Nauji receptai

Skanus maisto turas Buenos Airėse

Skanus maisto turas Buenos Airėse


Kai užsisakiau skrydį iš Rio į Buenos Aries, man pradėjo seilėti. Ne, aš negalvojau apie dieviškas apsipirkimo galimybes kartu su palankiu dolerio ir peso kursu. Vietoj to, mano maisto apsėstame galvoje šmėstelėjo kepsnių, empanadų ir malbeko vizijos.

Vienas dalykas, kurį visada stengiuosi organizuoti keliaudamas, yra tam tikra kulinarinė ar alkoholinė patirtis. Tai ne tik suteikia man įžvalgos apie vietos istoriją ir kultūrą, bet ir išvažiuoju pilnu pilvu, o jei esu visiškai sąžiningas, dažnai šiek tiek apsvaigęs. Kai manęs paprašo kelionių rekomendacijų, nesvarbu, kuriame mieste ar šalyje, visada siūlau rasti kažką išskirtinio regionui kulinarijos požiūriu ir užsisakyti ekskursiją. Taigi, atsižvelgdamas į savo patarimus, pasitelkiau „Parrilla Tour - Buenos Aires“ paslaugas.

„Parrillas“ yra restoranai, kuriuose patiekiama tradicinė Argentinos virtuvė. Aš juos prilyginčiau vakarienėms JAV. Jie yra neoficialūs ir siūlo gerą vertę. Tris valandas trukusiame maisto festivalyje mano gidas Solis nuvedė mane po Palermo Las Cañitas skyrių. Suplanavus keturis sustojimus, svarbiausia buvo vaikščioti.

Sustabdyti #1

Pirmasis sustojimas buvo įsikūręs puikiame kampe netoli istorinio polo lauko. Nuostabi ir kaimiška parrilla atrodė laiku sušalusi. Tikriausiai prieš trisdešimt metų atrodė lygiai taip pat. Buvo tik vidurdienis, kuris iš esmės yra pusryčių laikas pagal Argentinos standartus, ir aš turėjau vietą sau.

Apetitui sužadinti buvo patiektas auksinis batonas, pripildytas dešros. Šis tipiškas pirštų maistas, vadinamas chorizanu, yra pagamintas iš 100% kiaulienos ir yra įprastas pirštų maistas tarp futbolo gerbėjų.

Drėgnas dešros sumuštinis taip pat patiekiamas su salsa criolla. Paplitusi Pietų Amerikoje, Argentinos versijoje dažnai yra svogūnų, raudonųjų paprikų, pomidorų, acto, alyvuogių aliejaus, česnako ir raudonėlio. Tikrai likau patenkinta, bet norėčiau šiek tiek prieskonių.

Sustabdyti #2

Atrodo, kad dauguma šalių turi savo empanados versiją. Kiekviena versija skiriasi ne tik tuo, kas įdaryta jų viduje, bet ir tuo, kaip jie yra virti. Ispanai į Argentiną atvežė empanadų, o jų versija tradiciškai kepama.

Įdarai taip pat skiriasi visoje šalyje. Pavyzdžiui, šiaurėje empanados yra aštresnės. Iš esmės aš niekada nesutikau empanados, kuri man nepatiko, ir ši tendencija tęsėsi mano antroje stotelėje - „La Zoila“.

Ši casa de empanadas yra būtent tokia - empanadų namas. Jei norite ko nors kito, jūs tikriausiai nusivilsite „La Zoila“. Turėdamas daugiau nei tuziną veislių, buvau sugadintas pasirinkimui. Turint tiek daug skirtingų rūšių, kaip juos atskirti? Svarbiausia yra tešlos dizainas ir tai, kaip ji suspaudžiama. Genijus! Tačiau tai atima malonumą įkandant į kiekvieną.

Sustabdyti #3

Man kažkas labai patinka paslėptose vietose, nesvarbu, ar tai būtų kalbėjimas antikvarinių daiktų parduotuvės gale, ar restoranas, įkištas į galinę alėją. Buenos Airėse yra nemažai slaptų barų ir restoranų, tačiau parrilla, kurią aplankiau pagrindiniam valgymui, slėpėsi plačiai. Paprastas raudonas pastatas su juodomis juostomis, dengiančiais langus ir duris, leidžia lengvai praleisti „Parri SecreTito“. Labiausiai pastebimas išorės dalykas yra didelis cerrado ženklas. Tačiau neleiskite uždaryto ženklo jus apgauti. Už geležinių durų yra triukšmingas restoranas, pripildytas vietinių gyventojų.

Siekdamas, kad parrila nepatektų į turistinį taką ir būtų tvirtai apylinkės žmonių rankose, savininkas Tito maždaug kas pusmetį keičia pavadinimą. Negaliu pasakyti adreso. Atvirai kalbant, aš to nežinau, bet net jei to nepadarau, nesidalinu. Atsiprašau, bet tai taip gerai.

Niekada nemaniau, kad surasiu kultūrą, kuri konkuruoja su italais dėl didžiulių maisto porcijų. Tačiau argentiniečiai duoda jiems pinigų. Mano pietūs prasidėjo krepšeliu duonos, rukolos salotomis su parmezanu ir provoleta, kuri yra lydytas provolono sūris su raudonėliu ir alyvuogių aliejumi.

Žinoma, argentinietiškas patiekalas nebūtų visiškas be butelio malbec ir agua con gas. Tito nori naudoti senosios mokyklos metodą, kaip į vandenį įpilti dujų, ko aš niekada nemačiau.

Pirmoji lėkštė mėsos (taip, jų buvo dvi) buvo „bife de chorizo“, kuri JAV paprastai žinoma kaip nugarinės kepsnys. Pateikta prie stalo ant paprastos metalinės lėkštės, nebuvo jokio triukšmo ir šurmulio, tik jautiena.

Mėsa buvo parodos žvaigždė. Puikūs grilio ženklai išryškino sodrius, auksinius riebalus, besiribojančius su kraštais. Paliekant riebalus, mėsa išlieka drėgna ir sultinga. Skonis buvo kitoks, nei esu įpratęs, bet tai atsiranda dėl to, kad jautiena šeriama žole.

Toliau sekė kiauliena. Patiekiant su pjaustytomis citrinomis, man tai labiau patiko nei jautienai. Galbūt todėl, kad paskutines tris dienas valgiau kepsnį du kartus per dieną, bet man tiesiog patiko skonis. Vėlgi, mėsa buvo nepretenzinga ir tiesiog pagardinta druska ir pipirais. Nereikėjo jos puošti niekuo, išskyrus citrinos sulčių šūvį.

Žiūrėdamas į likučius, apgailestavau, kad jis bus paliktas. Galėjau vaišintis tuo, kas liko ant stalo kelias dienas.

Sustabdyti #4

Argentiniečiai mėgsta ledus. Atrodo, kad kiekviename kampe yra heladerija {ledų parduotuvė}. Atrodo, kad nesvarbu nei sezonas, nei temperatūra lauke. Nesvarbu, ar kūgyje, ar puodelyje, vietiniai gyventojai reguliariai klijuoja kreminius šaltus daiktus. Aš sužinojau, ir tai visiškai logiška, kad ledų kultūra kilusi iš italų imigrantų. Taigi, be nuostabaus gelato, Buenos Airės turi išskirtinį itališką maistą. Bet aš nukrypstu…

Turiu pripažinti, kad tai nebuvo mano pirmoji ledų stotelė Buenos Airėse. „Tweets“, reikalaujantys išbandyti dulce de leche gelato iš Freddo, paskatino mane pasilepinti prieš turą. Nors tai tikrai buvo skanu, nemanau, kad tai atitiko šurmulį. Nepaisant to, aš niekada nesu atsisakęs gelato, ir norėjau paragauti kitos heladerijos.

„Veikko“ yra amatininkų parduotuvė, kurios specializacija yra ne tik gelato, bet ir pyragaičiai bei kava. Turėdamas daugiau skonių, nei galėjau suskaičiuoti, paragavau keletą. Visi labai skanūs, aš nuėjau su savo tradiciniais mėgstamais - pistacijomis ir Nutella. Turtingas, kreminis ir tikrai skanus, mažas puodelis buvo puiki mano gurmaniško maisto turo pabaiga.

Buvau „Parrilla Tour - Buenos Aires“ svečias. Mano nuomonė jokiu būdu nebuvo pakreipta remiantis žvynuotomis empanadomis, kvapniu malbeko buteliu ar chimichurri prieskoniais, kuriuos gavau kelionės pabaigoje. Nuomonės, kaip visada, yra mano.

Įrašas „Skanus maisto turas Buenos Airėse“ pirmą kartą pasirodė „Leah Travels“.


Valgau per Buenos Aires

Tikiuosi, kad esate alkanas! Aš ketinu pasidalinti, ką valgyti Buenos Airėse!

Aš nesu tikras, ar kada nors po kelionės jaučiausi toks storas, nei kai savaitę lankiausi Buenos Airėse. Apytikslis pareiškimas, aš žinau. Tiesą pasakius, aš tai padariau sau, aišku. Kam valgyti vieną empanadą, kai galima valgyti penkis? Ar aš teisus? Arba aš teisus?

Prieš kelionę Naujojoje Zelandijoje praleidau tikrai sveiką vasarą, kasdien bėgau ir gyvenu ant žalių kokteilių, tačiau viskas išėjo pro langą tą akimirką, kai mūsų „Air New Zealand“ lėktuvas nusileido Argentinoje. Šalis, garsėjanti mėsa ir vynu, žinojau, kad man bus malonu.

Gerai, kad myliu abu. Būtų nemandagu viso to neišbandyti, tiesa?

Buenos Airės yra puikus vartas į Pietų Ameriką dabar, kai nauji „Air New Zealand“ skrydžiai vyksta tiesiai iš Oklando, todėl tokios vietos kaip Argentina tampa dar labiau prieinamos alkaniems žmonėms, tokiems kaip aš.

Nors man tikrai prireikė daugiau nei savaitės, kad galėčiau parašyti išsamų maisto vadovą Buenos Airėms, ir tikriausiai tam tikros kvalifikacijos, vis dėlto man pavyko įveikti keletą neįtikėtinų dalykų, kol turėjau nusileisti į Ušuają mano valtis į Antarktidą.

Tiesą sakant, didžiąją laiko dalį Argentinoje sukdavau apie maistą. Ir gėrimai. Ir dykumos. Kai kurie modernūs, kai kurie tradiciniai, visi skanūs.

Taigi aš sudėjau savo mėgstamų patiekalų ir ką valgyti Buenos Airėse pasirinkimo sąrašą, tikėdamasis, kad tai įkvėps kai kuriuos iš jūsų suvalgyti visus skanėstus, kol būsite ir jūs! Mėgautis!

Eikite į maisto kelionę po San Telmo

Nors man gana gerai sekėsi naršyti internete, kad galėčiau rasti geriausias maitinimo vietas naujuose miestuose, aš visapusiškai gerbiu vietinius gyventojus, kurie man gali paaiškinti maisto kultūrą daug geriau nei bet ką, ko galėčiau išmokti savarankiškai.

Galbūt taip pat todėl, kad viena iš mano senų draugų iš Ispanijos sėkmingai pradėjo savo maisto keliones, dabar dažnai dalyvauju kelionėse po maistą, kai pirmą kartą apsilankau naujoje šalyje ar vietoje. Ypač tokioje didelėje ir bauginančioje vietoje kaip Buenos Airės.

Būkime sąžiningi, pažvelgti į geriausias vietines vietas yra puikus įvadas į naują miestą.

Aš prisijungiau prie maisto turo San Telmo su „Parilla Tours“, ir tai buvo puikus įvadas į klasikinę Argentinos virtuvę. Mes klajojome gražiomis San Telmo gatvėmis ir sužinojome apie maisto istoriją, kur eiti ir ko ieškoti.

Visi žino Argentiną dėl „Malbec“ vynų, „Parrilla“ kepsnių ir, žinoma, empanadų. Tačiau turėdami daug turistų lankomų vietų, galite lengvai nepasiekti geriausio.

Štai kodėl aš visada stengiuosi gauti geriausius vietinių gyventojų patarimus, kur pavaišinti vynu ir pavalgyti, kai atvykau į naują vietą, ypač jei neturiu krūvos laiko.

Gyvenimas ir#8217 per trumpas blogam maistui.

Uždenkite veidą visomis pigiomis ir šviežiomis empanadomis

Jūs negalite kalbėti apie maistą Argentinoje ir NE kalbėti apie empanadas.

Esu tikras, kad būdama ten suvalgiau bent du kartus per dieną ne tik todėl, kad jie kainuoja apie 30 centų, šviežiai pagamintų „Empanada“ kepyklose, bet ir daugiau, nes jie yra didžiausias komforto maistas. Mano pagrindinis patarimas yra eiti ten, kur yra kitų žmonių ir kur jie gaminami švieži, ir štai pagrindiniai skoniai, kuriuos paprastai matote, kiekvienas su savo unikaliu raukšle:

  • de Carne – jautiena su svogūnais
  • carne picante – aštri jautiena (tikrai ne aštri ir tik kmynai)
  • jamón ir queso – kumpis ir sūris
  • Rokforas – mėlynasis sūris
  • humita – kukurūzai
  • queso y cebolla – sūris ir svogūnai
  • de verdura – paprastai šveicariškas mangoldas baltame bešamelio padaže

Pastebėjau, kad jei vienu kartu suvalgiau daugiau nei keturis, vėliau pasijutau šiek tiek blogai. Esate laukiami.

Binge on dulce de leche ledai ir šokoladas „Rapa Nui“

Dabar nesu išbandžiusi visų Buenos Airių ledų parduotuvių, tačiau iki vietinių patarimų nuvažiavau iki Ubero iki Recoletos ir nuvykau į Rapa Nui. Tai buvo verta kiekvieno cento!

Jie turi visą meniu, skirtą kūrybai dulce de leche skoniai!

Dabar, jei negirdėjote, dulce de leche yra saldus valgyti Argentinoje. Panašus į karamelę, tirštas lipnus padažas, pagamintas iš karamelizuoto pieno, kuris yra pagrindinis daugelio dykumų ingredientas. Tai skanu, aš esu apsėstas ir dažnai valgiau, kol pasijutau blogai. Vis dėlto nesigaili.

Kava kavinėje „Aleph“, La Boca

Norėčiau, kad turėčiau daugiau laiko ištirti gurmanų vietas spalvingoje La Boca apylinkėje, bet to nepadariau.

Aš netyčia užklydau į šį mielą mažą kavinės „Aleph“ perlą, kuris puikiai tinka vidutinei kavai ir išskirtiniams žiūrintiems žmonėms.

Virimo pamokoje sužinosite, kaip pasigaminti vietinių skanėstų

Manau, kad mano mėgstamiausias prisiminimas iš Buenos Airių buvo dalyvavimas vietinėje maisto gaminimo pamokoje su „Tierra Negra“. Man patinka, kai galiu grįžti namo ir išmokti pasigaminti naują patiekalą iš aplankytų vietų.

Nors norėčiau, kad turėčiau laiko jų pamokų pamokai, vieną vakarą būdamas mieste man labai patiko gatvės maisto klasė. Bendraudami su kitais lankytojais, praleidome nuostabią naktį mokydamiesi gaminti visus mano mėgstamiausius patiekalus - nuo choripano iki dulce de leche kepinių, sužinojome apie vietinius vynus ir vietinių Manuelio ir Verónikos istorijas iš Argentinos.

Kaip vienas keliautojas, maisto gaminimo pamokos ir ekskursijos po maistą yra du mano mėgstamiausi būdai sutikti kitus žmones kelyje.

Pabandyk bent kartą pasimatyti

Jūs negalite atvykti į Argentiną ir nebandyti bičiulis nors karta. Negaliu pažadėti, kad jums tai patiks!

Bičiulis (tariama mah – tay) yra stiprios kofeino arbata, pagaminta iš yerba drauge, žali lapai, užpilti vandeniu kaip arbata, išgerti šiek tiek rituališkai bendrai iš moliūgo rūšies puodelio su specialiu metaliniu šiaudeliu, kuris filtruoja lapus.

Tai įgytas skonis, net ir tiems, kurie labiau mėgsta kofeiną nei pats gyvenimas.

Būkite pasirengę valgyti daug mėsos

Veganai, Argentina gali būti ne ta vieta, kur jautiena yra jos pačios maisto grupė, o vidutinis vietinis gyventojas per metus suvartoja daugiau nei 70 kg jautienos.

Konkrečiai, mėsa, kepta ant mėsos, Argentinoje yra pati žavingai sudėtinga meno forma, kurią galiu tik pradėti suprasti. Istorija an asado yra grilio renginys šeimos namuose sekmadieniais, kur vadinami vietiniai grilio restoranai parillas kol parrillada is didelė sena lėkštė keptos mėsos. Aš manau. Jie taip pat turi savo mėsos gabalus:

  • Bife de chorizo – nugarinės kepsnys
  • Entraña – sijono kepsnys
  • Bife de lomo – nugarinė/filė mignon
  • Vacija – šoninis kepsnys
  • Tira de asado – šonkaulių stovas
  • Bife de costilla – šonkaulių kepsnys

Ir viena geriausių dalių yra padažai, kurie pridedami prie jo chimichurri. Viską apie tai sužinojome turo „San Telmo Food“ metu.

Pasivaikščiokite po San Telmo turgų

San Telmo rinka yra žinoma ir dėl geros priežasties ji yra nuostabi.

Čia yra puikus maistas, kava, šviežios daržovės, mėsa ir antikvariniai daiktai, tt, visa tai yra „hodgepodge“ mišinyje. Mes apsilankėme San Telmo maisto kelionėje ir aš rekomenduočiau grįžti. Jis atidaromas kiekvieną dieną, o sekmadieniais - mugė San Telme, kurią taip pat verta aplankyti.

Munch ant blynelių La Panera Rosa

Aš visada galiu tikėtis, kad mano talentinga draugė „Tara Milk Tea“ pasiūlys gerų patarimų apie maistą spalvingose ​​ir geros nuotaikos vietose, ir ji nenuvylė Buenos Airėse!

„La Panera Rosa“ mieste yra keletas kavinių, ir, kaip jūs atspėjote, jos yra ryškiai rausvos, su nuostabiu vaflių, blynelių ir neįtikėtinų dykumų meniu. Manau, kad gavau dopa de leche krepas su graikiniais riešutais ir bananais, jei atmintis nepadėjo, ir tai buvo pasakiška.

Gurkšnokite „gin mate“ kokteilį „Florería Atlántico“

Tai turbūt mano naujas mėgstamiausias baras pasaulyje!

„Speakeasy“ stiliaus baras Retiro kaimynystėje, toks madingas ir stilingas, kad aš beveik nejaukiai nusileidau į jo gilumą. Tačiau to nepakanka, kad mane sustabdytų, nors po visos dienos maisto gaminimo ir valgymo buvau nepakankamai apsirengęs Antarktidos drabužiais ir antblauzdžiais.

Restorane „Bar Slash“ įeinate pro gėlių parduotuvę viršuje, kurioje parduodama didžiulė likerių siena ir naminiai džinsai, prieš atidarydami dideles šaldytuvo duris ir lipdami laiptais į patį barą. Drebulys, milijonas taškų už kūrybiškumą!

Būtinai gaukite gėrimą, pagamintą iš vietinio „yerba mate gin“! Ir planuokite likti valandas!

Išbandykite visus alfajores ir medialunas kad tu gali

Kulinarijos pamokoje mes išmokome padaryti piktogramą alfajores gydyti ir#8211 tipišką minkštą sausainį, pripildytą, kaip jūs atspėjote, dulce de leche, ir apvolioti kokoso drožlėse.

Nors medialunas yra pusmėnulio formos į raguolius panašūs pyragaičiai. Vieni pagaminti iš sviesto, kiti - su taukais, abu skanūs.

Pailsėkite klasikinėje kavinėje „Tortoni“

Kavinė „Tortoni“ yra Buenos Airių kavinių senelis. Kupina senojo pasaulio puošnumo ir puošnumo, tai neabejotinai garsiausia miesto kavinė, turinti šimtmečių menininkų ir kitų žinomų žmonių vizitų istoriją.

Asmeniškai man pasirodė, kad jis yra per brangus dėl švelnaus maisto, o padavėjai norėjo nusižudyti, bet be to, aš noriu tik churros ir šokolado ir mėgaujuosi buvimu istorinėje vietoje su žavesiu ir charakteriu.

Ateikite dėl peizažo, o ne dėl maisto.

ką, po velnių, aš ką tik užsisakiau?

