Kategorija: Tradiciniai receptai


Skrudintos daržovių kotelio salotos Tradiciniai receptai

Skrudintos daržovių kotelio salotos

Tarnauja 4 (porcijos dydis: 1/3 puodelio) Įdomu, ką daryti su brokolių ir žiedinių kopūstų stiebais? Supjaustykite juos plonai ir kepkite, kol taps traškūs, kad sugautumėte skanų, karamelizuotą skonį. Tada užmeskite kotelius sūriu vinegretu, kad subalansuotumėte šias lengvas, elegantiškas salotas. Ingredientai: 1 puodelis plonai supjaustytų, nuluptų brokolių stiebų, 1 puodelis, plonai supjaustytas nuluptas žiedinių kopūstų stiebas, 2 arbatiniai šaukšteliai aukščiausios kokybės pirmojo spaudimo alyvuogių aliejaus, 1/4 šaukštelio košerinės druskos, 1/4 arbatinio šaukštelio juodųjų pipirų, 2 arbatiniai šaukšteliai. raudonojo vyno acto 2 arbatiniai šaukšteliai kapotų laiškinių laiškų Mišrus žalumynas (nebūtina) Informacija apie maistingumąKalorijos 40Riebalai 3.

Skaityti Daugiau
Tahini padažas Tradiciniai receptai

Tahini padažas

Skiriasi tahini (sezamo pasta, parduodama stiklainiuose) ir tahini padažo (tahini, citrinos ir česnako mišinys). Pasta yra puiki saldžiųjų ir pikantiškų patiekalų pagrindinė nata; padažas yra atskiras pagardas, kurį verta laistyti ant sriubų, sumuštinių ir daug daugiau. Tahini padažas taip pat būtinas puikiam humusui (žr. Langelį).

Skaityti Daugiau
Klevo bekono saldžiosios bulvės Tradiciniai receptai

Klevo bekono saldžiosios bulvės

Nuotrauka: Mary Britton Senseney / „Wonderful Machine“; Stilius: Mary Clayton CarlYieldSuteikia 4 (porcijos dydis: 1/2 puodelio) Kas geriau nei tradicinė bulvių košė? Įpilama sūrių lašinių ir natūraliai saldžių šaukštelių. Sudedamosios dalys - 4 saldžiosios bulvės (apie 2 svarai), 1 valgomasis šaukštas minkšto sviesto, 2 šaukštai be riebalų pieno, 4 šaukšteliai, klevų sirupas, 1 1/4 uncijos virtos ir sutrupintos šoninės (apie 3 skiltelės).

Skaityti Daugiau
„Blackberry-Peach“ lėta viryklė byrėja Tradiciniai receptai

„Blackberry-Peach“ lėta viryklė byrėja

Bendras laikas 3 valandos 20 Min. Pajamingumas. Tarnauja 12 (porcijos dydis: 2/3 puodelio). Šis paprastas vasaros desertas, papildytas vanilinių ledų ar graikiško jogurto samteliu, yra puikus būdas patenkinti smaližių ir pasinaudoti vasaros vaisių maistine nauda. Viena porcija gali pasigirti daugiau nei 5 g skaidulų. Persikų skilteles laikykite ne mažiau kaip 1/2 colio storio; bet kokie mažesni, ir virdami jie gali prarasti formą.

Skaityti Daugiau
Rožinių burokėlių ir Quinoa salotos Tradiciniai receptai

Rožinių burokėlių ir Quinoa salotos

Išeiga 4 patiekalai (porcijos dydis: 1 1/4 puodelio salotų ir 2 šaukštai. Sūrio) Šios vegetariškos pagrindinių patiekalų salotos yra skonio pusiausvyros pavyzdys. Šiek tiek karčią quinoa ir radicchio grūdina kreminis ožkos sūris ir skrudinti kedro riešutai, o žemiškus burokėlius paryškina krapų skiriamasis užtrauktukas. Taip pat galite patiekti kaip garnyrą patiekti 8; būtų nuostabu, jei praeivis praleistų vakarienę.

Skaityti Daugiau
Blanširuotas Pesto Tradiciniai receptai

Blanširuotas Pesto

Šis metodas daro pesto mažiau žolingą ir intensyvų nei žalių bazilikų, suapvalinto ir subalansuoto skonio. Čia naudinga naudoti švelnų, švelnų alyvuogių aliejų, kad jis nepakenktų šviežioms žolelėms. Mes taip pat pirmenybę teikiame „Parmigiano-Reggiano“ sūriui pesto, nes jis yra švelnesnis nei itin aštrus avies pieno pecorino romano.

