Nauji receptai

Bulvės arba gratinas

Bulvės arba gratinas


Išvirkite bulves, taip pat kiaušinius. Paruoškite padažą: įkaitinkite puodą ir suberkite šaukštą lydyto sviesto, tada įpilkite miltų ir pieno, kad susidarytų kremas ..... jei jis per tirštas, galite įpilti vandens arba pienas ,,,, jis turi būti tirštos grietinėlės konsistencijos, nukelkite nuo ugnies.Pilkite trynį ir grietinėlę ir pagardinkite.

Kai bulvės bus paruoštos ir šiek tiek atvės, supjaustykite jas skiltelėmis ir sudėkite į sviestu pateptą keptuvę. Tada įpilkite kiaušinių skilteles, tarkuotą sūrį, tada padažą ir smulkiai supjaustytus krapus. Pakartokite sluoksnius, išskyrus krapus. Kepkite 20 minučių.


Bulves labai gerai nuplaukite po šalto vandens srove, tada virkite su žiupsneliu druskos 20 minučių. prie tinkamos ugnies.

Nupilkite vandenį iš bulvių, tada nulupkite ir supjaustykite apskritimais.

Įkaitinkite orkaitę iki 175 laipsnių. Keptuvę ištepkite trupučiu margarino, pabarstykite džiūvėsėliais, o tada dėkite sluoksnį bulvių skiltelių.

Pusę „Telemea“ sūrio kiekio sutrinkite ant bulvių, tada pabarstykite supjaustytais raudonaisiais pipirais.

Pabarstykite trupučiu pipirų ir paragaukite Provanso žolelių, druskos tik jei reikia. Uždenkite kitu bulvių griežinėlių sluoksniu, pabarstykite likusiu sūriu.

Sūrio griežinėlius supjaustome juostelėmis, dedame ant sūrio sluoksnio. Dubenyje gerai išplakite kiaušinius su virimo kremu, tada supilkite mišinį į skardą ir padėkite skardą į orkaitę 40 minučių. Išimkite keptuvę iš orkaitės, porciją ir patiekite.


Čia yra paprastas bulvių arba gratino su grybais receptas

Kai ko nors trokšti, turi patenkinti savo užgaidą. Atidėkite restorane išleistus pinigus. Išmokite viską paruošti savo virtuvėje. Šiandien sugalvojau pasiūlyti A. receptas lengva au gratin bulvės su grybais. Visiems patinka gera dalis au gratin bulvės, todėl bet kuri namų šeimininkė turi žinoti, kaip gaminti šį maistą.


Bulvių gratinas visai šeimai

Arba bulvių pudingą, kaip jis dar vadinamas, vaikai dažniausiai labai lengvai priima. Tačiau tai maistas, kuris gali būti labai gerai patiekiamas visai šeimai. Kad bulvės nebūtų labai vandeningos, patariame bulves išvirti odoje.

  • Ingredientai 4 porcijoms (1 metai):
  • 1 kg bulvių
  • 200 g telemos arba varškės
  • 600 ml virimo grietinėlės (arba pieno)
  • 3 sveiki kiaušiniai

Kaip paruošti tarkuotas bulves:

Bulvių žievelę gerai nuplaukite po tekančiu vandeniu, tada užvirinkite. Patikrinkite, ar jie yra paruošti, kartkartėmis subadydami juos šakute. Jie neturi virti iki galo, jie vis tiek turi laiko orkaitėje.

Tuo tarpu išplakite kiaušinius, sutarkuokite sūrį tiesiai į išplaktą kiaušinį ir švelniai maišydami supilkite grietinėlę.

Jei sūris sūrus, jums net nereikia papildomos druskos!

Išvirusias bulves atvėsinkite, nulupkite ir supjaustykite tokio paties storio griežinėliais.

Įdėkite pirmąjį bulvių sluoksnį į karščiui atsparią keptuvę, tada užpilkite grietinėlės mišiniu.

Tęskite kitą sluoksnį, ant kurio vėl pilamas mišinys su grietinėle.

Padėkite skardą į įkaitintą orkaitę 45-50 minučių arba kol paruduos.

„Priedai“, tinkami au gratin bulvėms

Kai šį patiekalą priims išrankusis mažylis, galėsite pradėti jį papildyti. Tai yra, galite pradėti slėptis tarp jau žinomų ingredientų, kitų, kuriuos nykštukui sunkiau priimti. Tai patiekalas, kuris tam tinka. Pažiūrėkime: tarkime, jis nemėgsta daržovių, nepakeliamas brokolinas praras skonį dėl nuostabios grietinėlės, sumaišytos su kiaušiniu ir sūriu, įtakos. Jis pralaimės kovą visam laikui, pasiekdamas kovotojo skrandį!