Turėti tiek choripanas kaip tu gali

Paprastas sumuštinis iš skanios dešros, šviežios duonos ir kvapnaus chimichurri padažas, tai yra pagrindinis patiekalas Argentinoje. Anksčiau turėjome vietą, kur aš gyvenau Ispanijoje, ir tai padariau, ir aš nesuvokiau, kiek jų pasiilgau, kol atvykau į Argentiną.

Galutinis gatvės komforto maistas, kelionė į Buenos Aires būtų neišsami be bent vieno choripanas.

Išbandykite visus vynus

Viskas, ką jums reikia žinoti apie Argentinos vyną, yra tai, kad jis yra pigus ir skanus.

Bet jei rimtai, galėčiau apie tai parašyti visą įrašą, bet nesiruošiu. Garsiausias Argentinos vynas yra drąsus ir intensyvus raudonasis Malbecas, kuris yra sotus ir sotus ir akivaizdžiai dera su kepsniu.

Kitas mėgstamiausias buvo „Torrontés“ - sausas baltas vynas, kuris kvepia saldžiai ir yra šiek tiek gėlėto skonio. Buvo miela.

Būkite laimingi ir sveiki priešpiečiai „Gratitude“

Prieš išvykdamas iš Buenos Airių tikrai norėjau būtinai aplankyti neįtikėtiną Frida Kahlo freską Palerme.

Visai šalia buvo pati mieliausia sveiko maisto kavinė. Dabar aš labai mėgstu mielas kavines, ir tai per daug ribojosi, bet man vis tiek patiko. Ir tai buvo tikrai maloni pertrauka nuo visų angliavandenių ir mėsos, kurią aš valgau.

Kavinė vadinasi Dėkingumas ir#8211 vivir, disfrutar, regalar, o tai reiškia “dėkingumą – gyventi, mėgautis ir dovanoti ” sūrus kaip visas pragaras, bet tai mane užklupo. Aš net nusipirkau puodelį, o priešpiečiai buvo dieviški, o pyragaičiai skanūs. Rekomenduoju!

“Hecho con amor ” reiškia “padaryta su meile ”

Išgerkite kavos „El Ateneo“ scenoje

Kur dar pasaulyje galite gurkšnoti kapučiną istorinėje teatro scenoje, apsuptoje knygų?

Nors aš negaliu kalbėti apie pupelių kokybę, būdamas visiškas kavos snobas, atmosfera ir vieta yra 20/10. Verta.

Pasinerkite į ledus klasikinėje „Nonna Bianca“

Į Argentiną iš Italijos imigravo daugiau žmonių nei bet kurioje kitoje pasaulio vietoje, ir, laimei, jie atsinešė ir picos, ir gelato kultūros.

Yra daugybė ledų parduotuvių, iš kurių galima rinktis, bet be „Rapa Nui“, mano mėgstamiausia yra vietinė populiari Nonna Bianca vieta San Telmo, kurią aplankėme savo maisto turo metu.

Kaip man sekėsi? Ar viską aprėpiau?

Ar aš tave dar alkanau? Aš tikrai badu po to, kai parašiau tai, ir neturiu namuose jokių gerų pakaitalų. Atodūsiu, manau, kad laikas pradėti planuoti grįžimą į Argentiną.

Ar kada nors lankėtės Buenos Airėse? Ar keliaujate ir dėl maisto? Koks ’ yra jūsų mėgstamiausias gurmanų miestas ir#8211 mane įkvepia, pasidalykite!

Labai ačiū „AirNZ“ už tai, kad priėmė mane Buenos Airėse, ir, kaip visada, aš visada lieku tikra, ir visos nuomonės yra mano pačios, nes iš manęs galite tikėtis mažiau!

Valgau per Buenos Aires

Tikiuosi, kad esate alkanas! Aš ketinu pasidalinti, ką valgyti Buenos Airėse!

Aš nesu tikras, ar kada nors po kelionės jaučiausi toks storas, nei kai savaitę lankiausi Buenos Airėse. Apytikslis pareiškimas, aš žinau. Tiesą pasakius, aš tai padariau sau, aišku. Kam valgyti vieną empanadą, kai galima valgyti penkis? Ar aš teisus? Arba aš teisus?

Prieš kelionę Naujojoje Zelandijoje praleidau tikrai sveiką vasarą, kasdien bėgau ir gyvenu ant žalių kokteilių, tačiau viskas išėjo pro langą tą akimirką, kai mūsų „Air New Zealand“ lėktuvas nusileido Argentinoje. Šalis, garsėjanti mėsa ir vynu, žinojau, kad man bus malonu.

Gerai, kad myliu abu. Būtų nemandagu viso to neišbandyti, tiesa?

Buenos Airės yra puikus vartas į Pietų Ameriką dabar, kai nauji „Air New Zealand“ skrydžiai vyksta tiesiai iš Oklando, todėl tokios vietos kaip Argentina tampa dar labiau prieinamos alkaniems žmonėms, tokiems kaip aš.

Nors man tikrai prireikė daugiau nei savaitės, kad galėčiau parašyti išsamų maisto vadovą Buenos Airėms, ir tikriausiai tam tikros kvalifikacijos, vis dėlto man pavyko įveikti keletą neįtikėtinų dalykų, kol turėjau nusileisti į Ušuają mano valtis į Antarktidą.

Tiesą sakant, didžiąją laiko dalį Argentinoje sukdavau apie maistą. Ir gėrimai. Ir dykumos. Kai kurie modernūs, kai kurie tradiciniai, visi skanūs.

Taigi aš sudėjau savo mėgstamų patiekalų ir ką valgyti Buenos Airėse pasirinkimo sąrašą, tikėdamasis, kad tai įkvėps kai kuriuos iš jūsų suvalgyti visus skanėstus, kol būsite ir jūs! Mėgautis!

Eikite į maisto kelionę po San Telmo

Nors man gana gerai sekėsi naršyti internete, kad galėčiau rasti geriausias maitinimo vietas naujuose miestuose, aš visapusiškai gerbiu vietinius gyventojus, kurie man gali paaiškinti maisto kultūrą daug geriau nei bet ką, ko galėčiau išmokti savarankiškai.

Galbūt taip pat todėl, kad viena iš mano senų draugų iš Ispanijos sėkmingai pradėjo savo maisto keliones, dabar dažnai dalyvauju kelionėse po maistą, kai pirmą kartą apsilankau naujoje šalyje ar vietoje. Ypač tokioje didelėje ir bauginančioje vietoje kaip Buenos Airės.

Būkime sąžiningi, pažvelgti į geriausias vietines vietas yra puikus įvadas į naują miestą.

Aš prisijungiau prie maisto turo San Telmo su „Parilla Tours“, ir tai buvo puikus įvadas į klasikinę Argentinos virtuvę. Mes klajojome gražiomis San Telmo gatvėmis ir sužinojome apie maisto istoriją, kur eiti ir ko ieškoti.

Visi žino Argentiną dėl „Malbec“ vynų, „Parrilla“ kepsnių ir, žinoma, empanadų. Tačiau turėdami daug turistų lankomų vietų, galite lengvai nepasiekti geriausio.

Štai kodėl aš visada stengiuosi gauti geriausius vietinių gyventojų patarimus, kur pavaišinti vynu ir pavalgyti, kai atvykau į naują vietą, ypač jei neturiu krūvos laiko.

Gyvenimas ir#8217 per trumpas blogam maistui.

Uždenkite veidą visomis pigiomis ir šviežiomis empanadomis

Jūs negalite kalbėti apie maistą Argentinoje ir NE kalbėti apie empanadas.

Esu tikras, kad būdama ten suvalgiau bent du kartus per dieną ne tik todėl, kad jie kainuoja apie 30 centų, šviežiai pagamintų „Empanada“ kepyklose, bet ir daugiau, nes jie yra didžiausias komforto maistas. Mano pagrindinis patarimas yra eiti ten, kur yra kitų žmonių ir kur jie gaminami švieži, ir štai pagrindiniai skoniai, kuriuos paprastai matote, kiekvienas su savo unikaliu raukšle:

  • de Carne – jautiena su svogūnais
  • carne picante – aštri jautiena (tikrai ne aštri ir tik kmynai)
  • jamón ir queso – kumpis ir sūris
  • Rokforas – mėlynasis sūris
  • humita – kukurūzai
  • queso y cebolla – sūris ir svogūnai
  • de verdura – paprastai šveicariškas mangoldas baltame bešamelio padaže

Pastebėjau, kad jei vienu kartu suvalgiau daugiau nei keturis, vėliau pasijutau šiek tiek blogai. Esate laukiami.

Binge on dulce de leche ledai ir šokoladas „Rapa Nui“

Dabar nesu išbandžiusi visų Buenos Airių ledų parduotuvių, tačiau iki vietinių patarimų nuvažiavau iki Ubero iki Recoletos ir nuvykau į Rapa Nui. Tai buvo verta kiekvieno cento!

Jie turi visą meniu, skirtą kūrybai dulce de leche skoniai!

Dabar, jei negirdėjote, dulce de leche yra saldus valgyti Argentinoje. Panašus į karamelę, tirštas lipnus padažas, pagamintas iš karamelizuoto pieno, kuris yra pagrindinis daugelio dykumų ingredientas. Tai skanu, aš esu apsėstas ir dažnai valgiau, kol pasijutau blogai. Vis dėlto nesigaili.

Kava kavinėje „Aleph“, La Boca

Norėčiau, kad turėčiau daugiau laiko ištirti gurmanų vietas spalvingoje La Boca apylinkėje, bet to nepadariau.

Aš netyčia užklydau į šį mielą mažą kavinės „Aleph“ perlą, kuris puikiai tinka vidutinei kavai ir išskirtiniams žiūrintiems žmonėms.

Virimo pamokoje sužinosite, kaip pasigaminti vietinių skanėstų

Manau, kad mano mėgstamiausias prisiminimas iš Buenos Airių buvo dalyvavimas vietinėje maisto gaminimo pamokoje su „Tierra Negra“. Man patinka, kai galiu grįžti namo ir išmokti pasigaminti naują patiekalą iš aplankytų vietų.

Nors norėčiau, kad turėčiau laiko jų pamokų pamokai, vieną vakarą būdamas mieste man labai patiko gatvės maisto klasė. Bendraudami su kitais lankytojais, praleidome nuostabią naktį mokydamiesi gaminti visus mano mėgstamiausius patiekalus - nuo choripano iki dulce de leche kepinių, sužinojome apie vietinius vynus ir vietinių Manuelio ir Verónikos istorijas iš Argentinos.

Kaip vienas keliautojas, maisto gaminimo pamokos ir ekskursijos po maistą yra du mano mėgstamiausi būdai sutikti kitus žmones kelyje.

Pabandyk bent kartą pasimatyti

Jūs negalite atvykti į Argentiną ir nebandyti bičiulis nors karta. Negaliu pažadėti, kad jums tai patiks!

Bičiulis (tariama mah – tay) yra stiprios kofeino arbata, pagaminta iš yerba drauge, žali lapai, užpilti vandeniu kaip arbata, išgerti šiek tiek rituališkai bendrai iš moliūgo rūšies puodelio su specialiu metaliniu šiaudeliu, kuris filtruoja lapus.

Tai įgytas skonis, net ir tiems, kurie labiau mėgsta kofeiną nei pats gyvenimas.

Būkite pasirengę valgyti daug mėsos

Veganai, Argentina gali būti ne ta vieta, kur jautiena yra jos pačios maisto grupė, o vidutinis vietinis gyventojas per metus suvartoja daugiau nei 70 kg jautienos.

Konkrečiai, mėsa, kepta ant mėsos, Argentinoje yra pati žavingai sudėtinga meno forma, kurią galiu tik pradėti suprasti. Istorija an asado yra grilio renginys šeimos namuose sekmadieniais, kur vadinami vietiniai grilio restoranai parillas kol parrillada is didelė sena lėkštė keptos mėsos. Aš manau. Jie taip pat turi savo mėsos gabalus:

  • Bife de chorizo – nugarinės kepsnys
  • Entraña – sijono kepsnys
  • Bife de lomo – nugarinė/filė mignon
  • Vacija – šoninis kepsnys
  • Tira de asado – šonkaulių stovas
  • Bife de costilla – šonkaulių kepsnys

Ir viena geriausių dalių yra padažai, kurie pridedami prie jo chimichurri. Viską apie tai sužinojome turo „San Telmo Food“ metu.

Pasivaikščiokite po San Telmo turgų

San Telmo rinka yra žinoma ir dėl geros priežasties ji yra nuostabi.

Čia yra puikus maistas, kava, šviežios daržovės, mėsa ir antikvariniai daiktai, tt, visa tai yra „hodgepodge“ mišinyje. Mes apsilankėme San Telmo maisto kelionėje ir aš rekomenduočiau grįžti. Jis atidaromas kiekvieną dieną, o sekmadieniais - mugė San Telme, kurią taip pat verta aplankyti.

Munch ant blynelių La Panera Rosa

Aš visada galiu tikėtis, kad mano talentinga draugė „Tara Milk Tea“ pasiūlys gerų patarimų apie maistą spalvingose ​​ir geros nuotaikos vietose, ir ji nenuvylė Buenos Airėse!

„La Panera Rosa“ mieste yra keletas kavinių, ir, kaip jūs atspėjote, jos yra ryškiai rausvos, su nuostabiu vaflių, blynelių ir neįtikėtinų dykumų meniu. Manau, kad gavau dopa de leche krepas su graikiniais riešutais ir bananais, jei atmintis nepadėjo, ir tai buvo pasakiška.

Gurkšnokite „gin mate“ kokteilį „Florería Atlántico“

Tai turbūt mano naujas mėgstamiausias baras pasaulyje!

„Speakeasy“ stiliaus baras Retiro kaimynystėje, toks madingas ir stilingas, kad aš beveik nejaukiai nusileidau į jo gilumą. Tačiau to nepakanka, kad mane sustabdytų, nors po visos dienos maisto gaminimo ir valgymo buvau nepakankamai apsirengęs Antarktidos drabužiais ir antblauzdžiais.

Restorane „Bar Slash“ įeinate pro gėlių parduotuvę viršuje, kurioje parduodama didžiulė likerių siena ir naminiai džinsai, prieš atidarydami dideles šaldytuvo duris ir lipdami laiptais į patį barą. Drebulys, milijonas taškų už kūrybiškumą!

Būtinai gaukite gėrimą, pagamintą iš vietinio „yerba mate gin“! Ir planuokite likti valandas!

Išbandykite visus alfajores ir medialunas kad tu gali

Kulinarijos pamokoje mes išmokome padaryti piktogramą alfajores gydyti ir#8211 tipišką minkštą sausainį, pripildytą, kaip jūs atspėjote, dulce de leche, ir apvolioti kokoso drožlėse.

Nors medialunas yra pusmėnulio formos į raguolius panašūs pyragaičiai. Vieni pagaminti iš sviesto, kiti - su taukais, abu skanūs.

Pailsėkite klasikinėje kavinėje „Tortoni“

Kavinė „Tortoni“ yra Buenos Airių kavinių senelis. Kupina senojo pasaulio puošnumo ir puošnumo, tai neabejotinai garsiausia miesto kavinė, turinti šimtmečių menininkų ir kitų žinomų žmonių vizitų istoriją.

Asmeniškai man pasirodė, kad jis yra per brangus dėl švelnaus maisto, o padavėjai norėjo nusižudyti, bet be to, aš noriu tik churros ir šokolado ir mėgaujuosi buvimu istorinėje vietoje su žavesiu ir charakteriu.

Ateikite dėl peizažo, o ne dėl maisto.

ką, po velnių, aš ką tik užsisakiau?

Turėti tiek choripanas kaip tu gali

Paprastas sumuštinis iš skanios dešros, šviežios duonos ir kvapnaus chimichurri padažas, tai yra pagrindinis patiekalas Argentinoje. Anksčiau turėjome vietą, kur aš gyvenau Ispanijoje, ir tai padariau, ir aš nesuvokiau, kiek jų pasiilgau, kol atvykau į Argentiną.

Galutinis gatvės komforto maistas, kelionė į Buenos Aires būtų neišsami be bent vieno choripanas.

Išbandykite visus vynus

Viskas, ką jums reikia žinoti apie Argentinos vyną, yra tai, kad jis yra pigus ir skanus.

Bet jei rimtai, galėčiau apie tai parašyti visą įrašą, bet nesiruošiu. Garsiausias Argentinos vynas yra drąsus ir intensyvus raudonasis Malbecas, kuris yra sotus ir sotus ir akivaizdžiai dera su kepsniu.

Kitas mėgstamiausias buvo „Torrontés“ - sausas baltas vynas, kuris kvepia saldžiai ir yra šiek tiek gėlėto skonio. Buvo miela.

Būkite laimingi ir sveiki priešpiečiai „Gratitude“

Prieš išvykdamas iš Buenos Airių tikrai norėjau būtinai aplankyti neįtikėtiną Frida Kahlo freską Palerme.

Visai šalia buvo pati mieliausia sveiko maisto kavinė. Dabar aš labai mėgstu mielas kavines, ir tai per daug ribojosi, bet man vis tiek patiko. Ir tai buvo tikrai maloni pertrauka nuo visų angliavandenių ir mėsos, kurią aš valgau.

Kavinė vadinasi Dėkingumas ir#8211 vivir, disfrutar, regalar, o tai reiškia “dėkingumą – gyventi, mėgautis ir dovanoti ” sūrus kaip visas pragaras, bet tai mane užklupo. Aš net nusipirkau puodelį, o priešpiečiai buvo dieviški, o pyragaičiai skanūs. Rekomenduoju!

“Hecho con amor ” reiškia “padaryta su meile ”

Išgerkite kavos „El Ateneo“ scenoje

Kur dar pasaulyje galite gurkšnoti kapučiną istorinėje teatro scenoje, apsuptoje knygų?

Nors aš negaliu kalbėti apie pupelių kokybę, būdamas visiškas kavos snobas, atmosfera ir vieta yra 20/10. Verta.

Pasinerkite į ledus klasikinėje „Nonna Bianca“

Į Argentiną iš Italijos imigravo daugiau žmonių nei bet kurioje kitoje pasaulio vietoje, ir, laimei, jie atsinešė ir picos, ir gelato kultūros.

Yra daugybė ledų parduotuvių, iš kurių galima rinktis, bet be „Rapa Nui“, mano mėgstamiausia yra vietinė populiari Nonna Bianca vieta San Telmo, kurią aplankėme savo maisto turo metu.

Kaip man sekėsi? Ar viską aprėpiau?

Ar aš tave dar alkanau? Aš tikrai badu po to, kai parašiau tai, ir neturiu namuose jokių gerų pakaitalų. Atodūsiu, manau, kad laikas pradėti planuoti grįžimą į Argentiną.

Ar kada nors lankėtės Buenos Airėse? Ar keliaujate ir dėl maisto? Koks ’ yra jūsų mėgstamiausias gurmanų miestas ir#8211 mane įkvepia, pasidalykite!

Labai ačiū „AirNZ“ už tai, kad priėmė mane Buenos Airėse, ir, kaip visada, aš visada lieku tikra, ir visos nuomonės yra mano pačios, nes iš manęs galite tikėtis mažiau!

Valgau per Buenos Aires

Tikiuosi, kad esate alkanas! Aš ketinu pasidalinti, ką valgyti Buenos Airėse!

Aš nesu tikras, ar kada nors po kelionės jaučiausi toks storas, nei kai savaitę lankiausi Buenos Airėse. Apytikslis pareiškimas, aš žinau. Tiesą pasakius, aš tai padariau sau, aišku. Kam valgyti vieną empanadą, kai galima valgyti penkis? Ar aš teisus? Arba aš teisus?

Prieš kelionę Naujojoje Zelandijoje praleidau tikrai sveiką vasarą, kasdien bėgau ir gyvenu ant žalių kokteilių, tačiau viskas išėjo pro langą tą akimirką, kai mūsų „Air New Zealand“ lėktuvas nusileido Argentinoje. Šalis, garsėjanti mėsa ir vynu, žinojau, kad man bus malonu.

Gerai, kad myliu abu. Būtų nemandagu viso to neišbandyti, tiesa?

Buenos Airės yra puikus vartas į Pietų Ameriką dabar, kai nauji „Air New Zealand“ skrydžiai vyksta tiesiai iš Oklando, todėl tokios vietos kaip Argentina tampa dar labiau prieinamos alkaniems žmonėms, tokiems kaip aš.

