Kategorija: Nauji receptai


Glazūruotos saldžiosios bulvės su „Maple Gastrique“ Nauji receptai

Glazūruotos saldžiosios bulvės su „Maple Gastrique“

Iš „Hugh Acheson“ virtuvės „Ilgalaikis maisto gaminimo draugas“ & 34; Šis patiekalas yra mano šiaurinių ir pietinių šaknų sinergijos pavyzdys. Mano kanadinės gyslos yra iš dalies pilnos klevų sirupo, ir aš dievinu pietų pagrindinį saldžiųjų bulvių derlių. & 34; „Gastrique“, aštrus ir saldus glaistas, yra vertas Padėkos dienos, bet taip pat pakankamai paprastas, kad atsiskirtų darbo dieną.

Skaityti Daugiau
Kario žiedinių kopūstų salotos su jogurtu Nauji receptai

Kario žiedinių kopūstų salotos su jogurtu

Tarnauja 6 (porcijos dydis: apie 3/4 puodelio) Mes mėgstame skrudintus žiedinius kopūstus salotose, nes jie suteikia tekstūros ir riešutų, taip pat nemažą kiekį baltymų ir skaidulų. Tokios salotos, kaip šis, yra labiau apgalvotos nei nervingos. Jie taip pat labiau kalba apie tai, kas liko (nėra visur vyšnių pomidorų ar morkų), nei tai, kas įtraukta, kai kiekvienas ingredientas pasirenkamas taip, kad atitiktų Indijos įkvėptą skonio profilį.

Skaityti Daugiau
Saldžiųjų bulvių-pekano blynai Nauji receptai

Saldžiųjų bulvių-pekano blynai

1 žingsnis: Švelniai šaukštu miltų į sausus matavimo indelius; lygiu peiliu. Dideliame dubenyje sumaišykite miltus, 2 šaukštus pekano riešutų, kepimo miltelius, moliūgų pyrago prieskonius ir druską. Sumaišykite pieną ir kitus 4 ingredientus (pienas per kiaušinius); supilkite į miltų mišinį, maišydami iki vientisos masės. Įmaišykite saldžiąsias bulves.

Skaityti Daugiau
Vanilės klevų sirupas Nauji receptai

Vanilės klevų sirupas

Išeiga - 16 (porcijos dydis: apie 1 valgomasis šaukštas). Mūsų vanilinis klevų sirupas yra puikus dviejų ingredientų receptas, kuris sužadina minią be didelio darbo. Vanilės pupelių ankštys čia yra būtinos, nes naudojant ekstraktą ar miltelius nebus supakuota tiek daug skonio perforatoriaus. Ingredientai: 1 puodelis klevų sirupo1 (3 colių) vanilės pupelės Kaip paruoštiPilkite klevų sirupą į puodą.

Skaityti Daugiau
Fermentuotas Jalapeño karštas padažas Nauji receptai

Fermentuotas Jalapeño karštas padažas

Itin lengva ir gana trumpa fermentacijos technika suteikia šiam karštam padažui prieskonio, panašaus į kimči skonį. Mišinį fermentuojame tik 2–3 dienas (daugelis receptų galioja porą savaičių), tada maišome jalapeño, svogūno, česnako ir pasūdyto vandens kombinaciją iki visiškai vientisos masės. Padažą dėkite visur, kur naudosite mėgstamą Luizianos stiliaus karštą padažą - laistykite ant kiaušinių, tako, sumuštinių, keptų daržovių, ant grotelių keptų kepsnių ir kt.

Skaityti Daugiau
Saldžiųjų bulvių pyragas su pagardintu kremu Nauji receptai

Saldžiųjų bulvių pyragas su pagardintu kremu

2 žingsnis. Apvyniokite bulves aliuminio folijoje. Kepkite bulves 350 ° temperatūroje 1 1/2 valandos arba kol suminkštės, ir išmeskite foliją. Leiskite stovėti 10 minučių; nulupti. Įdėkite mėsą į didelį dubenį; išmeskite odeles. Minkštimą sutrinkite šakute. Įmaišykite pieną be riebalų, 1/4 puodelio saldinto sutirštinto pieno, cukrų, sviestą, 1/2 arbatinio šaukštelio cinamono, vanilės ir druskos.

Skaityti Daugiau
Skrudinta braškių „Margaritas“ su plaktuku „Aquafaba“ Nauji receptai

Skrudinta braškių „Margaritas“ su plaktuku „Aquafaba“

Išeiga. Tarnauja 8 (porcijos dydis: apie 1 puodelis) Šaldyta, vaisinga ir švelni ši kito lygio margarita bus bet kurios vasaros vakarienės ar liepos ketvirtosios virimo žvaigždė. Skrudinant sezono sezono braškes, sustiprėja jų saldumas ir padidėja skonis. „Aquafaba“, klampus skystis iš konservuotų avinžirnių, kuriuos paprastai skalaujate kanalizacijoje, tapo sidabrine kulka, leidžiančia augalinį plaktą užpilą.