Ar norite kitų pavyzdžių? Štai jis! Porai (tik balta dalis) yra daržovė, padedanti jam susipažinti su svogūnų skoniu, tik jo skonis yra geriau toleruojamas. Virti ir pridėti prie bulvių, tada palaidoti grietinėlės sūrio padaže bus lengvai priimami. Į mišinį su grietinėle galima įmaišyti smulkiai išvirtus ir smulkiai supjaustytus špinatus, taip pat burokėlius, virtus ar iškeptus, pirmiausia orkaitėje.

Salotos, be jokios abejonės, yra „matomi“ priedai, kuriais gali didžiuotis au gratin bulvės. Pabandykite juos derinti su burokėlių salotomis, vyšninių pomidorų salotomis su baziliku arba tarkuotų morkų salotomis su alyvuogių aliejumi, žaliomis petražolėmis ir lašeliu citrinos.


50 g sūrio (pvz., Parmezano)

1. Sviestą visiškai ištirpinkite ir suberkite miltus, kad gautumėte bešamelio padažą. Įdėjus miltus, energingai išmaišykite ir vieną minutę palikite keptuvę ant vidutinės ugnies.

2. Palaipsniui įpilkite šalto pieno ir gerai išmaišykite. Pagardinkite druska ir pipirais, tada suberkite muskato riešutą, čiobrelius ir visą česnaką.

3. Bešamelio padažą virkite, kol sutirštės. Pabaigoje pašalinkite česnaką ir čiobrelius. Bulves supjaustykite 0,5 cm storio griežinėliais ir pusę jų tolygiai sudėkite į sviestu pateptą keptuvę.

4. Ant bulvių užtepkite pusę bešamelio padažo, o ant viršaus uždėkite kitą bulvių sluoksnį. Supilkite likusį bešamelio padažą, uždenkite skardą aliuminio folija arba kepimo popieriumi ir kepkite 45-50 minučių 180 laipsnių temperatūroje.

5. Kai bulvės prasiskverbia (įsitikinkite šakute), sutarkuokite sūrį ant paruošto preparato ir pasirinktinai, norėdami gauti papildomo skonio, šiek tiek sūdyto sūrio, pavyzdžiui, parmezano.

6. Vėl įdėkite bulvių gratiną į orkaitę bent 10 minučių ant stiprios ugnies arba tol, kol ant preparato susidarys auksinė pluta.


Bulvių gratinas visai šeimai

Arba bulvių pudingą, kaip jis dar vadinamas, vaikai dažniausiai labai lengvai priima. Tačiau tai maistas, kuris gali būti labai gerai patiekiamas visai šeimai. Kad bulvės nebūtų labai vandeningos, patariame bulves išvirti odoje.

  • Ingredientai 4 porcijoms (1 metai):
  • 1 kg bulvių
  • 200 g telemos arba varškės
  • 600 ml virimo grietinėlės (arba pieno)
  • 3 sveiki kiaušiniai

Kaip paruošti tarkuotas bulves:

Bulvių žievelę gerai nuplaukite po tekančiu vandeniu, tada užvirinkite. Patikrinkite, ar jie yra paruošti, kartkartėmis subadydami juos šakute. Jie neturi virti iki galo, jie vis tiek turi laiko orkaitėje.

Tuo tarpu išplakite kiaušinius, sutarkuokite sūrį tiesiai į išplaktą kiaušinį ir švelniai maišydami supilkite grietinėlę.

Jei sūris sūrus, jums net nereikia papildomos druskos!

Išvirusias bulves atvėsinkite, nulupkite ir supjaustykite tokio paties storio griežinėliais.

Įdėkite pirmąjį bulvių sluoksnį į karščiui atsparią keptuvę, tada užpilkite grietinėlės mišiniu.

Tęskite kitą sluoksnį, ant kurio vėl pilamas mišinys su grietinėle.

Padėkite skardą į įkaitintą orkaitę 45-50 minučių arba kol paruduos.

„Priedai“, tinkami au gratin bulvėms

Kai šį patiekalą priims išrankusis mažylis, galėsite pradėti jį papildyti. Tai yra, galite pradėti slėptis tarp jau žinomų ingredientų, kitų, kuriuos nykštukui sunkiau priimti. Tai patiekalas, kuris tam tinka. Pažiūrėkime: tarkime, jis nemėgsta daržovių, nepakeliamas brokolinas praras skonį dėl nuostabios grietinėlės, sumaišytos su kiaušiniu ir sūriu, įtakos. Jis pralaimės kovą visam laikui, pasiekdamas kovotojo skrandį!