Nors man tikrai prireikė daugiau nei savaitės, kad galėčiau parašyti išsamų maisto vadovą Buenos Airėms, ir tikriausiai tam tikros kvalifikacijos, vis dėlto man pavyko įveikti keletą neįtikėtinų dalykų, kol turėjau nusileisti į Ušuają mano valtis į Antarktidą.

Tiesą sakant, didžiąją laiko dalį Argentinoje sukdavau apie maistą. Ir gėrimai. Ir dykumos. Kai kurie modernūs, kai kurie tradiciniai, visi skanūs.

Taigi aš sudėjau savo mėgstamų patiekalų ir ką valgyti Buenos Airėse pasirinkimo sąrašą, tikėdamasis, kad tai įkvėps kai kuriuos iš jūsų suvalgyti visus skanėstus, kol būsite ir jūs! Mėgautis!

Eikite į maisto kelionę po San Telmo

Nors man gana gerai sekėsi naršyti internete, kad galėčiau rasti geriausias maitinimo vietas naujuose miestuose, aš visapusiškai gerbiu vietinius gyventojus, kurie man gali paaiškinti maisto kultūrą daug geriau nei bet ką, ko galėčiau išmokti savarankiškai.

Galbūt taip pat todėl, kad viena iš mano senų draugų iš Ispanijos sėkmingai pradėjo savo maisto keliones, dabar dažnai dalyvauju kelionėse po maistą, kai pirmą kartą apsilankau naujoje šalyje ar vietoje. Ypač tokioje didelėje ir bauginančioje vietoje kaip Buenos Airės.

Būkime sąžiningi, pažvelgti į geriausias vietines vietas yra puikus įvadas į naują miestą.

Aš prisijungiau prie maisto turo San Telmo su „Parilla Tours“, ir tai buvo puikus įvadas į klasikinę Argentinos virtuvę. Mes klajojome gražiomis San Telmo gatvėmis ir sužinojome apie maisto istoriją, kur eiti ir ko ieškoti.

Visi žino Argentiną dėl „Malbec“ vynų, „Parrilla“ kepsnių ir, žinoma, empanadų. Tačiau turėdami daug turistų lankomų vietų, galite lengvai nepasiekti geriausio.

Štai kodėl aš visada stengiuosi gauti geriausius vietinių gyventojų patarimus, kur pavaišinti vynu ir pavalgyti, kai atvykau į naują vietą, ypač jei neturiu krūvos laiko.

Gyvenimas ir#8217 per trumpas blogam maistui.

Uždenkite veidą visomis pigiomis ir šviežiomis empanadomis

Jūs negalite kalbėti apie maistą Argentinoje ir NE kalbėti apie empanadas.

Esu tikras, kad būdama ten suvalgiau bent du kartus per dieną ne tik todėl, kad jie kainuoja apie 30 centų, šviežiai pagamintų „Empanada“ kepyklose, bet ir daugiau, nes jie yra didžiausias komforto maistas. Mano pagrindinis patarimas yra eiti ten, kur yra kitų žmonių ir kur jie gaminami švieži, ir štai pagrindiniai skoniai, kuriuos paprastai matote, kiekvienas su savo unikaliu raukšle:

  • de Carne – jautiena su svogūnais
  • carne picante – aštri jautiena (tikrai ne aštri ir tik kmynai)
  • jamón ir queso – kumpis ir sūris
  • Rokforas – mėlynasis sūris
  • humita – kukurūzai
  • queso y cebolla – sūris ir svogūnai
  • de verdura – paprastai šveicariškas mangoldas baltame bešamelio padaže

Pastebėjau, kad jei vienu kartu suvalgiau daugiau nei keturis, vėliau pasijutau šiek tiek blogai. Esate laukiami.

Binge on dulce de leche ledai ir šokoladas „Rapa Nui“

Dabar nesu išbandžiusi visų Buenos Airių ledų parduotuvių, tačiau iki vietinių patarimų nuvažiavau iki Ubero iki Recoletos ir nuvykau į Rapa Nui. Tai buvo verta kiekvieno cento!

Jie turi visą meniu, skirtą kūrybai dulce de leche skoniai!

Dabar, jei negirdėjote, dulce de leche yra saldus valgyti Argentinoje. Panašus į karamelę, tirštas lipnus padažas, pagamintas iš karamelizuoto pieno, kuris yra pagrindinis daugelio dykumų ingredientas. Tai skanu, aš esu apsėstas ir dažnai valgiau, kol pasijutau blogai. Vis dėlto nesigaili.

Kava kavinėje „Aleph“, La Boca

Norėčiau, kad turėčiau daugiau laiko ištirti gurmanų vietas spalvingoje La Boca apylinkėje, bet to nepadariau.

Aš netyčia užklydau į šį mielą mažą kavinės „Aleph“ perlą, kuris puikiai tinka vidutinei kavai ir išskirtiniams žiūrintiems žmonėms.

Virimo pamokoje sužinosite, kaip pasigaminti vietinių skanėstų

Manau, kad mano mėgstamiausias prisiminimas iš Buenos Airių buvo dalyvavimas vietinėje maisto gaminimo pamokoje su „Tierra Negra“. Man patinka, kai galiu grįžti namo ir išmokti pasigaminti naują patiekalą iš aplankytų vietų.

Nors norėčiau, kad turėčiau laiko jų pamokų pamokai, vieną vakarą būdamas mieste man labai patiko gatvės maisto klasė. Bendraudami su kitais lankytojais, praleidome nuostabią naktį mokydamiesi gaminti visus mano mėgstamiausius patiekalus - nuo choripano iki dulce de leche kepinių, sužinojome apie vietinius vynus ir vietinių Manuelio ir Verónikos istorijas iš Argentinos.

Kaip vienas keliautojas, maisto gaminimo pamokos ir ekskursijos po maistą yra du mano mėgstamiausi būdai sutikti kitus žmones kelyje.

Pabandyk bent kartą pasimatyti

Jūs negalite atvykti į Argentiną ir nebandyti bičiulis nors karta.Negaliu pažadėti, kad jums tai patiks!

Bičiulis (tariama mah – tay) yra stiprios kofeino arbata, pagaminta iš yerba drauge, žali lapai, užpilti vandeniu kaip arbata, išgerti šiek tiek rituališkai bendrai iš moliūgo rūšies puodelio su specialiu metaliniu šiaudeliu, kuris filtruoja lapus.

Tai įgytas skonis, net ir tiems, kurie labiau mėgsta kofeiną nei pats gyvenimas.

Būkite pasirengę valgyti daug mėsos

Veganai, Argentina gali būti ne ta vieta, kur jautiena yra jos pačios maisto grupė, o vidutinis vietinis gyventojas per metus suvartoja daugiau nei 70 kg jautienos.

Konkrečiai, mėsa, kepta ant mėsos, Argentinoje yra pati žavingai sudėtinga meno forma, kurią galiu tik pradėti suprasti. Istorija an asado yra grilio renginys šeimos namuose sekmadieniais, kur vadinami vietiniai grilio restoranai parillas kol parrillada is didelė sena lėkštė keptos mėsos. Aš manau. Jie taip pat turi savo mėsos gabalus:

  • Bife de chorizo – nugarinės kepsnys
  • Entraña – sijono kepsnys
  • Bife de lomo – nugarinė/filė mignon
  • Vacija – šoninis kepsnys
  • Tira de asado – šonkaulių stovas
  • Bife de costilla – šonkaulių kepsnys

Ir viena geriausių dalių yra padažai, kurie pridedami prie jo chimichurri. Viską apie tai sužinojome turo „San Telmo Food“ metu.

Pasivaikščiokite po San Telmo turgų

San Telmo rinka yra žinoma ir dėl geros priežasties ji yra nuostabi.

Čia yra puikus maistas, kava, šviežios daržovės, mėsa ir antikvariniai daiktai, tt, visa tai yra „hodgepodge“ mišinyje. Mes apsilankėme San Telmo maisto kelionėje ir aš rekomenduočiau grįžti. Jis atidaromas kiekvieną dieną, o sekmadieniais - mugė San Telme, kurią taip pat verta aplankyti.

Munch ant blynelių La Panera Rosa

Aš visada galiu tikėtis, kad mano talentinga draugė „Tara Milk Tea“ pasiūlys gerų patarimų apie maistą spalvingose ​​ir geros nuotaikos vietose, ir ji nenuvylė Buenos Airėse!

„La Panera Rosa“ mieste yra keletas kavinių, ir, kaip jūs atspėjote, jos yra ryškiai rausvos, su nuostabiu vaflių, blynelių ir neįtikėtinų dykumų meniu. Manau, kad gavau dopa de leche krepas su graikiniais riešutais ir bananais, jei atmintis nepadėjo, ir tai buvo pasakiška.

Gurkšnokite „gin mate“ kokteilį „Florería Atlántico“

Tai turbūt mano naujas mėgstamiausias baras pasaulyje!

„Speakeasy“ stiliaus baras Retiro kaimynystėje, toks madingas ir stilingas, kad aš beveik nejaukiai nusileidau į jo gilumą. Tačiau to nepakanka, kad mane sustabdytų, nors po visos dienos maisto gaminimo ir valgymo buvau nepakankamai apsirengęs Antarktidos drabužiais ir antblauzdžiais.

Restorane „Bar Slash“ įeinate pro gėlių parduotuvę viršuje, kurioje parduodama didžiulė likerių siena ir naminiai džinsai, prieš atidarydami dideles šaldytuvo duris ir lipdami laiptais į patį barą. Drebulys, milijonas taškų už kūrybiškumą!

Būtinai gaukite gėrimą, pagamintą iš vietinio „yerba mate gin“! Ir planuokite likti valandas!

Išbandykite visus alfajores ir medialunas kad tu gali

Kulinarijos pamokoje mes išmokome padaryti piktogramą alfajores gydyti ir#8211 tipišką minkštą sausainį, pripildytą, kaip jūs atspėjote, dulce de leche, ir apvolioti kokoso drožlėse.

Nors medialunas yra pusmėnulio formos į raguolius panašūs pyragaičiai. Vieni pagaminti iš sviesto, kiti - su taukais, abu skanūs.

Pailsėkite klasikinėje kavinėje „Tortoni“

Kavinė „Tortoni“ yra Buenos Airių kavinių senelis. Kupina senojo pasaulio puošnumo ir puošnumo, tai neabejotinai garsiausia miesto kavinė, turinti šimtmečių menininkų ir kitų žinomų žmonių vizitų istoriją.

Asmeniškai man pasirodė, kad jis yra per brangus dėl švelnaus maisto, o padavėjai norėjo nusižudyti, bet be to, aš noriu tik churros ir šokolado ir mėgaujuosi buvimu istorinėje vietoje su žavesiu ir charakteriu.

Ateikite dėl peizažo, o ne dėl maisto.

ką, po velnių, aš ką tik užsisakiau?

Turėti tiek choripanas kaip tu gali

Paprastas sumuštinis iš skanios dešros, šviežios duonos ir kvapnaus chimichurri padažas, tai yra pagrindinis patiekalas Argentinoje. Anksčiau turėjome vietą, kur aš gyvenau Ispanijoje, ir tai padariau, ir aš nesuvokiau, kiek jų pasiilgau, kol atvykau į Argentiną.

Galutinis gatvės komforto maistas, kelionė į Buenos Aires būtų neišsami be bent vieno choripanas.

Išbandykite visus vynus

Viskas, ką jums reikia žinoti apie Argentinos vyną, yra tai, kad jis yra pigus ir skanus.

Bet jei rimtai, galėčiau apie tai parašyti visą įrašą, bet nesiruošiu. Garsiausias Argentinos vynas yra drąsus ir intensyvus raudonasis Malbecas, kuris yra sotus ir sotus ir akivaizdžiai dera su kepsniu.

Kitas mėgstamiausias buvo „Torrontés“ - sausas baltas vynas, kuris kvepia saldžiai ir yra šiek tiek gėlėto skonio. Buvo miela.

Būkite laimingi ir sveiki priešpiečiai „Gratitude“

Prieš išvykdamas iš Buenos Airių tikrai norėjau būtinai aplankyti neįtikėtiną Frida Kahlo freską Palerme.

Visai šalia buvo pati mieliausia sveiko maisto kavinė. Dabar aš labai mėgstu mielas kavines, ir tai per daug ribojosi, bet man vis tiek patiko. Ir tai buvo tikrai maloni pertrauka nuo visų angliavandenių ir mėsos, kurią aš valgau.

Kavinė vadinasi Dėkingumas ir#8211 vivir, disfrutar, regalar, o tai reiškia “dėkingumą – gyventi, mėgautis ir dovanoti ” sūrus kaip visas pragaras, bet tai mane užklupo. Aš net nusipirkau puodelį, o priešpiečiai buvo dieviški, o pyragaičiai skanūs. Rekomenduoju!

“Hecho con amor ” reiškia “padaryta su meile ”

Išgerkite kavos „El Ateneo“ scenoje

Kur dar pasaulyje galite gurkšnoti kapučiną istorinėje teatro scenoje, apsuptoje knygų?

Nors aš negaliu kalbėti apie pupelių kokybę, būdamas visiškas kavos snobas, atmosfera ir vieta yra 20/10. Verta.

Pasinerkite į ledus klasikinėje „Nonna Bianca“

Į Argentiną iš Italijos imigravo daugiau žmonių nei bet kurioje kitoje pasaulio vietoje, ir, laimei, jie atsinešė ir picos, ir gelato kultūros.

Yra daugybė ledų parduotuvių, iš kurių galima rinktis, bet be „Rapa Nui“, mano mėgstamiausia yra vietinė populiari Nonna Bianca vieta San Telmo, kurią aplankėme savo maisto turo metu.

Kaip man sekėsi? Ar viską aprėpiau?

Ar aš tave dar alkanau? Aš tikrai badu po to, kai parašiau tai, ir neturiu namuose jokių gerų pakaitalų. Atodūsiu, manau, kad laikas pradėti planuoti grįžimą į Argentiną.

Ar kada nors lankėtės Buenos Airėse? Ar keliaujate ir dėl maisto? Koks ’ yra jūsų mėgstamiausias gurmanų miestas ir#8211 mane įkvepia, pasidalykite!

Labai ačiū „AirNZ“ už tai, kad priėmė mane Buenos Airėse, ir, kaip visada, aš visada lieku tikra, ir visos nuomonės yra mano pačios, nes iš manęs galite tikėtis mažiau!

Valgau per Buenos Aires

Tikiuosi, kad esate alkanas! Aš ketinu pasidalinti, ką valgyti Buenos Airėse!

Aš nesu tikras, ar kada nors po kelionės jaučiausi toks storas, nei kai savaitę lankiausi Buenos Airėse. Apytikslis pareiškimas, aš žinau. Tiesą pasakius, aš tai padariau sau, aišku. Kam valgyti vieną empanadą, kai galima valgyti penkis? Ar aš teisus? Arba aš teisus?

Prieš kelionę Naujojoje Zelandijoje praleidau tikrai sveiką vasarą, kasdien bėgau ir gyvenu ant žalių kokteilių, tačiau viskas išėjo pro langą tą akimirką, kai mūsų „Air New Zealand“ lėktuvas nusileido Argentinoje. Šalis, garsėjanti mėsa ir vynu, žinojau, kad man bus malonu.

Gerai, kad myliu abu. Būtų nemandagu viso to neišbandyti, tiesa?

Buenos Airės yra puikus vartas į Pietų Ameriką dabar, kai nauji „Air New Zealand“ skrydžiai vyksta tiesiai iš Oklando, todėl tokios vietos kaip Argentina tampa dar labiau prieinamos alkaniems žmonėms, tokiems kaip aš.

Nors man tikrai prireikė daugiau nei savaitės, kad galėčiau parašyti išsamų maisto vadovą Buenos Airėms, ir tikriausiai tam tikros kvalifikacijos, vis dėlto man pavyko įveikti keletą neįtikėtinų dalykų, kol turėjau nusileisti į Ušuają mano valtis į Antarktidą.

Tiesą sakant, didžiąją laiko dalį Argentinoje sukdavau apie maistą. Ir gėrimai. Ir dykumos. Kai kurie modernūs, kai kurie tradiciniai, visi skanūs.

Taigi aš sudėjau savo mėgstamų patiekalų ir ką valgyti Buenos Airėse pasirinkimo sąrašą, tikėdamasis, kad tai įkvėps kai kuriuos iš jūsų suvalgyti visus skanėstus, kol būsite ir jūs! Mėgautis!

Eikite į maisto kelionę po San Telmo

Nors man gana gerai sekėsi naršyti internete, kad galėčiau rasti geriausias maitinimo vietas naujuose miestuose, aš visapusiškai gerbiu vietinius gyventojus, kurie man gali paaiškinti maisto kultūrą daug geriau nei bet ką, ko galėčiau išmokti savarankiškai.

Galbūt taip pat todėl, kad viena iš mano senų draugų iš Ispanijos sėkmingai pradėjo savo maisto keliones, dabar dažnai dalyvauju kelionėse po maistą, kai pirmą kartą apsilankau naujoje šalyje ar vietoje. Ypač tokioje didelėje ir bauginančioje vietoje kaip Buenos Airės.

Būkime sąžiningi, pažvelgti į geriausias vietines vietas yra puikus įvadas į naują miestą.

Aš prisijungiau prie maisto turo San Telmo su „Parilla Tours“, ir tai buvo puikus įvadas į klasikinę Argentinos virtuvę. Mes klajojome gražiomis San Telmo gatvėmis ir sužinojome apie maisto istoriją, kur eiti ir ko ieškoti.

Visi žino Argentiną dėl „Malbec“ vynų, „Parrilla“ kepsnių ir, žinoma, empanadų. Tačiau turėdami daug turistų lankomų vietų, galite lengvai nepasiekti geriausio.

Štai kodėl aš visada stengiuosi gauti geriausius vietinių gyventojų patarimus, kur pavaišinti vynu ir pavalgyti, kai atvykau į naują vietą, ypač jei neturiu krūvos laiko.

Gyvenimas ir#8217 per trumpas blogam maistui.

Uždenkite veidą visomis pigiomis ir šviežiomis empanadomis

Jūs negalite kalbėti apie maistą Argentinoje ir NE kalbėti apie empanadas.

Esu tikras, kad būdama ten suvalgiau bent du kartus per dieną ne tik todėl, kad jie kainuoja apie 30 centų, šviežiai pagamintų „Empanada“ kepyklose, bet ir daugiau, nes jie yra didžiausias komforto maistas. Mano pagrindinis patarimas yra eiti ten, kur yra kitų žmonių ir kur jie gaminami švieži, ir štai pagrindiniai skoniai, kuriuos paprastai matote, kiekvienas su savo unikaliu raukšle:

  • de Carne – jautiena su svogūnais
  • carne picante – aštri jautiena (tikrai ne aštri ir tik kmynai)
  • jamón ir queso – kumpis ir sūris
  • Rokforas – mėlynasis sūris
  • humita – kukurūzai
  • queso y cebolla – sūris ir svogūnai
  • de verdura – paprastai šveicariškas mangoldas baltame bešamelio padaže

Pastebėjau, kad jei vienu kartu suvalgiau daugiau nei keturis, vėliau pasijutau šiek tiek blogai. Esate laukiami.

Binge on dulce de leche ledai ir šokoladas „Rapa Nui“

Dabar nesu išbandžiusi visų Buenos Airių ledų parduotuvių, tačiau iki vietinių patarimų nuvažiavau iki Ubero iki Recoletos ir nuvykau į Rapa Nui. Tai buvo verta kiekvieno cento!

Jie turi visą meniu, skirtą kūrybai dulce de leche skoniai!

Dabar, jei negirdėjote, dulce de leche yra saldus valgyti Argentinoje. Panašus į karamelę, tirštas lipnus padažas, pagamintas iš karamelizuoto pieno, kuris yra pagrindinis daugelio dykumų ingredientas. Tai skanu, aš esu apsėstas ir dažnai valgiau, kol pasijutau blogai. Vis dėlto nesigaili.

Kava kavinėje „Aleph“, La Boca

Norėčiau, kad turėčiau daugiau laiko ištirti gurmanų vietas spalvingoje La Boca apylinkėje, bet to nepadariau.

Aš netyčia užklydau į šį mielą mažą kavinės „Aleph“ perlą, kuris puikiai tinka vidutinei kavai ir išskirtiniams žiūrintiems žmonėms.

Virimo pamokoje sužinosite, kaip pasigaminti vietinių skanėstų

Manau, kad mano mėgstamiausias prisiminimas iš Buenos Airių buvo dalyvavimas vietinėje maisto gaminimo pamokoje su „Tierra Negra“. Man patinka, kai galiu grįžti namo ir išmokti pasigaminti naują patiekalą iš aplankytų vietų.

