Nauji receptai

Kaip pasirinkti krabų skaidrių demonstraciją

Kaip pasirinkti krabų skaidrių demonstraciją


„Hammer & Claws“ Joshua Morgan žingsnis po žingsnio vadovas, kaip maksimaliai išnaudoti mėlynąjį krabą

Jane Bruce

Dvigubo katilo, garlaivio ar jerry įrengimo įrangoje užvirkite šiek tiek vandens ir įmeskite krabus (įsitikinkite, kad jie visi gyvi), tačiau dar kartą patikrinkite, ar nepaisant to, ar esate suklastoti, krabai yra tik apnuoginti garui, o ne vandeniui. „Karštas vanduo sugadins apvalkalą, pridės papildomos drėgmės ir krabas taps šlapias“, - sakė Morganas. Kai krabai yra, užpilkite labai liberalų kiekį Old Bay, uždenkite ir leiskite jiems eiti maždaug 12–15 minučių, priklausomai nuo jų dydžio. Kai jie ryškiai raudoni, jie baigti.

1) garas

Jane Bruce

Dvigubo katilo, garlaivio ar jerry įrengimo įrangoje užvirkite šiek tiek vandens ir įmeskite krabus (įsitikinkite, kad jie visi gyvi), tačiau dar kartą patikrinkite, ar nepaisėte, kad krabai būtų tik apnuoginti garui, o ne vandeniui. Kai jie ryškiai raudoni, jie baigti.

2) Sąvartynas

Jane Bruce

Ištuštinkite visą puodą (atėmus vandenį) ant stalo, iškloto laikraščiu. Patikėkite, tai padės išvalyti daug lengviau.

3) Senoji įlanka

Jane Bruce

Į krabų viršų įpilkite dar vieną liberalią Old Bay dozę ir padarykite iš jos porą krūvų, kad būtų lengviau panirti.

4) Kojos

Jane Bruce

Nuplėškite mažas kojas, jei norite, nusiurbkite mažus mėsos gabalėlius nuo jų galų ir išmeskite. Taip pat atitraukite nagus ir kol kas padėkite juos ant šono.

5) „Crack It Open“

Jane Bruce

Čia jums gali prireikti susidoroti su savo baime. Paimkite krabą už nugaros, dviem nykščiais laikydami ant korpuso ir kūno, ir atplėškite jį kaip knygą, atskirdami viršutinį apvalkalą, kurį galite išmesti (kietiems žmonėms yra šiek tiek sulčių gali ištraukti).

6) Pašalinkite

Jane Bruce

Žvelgdami į krabą, galėsite iš karto pasakyti, kas valgoma, o kas ne. Plunksniški daiktai šone yra žiaunos, kurias turėtumėte nulupti. Viskas, kas nėra mėsa, gali patekti, ir dabar jos nebus per daug.

7) Atidarykite jį dar kartą

Jane Bruce

Jums beliks šiek tiek balto dugno apvalkalo, su kišenėmis iš abiejų pusių, užpildytų mėsa. Tvirtai laikykite jį abiem rankomis ir perbraukite per vidurį.

8) Gaukite „Pickin“!

Jane Bruce

Mėsa iš didelių kišenių yra geriausia krabų dalis, pasakiškas didis gabalėlis. Jums tereikia įeiti ir ištraukti iš kiauto kuo daugiau mėsos. Galite valgyti jį eidami arba sukrauti į šoną, tačiau prieš valgydami būtinai perbraukite per Senąją įlanką.

9) Nagai

Jane Bruce

Nepamirškite apie nagus! Ten yra geros mėsos, ir tai taip pat puikus būdas tiems, kurie yra per daug įniršę, kad atplėštų kūną, kad vis tiek gautumėte šiek tiek malonumo. Galite pataikyti leteną plaktuku, kad patektumėte į mėsą, tačiau Morganas pataria uždėti peilį aukštai ant letenos, šalia smeigtuko, tada pataikyti kad su plaktuku, kad padarytumėte švarią pertrauką. Tada atsargiai ištraukite leteninę mėsą ir dantimis nubraukite mėsą.