Ar norite kitų pavyzdžių? Štai jis! Porai (tik balta dalis) yra daržovė, padedanti jam susipažinti su svogūnų skoniu, tik jo skonis yra geriau toleruojamas. Virti ir pridėti prie bulvių, tada palaidoti grietinėlės sūrio padaže bus lengvai priimami. Į mišinį su grietinėle galima įmaišyti smulkiai išvirtus ir smulkiai supjaustytus špinatus, taip pat burokėlius, virtus ar iškeptus, pirmiausia orkaitėje.

Salotos, be jokios abejonės, yra „matomi“ priedai, kuriais gali didžiuotis au gratin bulvės. Pabandykite juos derinti su burokėlių salotomis, vyšninių pomidorų salotomis su baziliku arba tarkuotų morkų salotomis su alyvuogių aliejumi, žaliomis petražolėmis ir lašeliu citrinos.


1 kg bulvių
6 kiaušiniai
300 g karvės telemea
sviesto
druskos
1 svogūnas
Pateptas
100 g telemea
1 arba

Bulves nulupame, nuplauname ir išverdame pasūdytame vandenyje.
Kai jie užvirs, nukoškite vandenį, išjunkite 4-5 bulves, o likusias sumalkite tyrėms, leiskite atvėsti.
Sūdytame vandenyje išvirkite 3 kiaušinius.
Į dubenį išplakite 3 kiaušinius su druska, suberkite tarkuotą sūrį, smulkintą svogūną ir bulvių košę (aš tarkuoti).
Į keptuvę, išteptą sviestu, suberkite bulvių griežinėlius (tų, kuriuos sustabdžiau) įpilkite 1/2 kiaušinių ir bulvių mišinio kompozicijos, virš likusio mišinio įpilkite 3 kiaušinius (nuluptus), supjaustytus į 2 dalis.
Šakute išplakiau kiaušinį, suberiu tarkuotą sūrį ir išmaišau.
Supilkite mišinį ant tyrės ir pašaukite į įkaitintą orkaitę, kol gražiai parus.

Išbandykite ir šį vaizdo įrašo receptą


Bulvės arba gratinas su kiaušiniais, sūriu ir rūkyta mėsa

Patiekalai, kurių pagrindas yra bulvės, anksčiau virtos lukštais, tada dedami į orkaitę su kitais ingredientais - kiaušiniais (daugiau ar mažiau virtais), sūriais (pradedant nuo įprasto vietinio sūrio, tada perkeliant į itališką „Mozzarella“ ir „Parmigiano“, Šveicariškas „Emmentaler“ arba „Gruyère“, britiškasis „Cheddar“, olandiškas „Gouda“ ir baigiantis prancūzišku „Reblochon“), lašiniai, krūtinė, kumpis ar kiaulienos dešrelės - labai paplitę. Yra paprastų patiekalų, į kuriuos galite įdėti beveik viską, ką galite rasti šaldytuve sūrio ir (arba) rūkymo požiūriu. skrudintos bulvės būtų pavyzdinis šio spektro rengimas, kuriame variacijos šia tema gali būti įsivaizduojamos beveik neribotai. Kad jums nebūtų labai nuobodu su įžanga, straipsnio pabaigoje pateikiau keletą patiekalų / paveikslėlių / nuorodų, kurias galite išbandyti. Arba galite improvizuoti ant jų krašto.

Ko tau reikia?

  • 700–800 g baltų bulvių salotoms
  • 4 + 2 kiaušiniai (4 virti, 2 ne)
  • 150 - 200 g anglies lašinių
  • 150-200 g Čederio sūrio
  • 200 ml virimo grietinėlės (30% riebalų)
  • 1 šaukštas augalinio aliejaus
  • Druska, pipirai - pagal skonį.

Kaip elgtis toliau?

Sūdytame vandenyje bulves 10-15 minučių pavirkite odose, leiskite šiek tiek atvėsti, tada nulupkite ir supjaustykite maždaug 2 cm kubeliais.

Išvirkite 4 kiaušinius. Įdėkite juos į šaltą vandenį ir leiskite jiems virti maždaug 5 minutes, kai vanduo pradės virti. Po to, kai jie gali būti tvarkomi be skrudinimo, nulupkite juos ir supjaustykite ketvirčiais.

Šoninę ir čederio sūrį supjaustykite lazdelėmis.

Suplakite žalius kiaušinius, pagardintus druska ir pipirais, tada supilkite grietinėlę.