Nors norėčiau, kad turėčiau laiko jų pamokų pamokai, vieną vakarą būdamas mieste man labai patiko gatvės maisto klasė. Bendraudami su kitais lankytojais, praleidome nuostabią naktį mokydamiesi gaminti visus mano mėgstamiausius patiekalus - nuo choripano iki dulce de leche kepinių, sužinojome apie vietinius vynus ir vietinių Manuelio ir Verónikos istorijas iš Argentinos.

Kaip vienas keliautojas, maisto gaminimo pamokos ir ekskursijos po maistą yra du mano mėgstamiausi būdai sutikti kitus žmones kelyje.

Pabandyk bent kartą pasimatyti

Jūs negalite atvykti į Argentiną ir nebandyti bičiulis nors karta. Negaliu pažadėti, kad jums tai patiks!

Bičiulis (tariama mah – tay) yra stiprios kofeino arbata, pagaminta iš yerba drauge, žali lapai, užpilti vandeniu kaip arbata, išgerti šiek tiek rituališkai bendrai iš moliūgo rūšies puodelio su specialiu metaliniu šiaudeliu, kuris filtruoja lapus.

Tai įgytas skonis, net ir tiems, kurie labiau mėgsta kofeiną nei pats gyvenimas.

Būkite pasirengę valgyti daug mėsos

Veganai, Argentina gali būti ne ta vieta, kur jautiena yra jos pačios maisto grupė, o vidutinis vietinis gyventojas per metus suvartoja daugiau nei 70 kg jautienos.

Konkrečiai, mėsa, kepta ant mėsos, Argentinoje yra pati žavingai sudėtinga meno forma, kurią galiu tik pradėti suprasti. Istorija an asado yra grilio renginys šeimos namuose sekmadieniais, kur vadinami vietiniai grilio restoranai parillas kol parrillada is didelė sena lėkštė keptos mėsos. Aš manau. Jie taip pat turi savo mėsos gabalus:

  • Bife de chorizo – nugarinės kepsnys
  • Entraña – sijono kepsnys
  • Bife de lomo – nugarinė/filė mignon
  • Vacija – šoninis kepsnys
  • Tira de asado – šonkaulių stovas
  • Bife de costilla – šonkaulių kepsnys

Ir viena geriausių dalių yra padažai, kurie pridedami prie jo chimichurri. Viską apie tai sužinojome turo „San Telmo Food“ metu.

Pasivaikščiokite po San Telmo turgų

San Telmo rinka yra žinoma ir dėl geros priežasties ji yra nuostabi.

Čia yra puikus maistas, kava, šviežios daržovės, mėsa ir antikvariniai daiktai, tt, visa tai yra „hodgepodge“ mišinyje. Mes apsilankėme San Telmo maisto kelionėje ir aš rekomenduočiau grįžti. Jis atidaromas kiekvieną dieną, o sekmadieniais - mugė San Telme, kurią taip pat verta aplankyti.

Munch ant blynelių La Panera Rosa

Aš visada galiu tikėtis, kad mano talentinga draugė „Tara Milk Tea“ pasiūlys gerų patarimų apie maistą spalvingose ​​ir geros nuotaikos vietose, ir ji nenuvylė Buenos Airėse!

„La Panera Rosa“ mieste yra keletas kavinių, ir, kaip jūs atspėjote, jos yra ryškiai rausvos, su nuostabiu vaflių, blynelių ir neįtikėtinų dykumų meniu. Manau, kad gavau dopa de leche krepas su graikiniais riešutais ir bananais, jei atmintis nepadėjo, ir tai buvo pasakiška.

Gurkšnokite „gin mate“ kokteilį „Florería Atlántico“

Tai turbūt mano naujas mėgstamiausias baras pasaulyje!

„Speakeasy“ stiliaus baras Retiro kaimynystėje, toks madingas ir stilingas, kad aš beveik nejaukiai nusileidau į jo gilumą. Tačiau to nepakanka, kad mane sustabdytų, nors po visos dienos maisto gaminimo ir valgymo buvau nepakankamai apsirengęs Antarktidos drabužiais ir antblauzdžiais.

Restorane „Bar Slash“ įeinate pro gėlių parduotuvę viršuje, kurioje parduodama didžiulė likerių siena ir naminiai džinsai, prieš atidarydami dideles šaldytuvo duris ir lipdami laiptais į patį barą. Drebulys, milijonas taškų už kūrybiškumą!

Būtinai gaukite gėrimą, pagamintą iš vietinio „yerba mate gin“! Ir planuokite likti valandas!

Išbandykite visus alfajores ir medialunas kad tu gali

Kulinarijos pamokoje mes išmokome padaryti piktogramą alfajores gydyti ir#8211 tipišką minkštą sausainį, pripildytą, kaip jūs atspėjote, dulce de leche, ir apvolioti kokoso drožlėse.

Nors medialunas yra pusmėnulio formos į raguolius panašūs pyragaičiai. Vieni pagaminti iš sviesto, kiti - su taukais, abu skanūs.

Pailsėkite klasikinėje kavinėje „Tortoni“

Kavinė „Tortoni“ yra Buenos Airių kavinių senelis. Kupina senojo pasaulio puošnumo ir puošnumo, tai neabejotinai garsiausia miesto kavinė, turinti šimtmečių menininkų ir kitų žinomų žmonių vizitų istoriją.

Asmeniškai man pasirodė, kad jis yra per brangus dėl švelnaus maisto, o padavėjai norėjo nusižudyti, bet be to, aš noriu tik churros ir šokolado ir mėgaujuosi buvimu istorinėje vietoje su žavesiu ir charakteriu.

Ateikite dėl peizažo, o ne dėl maisto.

ką, po velnių, aš ką tik užsisakiau?

Turėti tiek choripanas kaip tu gali

Paprastas sumuštinis iš skanios dešros, šviežios duonos ir kvapnaus chimichurri padažas, tai yra pagrindinis patiekalas Argentinoje. Anksčiau turėjome vietą, kur aš gyvenau Ispanijoje, ir tai padariau, ir aš nesuvokiau, kiek jų pasiilgau, kol atvykau į Argentiną.

Galutinis gatvės komforto maistas, kelionė į Buenos Aires būtų neišsami be bent vieno choripanas.

Išbandykite visus vynus

Viskas, ką jums reikia žinoti apie Argentinos vyną, yra tai, kad jis yra pigus ir skanus.

Bet jei rimtai, galėčiau apie tai parašyti visą įrašą, bet nesiruošiu. Garsiausias Argentinos vynas yra drąsus ir intensyvus raudonasis Malbecas, kuris yra sotus ir sotus ir akivaizdžiai dera su kepsniu.

Kitas mėgstamiausias buvo „Torrontés“ - sausas baltas vynas, kuris kvepia saldžiai ir yra šiek tiek gėlėto skonio. Buvo miela.

Būkite laimingi ir sveiki priešpiečiai „Gratitude“

Prieš išvykdamas iš Buenos Airių tikrai norėjau būtinai aplankyti neįtikėtiną Frida Kahlo freską Palerme.

Visai šalia buvo pati mieliausia sveiko maisto kavinė. Dabar aš labai mėgstu mielas kavines, ir tai per daug ribojosi, bet man vis tiek patiko. Ir tai buvo tikrai maloni pertrauka nuo visų angliavandenių ir mėsos, kurią aš valgau.

Kavinė vadinasi Dėkingumas ir#8211 vivir, disfrutar, regalar, o tai reiškia “dėkingumą – gyventi, mėgautis ir dovanoti ” sūrus kaip visas pragaras, bet tai mane užklupo. Aš net nusipirkau puodelį, o priešpiečiai buvo dieviški, o pyragaičiai skanūs. Rekomenduoju!

“Hecho con amor ” reiškia “padaryta su meile ”

Išgerkite kavos „El Ateneo“ scenoje

Kur dar pasaulyje galite gurkšnoti kapučiną istorinėje teatro scenoje, apsuptoje knygų?

Nors aš negaliu kalbėti apie pupelių kokybę, būdamas visiškas kavos snobas, atmosfera ir vieta yra 20/10. Verta.

Pasinerkite į ledus klasikinėje „Nonna Bianca“

Į Argentiną iš Italijos imigravo daugiau žmonių nei bet kurioje kitoje pasaulio vietoje, ir, laimei, jie atsinešė ir picos, ir gelato kultūros.

Yra daugybė ledų parduotuvių, iš kurių galima rinktis, bet be „Rapa Nui“, mano mėgstamiausia yra vietinė populiari Nonna Bianca vieta San Telmo, kurią aplankėme savo maisto turo metu.

Kaip man sekėsi? Ar viską aprėpiau?

Ar aš tave dar alkanau? Aš tikrai badu po to, kai parašiau tai, ir neturiu namuose jokių gerų pakaitalų. Atodūsiu, manau, kad laikas pradėti planuoti grįžimą į Argentiną.

Ar kada nors lankėtės Buenos Airėse? Ar keliaujate ir dėl maisto? Koks ’ yra jūsų mėgstamiausias gurmanų miestas ir#8211 mane įkvepia, pasidalykite!

Labai ačiū „AirNZ“ už tai, kad priėmė mane Buenos Airėse, ir, kaip visada, aš visada lieku tikra, ir visos nuomonės yra mano pačios, nes iš manęs galite tikėtis mažiau!

Valgau per Buenos Aires

Tikiuosi, kad esate alkanas! Aš ketinu pasidalinti, ką valgyti Buenos Airėse!

Aš nesu tikras, ar kada nors po kelionės jaučiausi toks storas, nei kai savaitę lankiausi Buenos Airėse. Apytikslis pareiškimas, aš žinau. Tiesą pasakius, aš tai padariau sau, aišku. Kam valgyti vieną empanadą, kai galima valgyti penkis? Ar aš teisus? Arba aš teisus?

Prieš kelionę Naujojoje Zelandijoje praleidau tikrai sveiką vasarą, kasdien bėgau ir gyvenu ant žalių kokteilių, tačiau viskas išėjo pro langą tą akimirką, kai mūsų „Air New Zealand“ lėktuvas nusileido Argentinoje. Šalis, garsėjanti mėsa ir vynu, žinojau, kad man bus malonu.

Gerai, kad myliu abu. Būtų nemandagu viso to neišbandyti, tiesa?

Buenos Airės yra puikus vartas į Pietų Ameriką dabar, kai nauji „Air New Zealand“ skrydžiai vyksta tiesiai iš Oklando, todėl tokios vietos kaip Argentina tampa dar labiau prieinamos alkaniems žmonėms, tokiems kaip aš.

Nors man tikrai prireikė daugiau nei savaitės, kad galėčiau parašyti išsamų maisto vadovą Buenos Airėms, ir tikriausiai tam tikros kvalifikacijos, vis dėlto man pavyko įveikti keletą neįtikėtinų dalykų, kol turėjau nusileisti į Ušuają mano valtis į Antarktidą.

Tiesą sakant, didžiąją laiko dalį Argentinoje sukdavau apie maistą. Ir gėrimai. Ir dykumos. Kai kurie modernūs, kai kurie tradiciniai, visi skanūs.

Taigi aš sudėjau savo mėgstamų patiekalų ir ką valgyti Buenos Airėse pasirinkimo sąrašą, tikėdamasis, kad tai įkvėps kai kuriuos iš jūsų suvalgyti visus skanėstus, kol būsite ir jūs! Mėgautis!

Eikite į maisto kelionę po San Telmo

Nors man gana gerai sekėsi naršyti internete, kad galėčiau rasti geriausias maitinimo vietas naujuose miestuose, aš visapusiškai gerbiu vietinius gyventojus, kurie man gali paaiškinti maisto kultūrą daug geriau nei bet ką, ko galėčiau išmokti savarankiškai.

Galbūt taip pat todėl, kad viena iš mano senų draugų iš Ispanijos sėkmingai pradėjo savo maisto keliones, dabar dažnai dalyvauju kelionėse po maistą, kai pirmą kartą apsilankau naujoje šalyje ar vietoje. Ypač tokioje didelėje ir bauginančioje vietoje kaip Buenos Airės.

Būkime sąžiningi, pažvelgti į geriausias vietines vietas yra puikus įvadas į naują miestą.

Aš prisijungiau prie maisto turo San Telmo su „Parilla Tours“, ir tai buvo puikus įvadas į klasikinę Argentinos virtuvę. Mes klajojome gražiomis San Telmo gatvėmis ir sužinojome apie maisto istoriją, kur eiti ir ko ieškoti.

Visi žino Argentiną dėl „Malbec“ vynų, „Parrilla“ kepsnių ir, žinoma, empanadų. Tačiau turėdami daug turistų lankomų vietų, galite lengvai nepasiekti geriausio.

Štai kodėl aš visada stengiuosi gauti geriausius vietinių gyventojų patarimus, kur pavaišinti vynu ir pavalgyti, kai atvykau į naują vietą, ypač jei neturiu krūvos laiko.

Gyvenimas ir#8217 per trumpas blogam maistui.

Uždenkite veidą visomis pigiomis ir šviežiomis empanadomis

Jūs negalite kalbėti apie maistą Argentinoje ir NE kalbėti apie empanadas.

Esu tikras, kad būdama ten suvalgiau bent du kartus per dieną ne tik todėl, kad jie kainuoja apie 30 centų, šviežiai pagamintų „Empanada“ kepyklose, bet ir daugiau, nes jie yra didžiausias komforto maistas. Mano pagrindinis patarimas yra eiti ten, kur yra kitų žmonių ir kur jie gaminami švieži, ir štai pagrindiniai skoniai, kuriuos paprastai matote, kiekvienas su savo unikaliu raukšle:

  • de Carne – jautiena su svogūnais
  • carne picante – aštri jautiena (tikrai ne aštri ir tik kmynai)
  • jamón ir queso – kumpis ir sūris
  • Rokforas – mėlynasis sūris
  • humita – kukurūzai
  • queso y cebolla – sūris ir svogūnai
  • de verdura – paprastai šveicariškas mangoldas baltame bešamelio padaže

Pastebėjau, kad jei vienu kartu suvalgiau daugiau nei keturis, vėliau pasijutau šiek tiek blogai. Esate laukiami.

Binge on dulce de leche ledai ir šokoladas „Rapa Nui“

Dabar nesu išbandžiusi visų Buenos Airių ledų parduotuvių, tačiau iki vietinių patarimų nuvažiavau iki Ubero iki Recoletos ir nuvykau į Rapa Nui. Tai buvo verta kiekvieno cento!

Jie turi visą meniu, skirtą kūrybai dulce de leche skoniai!

Dabar, jei negirdėjote, dulce de leche yra saldus valgyti Argentinoje. Panašus į karamelę, tirštas lipnus padažas, pagamintas iš karamelizuoto pieno, kuris yra pagrindinis daugelio dykumų ingredientas. Tai skanu, aš esu apsėstas ir dažnai valgiau, kol pasijutau blogai. Vis dėlto nesigaili.

Kava kavinėje „Aleph“, La Boca

Norėčiau, kad turėčiau daugiau laiko ištirti gurmanų vietas spalvingoje La Boca apylinkėje, bet to nepadariau.

Aš netyčia užklydau į šį mielą mažą kavinės „Aleph“ perlą, kuris puikiai tinka vidutinei kavai ir išskirtiniams žiūrintiems žmonėms.

Virimo pamokoje sužinosite, kaip pasigaminti vietinių skanėstų

Manau, kad mano mėgstamiausias prisiminimas iš Buenos Airių buvo dalyvavimas vietinėje maisto gaminimo pamokoje su „Tierra Negra“. Man patinka, kai galiu grįžti namo ir išmokti pasigaminti naują patiekalą iš aplankytų vietų.

Nors norėčiau, kad turėčiau laiko jų pamokų pamokai, vieną vakarą būdamas mieste man labai patiko gatvės maisto klasė. Bendraudami su kitais lankytojais, praleidome nuostabią naktį mokydamiesi gaminti visus mano mėgstamiausius patiekalus - nuo choripano iki dulce de leche kepinių, sužinojome apie vietinius vynus ir vietinių Manuelio ir Verónikos istorijas iš Argentinos.

Kaip vienas keliautojas, maisto gaminimo pamokos ir ekskursijos po maistą yra du mano mėgstamiausi būdai sutikti kitus žmones kelyje.

Pabandyk bent kartą pasimatyti

Jūs negalite atvykti į Argentiną ir nebandyti bičiulis nors karta. Negaliu pažadėti, kad jums tai patiks!

Bičiulis (tariama mah – tay) yra stiprios kofeino arbata, pagaminta iš yerba drauge, žali lapai, užpilti vandeniu kaip arbata, išgerti šiek tiek rituališkai bendrai iš moliūgo rūšies puodelio su specialiu metaliniu šiaudeliu, kuris filtruoja lapus.

Tai įgytas skonis, net ir tiems, kurie labiau mėgsta kofeiną nei pats gyvenimas.

Būkite pasirengę valgyti daug mėsos

Veganai, Argentina gali būti ne ta vieta, kur jautiena yra jos pačios maisto grupė, o vidutinis vietinis gyventojas per metus suvartoja daugiau nei 70 kg jautienos.

Konkrečiai, mėsa, kepta ant mėsos, Argentinoje yra pati žavingai sudėtinga meno forma, kurią galiu tik pradėti suprasti. Istorija an asado yra grilio renginys šeimos namuose sekmadieniais, kur vadinami vietiniai grilio restoranai parillas kol parrillada is didelė sena lėkštė keptos mėsos. Aš manau. Jie taip pat turi savo mėsos gabalus:

  • Bife de chorizo – nugarinės kepsnys
  • Entraña – sijono kepsnys
  • Bife de lomo – nugarinė/filė mignon
  • Vacija – šoninis kepsnys
  • Tira de asado – šonkaulių stovas
  • Bife de costilla – šonkaulių kepsnys

Ir viena geriausių dalių yra padažai, kurie pridedami prie jo chimichurri. Viską apie tai sužinojome turo „San Telmo Food“ metu.

Pasivaikščiokite po San Telmo turgų

San Telmo rinka yra žinoma ir dėl geros priežasties ji yra nuostabi.

Čia yra puikus maistas, kava, šviežios daržovės, mėsa ir antikvariniai daiktai, tt, visa tai yra „hodgepodge“ mišinyje. Mes apsilankėme San Telmo maisto kelionėje ir aš rekomenduočiau grįžti. Jis atidaromas kiekvieną dieną, o sekmadieniais - mugė San Telme, kurią taip pat verta aplankyti.

Munch ant blynelių La Panera Rosa

Aš visada galiu tikėtis, kad mano talentinga draugė „Tara Milk Tea“ pasiūlys gerų patarimų apie maistą spalvingose ​​ir geros nuotaikos vietose, ir ji nenuvylė Buenos Airėse!

„La Panera Rosa“ mieste yra keletas kavinių, ir, kaip jūs atspėjote, jos yra ryškiai rausvos, su nuostabiu vaflių, blynelių ir neįtikėtinų dykumų meniu. Manau, kad gavau dopa de leche krepas su graikiniais riešutais ir bananais, jei atmintis nepadėjo, ir tai buvo pasakiška.

Gurkšnokite „gin mate“ kokteilį „Florería Atlántico“

Tai turbūt mano naujas mėgstamiausias baras pasaulyje!

„Speakeasy“ stiliaus baras Retiro kaimynystėje, toks madingas ir stilingas, kad aš beveik nejaukiai nusileidau į jo gilumą. Tačiau to nepakanka, kad mane sustabdytų, nors po visos dienos maisto gaminimo ir valgymo buvau nepakankamai apsirengęs Antarktidos drabužiais ir antblauzdžiais.

Restorane „Bar Slash“ įeinate pro gėlių parduotuvę viršuje, kurioje parduodama didžiulė likerių siena ir naminiai džinsai, prieš atidarydami dideles šaldytuvo duris ir lipdami laiptais į patį barą. Drebulys, milijonas taškų už kūrybiškumą!

Būtinai gaukite gėrimą, pagamintą iš vietinio „yerba mate gin“! Ir planuokite likti valandas!

Išbandykite visus alfajores ir medialunas kad tu gali

Kulinarijos pamokoje mes išmokome padaryti piktogramą alfajores gydyti ir#8211 tipišką minkštą sausainį, pripildytą, kaip jūs atspėjote, dulce de leche, ir apvolioti kokoso drožlėse.

Nors medialunas yra pusmėnulio formos į raguolius panašūs pyragaičiai. Vieni pagaminti iš sviesto, kiti - su taukais, abu skanūs.