Skaityti Daugiau
Tailandietiški saldžiųjų bulvių makaronų dubenėliai Tradiciniai receptai

Tailandietiški saldžiųjų bulvių makaronų dubenėliai

Į konservuotą kokosų pieną ir riešutų sviestą įpilkite šviežios kario pastos ir turėsite greitą, nuostabiai sudėtingą satay padažą. Naudokite šį panardinimą į daržovių dubenėlį be glitimo, kepkite bulvytėse arba užpilkite. Jei neturite spiralizatoriaus, galite naudoti žiljeno žievelę arba virtuvinio kombaino smulkinimo ašmenis.

Skaityti Daugiau
Žaliosios pupelės ir ridikėliai Tradiciniai receptai

Žaliosios pupelės ir ridikėliai

Vaško pupelės iš esmės yra šviesiai geltonos žalios pupelės, turinčios mielą spalvą ir švelnų skonį. Šiam receptui galite naudoti abi pupeles arba bet kurią rūšį. Užuot verdant šparagines pupeles, mes jas užplikome ir leidžiame skysčiui išgaruoti, kad pupelės būtų traškios ir švelnios. Ši paprasta pusė yra puiki alternatyva salotoms ir puikiai derinama su gausiais patiekalais, pavyzdžiui, keptais makaronais, taip pat su lengvesne įdegta ar kepta žuvimi.

Skaityti Daugiau
Mamos rabarbarų-obuolių traškučiai Tradiciniai receptai

Mamos rabarbarų-obuolių traškučiai

1 žingsnis. Įkaitinkite orkaitę iki 375 ° F. Kepkite 6 puodelių, geriausia ovalo formos, kepimo skardą ar indą su virimo purškikliu. 2 žingsnis. Vidutiniame dubenyje sumaišykite rabarbarus, obuolius, granuliuotą cukrų, 2 šaukštus miltų, vanilės ekstraktą ir cinamoną; gerai išmeskite ir padėkite į paruoštą kepimo indą. 3 žingsnis. Dubenyje sumaišykite likusius 6 šaukštus miltų, avižų ir rudojo cukraus; gerai ismaisyti.

Skaityti Daugiau
„Minestrone Verde“ Tradiciniai receptai

„Minestrone Verde“

1 žingsnis. Baziliką, sūrį, kedro riešutus ir česnaką perdirbkite maisto smulkintuve, kol smulkiai supjaustysite. Įpilkite 1 1/2 šaukštų aliejaus; procesas, kol labai smulkiai supjaustomas ir visiškai susimaišęs, prireikus nustodamas nugramdyti dubenėlio šonus. Atidėkite. 2 žingsnis. Likusius 1 1/2 arbatinius šaukštelius aliejaus pašildykite vidutinėje Olandijos orkaitėje.

Skaityti Daugiau
„Tahini-Date Shake“ Tradiciniai receptai

„Tahini-Date Shake“

Tahini daro stebuklus desertuose: kaip ir žemės riešutų sviestas, jis suapvalina ir pagilina kitus skonius riešutais, kurie išpjauna saldumą. Abu Viduriniųjų Rytų virtuvės pagrindiniai komponentai, tahini ir datulės, paprasčiausiai priklauso - ant skrudintos duonos, pyragų ar šalto, kreminio pieno kokteilio. Datulės natūraliai yra tokios saldžios, kad derinti jas su šaldytu jogurtu pasirodė per daug nejauku.

Skaityti Daugiau
Ratatouille įdaryti lukštai Tradiciniai receptai

Ratatouille įdaryti lukštai

Tarnauja 4 (porcijos dydis: apie 4 įdaryti lukštai) „Jumbo“ įdaryti lukštai yra jūsų savaitės vakaro atsakymas į naminę lazaniją: vietoj begalinių sluoksnių į kiekvieną lukštą dėkite po vieną daržovių mišinį ir kepkite 12 minučių arba tol, kol sūris ištirps. Korpusus taip pat lengva ir smagu patiekti - tiksliai žinosite, kiek jų yra lygus patiekalas.

Skaityti Daugiau
Kokosų ir cukinijų duona Tradiciniai receptai

Kokosų ir cukinijų duona

Itin drėgna ir labai lengva ši greita duona gauna trigubą kokoso gėrimą iš kokosų cukraus (galite įdėti šviesų arba tamsiai rudą cukrų), konservuoto kokosų pieno ir ištirpinto kokosų aliejaus, tačiau paruošta duona skaniai subtiliai skonis neryškus riešutas. (Nesijaudinkite - jo skonis nėra panašus į rauginimo losjoną!

Skaityti Daugiau
Mėlynės-levandos jogurto pompa Tradiciniai receptai

Mėlynės-levandos jogurto pompa

Bendras laikas 4 valandos 30 minučių. Tarnauja 10 (porcijos dydis: 1 užšaldytas popsas). Tai gali būti patys įmantriausi ledo sprogimai. Gražūs vos pasaldintų mėlynių sūkuriai maišosi su aštriu jogurto mišiniu, pagardintu gėlių medumi ir levandomis. Čia ieškokite įprasto viso pieno jogurto, o ne graikiško jogurto; tekstūra yra laisvesnė, o skonis sodresnis ir mažiau aitrus.