Paimkite padėklą, sutepkite aliejumi ir sudėkite į jį supjaustytas bulves. Pagardinkite druska ir pipirais, gerai išmaišykite, kad aliejus pasidengtų bulvėmis, tada tolygiai sluoksniu paskleiskite bulves ant padėklo apačios.

Lašinių gabaliukus paskleiskite ant bulvių.

Tada sudėkite sūrį ir kiaušinių gabaliukus, o visą konstrukciją kuo tolygiau supilkite išplaktus kiaušinius.

Padėkite dėklą į įkaitintą iki 200 ˚C orkaitę 35–40 minučių, tiek laiko užteks harmoningam ingredientų deriniui.

Jie gali būti patiekiami kaip tokie, bet taip pat gali būti naudojami kaip garnyras. Pavyzdžiui, šalia kai kurių vištienos kojų, troškintų baltajame vyne. Jis dera su lengvesniu vynu, pavyzdžiui, rožine spalva iš Sâmburești.

Smagiai ir vėl susitiksime sveiki!

Panašūs preparatai:

skrudintos bulvės & # 8211 čia arba spustelėkite paveikslėlį

Lašiniai ir Mozzarella bulvės & # 8211 čia arba spustelėkite paveikslėlį

Bulvės su Mozzarella ir Parmigiano & # 8211 čia arba spustelėkite paveikslėlį

Bulvės su sūriu ir rūkyta mėsa & # 8211 čia arba spustelėkite paveikslėlį

Bulvių gratinas su mocarelos ir Bucovinos kumpiu & # 8211 čia arba spustelėkite paveikslėlį


Kiti filtrai apie Bulvės

Vaikai mėgsta bulves, ir, pripažinkime, suaugusieji jas mėgsta. Jei jums reikia įkvėpimo virti bulves, mes tai darome.

Sūrio bulvių pyragas yra sūrio putėsiai, labai lengvai paruošiami, o tai gali būti greita vakarienė.

Bulvės, įdarytos 3 rūšių sūriu, išsiskiria savo skoniu, priešingai nei recepto paprastumas ir greitis. Jie tikrai jums patiks.

Bulvių kąsnelis daugeliui iš mūsų bus atsakymas, kai mūsų paklaus, koks maistas primena vaikystę. Tai.


Bulvių gratinas

1. Nuplaukite bulves ir išvirkite jas visas su vandeniu ir druska. Užvirus, išimkite iš vandens ir leiskite atvėsti.

2. Bulves nulupkite specialiu peiliu, supjaustykite kubeliais ir išdėliokite ant skardos, išklotos sviestu, džiūvėsėliais ir tarkuota mocarela ant mažos trintuvės.

3. Išvirtas bulves uždenkite storu mocarelos sluoksniu, pabarstykite maltais bazilikais ir muskato riešutų milteliais ir pašaukite į orkaitę.

Au gratin bulvės patiekiamos karštos, kaip garnyras, bet taip pat labai tinka kaip pagrindinis patiekalas.

4 / 5 - 2 Apžvalga (-os)

50 g sūrio (pvz., Parmezano)

1. Sviestą visiškai ištirpinkite ir suberkite miltus, kad gautumėte bešamelio padažą. Įdėjus miltus, energingai išmaišykite ir vieną minutę palikite keptuvę ant vidutinės ugnies.

2. Palaipsniui įpilkite šalto pieno ir gerai išmaišykite. Pagardinkite druska ir pipirais, tada suberkite muskato riešutą, čiobrelius ir visą česnaką.

3. Bešamelio padažą virkite, kol sutirštės. Pabaigoje pašalinkite česnaką ir čiobrelius. Bulves supjaustykite 0,5 cm storio griežinėliais ir pusę jų tolygiai sudėkite į sviestu pateptą keptuvę.

4. Ant bulvių užtepkite pusę bešamelio padažo, o ant viršaus uždėkite kitą bulvių sluoksnį. Supilkite likusį bešamelio padažą, uždenkite skardą aliuminio folija arba kepimo popieriumi ir kepkite 45-50 minučių 180 laipsnių temperatūroje.

5. Kai bulvės prasiskverbia (įsitikinkite šakute), sutarkuokite sūrį ant paruošto preparato ir pasirinktinai, jei norite papildomo skonio, šiek tiek sūdyto sūrio, pavyzdžiui, parmezano.

6. Vėl įdėkite bulvių gratiną į orkaitę bent 10 minučių ant stiprios ugnies arba tol, kol ant preparato susidarys auksinė pluta.


Vaizdo įrašas: Картоп жыры немесе ұстаздар мұңы