Skaityti Daugiau
Sezamo krevetės su sutrintomis agurkų salotomis Nauji receptai

Sezamo krevetės su sutrintomis agurkų salotomis

Švelniai daužant šviežių agurkų griežinėliais, jie sugeria daug daugiau vinigretės, beveik taip, lyg jie būtų marinuoti per naktį. Tai populiari technika daugelyje Azijos vietų, nes agurkai taip gerai įgauna saldžius, rūgštus ir aštrus skonius. Pradėkite nuo tvirtų agurkų ir sutrinkite maždaug tiek jėgų, kiek sutraiškytumėte česnako skiltelę, kad pašalintumėte jos popierinę odelę (griežinėliai turi būti tik šiek tiek suskaidyti, o ne minkšti).

Skaityti Daugiau
Ant grotelių keptos romėniškos salotos su krabais Nauji receptai

Ant grotelių keptos romėniškos salotos su krabais

Sveiki atvykę į keptų salotų sezoną. Galų gale, kodėl mėsa ir žuvis turėtų sulaukti meilės gyvai? Greitas šarmas suteikia rūkančioms romėniškoms širdims dūminį gylį ir blizgančią apdailą, todėl jos yra puikus pagrindas šviežiems vasaros tvirtinimams. Mūsų „Guacamole“ padažas yra žalios deivės padažo rifas, reikalaujantis tik 2 ingredientų ir įvaldantis mažiau vasaros motyvą.

Skaityti Daugiau
Seared Cajun stiliaus kepsnys su žaliu pomidorų skoniu Nauji receptai

Seared Cajun stiliaus kepsnys su žaliu pomidorų skoniu

Daugelis prieskonių mišinių dabar siūlo mažai druskos arba be druskos, todėl prieskonių trynimas yra lengvas, greitas būdas greitai paruošti vištieną, jūros gėrybes ar kepsnius, nepersistengiant natrio. Cajun prieskoniai yra subalansuotas česnako miltelių, paprikos, džiovintų žolelių ir maltų raudonųjų pipirų mišinys. Kepsnius mes deriname su smagiu šviežios salsos antgaliu: tvirtais, aitrių žalių pomidorų, krakmolingais hominy, traškiais paprikomis ir bazilikais.

Skaityti Daugiau
Tortų obuolių-lazdynų riešutų vištienos salotos Nauji receptai

Tortų obuolių-lazdynų riešutų vištienos salotos

Kadangi niekada neturite pakankamai puikių vištienos salotų, kodėl gi nepridėjus gausaus naujo klasikinio suktuko? Obuoliai ir vištiena yra šių salotų antraštės, tačiau žolelės ir riešutai yra nedainuoti herojai. Lazdyno riešutai įdarui prideda skrudintų traškučių, tačiau, jei norite, galite pakeisti skrudintus graikinius riešutus ar pekano riešutus.

Skaityti Daugiau
Vyšnių-bazilikų limonado spritzeriai Nauji receptai

Vyšnių-bazilikų limonado spritzeriai

Išeiga - 8 patiekalai (porcijos dydis: apie 1 puodelis) Vietoje fluorescuojančio raudono kokteilio garnyro, šviežios vyšnios šiame gaiviame gurkšnyje užima pagrindinę vietą. Vyšnių maceravimas cukrumi pirmiausia padeda sušvelninti jų storą odą ir išleisti sultis, kurios keptuvėje tampa nuostabiai sirupiškos. Pagaminkite baziliku ir imbieru užpiltą sirupą iki savaitės į priekį ir laikykite šaldytuve.

Skaityti Daugiau
Vištienos krūtinėlės su rudojo sviesto-česnako pomidorų padažu Nauji receptai

Vištienos krūtinėlės su rudojo sviesto-česnako pomidorų padažu

Tarnauja 4 (porcijos dydis: 1 vištienos krūtinėlė ir maždaug 1/3 puodelio pomidorų mišinio) Paruduotas sviestas yra geriausiai saugoma greitai paruošiamo maisto paslaptis: Mažiau nei dvi minutes keptuvėje karamelizuoja svieste esančias pieno medžiagas, kad būtų kvapnus, riešutų užrašas. patiekalas. Stenkitės nepjaustyti pomidorų per smulkiai; norite, kad jie būtų šiek tiek stambesni, kad padaže greičiau suskaidytų, bet taip pat norite, kad jie išlaikytų tam tikrą formą.