Pailsėkite klasikinėje kavinėje „Tortoni“

Kavinė „Tortoni“ yra Buenos Airių kavinių senelis. Kupina senojo pasaulio puošnumo ir puošnumo, tai neabejotinai garsiausia miesto kavinė, turinti šimtmečių menininkų ir kitų žinomų žmonių vizitų istoriją.

Asmeniškai man pasirodė, kad jis yra per brangus dėl švelnaus maisto, o padavėjai norėjo nusižudyti, bet be to, aš noriu tik churros ir šokolado ir mėgaujuosi buvimu istorinėje vietoje su žavesiu ir charakteriu.

Ateikite dėl peizažo, o ne dėl maisto.

ką, po velnių, aš ką tik užsisakiau?

Turėti tiek choripanas kaip tu gali

Paprastas sumuštinis iš skanios dešros, šviežios duonos ir kvapnaus chimichurri padažas, tai yra pagrindinis patiekalas Argentinoje. Anksčiau turėjome vietą, kur aš gyvenau Ispanijoje, ir tai padariau, ir aš nesuvokiau, kiek jų pasiilgau, kol atvykau į Argentiną.

Galutinis gatvės komforto maistas, kelionė į Buenos Aires būtų neišsami be bent vieno choripanas.

Išbandykite visus vynus

Viskas, ką jums reikia žinoti apie Argentinos vyną, yra tai, kad jis yra pigus ir skanus.

Bet jei rimtai, galėčiau apie tai parašyti visą įrašą, bet nesiruošiu. Garsiausias Argentinos vynas yra drąsus ir intensyvus raudonasis Malbecas, kuris yra sotus ir sotus ir akivaizdžiai dera su kepsniu.

Kitas mėgstamiausias buvo „Torrontés“ - sausas baltas vynas, kuris kvepia saldžiai ir yra šiek tiek gėlėto skonio. Buvo miela.

Būkite laimingi ir sveiki priešpiečiai „Gratitude“

Prieš išvykdamas iš Buenos Airių tikrai norėjau būtinai aplankyti neįtikėtiną Frida Kahlo freską Palerme.

Visai šalia buvo pati mieliausia sveiko maisto kavinė. Dabar aš labai mėgstu mielas kavines, ir tai per daug ribojosi, bet man vis tiek patiko. Ir tai buvo tikrai maloni pertrauka nuo visų angliavandenių ir mėsos, kurią aš valgau.

Kavinė vadinasi Dėkingumas ir#8211 vivir, disfrutar, regalar, o tai reiškia “dėkingumą – gyventi, mėgautis ir dovanoti ” sūrus kaip visas pragaras, bet tai mane užklupo. Aš net nusipirkau puodelį, o priešpiečiai buvo dieviški, o pyragaičiai skanūs. Rekomenduoju!

“Hecho con amor ” reiškia “padaryta su meile ”

Išgerkite kavos „El Ateneo“ scenoje

Kur dar pasaulyje galite gurkšnoti kapučiną istorinėje teatro scenoje, apsuptoje knygų?

Nors aš negaliu kalbėti apie pupelių kokybę, būdamas visiškas kavos snobas, atmosfera ir vieta yra 20/10. Verta.

Pasinerkite į ledus klasikinėje „Nonna Bianca“

Į Argentiną iš Italijos imigravo daugiau žmonių nei bet kurioje kitoje pasaulio vietoje, ir, laimei, jie atsinešė ir picos, ir gelato kultūros.

Yra daugybė ledų parduotuvių, iš kurių galima rinktis, bet be „Rapa Nui“, mano mėgstamiausia yra vietinė populiari Nonna Bianca vieta San Telmo, kurią aplankėme savo maisto turo metu.

Kaip man sekėsi? Ar viską aprėpiau?

Ar aš tave dar alkanau? Aš tikrai badu po to, kai parašiau tai, ir neturiu namuose jokių gerų pakaitalų. Atodūsiu, manau, kad laikas pradėti planuoti grįžimą į Argentiną.

Ar kada nors lankėtės Buenos Airėse? Ar keliaujate ir dėl maisto? Koks ’ yra jūsų mėgstamiausias gurmanų miestas ir#8211 mane įkvepia, pasidalykite!

Labai ačiū „AirNZ“ už tai, kad priėmė mane Buenos Airėse, ir, kaip visada, aš visada lieku tikra, ir visos nuomonės yra mano pačios, nes iš manęs galite tikėtis mažiau!

Valgau per Buenos Aires

Tikiuosi, kad esate alkanas! Aš ketinu pasidalinti, ką valgyti Buenos Airėse!

Aš nesu tikras, ar kada nors po kelionės jaučiausi toks storas, nei kai savaitę lankiausi Buenos Airėse. Apytikslis pareiškimas, aš žinau. Tiesą pasakius, aš tai padariau sau, aišku. Kam valgyti vieną empanadą, kai galima valgyti penkis? Ar aš teisus? Arba aš teisus?

Prieš kelionę Naujojoje Zelandijoje praleidau tikrai sveiką vasarą, kasdien bėgau ir gyvenu ant žalių kokteilių, tačiau viskas išėjo pro langą tą akimirką, kai mūsų „Air New Zealand“ lėktuvas nusileido Argentinoje. Šalis, garsėjanti mėsa ir vynu, žinojau, kad man bus malonu.

Gerai, kad myliu abu. Būtų nemandagu viso to neišbandyti, tiesa?

Buenos Airės yra puikus vartas į Pietų Ameriką dabar, kai nauji „Air New Zealand“ skrydžiai vyksta tiesiai iš Oklando, todėl tokios vietos kaip Argentina tampa dar labiau prieinamos alkaniems žmonėms, tokiems kaip aš.

Nors man tikrai prireikė daugiau nei savaitės, kad galėčiau parašyti išsamų maisto vadovą Buenos Airėms, ir tikriausiai tam tikros kvalifikacijos, vis dėlto man pavyko įveikti keletą neįtikėtinų dalykų, kol turėjau nusileisti į Ušuają mano valtis į Antarktidą.

Tiesą sakant, didžiąją laiko dalį Argentinoje sukdavau apie maistą. Ir gėrimai. Ir dykumos. Kai kurie modernūs, kai kurie tradiciniai, visi skanūs.

Taigi aš sudėjau savo mėgstamų patiekalų ir ką valgyti Buenos Airėse pasirinkimo sąrašą, tikėdamasis, kad tai įkvėps kai kuriuos iš jūsų suvalgyti visus skanėstus, kol būsite ir jūs! Mėgautis!

Eikite į maisto kelionę po San Telmo

Nors man gana gerai sekėsi naršyti internete, kad galėčiau rasti geriausias maitinimo vietas naujuose miestuose, aš visapusiškai gerbiu vietinius gyventojus, kurie man gali paaiškinti maisto kultūrą daug geriau nei bet ką, ko galėčiau išmokti savarankiškai.

Galbūt taip pat todėl, kad viena iš mano senų draugų iš Ispanijos sėkmingai pradėjo savo maisto keliones, dabar dažnai dalyvauju kelionėse po maistą, kai pirmą kartą apsilankau naujoje šalyje ar vietoje. Ypač tokioje didelėje ir bauginančioje vietoje kaip Buenos Airės.

Būkime sąžiningi, pažvelgti į geriausias vietines vietas yra puikus įvadas į naują miestą.

Aš prisijungiau prie maisto turo San Telmo su „Parilla Tours“, ir tai buvo puikus įvadas į klasikinę Argentinos virtuvę. Mes klajojome gražiomis San Telmo gatvėmis ir sužinojome apie maisto istoriją, kur eiti ir ko ieškoti.

Visi žino Argentiną dėl „Malbec“ vynų, „Parrilla“ kepsnių ir, žinoma, empanadų. Tačiau turėdami daug turistų lankomų vietų, galite lengvai nepasiekti geriausio.

Štai kodėl aš visada stengiuosi gauti geriausius vietinių gyventojų patarimus, kur pavaišinti vynu ir pavalgyti, kai atvykau į naują vietą, ypač jei neturiu krūvos laiko.

Gyvenimas ir#8217 per trumpas blogam maistui.

Uždenkite veidą visomis pigiomis ir šviežiomis empanadomis

Jūs negalite kalbėti apie maistą Argentinoje ir NE kalbėti apie empanadas.

Esu tikras, kad būdama ten suvalgiau bent du kartus per dieną ne tik todėl, kad jie kainuoja apie 30 centų, šviežiai pagamintų „Empanada“ kepyklose, bet ir daugiau, nes jie yra didžiausias komforto maistas. Mano pagrindinis patarimas yra eiti ten, kur yra kitų žmonių ir kur jie gaminami švieži, ir štai pagrindiniai skoniai, kuriuos paprastai matote, kiekvienas su savo unikaliu raukšle:

  • de Carne – jautiena su svogūnais
  • carne picante – aštri jautiena (tikrai ne aštri ir tik kmynai)
  • jamón ir queso – kumpis ir sūris
  • Rokforas – mėlynasis sūris
  • humita – kukurūzai
  • queso y cebolla – sūris ir svogūnai
  • de verdura – paprastai šveicariškas mangoldas baltame bešamelio padaže

Pastebėjau, kad jei vienu kartu suvalgiau daugiau nei keturis, vėliau pasijutau šiek tiek blogai. Esate laukiami.

Binge on dulce de leche ledai ir šokoladas „Rapa Nui“

Dabar nesu išbandžiusi visų Buenos Airių ledų parduotuvių, tačiau iki vietinių patarimų nuvažiavau iki Ubero iki Recoletos ir nuvykau į Rapa Nui. Tai buvo verta kiekvieno cento!

Jie turi visą meniu, skirtą kūrybai dulce de leche skoniai!

Dabar, jei negirdėjote, dulce de leche yra saldus valgyti Argentinoje. Panašus į karamelę, tirštas lipnus padažas, pagamintas iš karamelizuoto pieno, kuris yra pagrindinis daugelio dykumų ingredientas. Tai skanu, aš esu apsėstas ir dažnai valgiau, kol pasijutau blogai. Vis dėlto nesigaili.

Kava kavinėje „Aleph“, La Boca

Norėčiau, kad turėčiau daugiau laiko ištirti gurmanų vietas spalvingoje La Boca apylinkėje, bet to nepadariau.

Aš netyčia užklydau į šį mielą mažą kavinės „Aleph“ perlą, kuris puikiai tinka vidutinei kavai ir išskirtiniams žiūrintiems žmonėms.

Virimo pamokoje sužinosite, kaip pasigaminti vietinių skanėstų

Manau, kad mano mėgstamiausias prisiminimas iš Buenos Airių buvo dalyvavimas vietinėje maisto gaminimo pamokoje su „Tierra Negra“. Man patinka, kai galiu grįžti namo ir išmokti pasigaminti naują patiekalą iš aplankytų vietų.

Nors norėčiau, kad turėčiau laiko jų pamokų pamokai, vieną vakarą būdamas mieste man labai patiko gatvės maisto klasė. Bendraudami su kitais lankytojais, praleidome nuostabią naktį mokydamiesi gaminti visus mano mėgstamiausius patiekalus - nuo choripano iki dulce de leche kepinių, sužinojome apie vietinius vynus ir vietinių Manuelio ir Verónikos istorijas iš Argentinos.

Kaip vienas keliautojas, maisto gaminimo pamokos ir ekskursijos po maistą yra du mano mėgstamiausi būdai sutikti kitus žmones kelyje.

Pabandyk bent kartą pasimatyti

Jūs negalite atvykti į Argentiną ir nebandyti bičiulis nors karta. Negaliu pažadėti, kad jums tai patiks!

Bičiulis (tariama mah – tay) yra stiprios kofeino arbata, pagaminta iš yerba drauge, žali lapai, užpilti vandeniu kaip arbata, išgerti šiek tiek rituališkai bendrai iš moliūgo rūšies puodelio su specialiu metaliniu šiaudeliu, kuris filtruoja lapus.

Tai įgytas skonis, net ir tiems, kurie labiau mėgsta kofeiną nei pats gyvenimas.

Būkite pasirengę valgyti daug mėsos

Veganai, Argentina gali būti ne ta vieta, kur jautiena yra jos pačios maisto grupė, o vidutinis vietinis gyventojas per metus suvartoja daugiau nei 70 kg jautienos.

Konkrečiai, mėsa, kepta ant mėsos, Argentinoje yra pati žavingai sudėtinga meno forma, kurią galiu tik pradėti suprasti. Istorija an asado yra grilio renginys šeimos namuose sekmadieniais, kur vadinami vietiniai grilio restoranai parillas kol parrillada is didelė sena lėkštė keptos mėsos. Aš manau. Jie taip pat turi savo mėsos gabalus:

  • Bife de chorizo – nugarinės kepsnys
  • Entraña – sijono kepsnys
  • Bife de lomo – nugarinė/filė mignon
  • Vacija – šoninis kepsnys
  • Tira de asado – šonkaulių stovas
  • Bife de costilla – šonkaulių kepsnys

Ir viena geriausių dalių yra padažai, kurie pridedami prie jo chimichurri. Viską apie tai sužinojome turo „San Telmo Food“ metu.

Pasivaikščiokite po San Telmo turgų

San Telmo rinka yra žinoma ir dėl geros priežasties ji yra nuostabi.

Čia yra puikus maistas, kava, šviežios daržovės, mėsa ir antikvariniai daiktai, tt, visa tai yra „hodgepodge“ mišinyje. Mes apsilankėme San Telmo maisto kelionėje ir aš rekomenduočiau grįžti. Jis atidaromas kiekvieną dieną, o sekmadieniais - mugė San Telme, kurią taip pat verta aplankyti.

Munch ant blynelių La Panera Rosa

Aš visada galiu tikėtis, kad mano talentinga draugė „Tara Milk Tea“ pasiūlys gerų patarimų apie maistą spalvingose ​​ir geros nuotaikos vietose, ir ji nenuvylė Buenos Airėse!

„La Panera Rosa“ mieste yra keletas kavinių, ir, kaip jūs atspėjote, jos yra ryškiai rausvos, su nuostabiu vaflių, blynelių ir neįtikėtinų dykumų meniu. Manau, kad gavau dopa de leche krepas su graikiniais riešutais ir bananais, jei atmintis nepadėjo, ir tai buvo pasakiška.

Gurkšnokite „gin mate“ kokteilį „Florería Atlántico“

Tai turbūt mano naujas mėgstamiausias baras pasaulyje!

„Speakeasy“ stiliaus baras Retiro kaimynystėje, toks madingas ir stilingas, kad aš beveik nejaukiai nusileidau į jo gilumą. Tačiau to nepakanka, kad mane sustabdytų, nors po visos dienos maisto gaminimo ir valgymo buvau nepakankamai apsirengęs Antarktidos drabužiais ir antblauzdžiais.

Restorane „Bar Slash“ įeinate pro gėlių parduotuvę viršuje, kurioje parduodama didžiulė likerių siena ir naminiai džinsai, prieš atidarydami dideles šaldytuvo duris ir lipdami laiptais į patį barą. Drebulys, milijonas taškų už kūrybiškumą!

Būtinai gaukite gėrimą, pagamintą iš vietinio „yerba mate gin“! Ir planuokite likti valandas!

Išbandykite visus alfajores ir medialunas kad tu gali

Kulinarijos pamokoje mes išmokome padaryti piktogramą alfajores gydyti ir#8211 tipišką minkštą sausainį, pripildytą, kaip jūs atspėjote, dulce de leche, ir apvolioti kokoso drožlėse.

Nors medialunas yra pusmėnulio formos į raguolius panašūs pyragaičiai. Vieni pagaminti iš sviesto, kiti - su taukais, abu skanūs.

Pailsėkite klasikinėje kavinėje „Tortoni“

Kavinė „Tortoni“ yra Buenos Airių kavinių senelis. Kupina senojo pasaulio puošnumo ir puošnumo, tai neabejotinai garsiausia miesto kavinė, turinti šimtmečių menininkų ir kitų žinomų žmonių vizitų istoriją.

Asmeniškai man pasirodė, kad jis yra per brangus dėl švelnaus maisto, o padavėjai norėjo nusižudyti, bet be to, aš noriu tik churros ir šokolado ir mėgaujuosi buvimu istorinėje vietoje su žavesiu ir charakteriu.

Ateikite dėl peizažo, o ne dėl maisto.

ką, po velnių, aš ką tik užsisakiau?

Turėti tiek choripanas kaip tu gali

Paprastas sumuštinis iš skanios dešros, šviežios duonos ir kvapnaus chimichurri padažas, tai yra pagrindinis patiekalas Argentinoje. Anksčiau turėjome vietą, kur aš gyvenau Ispanijoje, ir tai padariau, ir aš nesuvokiau, kiek jų pasiilgau, kol atvykau į Argentiną.

Galutinis gatvės komforto maistas, kelionė į Buenos Aires būtų neišsami be bent vieno choripanas.

Išbandykite visus vynus

Viskas, ką jums reikia žinoti apie Argentinos vyną, yra tai, kad jis yra pigus ir skanus.

Bet jei rimtai, galėčiau apie tai parašyti visą įrašą, bet nesiruošiu. Garsiausias Argentinos vynas yra drąsus ir intensyvus raudonasis Malbecas, kuris yra sotus ir sotus ir akivaizdžiai dera su kepsniu.

Kitas mėgstamiausias buvo „Torrontés“ - sausas baltas vynas, kuris kvepia saldžiai ir yra šiek tiek gėlėto skonio. Buvo miela.

Būkite laimingi ir sveiki priešpiečiai „Gratitude“

Prieš išvykdamas iš Buenos Airių tikrai norėjau būtinai aplankyti neįtikėtiną Frida Kahlo freską Palerme.

Visai šalia buvo pati mieliausia sveiko maisto kavinė. Dabar aš labai mėgstu mielas kavines, ir tai per daug ribojosi, bet man vis tiek patiko. Ir tai buvo tikrai maloni pertrauka nuo visų angliavandenių ir mėsos, kurią aš valgau.

Kavinė vadinasi Dėkingumas ir#8211 vivir, disfrutar, regalar, o tai reiškia “dėkingumą – gyventi, mėgautis ir dovanoti ” sūrus kaip visas pragaras, bet tai mane užklupo. Aš net nusipirkau puodelį, o priešpiečiai buvo dieviški, o pyragaičiai skanūs. Rekomenduoju!

“Hecho con amor ” reiškia “padaryta su meile ”

Išgerkite kavos „El Ateneo“ scenoje

Kur dar pasaulyje galite gurkšnoti kapučiną istorinėje teatro scenoje, apsuptoje knygų?

Nors aš negaliu kalbėti apie pupelių kokybę, būdamas visiškas kavos snobas, atmosfera ir vieta yra 20/10. Verta.

Pasinerkite į ledus klasikinėje „Nonna Bianca“

Į Argentiną iš Italijos imigravo daugiau žmonių nei bet kurioje kitoje pasaulio vietoje, ir, laimei, jie atsinešė ir picos, ir gelato kultūros.

Yra daugybė ledų parduotuvių, iš kurių galima rinktis, bet be „Rapa Nui“, mano mėgstamiausia yra vietinė populiari Nonna Bianca vieta San Telmo, kurią aplankėme savo maisto turo metu.

Kaip man sekėsi? Ar viską aprėpiau?

Ar aš tave dar alkanau? Aš tikrai badu po to, kai parašiau tai, ir neturiu namuose jokių gerų pakaitalų. Atodūsiu, manau, kad laikas pradėti planuoti grįžimą į Argentiną.

Ar kada nors lankėtės Buenos Airėse? Ar keliaujate ir dėl maisto? Koks ’ yra jūsų mėgstamiausias gurmanų miestas ir#8211 mane įkvepia, pasidalykite!

Labai ačiū „AirNZ“ už tai, kad priėmė mane Buenos Airėse, ir, kaip visada, aš visada lieku tikra, ir visos nuomonės yra mano pačios, nes iš manęs galite tikėtis mažiau!

Valgau per Buenos Aires

Tikiuosi, kad esate alkanas! Aš ketinu pasidalinti, ką valgyti Buenos Airėse!

Aš nesu tikras, ar kada nors po kelionės jaučiausi toks storas, nei kai savaitę lankiausi Buenos Airėse. Apytikslis pareiškimas, aš žinau. Tiesą pasakius, aš tai padariau sau, aišku. Kam valgyti vieną empanadą, kai galima valgyti penkis? Ar aš teisus? Arba aš teisus?

Prieš kelionę Naujojoje Zelandijoje praleidau tikrai sveiką vasarą, kasdien bėgau ir gyvenu ant žalių kokteilių, tačiau viskas išėjo pro langą tą akimirką, kai mūsų „Air New Zealand“ lėktuvas nusileido Argentinoje. Šalis, garsėjanti mėsa ir vynu, žinojau, kad man bus malonu.