10) Šlovė

Jane Bruce

Sveikiname, ką tik išsirinkote mėlyną krabą! Ir gera dalis yra ta, kad jūs dar labiau pagerinsite praktiką ir netrukus tapsite ekspertu. Laimingo pasirinkimo!


Kaip virti ir paruošti vorinį krabą

Gyvą krabą laikykite šaldytuve po drėgnu rankšluosčiu iki trijų dienų.

Norėdami virti, užvirkite vandens puodą (pakankamai didelį, kad tilptų visas krabas). Sūdykite vandenį taip, kad jis būtų toks pat sūrus kaip jūra.

Žmoniškiau nužudyti krabą prieš gaminant maistą. Gyvas krabas užviręs gali numesti kojas. Krabų nužudymas iš anksto neleidžia to padaryti. Apverskite jį aukštyn kojom ir ištraukite apatinėje pusėje esantį atvartą. Smilkite krabą per centrinį tašką mažu aštriu peiliu arba iešmu ir judėkite iš vienos pusės į kitą. Tai akimirksniu nužudys krabą. Kojos sušoks, bet vis tiek gali judėti ir trūkčioti nervus. Stebėk mano Plačios pupelės ir krabų Bruchetta vaizdo įrašą, kad pamatytumėte, kaip tai padaryti.

Įdėkite krabą aukštyn kojomis į greitai verdantį vandenį, vėl užvirkite ir pradėkite matuoti 12 minučių kilogramui. Pavyzdžiui, 1,5 kg krabui iškepti prireiks 18 minučių. Išvirus krabą išimkite iš keptuvės. Perkoškite ir laikykite sultinį, kad pagamintumėte žuvies troškinį ar paeliją. Atsargos šaldytuve laikomos tris dienas, kitaip jos gerai užšąla.

Nuplaukite krabą, kad pašalintumėte baltymų perteklių, leiskite krabui atvėsti. Nuimkite kojas ir nagus ir atidėkite. Atskirkite kūną ir lukštą, į dubenį išbrinkite visą rudą mėsą iš lukšto. Nuimkite smailias žiaunas nuo centrinės kūno dalies ir išmeskite, perpjaukite kūną per pusę. Visą mėsą iš korio centro išimkite į dubenį. Po vieną įvyniokite kojas ir nagus į arbatos rankšluostį ir atlaisvinkite kočėlu ar plaktuku. Aštrus smūgis turėtų atlikti darbą. Išimkite visą mėsą. Sumaišykite rudą ir baltą krabų mėsą arba laikykite atskirai, jei to reikalauja jūsų receptas.

Krabas yra skanus patiekiamas, nes yra tik citrinos išspaudimas ir galbūt juodųjų pipirų susukimas.


Kaip virti ir paruošti vorinį krabą

Gyvą krabą laikykite šaldytuve po drėgnu rankšluosčiu iki trijų dienų.

Norėdami virti, užvirkite vandens puodą (pakankamai didelį, kad tilptų visas krabas). Sūdykite vandenį taip, kad jis būtų toks pat sūrus kaip jūra.

Žmoniškiau nužudyti krabą prieš gaminant maistą. Gyvas krabas užviręs gali numesti kojas. Krabų nužudymas iš anksto neleidžia to padaryti. Apverskite jį aukštyn kojom ir ištraukite apatinėje pusėje esantį atvartą. Smilkite krabą per centrinį tašką mažu aštriu peiliu arba iešmu ir judėkite iš vienos pusės į kitą. Tai akimirksniu nužudys krabą. Kojos sušoks, bet vis tiek gali judėti ir trūkčioti nervus. Stebėk mano Plačios pupelės ir krabų Bruchetta vaizdo įrašą, kad pamatytumėte, kaip tai padaryti.

Įdėkite krabą aukštyn kojomis į greitai verdantį vandenį, vėl užvirkite ir pradėkite matuoti 12 minučių kilogramui. Pavyzdžiui, 1,5 kg krabui iškepti prireiks 18 minučių. Išvirus krabą išimkite iš keptuvės. Perkoškite ir laikykite sultinį, kad pagamintumėte žuvies troškinį ar paeliją. Atsargos šaldytuve laikomos tris dienas, kitaip jos gerai užšąla.