Skaityti Daugiau
Ant grotelių kepta „Caponata Panini“ Nauji receptai

Ant grotelių kepta „Caponata Panini“

„YieldServes 4“ (porcijos dydis: 1 sumuštinis) Platus jūsų grilio paviršiaus plotas puikiai tinka didelei vasaros daržovių partijai. Nors viskas išverda iš karto, kiekviena daržovė, pradedant plonais žaliais svogūnais ir baigiant mėsingais baklažanais, ima reikiamą kiekį anglies. Supjaustykite daržoves išilgai lentomis (ilgomis, 1/2 colio storio griežinėliais), kad būtų lengviau manevruoti.

Skaityti Daugiau
„Tempeh Gyros“ su „Tzatziki“ Nauji receptai

„Tempeh Gyros“ su „Tzatziki“

1 žingsnis Supjaustykite tempeh išilgai į 8 (1/4 colio storio) griežinėliais. 2 žingsnis. Šildykite aliejų didelėje nelipnioje keptuvėje vidutinėje terpėje. Į keptuvę įdėkite tempeho griežinėlių ir virkite iki auksinės rudos spalvos, 3–4 minutes iš kiekvienos pusės. 3 žingsnis. Tuo tarpu sumaišykite 1/2 puodelio vandens, maltą svogūną, sojos padažą, rozmariną, raudonėlį, 2 maltas česnako skilteles ir 1 / 8 šaukšteliai juodųjų pipirų mažame dubenėlyje.

Skaityti Daugiau
Imbierinė saldžiųjų bulvių sriuba su pelkine ir žemės riešutų viršutine dalimi Nauji receptai

Imbierinė saldžiųjų bulvių sriuba su pelkine ir žemės riešutų viršutine dalimi

1 žingsnis Įkaitinkite didelę olandišką orkaitę ant vidutinio ir didelio karščio. Įpilkite aliejaus; sukasi kailiu. Įpilkite svogūno; patroškinti 4 minutes. Įpilkite bulvių ir imbiero; virkite 2 minutes. Įpilkite sultinio, druskos, juodųjų pipirų, cinamono ir pupelių; užvirkite. Uždenkite, sumažinkite ugnį ir troškinkite 20 minučių. Pusę bulvių mišinio įdėkite į maišytuvą. Nuimkite maišytuvo dangtelio centrinę dalį (kad garai išeitų); pritvirtinkite maišytuvo dangtį.

Skaityti Daugiau
Baziliko-Ricotta Ravioli su špinatais Nauji receptai

Baziliko-Ricotta Ravioli su špinatais

Tarnauja 4 (porcijos dydis: 4 ravioliai ir apie 1/2 puodelio špinatų) „Wonton“ vyniotuvai yra patogumas, kurio niekada nežinojote, kad jums to tikrai reikia. Už tradicinių patiekalų (dažniausiai maltos vištienos, svogūnų ir sezamų aliejaus įdaro) išbandykite bet kokį saldų ar pikantišką įdarą ir kepkite, kepkite ar troškinkite. Vyniotuvai yra subtilūs, todėl elkitės švelniai ir būkite atsargūs, kad jų nepildytumėte.

Skaityti Daugiau
Karštai saldus keptas arbūzas Nauji receptai

Karštai saldus keptas arbūzas

Šefas Timas Love mėgsta čia naudoti guajillo čilės miltelius, kurie suteikia vidutinio karščio ir lengvai paskrudinto skonio. Čia tiks ir „Cayenne“ ar „chipotle“ milteliai. Įsidedant arbūzą įsitikinkite, kad grotelės yra labai karštos, arba griežinėliai garuos, o ne karamelizuosis ir žarstysis. Košerinė druska yra tinkama, bet jei turite Maldon jūros druskos, ji dar geresnė, pridedant po truputį traškučio prie kiekvieno blizgančio skonio pliūpsnio.

Skaityti Daugiau
Kreminis morkų ir brokolių Slawas Nauji receptai

Kreminis morkų ir brokolių Slawas

Paruošta slyvų mišrainė peržengė tradicinių kopūstų ribas: joje buvo nuskustų brokolių ir net Briuselio kopūstų, todėl tai puiki greita užimtų savaitgalių pusė. Brokolių skonis yra be galo pritaikomas kaip ir bet kokia mišrių žalumynų pakuotė: išbandykite su kreminiu jogurto užpilu, ryžių acto – sezamo aliejaus vinetėle arba šiltu kario miltelių – kmynų vinigretu.

Skaityti Daugiau