Gerai, kad myliu abu. Būtų nemandagu viso to neišbandyti, tiesa?

Buenos Airės yra puikus vartas į Pietų Ameriką dabar, kai nauji „Air New Zealand“ skrydžiai vyksta tiesiai iš Oklando, todėl tokios vietos kaip Argentina tampa dar labiau prieinamos alkaniems žmonėms, tokiems kaip aš.

Nors man tikrai prireikė daugiau nei savaitės, kad galėčiau parašyti išsamų maisto vadovą Buenos Airėms, ir tikriausiai tam tikros kvalifikacijos, vis dėlto man pavyko įveikti keletą neįtikėtinų dalykų, kol turėjau nusileisti į Ušuają mano valtis į Antarktidą.

Tiesą sakant, didžiąją laiko dalį Argentinoje sukdavau apie maistą. Ir gėrimai. Ir dykumos. Kai kurie modernūs, kai kurie tradiciniai, visi skanūs.

Taigi aš sudėjau savo mėgstamų patiekalų ir ką valgyti Buenos Airėse pasirinkimo sąrašą, tikėdamasis, kad tai įkvėps kai kuriuos iš jūsų suvalgyti visus skanėstus, kol būsite ir jūs! Mėgautis!

Eikite į maisto kelionę po San Telmo

Nors man gana gerai sekėsi naršyti internete, kad galėčiau rasti geriausias maitinimo vietas naujuose miestuose, aš visapusiškai gerbiu vietinius gyventojus, kurie man gali paaiškinti maisto kultūrą daug geriau nei bet ką, ko galėčiau išmokti savarankiškai.

Galbūt taip pat todėl, kad viena iš mano senų draugų iš Ispanijos sėkmingai pradėjo savo maisto keliones, dabar dažnai dalyvauju kelionėse po maistą, kai pirmą kartą apsilankau naujoje šalyje ar vietoje. Ypač tokioje didelėje ir bauginančioje vietoje kaip Buenos Airės.

Būkime sąžiningi, pažvelgti į geriausias vietines vietas yra puikus įvadas į naują miestą.

Aš prisijungiau prie maisto turo San Telmo su „Parilla Tours“, ir tai buvo puikus įvadas į klasikinę Argentinos virtuvę. Mes klajojome gražiomis San Telmo gatvėmis ir sužinojome apie maisto istoriją, kur eiti ir ko ieškoti.

Visi žino Argentiną dėl „Malbec“ vynų, „Parrilla“ kepsnių ir, žinoma, empanadų. Tačiau turėdami daug turistų lankomų vietų, galite lengvai nepasiekti geriausio.

Štai kodėl aš visada stengiuosi gauti geriausius vietinių gyventojų patarimus, kur pavaišinti vynu ir pavalgyti, kai atvykau į naują vietą, ypač jei neturiu krūvos laiko.

Gyvenimas ir#8217 per trumpas blogam maistui.

Uždenkite veidą visomis pigiomis ir šviežiomis empanadomis

Jūs negalite kalbėti apie maistą Argentinoje ir NE kalbėti apie empanadas.

Esu tikras, kad būdama ten suvalgiau bent du kartus per dieną ne tik todėl, kad jie kainuoja apie 30 centų, šviežiai pagamintų „Empanada“ kepyklose, bet ir daugiau, nes jie yra didžiausias komforto maistas. Mano pagrindinis patarimas yra eiti ten, kur yra kitų žmonių ir kur jie gaminami švieži, ir štai pagrindiniai skoniai, kuriuos paprastai matote, kiekvienas su savo unikaliu raukšle:

  • de Carne – jautiena su svogūnais
  • carne picante – aštri jautiena (tikrai ne aštri ir tik kmynai)
  • jamón ir queso – kumpis ir sūris
  • Rokforas – mėlynasis sūris
  • humita – kukurūzai
  • queso y cebolla – sūris ir svogūnai
  • de verdura – paprastai šveicariškas mangoldas baltame bešamelio padaže

Pastebėjau, kad jei vienu kartu suvalgiau daugiau nei keturis, vėliau pasijutau šiek tiek blogai. Esate laukiami.

Binge on dulce de leche ledai ir šokoladas „Rapa Nui“

Dabar nesu išbandžiusi visų Buenos Airių ledų parduotuvių, tačiau iki vietinių patarimų nuvažiavau iki Ubero iki Recoletos ir nuvykau į Rapa Nui. Tai buvo verta kiekvieno cento!

Jie turi visą meniu, skirtą kūrybai dulce de leche skoniai!

Dabar, jei negirdėjote, dulce de leche yra saldus valgyti Argentinoje. Panašus į karamelę, tirštas lipnus padažas, pagamintas iš karamelizuoto pieno, kuris yra pagrindinis daugelio dykumų ingredientas. Tai skanu, aš esu apsėstas ir dažnai valgiau, kol pasijutau blogai. Vis dėlto nesigaili.

Kava kavinėje „Aleph“, La Boca

Norėčiau, kad turėčiau daugiau laiko ištirti gurmanų vietas spalvingoje La Boca apylinkėje, bet to nepadariau.

Aš netyčia užklydau į šį mielą mažą kavinės „Aleph“ perlą, kuris puikiai tinka vidutinei kavai ir išskirtiniams žiūrintiems žmonėms.

Virimo pamokoje sužinosite, kaip pasigaminti vietinių skanėstų

Manau, kad mano mėgstamiausias prisiminimas iš Buenos Airių buvo dalyvavimas vietinėje maisto gaminimo pamokoje su „Tierra Negra“. Man patinka, kai galiu grįžti namo ir išmokti pasigaminti naują patiekalą iš aplankytų vietų.

Nors norėčiau, kad turėčiau laiko jų pamokų pamokai, vieną vakarą būdamas mieste man labai patiko gatvės maisto klasė. Bendraudami su kitais lankytojais, praleidome nuostabią naktį mokydamiesi gaminti visus mano mėgstamiausius patiekalus - nuo choripano iki dulce de leche kepinių, sužinojome apie vietinius vynus ir vietinių Manuelio ir Verónikos istorijas iš Argentinos.

Kaip vienas keliautojas, maisto gaminimo pamokos ir ekskursijos po maistą yra du mano mėgstamiausi būdai sutikti kitus žmones kelyje.

Pabandyk bent kartą pasimatyti

Jūs negalite atvykti į Argentiną ir nebandyti bičiulis nors karta. Negaliu pažadėti, kad jums tai patiks!

Bičiulis (tariama mah – tay) yra stiprios kofeino arbata, pagaminta iš yerba drauge, žali lapai, užpilti vandeniu kaip arbata, išgerti šiek tiek rituališkai bendrai iš moliūgo rūšies puodelio su specialiu metaliniu šiaudeliu, kuris filtruoja lapus.

Tai įgytas skonis, net ir tiems, kurie labiau mėgsta kofeiną nei pats gyvenimas.

Būkite pasirengę valgyti daug mėsos

Veganai, Argentina gali būti ne ta vieta, kur jautiena yra jos pačios maisto grupė, o vidutinis vietinis gyventojas per metus suvartoja daugiau nei 70 kg jautienos.

Konkrečiai, mėsa, kepta ant mėsos, Argentinoje yra pati žavingai sudėtinga meno forma, kurią galiu tik pradėti suprasti. Istorija an asado yra grilio renginys šeimos namuose sekmadieniais, kur vadinami vietiniai grilio restoranai parillas kol parrillada is didelė sena lėkštė keptos mėsos. Aš manau. Jie taip pat turi savo mėsos gabalus:

  • Bife de chorizo – nugarinės kepsnys
  • Entraña – sijono kepsnys
  • Bife de lomo – nugarinė/filė mignon
  • Vacija – šoninis kepsnys
  • Tira de asado – šonkaulių stovas
  • Bife de costilla – šonkaulių kepsnys

Ir viena geriausių dalių yra padažai, kurie pridedami prie jo chimichurri. Viską apie tai sužinojome turo „San Telmo Food“ metu.

Pasivaikščiokite po San Telmo turgų

San Telmo rinka yra žinoma ir dėl geros priežasties ji yra nuostabi.

Čia yra puikus maistas, kava, šviežios daržovės, mėsa ir antikvariniai daiktai, tt, visa tai yra „hodgepodge“ mišinyje. Mes apsilankėme San Telmo maisto kelionėje ir aš rekomenduočiau grįžti. Jis atidaromas kiekvieną dieną, o sekmadieniais - mugė San Telme, kurią taip pat verta aplankyti.

Munch ant blynelių La Panera Rosa

Aš visada galiu tikėtis, kad mano talentinga draugė „Tara Milk Tea“ pasiūlys gerų patarimų apie maistą spalvingose ​​ir geros nuotaikos vietose, ir ji nenuvylė Buenos Airėse!

„La Panera Rosa“ mieste yra keletas kavinių, ir, kaip jūs atspėjote, jos yra ryškiai rausvos, su nuostabiu vaflių, blynelių ir neįtikėtinų dykumų meniu. Manau, kad gavau dopa de leche krepas su graikiniais riešutais ir bananais, jei atmintis nepadėjo, ir tai buvo pasakiška.

Gurkšnokite „gin mate“ kokteilį „Florería Atlántico“

Tai turbūt mano naujas mėgstamiausias baras pasaulyje!

„Speakeasy“ stiliaus baras Retiro kaimynystėje, toks madingas ir stilingas, kad aš beveik nejaukiai nusileidau į jo gilumą. Tačiau to nepakanka, kad mane sustabdytų, nors po visos dienos maisto gaminimo ir valgymo buvau nepakankamai apsirengęs Antarktidos drabužiais ir antblauzdžiais.

Restorane „Bar Slash“ įeinate pro gėlių parduotuvę viršuje, kurioje parduodama didžiulė likerių siena ir naminiai džinsai, prieš atidarydami dideles šaldytuvo duris ir lipdami laiptais į patį barą. Drebulys, milijonas taškų už kūrybiškumą!

Būtinai gaukite gėrimą, pagamintą iš vietinio „yerba mate gin“! Ir planuokite likti valandas!

Išbandykite visus alfajores ir medialunas kad tu gali

Kulinarijos pamokoje mes išmokome padaryti piktogramą alfajores gydyti ir#8211 tipišką minkštą sausainį, pripildytą, kaip jūs atspėjote, dulce de leche, ir apvolioti kokoso drožlėse.

Nors medialunas yra pusmėnulio formos į raguolius panašūs pyragaičiai. Vieni pagaminti iš sviesto, kiti - su taukais, abu skanūs.

Pailsėkite klasikinėje kavinėje „Tortoni“

Kavinė „Tortoni“ yra Buenos Airių kavinių senelis. Kupina senojo pasaulio puošnumo ir puošnumo, tai neabejotinai garsiausia miesto kavinė, turinti šimtmečių menininkų ir kitų žinomų žmonių vizitų istoriją.

Asmeniškai man pasirodė, kad jis yra per brangus dėl švelnaus maisto, o padavėjai norėjo nusižudyti, bet be to, aš noriu tik churros ir šokolado ir mėgaujuosi buvimu istorinėje vietoje su žavesiu ir charakteriu.

Ateikite dėl peizažo, o ne dėl maisto.

ką, po velnių, aš ką tik užsisakiau?

Turėti tiek choripanas kaip tu gali

Paprastas sumuštinis iš skanios dešros, šviežios duonos ir kvapnaus chimichurri padažas, tai yra pagrindinis patiekalas Argentinoje. Anksčiau turėjome vietą, kur aš gyvenau Ispanijoje, ir tai padariau, ir aš nesuvokiau, kiek jų pasiilgau, kol atvykau į Argentiną.

Galutinis gatvės komforto maistas, kelionė į Buenos Aires būtų neišsami be bent vieno choripanas.

Išbandykite visus vynus

Viskas, ką jums reikia žinoti apie Argentinos vyną, yra tai, kad jis yra pigus ir skanus.

Bet jei rimtai, galėčiau apie tai parašyti visą įrašą, bet nesiruošiu. Garsiausias Argentinos vynas yra drąsus ir intensyvus raudonasis Malbecas, kuris yra sotus ir sotus ir akivaizdžiai dera su kepsniu.

Kitas mėgstamiausias buvo „Torrontés“ - sausas baltas vynas, kuris kvepia saldžiai ir yra šiek tiek gėlėto skonio. Buvo miela.

Būkite laimingi ir sveiki priešpiečiai „Gratitude“

Prieš išvykdamas iš Buenos Airių tikrai norėjau būtinai aplankyti neįtikėtiną Frida Kahlo freską Palerme.

Visai šalia buvo pati mieliausia sveiko maisto kavinė. Dabar aš labai mėgstu mielas kavines, ir tai per daug ribojosi, bet man vis tiek patiko. Ir tai buvo tikrai maloni pertrauka nuo visų angliavandenių ir mėsos, kurią aš valgau.

Kavinė vadinasi Dėkingumas ir#8211 vivir, disfrutar, regalar, o tai reiškia “dėkingumą – gyventi, mėgautis ir dovanoti ” sūrus kaip visas pragaras, bet tai mane užklupo. Aš net nusipirkau puodelį, o priešpiečiai buvo dieviški, o pyragaičiai skanūs. Rekomenduoju!

“Hecho con amor ” reiškia “padaryta su meile ”

Išgerkite kavos „El Ateneo“ scenoje

Kur dar pasaulyje galite gurkšnoti kapučiną istorinėje teatro scenoje, apsuptoje knygų?

Nors aš negaliu kalbėti apie pupelių kokybę, būdamas visiškas kavos snobas, atmosfera ir vieta yra 20/10. Verta.

Pasinerkite į ledus klasikinėje „Nonna Bianca“

Į Argentiną iš Italijos imigravo daugiau žmonių nei bet kurioje kitoje pasaulio vietoje, ir, laimei, jie atsinešė ir picos, ir gelato kultūros.

Yra daugybė ledų parduotuvių, iš kurių galima rinktis, bet be „Rapa Nui“, mano mėgstamiausia yra vietinė populiari Nonna Bianca vieta San Telmo, kurią aplankėme savo maisto turo metu.

Kaip man sekėsi? Ar viską aprėpiau?

Ar aš tave dar alkanau? Aš tikrai badu po to, kai parašiau tai, ir neturiu namuose jokių gerų pakaitalų.Atodūsiu, manau, kad laikas pradėti planuoti grįžimą į Argentiną.

Ar kada nors lankėtės Buenos Airėse? Ar keliaujate ir dėl maisto? Koks ’ yra jūsų mėgstamiausias gurmanų miestas ir#8211 mane įkvepia, pasidalykite!

Labai ačiū „AirNZ“ už tai, kad priėmė mane Buenos Airėse, ir, kaip visada, aš visada lieku tikra, ir visos nuomonės yra mano pačios, nes iš manęs galite tikėtis mažiau!

Valgau per Buenos Aires

Tikiuosi, kad esate alkanas! Aš ketinu pasidalinti, ką valgyti Buenos Airėse!

Aš nesu tikras, ar kada nors po kelionės jaučiausi toks storas, nei kai savaitę lankiausi Buenos Airėse. Apytikslis pareiškimas, aš žinau. Tiesą pasakius, aš tai padariau sau, aišku. Kam valgyti vieną empanadą, kai galima valgyti penkis? Ar aš teisus? Arba aš teisus?

Prieš kelionę Naujojoje Zelandijoje praleidau tikrai sveiką vasarą, kasdien bėgau ir gyvenu ant žalių kokteilių, tačiau viskas išėjo pro langą tą akimirką, kai mūsų „Air New Zealand“ lėktuvas nusileido Argentinoje. Šalis, garsėjanti mėsa ir vynu, žinojau, kad man bus malonu.

Gerai, kad myliu abu. Būtų nemandagu viso to neišbandyti, tiesa?

Buenos Airės yra puikus vartas į Pietų Ameriką dabar, kai nauji „Air New Zealand“ skrydžiai vyksta tiesiai iš Oklando, todėl tokios vietos kaip Argentina tampa dar labiau prieinamos alkaniems žmonėms, tokiems kaip aš.

Nors man tikrai prireikė daugiau nei savaitės, kad galėčiau parašyti išsamų maisto vadovą Buenos Airėms, ir tikriausiai tam tikros kvalifikacijos, vis dėlto man pavyko įveikti keletą neįtikėtinų dalykų, kol turėjau nusileisti į Ušuają mano valtis į Antarktidą.

Tiesą sakant, didžiąją laiko dalį Argentinoje sukdavau apie maistą. Ir gėrimai. Ir dykumos. Kai kurie modernūs, kai kurie tradiciniai, visi skanūs.

Taigi aš sudėjau savo mėgstamų patiekalų ir ką valgyti Buenos Airėse pasirinkimo sąrašą, tikėdamasis, kad tai įkvėps kai kuriuos iš jūsų suvalgyti visus skanėstus, kol būsite ir jūs! Mėgautis!

Eikite į maisto kelionę po San Telmo

Nors man gana gerai sekėsi naršyti internete, kad galėčiau rasti geriausias maitinimo vietas naujuose miestuose, aš visapusiškai gerbiu vietinius gyventojus, kurie man gali paaiškinti maisto kultūrą daug geriau nei bet ką, ko galėčiau išmokti savarankiškai.

Galbūt taip pat todėl, kad viena iš mano senų draugų iš Ispanijos sėkmingai pradėjo savo maisto keliones, dabar dažnai dalyvauju kelionėse po maistą, kai pirmą kartą apsilankau naujoje šalyje ar vietoje. Ypač tokioje didelėje ir bauginančioje vietoje kaip Buenos Airės.

Būkime sąžiningi, pažvelgti į geriausias vietines vietas yra puikus įvadas į naują miestą.

Aš prisijungiau prie maisto turo San Telmo su „Parilla Tours“, ir tai buvo puikus įvadas į klasikinę Argentinos virtuvę. Mes klajojome gražiomis San Telmo gatvėmis ir sužinojome apie maisto istoriją, kur eiti ir ko ieškoti.

Visi žino Argentiną dėl „Malbec“ vynų, „Parrilla“ kepsnių ir, žinoma, empanadų. Tačiau turėdami daug turistų lankomų vietų, galite lengvai nepasiekti geriausio.

Štai kodėl aš visada stengiuosi gauti geriausius vietinių gyventojų patarimus, kur pavaišinti vynu ir pavalgyti, kai atvykau į naują vietą, ypač jei neturiu krūvos laiko.

Gyvenimas ir#8217 per trumpas blogam maistui.

Uždenkite veidą visomis pigiomis ir šviežiomis empanadomis

Jūs negalite kalbėti apie maistą Argentinoje ir NE kalbėti apie empanadas.

Esu tikras, kad būdama ten suvalgiau bent du kartus per dieną ne tik todėl, kad jie kainuoja apie 30 centų, šviežiai pagamintų „Empanada“ kepyklose, bet ir daugiau, nes jie yra didžiausias komforto maistas. Mano pagrindinis patarimas yra eiti ten, kur yra kitų žmonių ir kur jie gaminami švieži, ir štai pagrindiniai skoniai, kuriuos paprastai matote, kiekvienas su savo unikaliu raukšle:

  • de Carne – jautiena su svogūnais
  • carne picante – aštri jautiena (tikrai ne aštri ir tik kmynai)
  • jamón ir queso – kumpis ir sūris
  • Rokforas – mėlynasis sūris
  • humita – kukurūzai
  • queso y cebolla – sūris ir svogūnai
  • de verdura – paprastai šveicariškas mangoldas baltame bešamelio padaže

Pastebėjau, kad jei vienu kartu suvalgiau daugiau nei keturis, vėliau pasijutau šiek tiek blogai. Esate laukiami.

Binge on dulce de leche ledai ir šokoladas „Rapa Nui“

Dabar nesu išbandžiusi visų Buenos Airių ledų parduotuvių, tačiau iki vietinių patarimų nuvažiavau iki Ubero iki Recoletos ir nuvykau į Rapa Nui. Tai buvo verta kiekvieno cento!

Jie turi visą meniu, skirtą kūrybai dulce de leche skoniai!

Dabar, jei negirdėjote, dulce de leche yra saldus valgyti Argentinoje. Panašus į karamelę, tirštas lipnus padažas, pagamintas iš karamelizuoto pieno, kuris yra pagrindinis daugelio dykumų ingredientas. Tai skanu, aš esu apsėstas ir dažnai valgiau, kol pasijutau blogai. Vis dėlto nesigaili.