Nuplaukite krabą, kad pašalintumėte baltymų perteklių, leiskite krabui atvėsti. Nuimkite kojas ir nagus ir atidėkite. Atskirkite kūną ir lukštą, į dubenį išbrinkite visą rudą mėsą iš lukšto. Nuimkite smailias žiaunas nuo centrinės kūno dalies ir išmeskite, perpjaukite kūną per pusę. Visą minkštimą iš korio centro išimkite į dubenį. Po vieną įvyniokite kojas ir nagus į arbatos rankšluostį ir atlaisvinkite kočėlu ar plaktuku. Aštrus smūgis turėtų atlikti darbą. Išimkite visą mėsą. Sumaišykite rudą ir baltą krabų mėsą arba laikykite atskirai, jei to reikalauja jūsų receptas.

Krabas yra skanus patiekiamas, nes yra tik citrinos išspaudimas ir galbūt juodųjų pipirų susukimas.


Kaip virti ir paruošti vorinį krabą

Gyvą krabą laikykite šaldytuve po drėgnu rankšluosčiu iki trijų dienų.

Norėdami virti, užvirkite vandens puodą (pakankamai didelį, kad tilptų visas krabas). Sūdykite vandenį taip, kad jis būtų toks pat sūrus kaip jūra.

Žmoniškiau nužudyti krabą prieš gaminant maistą. Gyvas krabas užviręs gali numesti kojas. Krabų nužudymas iš anksto neleidžia to padaryti. Apverskite jį aukštyn kojom ir ištraukite apatinėje pusėje esantį atvartą. Smilkite krabą per centrinį tašką mažu aštriu peiliu arba iešmu ir judėkite iš vienos pusės į kitą. Tai akimirksniu nužudys krabą. Kojos sušoks, bet vis tiek gali judėti ir trūkčioti nervus. Stebėk mano Plačios pupelės ir krabų Bruchetta vaizdo įrašą, kad pamatytumėte, kaip tai padaryti.

Įdėkite krabą aukštyn kojomis į greitai verdantį vandenį, vėl užvirkite ir pradėkite matuoti 12 minučių kilogramui. Pavyzdžiui, 1,5 kg krabui iškepti prireiks 18 minučių. Išvirus krabą išimkite iš keptuvės. Perkoškite ir laikykite sultinį, kad pagamintumėte žuvies troškinį ar paeliją. Atsargos šaldytuve laikomos tris dienas, kitaip jos gerai užšąla.

Nuplaukite krabą, kad pašalintumėte baltymų perteklių, leiskite krabui atvėsti. Nuimkite kojas ir nagus ir atidėkite. Atskirkite kūną ir lukštą, į dubenį išbrinkite visą rudą mėsą iš lukšto. Nuimkite smailias žiaunas nuo centrinės kūno dalies ir išmeskite, perpjaukite kūną per pusę. Visą minkštimą iš korio centro išimkite į dubenį. Po vieną įvyniokite kojas ir nagus į arbatos rankšluostį ir atlaisvinkite kočėlu ar plaktuku. Aštrus smūgis turėtų atlikti darbą. Išimkite visą mėsą. Sumaišykite rudą ir baltą krabų mėsą arba laikykite atskirai, jei to reikalauja jūsų receptas.

Krabas yra skanus patiekiamas toks, koks yra, tik išspaudžiant citriną ir galbūt pasukus juodųjų pipirų.


Kaip virti ir paruošti vorinį krabą

Gyvą krabą laikykite šaldytuve po drėgnu rankšluosčiu iki trijų dienų.

Norėdami virti, užvirkite vandens puodą (pakankamai didelį, kad tilptų visas krabas). Sūdykite vandenį taip, kad jis būtų toks pat sūrus kaip jūra.

Žmoniškiau nužudyti krabą prieš gaminant maistą. Gyvas krabas užviręs gali numesti kojas. Krabų nužudymas iš anksto neleidžia to padaryti. Apverskite jį aukštyn kojom ir ištraukite apatinėje pusėje esantį atvartą. Smilkite krabą per centrinį tašką mažu aštriu peiliu arba iešmu ir judėkite iš vienos pusės į kitą. Tai akimirksniu nužudys krabą. Kojos sušoks, bet vis tiek gali judėti ir trūkčioti nervus. Stebėk mano Plačios pupelės ir krabų Bruchetta vaizdo įrašą, kad pamatytumėte, kaip tai padaryti.

