lt.toflyintheworld.com
Nauji receptai

Transilvanijos Sarmalute

Transilvanijos Sarmalute


We are searching data for your request:

Forums and discussions:
Manuals and reference books:
Data from registers:
Wait the end of the search in all databases.
Upon completion, a link will appear to access the found materials.


Būdamas iš Transilvanijos, aš vis dar labai mėgstu sarmalutes .........

  • 2 galvos saldžiųjų kopūstų (1,8 kg)
  • 750 gr kiaulienos
  • 250 gr ryžių
  • 1 morkos
  • Krapų jungtis
  • 300 g rūkytos (kaiser)
  • Druska,
  • pipirai,
  • paprika,
  • vegetuoti
  • 2 dideli svogūnai
  • Pomidorų sultys

Porcijos: 10

Paruošimo laikas: mažiau nei 120 minučių

RECEPTO RUOŠIMAS Transilvanijos salmutas:

Užvirinkite vandenį su trupučiu druskos.Kopuokite kopūstų lapus tiek, kad šiek tiek suminkštėtų.

Moliūgą nulupkite, sutarkuokite ir išspauskite sultis.

Supjaustykite mėsą, pageidautina mažai riebalų.

Svogūną nulupkite ir smulkiai supjaustykite, pakepinkite šiek tiek aliejaus, tada suberkite morkas, mėsą ir ryžius. Palikite ant ugnies apie 5 minutes, maišydami, kad neliptų prie keptuvės.

Pagardinkite druska, paprika, pipirais ir suberkite smulkiai supjaustytus krapus.

Ant kiekvieno kopūsto lapo uždėkite truputį kompozicijos ir susukite, stengdamiesi įkišti galus į vidų, kad kompozicija neišeitų.

Didesni lapai lūžta į dvi dalis.

Sarmalutės bus didesnės ar mažesnės, priklausomai nuo virėjo įgūdžių.

Įdėkite į molinį puodą (specialų sarmalei), pakaitomis eilutes sarmale su rūkytos mėsos gabalėliais.

Ant puodo dugno taip pat galite dėti džiovintų krapų ir čiobrelių.

Sumaišykite pakankamą kiekį vandens, kad sarmales padengtų druska, vegeta ir pomidorų sultys. Uždėkite juos ant sarmales ir virkite ant silpnos ugnies įkaitintoje orkaitėje apie 1 1/2 valandos, tada išjunkite ugnį ir palikite orkaitėje.

Išjungę ugnį, sarmales neturėtų būti visiškai išvirtos, nes jos ir toliau verda, kol orkaitė atvės.