Kava kavinėje „Aleph“, La Boca

Norėčiau, kad turėčiau daugiau laiko ištirti gurmanų vietas spalvingoje La Boca apylinkėje, bet to nepadariau.

Aš netyčia užklydau į šį mielą mažą kavinės „Aleph“ perlą, kuris puikiai tinka vidutinei kavai ir išskirtiniams žiūrintiems žmonėms.

Virimo pamokoje sužinosite, kaip pasigaminti vietinių skanėstų

Manau, kad mano mėgstamiausias prisiminimas iš Buenos Airių buvo dalyvavimas vietinėje maisto gaminimo pamokoje su „Tierra Negra“. Man patinka, kai galiu grįžti namo ir išmokti pasigaminti naują patiekalą iš aplankytų vietų.

Nors norėčiau, kad turėčiau laiko jų pamokų pamokai, vieną vakarą būdamas mieste man labai patiko gatvės maisto klasė. Bendraudami su kitais lankytojais, praleidome nuostabią naktį mokydamiesi gaminti visus mano mėgstamiausius patiekalus - nuo choripano iki dulce de leche kepinių, sužinojome apie vietinius vynus ir vietinių Manuelio ir Verónikos istorijas iš Argentinos.

Kaip vienas keliautojas, maisto gaminimo pamokos ir ekskursijos po maistą yra du mano mėgstamiausi būdai sutikti kitus žmones kelyje.

Pabandyk bent kartą pasimatyti

Jūs negalite atvykti į Argentiną ir nebandyti bičiulis nors karta. Negaliu pažadėti, kad jums tai patiks!

Bičiulis (tariama mah – tay) yra stiprios kofeino arbata, pagaminta iš yerba drauge, žali lapai, užpilti vandeniu kaip arbata, išgerti šiek tiek rituališkai bendrai iš moliūgo rūšies puodelio su specialiu metaliniu šiaudeliu, kuris filtruoja lapus.

Tai įgytas skonis, net ir tiems, kurie labiau mėgsta kofeiną nei pats gyvenimas.

Būkite pasirengę valgyti daug mėsos

Veganai, Argentina gali būti ne ta vieta, kur jautiena yra jos pačios maisto grupė, o vidutinis vietinis gyventojas per metus suvartoja daugiau nei 70 kg jautienos.

Konkrečiai, mėsa, kepta ant mėsos, Argentinoje yra pati žavingai sudėtinga meno forma, kurią galiu tik pradėti suprasti. Istorija an asado yra grilio renginys šeimos namuose sekmadieniais, kur vadinami vietiniai grilio restoranai parillas kol parrillada is didelė sena lėkštė keptos mėsos. Aš manau. Jie taip pat turi savo mėsos gabalus:

  • Bife de chorizo – nugarinės kepsnys
  • Entraña – sijono kepsnys
  • Bife de lomo – nugarinė/filė mignon
  • Vacija – šoninis kepsnys
  • Tira de asado – šonkaulių stovas
  • Bife de costilla – šonkaulių kepsnys

Ir viena geriausių dalių yra padažai, kurie pridedami prie jo chimichurri. Viską apie tai sužinojome turo „San Telmo Food“ metu.

Pasivaikščiokite po San Telmo turgų

San Telmo rinka yra žinoma ir dėl geros priežasties ji yra nuostabi.

Čia yra puikus maistas, kava, šviežios daržovės, mėsa ir antikvariniai daiktai, tt, visa tai yra „hodgepodge“ mišinyje. Mes apsilankėme San Telmo maisto kelionėje ir aš rekomenduočiau grįžti. Jis atidaromas kiekvieną dieną, o sekmadieniais - mugė San Telme, kurią taip pat verta aplankyti.

Munch ant blynelių La Panera Rosa

Aš visada galiu tikėtis, kad mano talentinga draugė „Tara Milk Tea“ pasiūlys gerų patarimų apie maistą spalvingose ​​ir geros nuotaikos vietose, ir ji nenuvylė Buenos Airėse!

„La Panera Rosa“ mieste yra keletas kavinių, ir, kaip jūs atspėjote, jos yra ryškiai rausvos, su nuostabiu vaflių, blynelių ir neįtikėtinų dykumų meniu. Manau, kad gavau dopa de leche krepas su graikiniais riešutais ir bananais, jei atmintis nepadėjo, ir tai buvo pasakiška.

Gurkšnokite „gin mate“ kokteilį „Florería Atlántico“

Tai turbūt mano naujas mėgstamiausias baras pasaulyje!

„Speakeasy“ stiliaus baras Retiro kaimynystėje, toks madingas ir stilingas, kad aš beveik nejaukiai nusileidau į jo gilumą. Tačiau to nepakanka, kad mane sustabdytų, nors po visos dienos maisto gaminimo ir valgymo buvau nepakankamai apsirengęs Antarktidos drabužiais ir antblauzdžiais.

Restorane „Bar Slash“ įeinate pro gėlių parduotuvę viršuje, kurioje parduodama didžiulė likerių siena ir naminiai džinsai, prieš atidarydami dideles šaldytuvo duris ir lipdami laiptais į patį barą. Drebulys, milijonas taškų už kūrybiškumą!

Būtinai gaukite gėrimą, pagamintą iš vietinio „yerba mate gin“! Ir planuokite likti valandas!

Išbandykite visus alfajores ir medialunas kad tu gali

Kulinarijos pamokoje mes išmokome padaryti piktogramą alfajores gydyti ir#8211 tipišką minkštą sausainį, pripildytą, kaip jūs atspėjote, dulce de leche, ir apvolioti kokoso drožlėse.

Nors medialunas yra pusmėnulio formos į raguolius panašūs pyragaičiai. Vieni pagaminti iš sviesto, kiti - su taukais, abu skanūs.

Pailsėkite klasikinėje kavinėje „Tortoni“

Kavinė „Tortoni“ yra Buenos Airių kavinių senelis. Kupina senojo pasaulio puošnumo ir puošnumo, tai neabejotinai garsiausia miesto kavinė, turinti šimtmečių menininkų ir kitų žinomų žmonių vizitų istoriją.

Asmeniškai man pasirodė, kad jis yra per brangus dėl švelnaus maisto, o padavėjai norėjo nusižudyti, bet be to, aš noriu tik churros ir šokolado ir mėgaujuosi buvimu istorinėje vietoje su žavesiu ir charakteriu.

Ateikite dėl peizažo, o ne dėl maisto.

ką, po velnių, aš ką tik užsisakiau?

Turėti tiek choripanas kaip tu gali

Paprastas sumuštinis iš skanios dešros, šviežios duonos ir kvapnaus chimichurri padažas, tai yra pagrindinis patiekalas Argentinoje. Anksčiau turėjome vietą, kur aš gyvenau Ispanijoje, ir tai padariau, ir aš nesuvokiau, kiek jų pasiilgau, kol atvykau į Argentiną.

Galutinis gatvės komforto maistas, kelionė į Buenos Aires būtų neišsami be bent vieno choripanas.

Išbandykite visus vynus

Viskas, ką jums reikia žinoti apie Argentinos vyną, yra tai, kad jis yra pigus ir skanus.

Bet jei rimtai, galėčiau apie tai parašyti visą įrašą, bet nesiruošiu. Garsiausias Argentinos vynas yra drąsus ir intensyvus raudonasis Malbecas, kuris yra sotus ir sotus ir akivaizdžiai dera su kepsniu.

Kitas mėgstamiausias buvo „Torrontés“ - sausas baltas vynas, kuris kvepia saldžiai ir yra šiek tiek gėlėto skonio. Buvo miela.

Būkite laimingi ir sveiki priešpiečiai „Gratitude“

Prieš išvykdamas iš Buenos Airių tikrai norėjau būtinai aplankyti neįtikėtiną Frida Kahlo freską Palerme.

Visai šalia buvo pati mieliausia sveiko maisto kavinė. Dabar aš labai mėgstu mielas kavines, ir tai per daug ribojosi, bet man vis tiek patiko. Ir tai buvo tikrai maloni pertrauka nuo visų angliavandenių ir mėsos, kurią aš valgau.

Kavinė vadinasi Dėkingumas ir#8211 vivir, disfrutar, regalar, o tai reiškia “dėkingumą – gyventi, mėgautis ir dovanoti ” sūrus kaip visas pragaras, bet tai mane užklupo. Aš net nusipirkau puodelį, o priešpiečiai buvo dieviški, o pyragaičiai skanūs. Rekomenduoju!

“Hecho con amor ” reiškia “padaryta su meile ”

Išgerkite kavos „El Ateneo“ scenoje

Kur dar pasaulyje galite gurkšnoti kapučiną istorinėje teatro scenoje, apsuptoje knygų?

Nors aš negaliu kalbėti apie pupelių kokybę, būdamas visiškas kavos snobas, atmosfera ir vieta yra 20/10. Verta.

Pasinerkite į ledus klasikinėje „Nonna Bianca“

Į Argentiną iš Italijos imigravo daugiau žmonių nei bet kurioje kitoje pasaulio vietoje, ir, laimei, jie atsinešė ir picos, ir gelato kultūros.

Yra daugybė ledų parduotuvių, iš kurių galima rinktis, bet be „Rapa Nui“, mano mėgstamiausia yra vietinė populiari Nonna Bianca vieta San Telmo, kurią aplankėme savo maisto turo metu.

Kaip man sekėsi? Ar viską aprėpiau?

Ar aš tave dar alkanau? Aš tikrai badu po to, kai parašiau tai, ir neturiu namuose jokių gerų pakaitalų. Atodūsiu, manau, kad laikas pradėti planuoti grįžimą į Argentiną.

Ar kada nors lankėtės Buenos Airėse? Ar keliaujate ir dėl maisto? Koks ’ yra jūsų mėgstamiausias gurmanų miestas ir#8211 mane įkvepia, pasidalykite!

Labai ačiū „AirNZ“ už tai, kad priėmė mane Buenos Airėse, ir, kaip visada, aš visada lieku tikra, ir visos nuomonės yra mano pačios, nes iš manęs galite tikėtis mažiau!

Valgau per Buenos Aires

Tikiuosi, kad esate alkanas! Aš ketinu pasidalinti, ką valgyti Buenos Airėse!

Aš nesu tikras, ar kada nors po kelionės jaučiausi toks storas, nei kai savaitę lankiausi Buenos Airėse. Apytikslis pareiškimas, aš žinau. Tiesą pasakius, aš tai padariau sau, aišku. Kam valgyti vieną empanadą, kai galima valgyti penkis? Ar aš teisus? Arba aš teisus?

Prieš kelionę Naujojoje Zelandijoje praleidau tikrai sveiką vasarą, kasdien bėgau ir gyvenu ant žalių kokteilių, tačiau viskas išėjo pro langą tą akimirką, kai mūsų „Air New Zealand“ lėktuvas nusileido Argentinoje. Šalis, garsėjanti mėsa ir vynu, žinojau, kad man bus malonu.

Gerai, kad myliu abu. Būtų nemandagu viso to neišbandyti, tiesa?

Buenos Airės yra puikus vartas į Pietų Ameriką dabar, kai nauji „Air New Zealand“ skrydžiai vyksta tiesiai iš Oklando, todėl tokios vietos kaip Argentina tampa dar labiau prieinamos alkaniems žmonėms, tokiems kaip aš.

Nors man tikrai prireikė daugiau nei savaitės, kad galėčiau parašyti išsamų maisto vadovą Buenos Airėms, ir tikriausiai tam tikros kvalifikacijos, vis dėlto man pavyko įveikti keletą neįtikėtinų dalykų, kol turėjau nusileisti į Ušuają mano valtis į Antarktidą.

Tiesą sakant, didžiąją laiko dalį Argentinoje sukdavau apie maistą. Ir gėrimai. Ir dykumos. Kai kurie modernūs, kai kurie tradiciniai, visi skanūs.

Taigi aš sudėjau savo mėgstamų patiekalų ir ką valgyti Buenos Airėse pasirinkimo sąrašą, tikėdamasis, kad tai įkvėps kai kuriuos iš jūsų suvalgyti visus skanėstus, kol būsite ir jūs! Mėgautis!

Eikite į maisto kelionę po San Telmo

Nors man gana gerai sekėsi naršyti internete, kad galėčiau rasti geriausias maitinimo vietas naujuose miestuose, aš visapusiškai gerbiu vietinius gyventojus, kurie man gali paaiškinti maisto kultūrą daug geriau nei bet ką, ko galėčiau išmokti savarankiškai.

Galbūt taip pat todėl, kad viena iš mano senų draugų iš Ispanijos sėkmingai pradėjo savo maisto keliones, dabar dažnai dalyvauju kelionėse po maistą, kai pirmą kartą apsilankau naujoje šalyje ar vietoje. Ypač tokioje didelėje ir bauginančioje vietoje kaip Buenos Airės.

Būkime sąžiningi, pažvelgti į geriausias vietines vietas yra puikus įvadas į naują miestą.

Aš prisijungiau prie maisto turo San Telmo su „Parilla Tours“, ir tai buvo puikus įvadas į klasikinę Argentinos virtuvę. Mes klajojome gražiomis San Telmo gatvėmis ir sužinojome apie maisto istoriją, kur eiti ir ko ieškoti.

Visi žino Argentiną dėl „Malbec“ vynų, „Parrilla“ kepsnių ir, žinoma, empanadų. Tačiau turėdami daug turistų lankomų vietų, galite lengvai nepasiekti geriausio.

Štai kodėl aš visada stengiuosi gauti geriausius vietinių gyventojų patarimus, kur pavaišinti vynu ir pavalgyti, kai atvykau į naują vietą, ypač jei neturiu krūvos laiko.

Gyvenimas ir#8217 per trumpas blogam maistui.

Uždenkite veidą visomis pigiomis ir šviežiomis empanadomis

Jūs negalite kalbėti apie maistą Argentinoje ir NE kalbėti apie empanadas.

Esu tikras, kad būdama ten suvalgiau bent du kartus per dieną ne tik todėl, kad jie kainuoja apie 30 centų, šviežiai pagamintų „Empanada“ kepyklose, bet ir daugiau, nes jie yra didžiausias komforto maistas. Mano pagrindinis patarimas yra eiti ten, kur yra kitų žmonių ir kur jie gaminami švieži, ir štai pagrindiniai skoniai, kuriuos paprastai matote, kiekvienas su savo unikaliu raukšle:

  • de Carne – jautiena su svogūnais
  • carne picante – aštri jautiena (tikrai ne aštri ir tik kmynai)
  • jamón ir queso – kumpis ir sūris
  • Rokforas – mėlynasis sūris
  • humita – kukurūzai
  • queso y cebolla – sūris ir svogūnai
  • de verdura – paprastai šveicariškas mangoldas baltame bešamelio padaže

Pastebėjau, kad jei vienu kartu suvalgiau daugiau nei keturis, vėliau pasijutau šiek tiek blogai. Esate laukiami.

Binge on dulce de leche ledai ir šokoladas „Rapa Nui“

Dabar nesu išbandžiusi visų Buenos Airių ledų parduotuvių, tačiau iki vietinių patarimų nuvažiavau iki Ubero iki Recoletos ir nuvykau į Rapa Nui. Tai buvo verta kiekvieno cento!

Jie turi visą meniu, skirtą kūrybai dulce de leche skoniai!

Dabar, jei negirdėjote, dulce de leche yra saldus valgyti Argentinoje. Panašus į karamelę, tirštas lipnus padažas, pagamintas iš karamelizuoto pieno, kuris yra pagrindinis daugelio dykumų ingredientas. Tai skanu, aš esu apsėstas ir dažnai valgiau, kol pasijutau blogai. Vis dėlto nesigaili.

Kava kavinėje „Aleph“, La Boca

Norėčiau, kad turėčiau daugiau laiko ištirti gurmanų vietas spalvingoje La Boca apylinkėje, bet to nepadariau.

Aš netyčia užklydau į šį mielą mažą kavinės „Aleph“ perlą, kuris puikiai tinka vidutinei kavai ir išskirtiniams žiūrintiems žmonėms.

Virimo pamokoje sužinosite, kaip pasigaminti vietinių skanėstų

Manau, kad mano mėgstamiausias prisiminimas iš Buenos Airių buvo dalyvavimas vietinėje maisto gaminimo pamokoje su „Tierra Negra“. Man patinka, kai galiu grįžti namo ir išmokti pasigaminti naują patiekalą iš aplankytų vietų.

Nors norėčiau, kad turėčiau laiko jų pamokų pamokai, vieną vakarą būdamas mieste man labai patiko gatvės maisto klasė. Bendraudami su kitais lankytojais, praleidome nuostabią naktį mokydamiesi gaminti visus mano mėgstamiausius patiekalus - nuo choripano iki dulce de leche kepinių, sužinojome apie vietinius vynus ir vietinių Manuelio ir Verónikos istorijas iš Argentinos.

Kaip vienas keliautojas, maisto gaminimo pamokos ir ekskursijos po maistą yra du mano mėgstamiausi būdai sutikti kitus žmones kelyje.

Pabandyk bent kartą pasimatyti

Jūs negalite atvykti į Argentiną ir nebandyti bičiulis nors karta. Negaliu pažadėti, kad jums tai patiks!

Bičiulis (tariama mah – tay) yra stiprios kofeino arbata, pagaminta iš yerba drauge, žali lapai, užpilti vandeniu kaip arbata, išgerti šiek tiek rituališkai bendrai iš moliūgo rūšies puodelio su specialiu metaliniu šiaudeliu, kuris filtruoja lapus.

Tai įgytas skonis, net ir tiems, kurie labiau mėgsta kofeiną nei pats gyvenimas.

Būkite pasirengę valgyti daug mėsos

Veganai, Argentina gali būti ne ta vieta, kur jautiena yra jos pačios maisto grupė, o vidutinis vietinis gyventojas per metus suvartoja daugiau nei 70 kg jautienos.

Konkrečiai, mėsa, kepta ant mėsos, Argentinoje yra pati žavingai sudėtinga meno forma, kurią galiu tik pradėti suprasti. Istorija an asado yra grilio renginys šeimos namuose sekmadieniais, kur vadinami vietiniai grilio restoranai parillas kol parrillada is didelė sena lėkštė keptos mėsos. Aš manau. Jie taip pat turi savo mėsos gabalus:

  • Bife de chorizo – nugarinės kepsnys
  • Entraña – sijono kepsnys
  • Bife de lomo – nugarinė/filė mignon
  • Vacija – šoninis kepsnys
  • Tira de asado – šonkaulių stovas
  • Bife de costilla – šonkaulių kepsnys

Ir viena geriausių dalių yra padažai, kurie pridedami prie jo chimichurri. Viską apie tai sužinojome turo „San Telmo Food“ metu.

Pasivaikščiokite po San Telmo turgų

San Telmo rinka yra žinoma ir dėl geros priežasties ji yra nuostabi.

Čia yra puikus maistas, kava, šviežios daržovės, mėsa ir antikvariniai daiktai, tt, visa tai yra „hodgepodge“ mišinyje. Mes apsilankėme San Telmo maisto kelionėje ir aš rekomenduočiau grįžti. Jis atidaromas kiekvieną dieną, o sekmadieniais - mugė San Telme, kurią taip pat verta aplankyti.

Munch ant blynelių La Panera Rosa

Aš visada galiu tikėtis, kad mano talentinga draugė „Tara Milk Tea“ pasiūlys gerų patarimų apie maistą spalvingose ​​ir geros nuotaikos vietose, ir ji nenuvylė Buenos Airėse!

„La Panera Rosa“ mieste yra keletas kavinių, ir, kaip jūs atspėjote, jos yra ryškiai rausvos, su nuostabiu vaflių, blynelių ir neįtikėtinų dykumų meniu. Manau, kad gavau dopa de leche krepas su graikiniais riešutais ir bananais, jei atmintis nepadėjo, ir tai buvo pasakiška.

Gurkšnokite „gin mate“ kokteilį „Florería Atlántico“

Tai turbūt mano naujas mėgstamiausias baras pasaulyje!

„Speakeasy“ stiliaus baras Retiro kaimynystėje, toks madingas ir stilingas, kad aš beveik nejaukiai nusileidau į jo gilumą. Tačiau to nepakanka, kad mane sustabdytų, nors po visos dienos maisto gaminimo ir valgymo buvau nepakankamai apsirengęs Antarktidos drabužiais ir antblauzdžiais.

Restorane „Bar Slash“ įeinate pro gėlių parduotuvę viršuje, kurioje parduodama didžiulė likerių siena ir naminiai džinsai, prieš atidarydami dideles šaldytuvo duris ir lipdami laiptais į patį barą. Drebulys, milijonas taškų už kūrybiškumą!

