ar nekenčiama valgyti tą patį pusryčiams, pietums ir vakarienei? Gal būt. Bet man su tuo viskas gerai.

Nepatikėsite ir nesunku pagaminti šias mažas pusryčių tortilijas.

Viskas, ką jums reikia padaryti, tai sukrauti dvi tortilijas viena ant kitos, aplink kraštus sukurti tirštos salsos žiedą, viduryje įmušti kiaušinį, tada visą salsos žiedą pabarstyti sūriu.

Keletą minučių pašaukite į orkaitę, tada uždenkite bet kokiais priedais, kurių geidžia jūsų širdelė.

Pastaruoju metu aš visiškai persivalgiau pomidorų, todėl keturias minutes praleidžiu pūsdama keletą vyšninių pomidorų aliejuje, o pusryčių picos kepamos orkaitėje.

Marinuoti jalapenai yra nuolatinis mano šaldytuvo štapelis, todėl, žinoma, teko ir kai kuriuos iš jų mesti.

„Cilantro“ yra apie 50% dalykų, kuriais dalinuosi šioje svetainėje, todėl žinojote, kad vienas ateina.

Galiausiai pridėjau šlakelį trupinto cotija sūrio ir šlakelį raudonųjų pipirų dribsnių, kad jis taptų ypač aštrus.

Visiškai atskleisdamas, kai vėl juos gaminu vakarienei, buvau tingus sutrupinti daugiau sūrio (rimtai, koks mano gyvenimas), todėl naudojau iš anksto susmulkintą Feta sūrį.

Nesu tikras, kad galėčiau tapti daug tingesnis, sąžiningai. Taip pat buvo labai skanu su Feta, todėl nedvejodami eksperimentuokite su šiuo.

Planuoju išbandyti labiau * tradicines * šio recepto picos versijas su marina, susmulkintu mocarelos sūriu ir bet kokiais picos tipo priedais, kuriuos galiu rasti savo šaldytuve.

Aš galvoju apie alyvuoges, pipirus ir galbūt net šviežius bazilikus.


Galiausiai iškeptos pupelės

Paskutinė dėlionės dalis yra keletas britiško stiliaus keptų pupelių. Jie yra vienas iš labiausiai žinomų britų štapelių, todėl jie yra gana plačiai prieinami įvairiose šalyse, tačiau, jei galite juos rasti, visada galite nusipirkti internetu, o „Heinz“ ir „Branston“ prekės ženklai yra nuostabūs.

Jei norite, taip pat galite pasigaminti patys. Mano vegetariškų keptų pupelių receptas leidžia kepti pupeles, kurios yra šiek tiek gurmaniškesnės nei tos, kurias gaunate skardoje, bet vis dėlto skanios!


Lašinių, kiaušinių ir sūrio pusryčių „Burrito“ receptas

Kodėl tai veikia

  • Iš anksto pasūdžius kiaušinius, jie sulaiko drėgmę ir sumažėja verksmo tikimybė.
  • Užpildų sluoksnis vienas ant kito reiškia, kad kiekvieną kąsnį gausite šiek tiek visko.

Sveikiname visus, kurie pirmą kartą sugalvojo visus pusryčius sudėti į vieną didelę miltinę tortiliją (jei jums įdomu, atrodo, kad einate į Naujosios Meksikos „Tia Sophia“ restoraną, kurio meniu yra „pusryčių burrito“). aštuntajame dešimtmetyje). Taikant vieną kūrybinę naujovę, visą ryto patiekalą galima suvalgyti tik viena ranka, galbūt kelyje - nors būkime sąžiningi, tikėtina, kad geras vienas sukels pakankamai netvarkos, kad būtų mažiau nešiojamas nei vidutinis pusryčių sumuštinis.

Kas yra geras pusryčių burrito? Atsakymas nėra konkretus ingredientų rinkinys, nes pusryčių burrito yra (ir turėtų būti!) Be galo kintantis. Kiaušiniai yra įprasti, dažniausiai suplakti, ir daugelis iš mūsų tikisi tam tikro krakmolo, lydyto sūrio, šiek tiek mėsos ir gausaus pagardų, kuriuos kai kurie linkteli į meksikietiškus ar „Tex-Mex“ ingredientus ir skonius, tipiškumo, bet nebūtinai to reikia . Tačiau galiausiai bet kuris iš šių komponentų gali būti pakeistas arba praleistas.

Norint paruošti gerą pusryčių burrito, reikia surinkti kai kuriuos šių ingredientų derinius taip, kad jų būtų galima gauti beveik kiekviename kąsnyje, tuo pačiu maksimaliai padidinant drėgmę, tačiau išvengiant vandeningumo, todėl burrito būtų nemaloniai sudrėkęs.

Šio recepto atveju mes pasiekiame, kad sluoksniuodami grietinę, gvakamolę, bulvių maišą, šoninę ir kiaušinienę su ištirpintu čederiu taip, kad burrito būtų šiek tiek jų per visą ilgį. Tai gana klasikiniai burrito formos pusryčiai, o prieskoniai prideda pietvakarių atmosferą.

Čia yra keletas pagrindinių metodų, išskyrus specifinį komponentų sluoksniavimo būdą. Pirma, mes iš anksto sūdome kiaušinius, kuriuos anksčiau demonstravome, todėl gaunami švelnesni rezultatai. Jie sėdi, kol bulvės verda, o tai yra pakankamai ilgai, kad druska savo magiją paveiktų kiaušinių baltymus.