Skaityti Daugiau
„Banh Mi Pizza“ Tradiciniai receptai

„Banh Mi Pizza“

Tarnauja 4 (porcijos dydis: 2 skiltelės) Klasikinis Vietnamo sumuštinis reinkarnuojamas kaip sūri pica. Ar tai net legalu? Morkos, agurkai ir ridikėliai yra greitai marinuojami ir sukraunami aukštai, kad būtų puikūs krizės. Klasikinė „banh mi odyssey“ reikalauja kiaulienos ir pašteto, nors mūsų mėsa be mėsos versija yra pakankamai patenkinta.

Skaityti Daugiau
Geltona skvošo pasta su karamelizuota citrina Tradiciniai receptai

Geltona skvošo pasta su karamelizuota citrina

1 žingsnis: Apkirpkite moliūgų galus ir skersai perpus. Šaukštu atsargiai išimkite vidines sėklas iš kiekvieno moliūgo, pašalindami kuo mažiau mėsos. Supjaustykite moliūgą į didelius makaronus, naudodami spiralizatorių. Tarp 2 sluoksnių popierinių rankšluosčių įdėkite moliūgų makaronų. Leiskite pastovėti kambario temperatūroje, kol išdžius, apie 3 valandas.

Skaityti Daugiau
Falafelio, Fetos ir pomidorų salotos Tradiciniai receptai

Falafelio, Fetos ir pomidorų salotos

Pagalvokite, kad smulkintas falafelis yra skanus, baltymų turintis skrebučiai - jis suteikia salotoms tekstūros ir paprastą pusę paverčia pagrindiniu patiekalu. Čia pasirinkome Viduržemio jūros temą, tačiau galite naudoti bet kokius mėgstamus riešutus, sūrius ar daržoves. Patiekite su (ką dar?) Skrudintais viso kviečių pitos pleištais ir kreminiu humusu arba tiesiog paskrudinta viso grūdo duona.

Skaityti Daugiau
„Lentil Tapenade Crostini“ Tradiciniai receptai

„Lentil Tapenade Crostini“

Paruošti lęšiai yra sveikas virėjo sąjungininkas, kuris prideda greito skaidulų ir baltymų į bet kurį patiekalą ir sutaupo beveik 30 minučių virimo viryklę. Čia mes pulsuojame lęšius virtuviniame kombaine kaip kaimiškos tapetos „Crostini“ dalį. „Castelvetrano“ alyvuogių verta ieškoti - jų rasite daugumoje alyvuogių batonėlių - ir jų ryškios žalios spalvos sunku nepastebėti.

Skaityti Daugiau
Vištienos milteliai Tradiciniai receptai

Vištienos milteliai

Išeiga - 4 patiekalai (porcijos dydis: apie 1 1/3 puodelių) Didelė lengvo kokosų pieno purslelė praturtina šią be pieno pienišką pudrą, padarydama ją kreminę, tuo pačiu suteikdama silpną saldų skonį, kuris padidina kukurūzų saldumą. Šaukštas miltų taip pat padeda sutirštinti sultinį; versijai be glitimo galite pabandyti pakeisti 1 1/2 arbatinius šaukštelius kukurūzų krakmolo (gali tekti ilgiau pavirti, kad jis sutirštėtų).

Skaityti Daugiau
Dvi bulvių ir runkelių maišos su kiaušiniais ir žalumynais Tradiciniai receptai

Dvi bulvių ir runkelių maišos su kiaušiniais ir žalumynais

Išeiga 4 porcijos (porcijos dydis: apie 1 puodelis maišos, 1 virtas kiaušinis ir apie 1 1/2 puodelio frisée). Autorė Jeanne Kelley 2010 m. Spalio mėn. Norėdami sutaupyti laiko, daugelyje produktų skyriuje galite nusipirkti termiškai apdorotų, vakuume supakuotų burokėlių. virgin alyvuogių aliejus, padalintas 1 puodelis smulkiai supjaustyto svogūno 2 puodeliai kubeliais nuluptos „Jukon“ auksinės bulvės (apie 3/4 svaro) 2 puodeliai kubeliais nuluptos saldžiosios bulvės (apie 3/4 svaro) 1 šaukštas smulkinto šviežio šalavijo, padalintos 3 česnako skiltelės, maltos 1 puodelis kubeliais nuluptos virtų burokėlių (apie 1/2 svaro) 1/2 arbatinio šaukštelio druskos, padalinto 1/2 arbatinio šaukštelio juodųjų pipirų, padalintų 5 arbatinių šaukštelių raudonojo vyno acto, padalintų 4 didelių kiaušinių 1/2 arbatinio šaukštelio Dižono garstyčių6 puodelių suplėšytų frisée arba garbanotų endyvų mitybos informacijosKalorijos 329Riebalai 11.

Skaityti Daugiau