Būtinai gaukite gėrimą, pagamintą iš vietinio „yerba mate gin“! Ir planuokite likti valandas!

Išbandykite visus alfajores ir medialunas kad tu gali

Kulinarijos pamokoje mes išmokome padaryti piktogramą alfajores gydyti ir#8211 tipišką minkštą sausainį, pripildytą, kaip jūs atspėjote, dulce de leche, ir apvolioti kokoso drožlėse.

Nors medialunas yra pusmėnulio formos į raguolius panašūs pyragaičiai. Vieni pagaminti iš sviesto, kiti - su taukais, abu skanūs.

Pailsėkite klasikinėje kavinėje „Tortoni“

Kavinė „Tortoni“ yra Buenos Airių kavinių senelis. Kupina senojo pasaulio puošnumo ir puošnumo, tai neabejotinai garsiausia miesto kavinė, turinti šimtmečių menininkų ir kitų žinomų žmonių vizitų istoriją.

Asmeniškai man pasirodė, kad jis yra per brangus dėl švelnaus maisto, o padavėjai norėjo nusižudyti, bet be to, aš noriu tik churros ir šokolado ir mėgaujuosi buvimu istorinėje vietoje su žavesiu ir charakteriu.

Ateikite dėl peizažo, o ne dėl maisto.

ką, po velnių, aš ką tik užsisakiau?

Turėti tiek choripanas kaip tu gali

Paprastas sumuštinis iš skanios dešros, šviežios duonos ir kvapnaus chimichurri padažas, tai yra pagrindinis patiekalas Argentinoje. Anksčiau turėjome vietą, kur aš gyvenau Ispanijoje, ir tai padariau, ir aš nesuvokiau, kiek jų pasiilgau, kol atvykau į Argentiną.

Galutinis gatvės komforto maistas, kelionė į Buenos Aires būtų neišsami be bent vieno choripanas.

Išbandykite visus vynus

Viskas, ką jums reikia žinoti apie Argentinos vyną, yra tai, kad jis yra pigus ir skanus.

Bet jei rimtai, galėčiau apie tai parašyti visą įrašą, bet nesiruošiu. Garsiausias Argentinos vynas yra drąsus ir intensyvus raudonasis Malbecas, kuris yra sotus ir sotus ir akivaizdžiai dera su kepsniu.

Kitas mėgstamiausias buvo „Torrontés“ - sausas baltas vynas, kuris kvepia saldžiai ir yra šiek tiek gėlėto skonio. Buvo miela.

Būkite laimingi ir sveiki priešpiečiai „Gratitude“

Prieš išvykdamas iš Buenos Airių tikrai norėjau būtinai aplankyti neįtikėtiną Frida Kahlo freską Palerme.

Visai šalia buvo pati mieliausia sveiko maisto kavinė. Dabar aš labai mėgstu mielas kavines, ir tai per daug ribojosi, bet man vis tiek patiko. Ir tai buvo tikrai maloni pertrauka nuo visų angliavandenių ir mėsos, kurią aš valgau.

Kavinė vadinasi Dėkingumas ir#8211 vivir, disfrutar, regalar, o tai reiškia “dėkingumą – gyventi, mėgautis ir dovanoti ” sūrus kaip visas pragaras, bet tai mane užklupo. Aš net nusipirkau puodelį, o priešpiečiai buvo dieviški, o pyragaičiai skanūs. Rekomenduoju!

“Hecho con amor ” reiškia “padaryta su meile ”

Išgerkite kavos „El Ateneo“ scenoje

Kur dar pasaulyje galite gurkšnoti kapučiną istorinėje teatro scenoje, apsuptoje knygų?

Nors aš negaliu kalbėti apie pupelių kokybę, būdamas visiškas kavos snobas, atmosfera ir vieta yra 20/10. Verta.

Pasinerkite į ledus klasikinėje „Nonna Bianca“

Į Argentiną iš Italijos imigravo daugiau žmonių nei bet kurioje kitoje pasaulio vietoje, ir, laimei, jie atsinešė ir picos, ir gelato kultūros.

Yra daugybė ledų parduotuvių, iš kurių galima rinktis, bet be „Rapa Nui“, mano mėgstamiausia yra vietinė populiari Nonna Bianca vieta San Telmo, kurią aplankėme savo maisto turo metu.

Kaip man sekėsi? Ar viską aprėpiau?

Ar aš tave dar alkanau? Aš tikrai badu po to, kai parašiau tai, ir neturiu namuose jokių gerų pakaitalų. Atodūsiu, manau, kad laikas pradėti planuoti grįžimą į Argentiną.

Ar kada nors lankėtės Buenos Airėse? Ar keliaujate ir dėl maisto? Koks ’ yra jūsų mėgstamiausias gurmanų miestas ir#8211 mane įkvepia, pasidalykite!

Labai ačiū „AirNZ“ už tai, kad priėmė mane Buenos Airėse, ir, kaip visada, aš visada lieku tikra, ir visos nuomonės yra mano pačios, nes iš manęs galite tikėtis mažiau!

Valgau per Buenos Aires

Tikiuosi, kad esate alkanas! Aš ketinu pasidalinti, ką valgyti Buenos Airėse!

Aš nesu tikras, ar kada nors po kelionės jaučiausi toks storas, nei kai savaitę lankiausi Buenos Airėse. Apytikslis pareiškimas, aš žinau. Tiesą pasakius, aš tai padariau sau, aišku. Kam valgyti vieną empanadą, kai galima valgyti penkis? Ar aš teisus? Arba aš teisus?

Prieš kelionę Naujojoje Zelandijoje praleidau tikrai sveiką vasarą, kasdien bėgau ir gyvenu ant žalių kokteilių, tačiau viskas išėjo pro langą tą akimirką, kai mūsų „Air New Zealand“ lėktuvas nusileido Argentinoje. Šalis, garsėjanti mėsa ir vynu, žinojau, kad man bus malonu.

Gerai, kad myliu abu. Būtų nemandagu viso to neišbandyti, tiesa?

Buenos Airės yra puikus vartas į Pietų Ameriką dabar, kai nauji „Air New Zealand“ skrydžiai vyksta tiesiai iš Oklando, todėl tokios vietos kaip Argentina tampa dar labiau prieinamos alkaniems žmonėms, tokiems kaip aš.

Nors man tikrai prireikė daugiau nei savaitės, kad galėčiau parašyti išsamų maisto vadovą Buenos Airėms, ir tikriausiai tam tikros kvalifikacijos, vis dėlto man pavyko įveikti keletą neįtikėtinų dalykų, kol turėjau nusileisti į Ušuają mano valtis į Antarktidą.

Tiesą sakant, didžiąją laiko dalį Argentinoje sukdavau apie maistą. Ir gėrimai. Ir dykumos. Kai kurie modernūs, kai kurie tradiciniai, visi skanūs.

Taigi aš sudėjau savo mėgstamų patiekalų ir ką valgyti Buenos Airėse pasirinkimo sąrašą, tikėdamasis, kad tai įkvėps kai kuriuos iš jūsų suvalgyti visus skanėstus, kol būsite ir jūs! Mėgautis!

Eikite į maisto kelionę po San Telmo

Nors man gana gerai sekėsi naršyti internete, kad galėčiau rasti geriausias maitinimo vietas naujuose miestuose, aš visapusiškai gerbiu vietinius gyventojus, kurie man gali paaiškinti maisto kultūrą daug geriau nei bet ką, ko galėčiau išmokti savarankiškai.

Galbūt taip pat todėl, kad viena iš mano senų draugų iš Ispanijos sėkmingai pradėjo savo maisto keliones, dabar dažnai dalyvauju kelionėse po maistą, kai pirmą kartą apsilankau naujoje šalyje ar vietoje. Ypač tokioje didelėje ir bauginančioje vietoje kaip Buenos Airės.

Būkime sąžiningi, pažvelgti į geriausias vietines vietas yra puikus įvadas į naują miestą.

Aš prisijungiau prie maisto turo San Telmo su „Parilla Tours“, ir tai buvo puikus įvadas į klasikinę Argentinos virtuvę. Mes klajojome gražiomis San Telmo gatvėmis ir sužinojome apie maisto istoriją, kur eiti ir ko ieškoti.

Visi žino Argentiną dėl „Malbec“ vynų, „Parrilla“ kepsnių ir, žinoma, empanadų. Tačiau turėdami daug turistų lankomų vietų, galite lengvai nepasiekti geriausio.

Štai kodėl aš visada stengiuosi gauti geriausius vietinių gyventojų patarimus, kur pavaišinti vynu ir pavalgyti, kai atvykau į naują vietą, ypač jei neturiu krūvos laiko.

Gyvenimas ir#8217 per trumpas blogam maistui.

Uždenkite veidą visomis pigiomis ir šviežiomis empanadomis

Jūs negalite kalbėti apie maistą Argentinoje ir NE kalbėti apie empanadas.

Esu tikras, kad būdama ten suvalgiau bent du kartus per dieną ne tik todėl, kad jie kainuoja apie 30 centų, šviežiai pagamintų „Empanada“ kepyklose, bet ir daugiau, nes jie yra didžiausias komforto maistas. Mano pagrindinis patarimas yra eiti ten, kur yra kitų žmonių ir kur jie gaminami švieži, ir štai pagrindiniai skoniai, kuriuos paprastai matote, kiekvienas su savo unikaliu raukšle:

  • de Carne – jautiena su svogūnais
  • carne picante – aštri jautiena (tikrai ne aštri ir tik kmynai)
  • jamón ir queso – kumpis ir sūris
  • Rokforas – mėlynasis sūris
  • humita – kukurūzai
  • queso y cebolla – sūris ir svogūnai
  • de verdura – paprastai šveicariškas mangoldas baltame bešamelio padaže

Pastebėjau, kad jei vienu kartu suvalgiau daugiau nei keturis, vėliau pasijutau šiek tiek blogai. Esate laukiami.

Binge on dulce de leche ledai ir šokoladas „Rapa Nui“

Dabar nesu išbandžiusi visų Buenos Airių ledų parduotuvių, tačiau iki vietinių patarimų nuvažiavau iki Ubero iki Recoletos ir nuvykau į Rapa Nui. Tai buvo verta kiekvieno cento!

Jie turi visą meniu, skirtą kūrybai dulce de leche skoniai!

Dabar, jei negirdėjote, dulce de leche yra saldus valgyti Argentinoje. Panašus į karamelę, tirštas lipnus padažas, pagamintas iš karamelizuoto pieno, kuris yra pagrindinis daugelio dykumų ingredientas. Tai skanu, aš esu apsėstas ir dažnai valgiau, kol pasijutau blogai. Vis dėlto nesigaili.

Kava kavinėje „Aleph“, La Boca

Norėčiau, kad turėčiau daugiau laiko ištirti gurmanų vietas spalvingoje La Boca apylinkėje, bet to nepadariau.

Aš netyčia užklydau į šį mielą mažą kavinės „Aleph“ perlą, kuris puikiai tinka vidutinei kavai ir išskirtiniams žiūrintiems žmonėms.

Virimo pamokoje sužinosite, kaip pasigaminti vietinių skanėstų

Manau, kad mano mėgstamiausias prisiminimas iš Buenos Airių buvo dalyvavimas vietinėje maisto gaminimo pamokoje su „Tierra Negra“. Man patinka, kai galiu grįžti namo ir išmokti pasigaminti naują patiekalą iš aplankytų vietų.

Nors norėčiau, kad turėčiau laiko jų pamokų pamokai, vieną vakarą būdamas mieste man labai patiko gatvės maisto klasė. Bendraudami su kitais lankytojais, praleidome nuostabią naktį mokydamiesi gaminti visus mano mėgstamiausius patiekalus - nuo choripano iki dulce de leche kepinių, sužinojome apie vietinius vynus ir vietinių Manuelio ir Verónikos istorijas iš Argentinos.

Kaip vienas keliautojas, maisto gaminimo pamokos ir ekskursijos po maistą yra du mano mėgstamiausi būdai sutikti kitus žmones kelyje.

Pabandyk bent kartą pasimatyti

Jūs negalite atvykti į Argentiną ir nebandyti bičiulis nors karta. Negaliu pažadėti, kad jums tai patiks!

Bičiulis (tariama mah – tay) yra stiprios kofeino arbata, pagaminta iš yerba drauge, žali lapai, užpilti vandeniu kaip arbata, išgerti šiek tiek rituališkai bendrai iš moliūgo rūšies puodelio su specialiu metaliniu šiaudeliu, kuris filtruoja lapus.

Tai įgytas skonis, net ir tiems, kurie labiau mėgsta kofeiną nei pats gyvenimas.

Būkite pasirengę valgyti daug mėsos

Veganai, Argentina gali būti ne ta vieta, kur jautiena yra jos pačios maisto grupė, o vidutinis vietinis gyventojas per metus suvartoja daugiau nei 70 kg jautienos.

Konkrečiai, mėsa, kepta ant mėsos, Argentinoje yra pati žavingai sudėtinga meno forma, kurią galiu tik pradėti suprasti. Istorija an asado yra grilio renginys šeimos namuose sekmadieniais, kur vadinami vietiniai grilio restoranai parillas kol parrillada is didelė sena lėkštė keptos mėsos. Aš manau. Jie taip pat turi savo mėsos gabalus:

  • Bife de chorizo – nugarinės kepsnys
  • Entraña – sijono kepsnys
  • Bife de lomo – nugarinė/filė mignon
  • Vacija – šoninis kepsnys
  • Tira de asado – šonkaulių stovas
  • Bife de costilla – šonkaulių kepsnys

Ir viena geriausių dalių yra padažai, kurie pridedami prie jo chimichurri. Viską apie tai sužinojome turo „San Telmo Food“ metu.

Pasivaikščiokite po San Telmo turgų

San Telmo rinka yra žinoma ir dėl geros priežasties ji yra nuostabi.

Čia yra puikus maistas, kava, šviežios daržovės, mėsa ir antikvariniai daiktai, tt, visa tai yra „hodgepodge“ mišinyje. Mes apsilankėme San Telmo maisto kelionėje ir aš rekomenduočiau grįžti. Jis atidaromas kiekvieną dieną, o sekmadieniais - mugė San Telme, kurią taip pat verta aplankyti.

Munch ant blynelių La Panera Rosa

Aš visada galiu tikėtis, kad mano talentinga draugė „Tara Milk Tea“ pasiūlys gerų patarimų apie maistą spalvingose ​​ir geros nuotaikos vietose, ir ji nenuvylė Buenos Airėse!

„La Panera Rosa“ mieste yra keletas kavinių, ir, kaip jūs atspėjote, jos yra ryškiai rausvos, su nuostabiu vaflių, blynelių ir neįtikėtinų dykumų meniu. Manau, kad gavau dopa de leche krepas su graikiniais riešutais ir bananais, jei atmintis nepadėjo, ir tai buvo pasakiška.

Gurkšnokite „gin mate“ kokteilį „Florería Atlántico“

Tai turbūt mano naujas mėgstamiausias baras pasaulyje!

„Speakeasy“ stiliaus baras Retiro kaimynystėje, toks madingas ir stilingas, kad aš beveik nejaukiai nusileidau į jo gilumą. Tačiau to nepakanka, kad mane sustabdytų, nors po visos dienos maisto gaminimo ir valgymo buvau nepakankamai apsirengęs Antarktidos drabužiais ir antblauzdžiais.

Restorane „Bar Slash“ įeinate pro gėlių parduotuvę viršuje, kurioje parduodama didžiulė likerių siena ir naminiai džinsai, prieš atidarydami dideles šaldytuvo duris ir lipdami laiptais į patį barą. Drebulys, milijonas taškų už kūrybiškumą!

Būtinai gaukite gėrimą, pagamintą iš vietinio „yerba mate gin“! Ir planuokite likti valandas!

Išbandykite visus alfajores ir medialunas kad tu gali

Kulinarijos pamokoje mes išmokome padaryti piktogramą alfajores gydyti ir#8211 tipišką minkštą sausainį, pripildytą, kaip jūs atspėjote, dulce de leche, ir apvolioti kokoso drožlėse.

Nors medialunas yra pusmėnulio formos į raguolius panašūs pyragaičiai. Vieni pagaminti iš sviesto, kiti - su taukais, abu skanūs.

Pailsėkite klasikinėje kavinėje „Tortoni“

Kavinė „Tortoni“ yra Buenos Airių kavinių senelis. Kupina senojo pasaulio puošnumo ir puošnumo, tai neabejotinai garsiausia miesto kavinė, turinti šimtmečių menininkų ir kitų žinomų žmonių vizitų istoriją.

Asmeniškai man pasirodė, kad jis yra per brangus dėl švelnaus maisto, o padavėjai norėjo nusižudyti, bet be to, aš noriu tik churros ir šokolado ir mėgaujuosi buvimu istorinėje vietoje su žavesiu ir charakteriu.

Ateikite dėl peizažo, o ne dėl maisto.

ką, po velnių, aš ką tik užsisakiau?

Turėti tiek choripanas kaip tu gali

Paprastas sumuštinis iš skanios dešros, šviežios duonos ir kvapnaus chimichurri padažas, tai yra pagrindinis patiekalas Argentinoje. Anksčiau turėjome vietą, kur aš gyvenau Ispanijoje, ir tai padariau, ir aš nesuvokiau, kiek jų pasiilgau, kol atvykau į Argentiną.

Galutinis gatvės komforto maistas, kelionė į Buenos Aires būtų neišsami be bent vieno choripanas.

Išbandykite visus vynus

Viskas, ką jums reikia žinoti apie Argentinos vyną, yra tai, kad jis yra pigus ir skanus.

Bet jei rimtai, galėčiau apie tai parašyti visą įrašą, bet nesiruošiu. Garsiausias Argentinos vynas yra drąsus ir intensyvus raudonasis Malbecas, kuris yra sotus ir sotus ir akivaizdžiai dera su kepsniu.

Kitas mėgstamiausias buvo „Torrontés“ - sausas baltas vynas, kuris kvepia saldžiai ir yra šiek tiek gėlėto skonio. Buvo miela.

Būkite laimingi ir sveiki priešpiečiai „Gratitude“

Prieš išvykdamas iš Buenos Airių tikrai norėjau būtinai aplankyti neįtikėtiną Frida Kahlo freską Palerme.

Visai šalia buvo pati mieliausia sveiko maisto kavinė. Dabar aš labai mėgstu mielas kavines, ir tai per daug ribojosi, bet man vis tiek patiko. Ir tai buvo tikrai maloni pertrauka nuo visų angliavandenių ir mėsos, kurią aš valgau.

Kavinė vadinasi Dėkingumas ir#8211 vivir, disfrutar, regalar, o tai reiškia “dėkingumą – gyventi, mėgautis ir dovanoti ” sūrus kaip visas pragaras, bet tai mane užklupo. Aš net nusipirkau puodelį, o priešpiečiai buvo dieviški, o pyragaičiai skanūs. Rekomenduoju!

“Hecho con amor ” reiškia “padaryta su meile ”

Išgerkite kavos „El Ateneo“ scenoje

Kur dar pasaulyje galite gurkšnoti kapučiną istorinėje teatro scenoje, apsuptoje knygų?

Nors aš negaliu kalbėti apie pupelių kokybę, būdamas visiškas kavos snobas, atmosfera ir vieta yra 20/10. Verta.

Pasinerkite į ledus klasikinėje „Nonna Bianca“

Į Argentiną iš Italijos imigravo daugiau žmonių nei bet kurioje kitoje pasaulio vietoje, ir, laimei, jie atsinešė ir picos, ir gelato kultūros.

Yra daugybė ledų parduotuvių, iš kurių galima rinktis, bet be „Rapa Nui“, mano mėgstamiausia yra vietinė populiari Nonna Bianca vieta San Telmo, kurią aplankėme savo maisto turo metu.

Kaip man sekėsi? Ar viską aprėpiau?

Ar aš tave dar alkanau? Aš tikrai badu po to, kai parašiau tai, ir neturiu namuose jokių gerų pakaitalų. Atodūsiu, manau, kad laikas pradėti planuoti grįžimą į Argentiną.

Ar kada nors lankėtės Buenos Airėse? Ar keliaujate ir dėl maisto? Koks ’ yra jūsų mėgstamiausias gurmanų miestas ir#8211 mane įkvepia, pasidalykite!

Labai ačiū „AirNZ“ už tai, kad priėmė mane Buenos Airėse, ir, kaip visada, aš visada lieku tikra, ir visos nuomonės yra mano pačios, nes iš manęs galite tikėtis mažiau!

Žiūrėti video įrašą: 12 Lugares para visitar en Buenos Aires CABA #ARG