Įdėkite krabą aukštyn kojomis į greitai verdantį vandenį, vėl užvirkite ir pradėkite matuoti 12 minučių kilogramui. Pavyzdžiui, 1,5 kg krabui iškepti prireiks 18 minučių. Išvirus krabą išimkite iš keptuvės. Perkoškite ir laikykite sultinį, kad pagamintumėte žuvies troškinį ar paeliją. Atsargos šaldytuve laikomos tris dienas, kitaip jos gerai užšąla.

Nuplaukite krabą, kad pašalintumėte baltymų perteklių, leiskite krabui atvėsti. Nuimkite kojas ir nagus ir atidėkite. Atskirkite kūną ir lukštą, į dubenį išbrinkite visą rudą mėsą iš lukšto. Nuimkite smailias žiaunas nuo centrinės kūno dalies ir išmeskite, perpjaukite kūną per pusę. Visą minkštimą iš korio centro išimkite į dubenį. Po vieną įvyniokite kojas ir nagus į arbatos rankšluostį ir atlaisvinkite kočėlu ar plaktuku. Aštrus smūgis turėtų atlikti darbą. Išimkite visą mėsą. Sumaišykite rudą ir baltą krabų mėsą arba laikykite atskirai, jei to reikalauja jūsų receptas.

Krabas yra skanus patiekiamas, nes yra tik citrinos išspaudimas ir galbūt juodųjų pipirų susukimas.


Kaip virti ir paruošti vorinį krabą

Gyvą krabą laikykite šaldytuve po drėgnu rankšluosčiu iki trijų dienų.

Norėdami virti, užvirkite vandens puodą (pakankamai didelį, kad tilptų visas krabas). Sūdykite vandenį taip, kad jis būtų toks pat sūrus kaip jūra.

Žmoniškiau nužudyti krabą prieš gaminant maistą. Gyvas krabas užviręs gali numesti kojas. Krabų nužudymas iš anksto neleidžia to padaryti. Apverskite jį aukštyn kojom ir ištraukite apatinėje pusėje esantį atvartą. Smilkite krabą per centrinį tašką mažu aštriu peiliu arba iešmu ir judėkite iš vienos pusės į kitą. Tai akimirksniu nužudys krabą. Kojos sušoks, bet vis tiek gali judėti ir trūkčioti nervus. Stebėk mano Plačios pupelės ir krabų Bruchetta vaizdo įrašą, kad pamatytumėte, kaip tai padaryti.

Įdėkite krabą aukštyn kojomis į greitai verdantį vandenį, vėl užvirkite ir pradėkite matuoti 12 minučių kilogramui. Pavyzdžiui, 1,5 kg krabui iškepti prireiks 18 minučių. Išvirus krabą išimkite iš keptuvės. Perkoškite ir laikykite sultinį, kad pagamintumėte žuvies troškinį ar paeliją. Atsargos šaldytuve laikomos tris dienas, kitaip jos gerai užšąla.

Nuplaukite krabą, kad pašalintumėte baltymų perteklių, leiskite krabui atvėsti. Nuimkite kojas ir nagus ir atidėkite. Ištraukite kūną ir apvalkalą, visą rudą mėsą išbrėžkite iš lukšto į dubenį. Nuimkite smailias žiaunas nuo centrinės kūno dalies ir išmeskite, perpjaukite kūną per pusę. Visą minkštimą iš korio centro išimkite į dubenį. Po vieną įvyniokite kojas ir nagus į arbatos rankšluostį ir atlaisvinkite kočėlu ar plaktuku. Aštrus smūgis turėtų atlikti darbą. Išimkite visą mėsą. Sumaišykite rudą ir baltą krabų mėsą arba laikykite atskirai, jei to reikalauja jūsų receptas.

Krabas yra skanus patiekiamas, nes yra tik citrinos išspaudimas ir galbūt juodųjų pipirų susukimas.