Tuo tarpu bulvėms taikome standartinį maišos metodą, pagal kurį bulves reikia virti parūgštintame vandenyje. Į verdantį vandenį į verdantį vandenį įpilant acto, bulvių kubeliai sutvirtėja, padidėja traškumas ir užtikrinama, kad vėliau, kai jie bus traškami keptuvėje, jie išliktų atskiruose gabaluose. Tai puiku, kai maiša patiekiama lėkštėje kartu su kitais pusryčių patiekalais, tačiau tai mažiau pageidautina burrito pavidalu, kur mes iš tikrųjų norime šiek tiek suminkštėti-vietoj to, kad gautume itin trapių atskirų bulvių gabalėlių, gauname auksinę ir traškią maišą kuris susilieja su likusiais ingredientais.

Galiausiai, bekonui, kepame iki traškumo, todėl lengviau suskaidyti į gabalus. Tie gabalai yra svarbūs, nes jie neleidžia atsirasti baisiam „traukimui“, kai įkandate burrito ar sumuštinį ir netyčia ištraukiate jo įdarą kartu su užsispyrusiomis mėsos juostelėmis.


Šie pusryčiai Enchiladas sujungia labai mėgstamą „Tex Mex“ patiekalą su klasikiniais AM skoniais. Minkštų miltų tortilijos įdarytos pikantišku mėsos mišiniu, o ant jų - gausus kiaušinių kremas, traškūs šoninės gabaliukai ir susmulkintas čederis. Nesvarbu, ar tai būtų paruošta iš anksto, ar vietoje, tai pusryčiai, skirti užpildyti ir pagyvinti jūsų dieną.

Brinner? Brinner. Pusryčiai vakarienei. Kas nemėgsta pusryčių vakarienei?

Vaikai mano, kad tai yra nuostabus malonumas, ir man tai beveik visada yra pigiau nei įprasta vakarienės kaina.

Linksmas (mažai žinomas) dienos faktas: žodis „vakarienė“ buvo naudojamas pusryčiams. Žodis “dinner ” kilęs iš senojo prancūziško žodžio “disnar ”, kuris iš tikrųjų reiškia “ pusryčiai ”.

Norėdami daugiau sužinoti apie tai, kaip šis maistas, pavadintas (išverstas) „pusryčiai“, dabar yra valgis, kurį valgome prieš pradėdami pasninką, o pažodinis „vakarienės“ vertimas dabar yra žodis, kuriuo apibūdinome ankstyvą rytinį valgį pusryčių ir#8221 apsilankymas Šiandien aš sužinojau.

Manau, išgirdau sūnus dejuojant, kai pradėjau barškinti žodžio istoriją. Oi! Bet jei rimtai, kas gali mane kaltinti, kad noriu priversti maitinti savo smegenis visais šiais super įdomiais faktais? Bet aš nukrypstu ir#8230

Grąžinant jį į … pusryčius enchiladas. Tai mūsų šeimos mėgstamiausia, kai reikia pusryčių vakarienei. Ar minėjau, kad juos taip pat labai greitai paruošti? Lengva, pigu ir skanu? Mums tai yra tobulas receptas ir#8217 yra laikytojas ir#8217 trifecta.

Kitą kartą, kai vakarienei trokšite tų pusryčių skonių, išbandykite šias pusryčių enchiladas.

Mėsa yra būtina bet kuriai puikiai enchilada, net pusryčiams. Šiame recepte paprastai naudojame maltą dešrą, bet taip pat kumpį, o gatavas produktas yra toks pat skanus. Tai taip pat yra puikus būdas panaudoti kumpio likučius po tokių švenčių kaip Padėkos diena, Kalėdos ir net Velykos.

Nesvarbu, kokią mėsą naudojate, ji derinama su plonai supjaustytais žaliais svogūnais ir puodeliu Čederio sūrio. Trečdalis puodelio mišinio tolygiai paskirstoma kiekvienos tortilijos centre. Tada tortilijos sandariai suvyniotos ir įdėtos siūle žemyn į iš anksto suteptą 9 吉 colių kepimo formą. Pakartokite, kol bus užpildytas visas pyragas ir tortilijos.

Dideliame dubenyje sumaišykite kiaušinius, pusę ir pusę, miltus ir druską iki vientisos masės. Kiaušinių mišinį tolygiai supilkite ant tortilijų. Šiuo metu galite tęsti receptą- nedelsdami kepkite, arba sandariai uždenkite indą maistine plėvele ir šaldykite, kol bus paruoštas virti arba iki nakties.

Kai būsite pasiruošę kepti pusryčių enchiladas, tolygiai pabarstykite likusį susmulkinto čederio puodelį ant įdarytų tortilijų, o po to - šoninę.

Indą sandariai uždenkite aliuminio folija ir kepkite 350 laipsnių temperatūroje 35 minutes. Nuimkite foliją ir kepkite dar 10 minučių- arba kol kiaušiniai sustings ir sūris ištirps.

Prieš padalydami ir patiekdami, leiskite patiekalui pailsėti minutę ar dvi. Patiekite su žaliais svogūnais ir, jei pageidaujate, grietine.


Žiūrėti video įrašą: Ankstyvieji pusryčiai.