Kaip virti ir paruošti vorinį krabą

Gyvą krabą laikykite šaldytuve po drėgnu rankšluosčiu iki trijų dienų.

Norėdami virti, užvirkite vandens puodą (pakankamai didelį, kad tilptų visas krabas). Sūdykite vandenį taip, kad jis būtų toks pat sūrus kaip jūra.

Žmoniškiau nužudyti krabą prieš gaminant maistą. Gyvas krabas užviręs gali numesti kojas. Krabų nužudymas iš anksto neleidžia to padaryti. Apverskite jį aukštyn kojom ir ištraukite apatinėje pusėje esantį atvartą. Smilkite krabą per centrinį tašką mažu aštriu peiliu arba iešmu ir judėkite iš vienos pusės į kitą. Tai akimirksniu nužudys krabą. Kojos sušoks, bet vis tiek gali judėti ir trūkčioti nervus. Stebėk mano Plačios pupelės ir krabų Bruchetta vaizdo įrašą, kad pamatytumėte, kaip tai padaryti.

Įdėkite krabą aukštyn kojomis į greitai verdantį vandenį, vėl užvirkite ir pradėkite matuoti 12 minučių kilogramui. Pavyzdžiui, 1,5 kg krabui iškepti prireiks 18 minučių. Išvirus krabą išimkite iš keptuvės. Perkoškite ir laikykite sultinį, kad pagamintumėte žuvies troškinį ar paeliją. Atsargos šaldytuve laikomos tris dienas, kitaip jos gerai užšąla.

Nuplaukite krabą, kad pašalintumėte baltymų perteklių, leiskite krabui atvėsti. Nuimkite kojas ir nagus ir atidėkite. Ištraukite kūną ir apvalkalą, visą rudą mėsą išbrėžkite iš lukšto į dubenį. Nuimkite smailias žiaunas nuo centrinės kūno dalies ir išmeskite, perpjaukite kūną per pusę. Visą minkštimą iš korio centro išimkite į dubenį. Po vieną įvyniokite kojas ir nagus į arbatos rankšluostį ir atlaisvinkite kočėlu ar plaktuku. Aštrus smūgis turėtų atlikti darbą. Išimkite visą mėsą. Sumaišykite rudą ir baltą krabų mėsą arba laikykite atskirai, jei to reikalauja jūsų receptas.

Krabas yra skanus patiekiamas toks, koks yra, tik išspaudžiant citriną ir galbūt pasukus juodųjų pipirų.


Kaip virti ir paruošti vorinį krabą

Gyvą krabą laikykite šaldytuve po drėgnu rankšluosčiu iki trijų dienų.

Norėdami virti, užvirkite vandens puodą (pakankamai didelį, kad tilptų visas krabas). Sūdykite vandenį taip, kad jis būtų toks pat sūrus kaip jūra.

Žmoniškiau nužudyti krabą prieš gaminant maistą. Gyvas krabas užviręs gali numesti kojas. Krabų nužudymas iš anksto neleidžia to padaryti. Apverskite jį aukštyn kojom ir ištraukite apatinėje pusėje esantį atvartą. Smilkite krabą per centrinį tašką mažu aštriu peiliu arba iešmu ir judėkite iš vienos pusės į kitą. Tai akimirksniu nužudys krabą. Kojos sušoks, bet vis tiek gali judėti ir trūkčioti nervus. Stebėk mano Plačios pupelės ir krabų Bruchetta vaizdo įrašą, kad pamatytumėte, kaip tai padaryti.

Įdėkite krabą aukštyn kojomis į greitai verdantį vandenį, vėl užvirkite ir pradėkite matuoti 12 minučių kilogramui. Pavyzdžiui, 1,5 kg krabui iškepti prireiks 18 minučių. Išvirus krabą išimkite iš keptuvės. Perkoškite ir laikykite sultinį, kad pagamintumėte žuvies troškinį ar paeliją. Atsargos šaldytuve laikomos tris dienas, kitaip jos gerai užšąla.

Nuplaukite krabą, kad pašalintumėte baltymų perteklių, leiskite krabui atvėsti. Nuimkite kojas ir nagus ir atidėkite. Atskirkite kūną ir lukštą, į dubenį išbrinkite visą rudą mėsą iš lukšto. Nuimkite smailias žiaunas nuo centrinės kūno dalies ir išmeskite, perpjaukite kūną per pusę. Visą mėsą iš korio centro išimkite į dubenį. Po vieną įvyniokite kojas ir nagus į arbatos rankšluostį ir atlaisvinkite kočėlu ar plaktuku. Aštrus smūgis turėtų atlikti darbą. Išimkite visą mėsą. Sumaišykite rudą ir baltą krabų mėsą arba laikykite atskirai, jei to reikalauja jūsų receptas.

Krabas yra skanus patiekiamas, nes yra tik citrinos išspaudimas ir galbūt juodųjų pipirų susukimas.


Kaip virti ir paruošti vorinį krabą

Gyvą krabą laikykite šaldytuve po drėgnu rankšluosčiu iki trijų dienų.

Norėdami virti, užvirkite vandens puodą (pakankamai didelį, kad tilptų visas krabas). Sūdykite vandenį taip, kad jis būtų toks pat sūrus kaip jūra.

Žmoniškiau nužudyti krabą prieš gaminant maistą. Gyvas krabas užviręs gali numesti kojas. Krabų nužudymas iš anksto neleidžia to padaryti. Apverskite jį aukštyn kojom ir ištraukite apatinėje pusėje esantį atvartą. Smilkite krabą per centrinį tašką mažu aštriu peiliu arba iešmu ir judėkite iš vienos pusės į kitą. Tai akimirksniu nužudys krabą. Kojos sušoks, bet vis tiek gali judėti ir trūkčioti nervus. Stebėk mano Plačios pupelės ir krabų Bruchetta vaizdo įrašą, kad pamatytumėte, kaip tai padaryti.

Įdėkite krabą aukštyn kojomis į greitai verdantį vandenį, vėl užvirkite ir pradėkite matuoti 12 minučių kilogramui. Pavyzdžiui, 1,5 kg krabui iškepti prireiks 18 minučių. Išvirus krabą išimkite iš keptuvės. Perkoškite ir laikykite sultinį, kad pagamintumėte žuvies troškinį ar paeliją. Atsargos šaldytuve laikomos tris dienas, kitaip jos gerai užšąla.

Nuplaukite krabą, kad pašalintumėte baltymų perteklių, leiskite krabui atvėsti. Nuimkite kojas ir nagus ir atidėkite. Atskirkite kūną ir lukštą, į dubenį išbrinkite visą rudą mėsą iš lukšto. Nuimkite smailias žiaunas nuo centrinės kūno dalies ir išmeskite, perpjaukite kūną per pusę. Visą minkštimą iš korio centro išimkite į dubenį. Po vieną įvyniokite kojas ir nagus į arbatos rankšluostį ir atlaisvinkite kočėlu ar plaktuku. Aštrus smūgis turėtų atlikti darbą. Išimkite visą mėsą. Sumaišykite rudą ir baltą krabų mėsą arba laikykite atskirai, jei to reikalauja jūsų receptas.

Krabas yra skanus patiekiamas, nes yra tik citrinos išspaudimas ir galbūt juodųjų pipirų susukimas.


Kaip virti ir paruošti vorinį krabą

Gyvą krabą laikykite šaldytuve po drėgnu rankšluosčiu iki trijų dienų.

Norėdami virti, užvirkite vandens puodą (pakankamai didelį, kad tilptų visas krabas). Sūdykite vandenį taip, kad jis būtų toks pat sūrus kaip jūra.

Žmoniškiau nužudyti krabą prieš gaminant maistą. Gyvas krabas užviręs gali numesti kojas. Krabų nužudymas iš anksto neleidžia to padaryti. Apverskite jį aukštyn kojom ir ištraukite apatinėje pusėje esantį atvartą. Smilkite krabą per centrinį tašką mažu aštriu peiliu arba iešmu ir judėkite iš vienos pusės į kitą. Tai akimirksniu nužudys krabą. Kojos sušoks, bet vis tiek gali judėti ir trūkčioti nervus. Stebėk mano Plačios pupelės ir krabų Bruchetta vaizdo įrašą, kad pamatytumėte, kaip tai padaryti.

Įdėkite krabą aukštyn kojomis į greitai verdantį vandenį, vėl užvirkite ir pradėkite matuoti 12 minučių kilogramui. Pavyzdžiui, 1,5 kg krabui iškepti prireiks 18 minučių. Išvirus krabą išimkite iš keptuvės. Perkoškite ir laikykite sultinį, kad pagamintumėte žuvies troškinį ar paeliją. Atsargos šaldytuve laikomos tris dienas, kitaip jos gerai užšąla.

Nuplaukite krabą, kad pašalintumėte baltymų perteklių, leiskite krabui atvėsti. Nuimkite kojas ir nagus ir atidėkite. Ištraukite kūną ir apvalkalą, visą rudą mėsą išbrėžkite iš lukšto į dubenį. Nuimkite smailias žiaunas nuo centrinės kūno dalies ir išmeskite, perpjaukite kūną per pusę. Visą minkštimą iš korio centro išimkite į dubenį. Po vieną įvyniokite kojas ir nagus į arbatos rankšluostį ir atlaisvinkite kočėlu ar plaktuku. Aštrus smūgis turėtų atlikti darbą. Išimkite visą mėsą. Sumaišykite rudą ir baltą krabų mėsą arba laikykite atskirai, jei to reikalauja jūsų receptas.

Krabas yra skanus patiekiamas, nes yra tik citrinos išspaudimas ir galbūt juodųjų pipirų susukimas.


Kaip virti ir paruošti vorinį krabą

Gyvą krabą laikykite šaldytuve po drėgnu rankšluosčiu iki trijų dienų.

Norėdami virti, užvirkite vandens puodą (pakankamai didelį, kad tilptų visas krabas). Sūdykite vandenį taip, kad jis būtų toks pat sūrus kaip jūra.

Žmoniškiau nužudyti krabą prieš gaminant maistą. Gyvas krabas užviręs gali numesti kojas. Krabų nužudymas iš anksto neleidžia to padaryti. Apverskite jį aukštyn kojom ir ištraukite apatinėje pusėje esantį atvartą. Smilkite krabą per centrinį tašką mažu aštriu peiliu arba iešmu ir judėkite iš vienos pusės į kitą. Tai akimirksniu nužudys krabą. Kojos sušoks, bet vis tiek gali judėti ir trūkčioti nervus. Stebėk mano Plačios pupelės ir krabų Bruchetta vaizdo įrašą, kad pamatytumėte, kaip tai padaryti.

Įdėkite krabą aukštyn kojomis į greitai verdantį vandenį, vėl užvirkite ir pradėkite matuoti 12 minučių kilogramui. Pavyzdžiui, 1,5 kg krabui iškepti prireiks 18 minučių. Išvirus krabą išimkite iš keptuvės. Perkoškite ir laikykite sultinį, kad pagamintumėte žuvies troškinį ar paeliją. Atsargos šaldytuve laikomos tris dienas, kitaip jos gerai užšąla.

Nuplaukite krabą, kad pašalintumėte baltymų perteklių, leiskite krabui atvėsti. Nuimkite kojas ir nagus ir atidėkite. Ištraukite kūną ir apvalkalą, visą rudą mėsą išbrėžkite iš lukšto į dubenį. Nuimkite smailias žiaunas nuo centrinės kūno dalies ir išmeskite, perpjaukite kūną per pusę. Visą mėsą iš korio centro išimkite į dubenį. Po vieną įvyniokite kojas ir nagus į arbatos rankšluostį ir atlaisvinkite kočėlu ar plaktuku. Aštrus smūgis turėtų atlikti darbą. Išimkite visą mėsą. Sumaišykite rudą ir baltą krabų mėsą arba laikykite atskirai, jei to reikalauja jūsų receptas.

Krabas yra skanus patiekiamas, nes yra tik citrinos išspaudimas ir galbūt juodųjų pipirų susukimas.


Žiūrėti video įrašą: Kaip kurti skaidres? Skaidrių įterpimas, teksto rašymas. 1 dalis. 78 klasėms